Pão de Fazenda com Massa Velha

[Irishka]

IrishkaObrigado pela ajuda. De pé para baguetes novos, oto disse, Se Deus quiser, vou ficar juntos!

Vamos, já estou esperando suas receitas.

[Helena]

Helena, mas não! A massa velha é adequada para muitas receitas.

o pão ficou bom, gostoso, mas não tinha uma aparência bonita
obrigado pela receita, um agradecimento especial a Ira (kisuri) pela ajuda detalhada,

o pão ficou bom, gostoso, mas não tinha uma aparência bonita
obrigado pela receita, um agradecimento especial a Ira (kisuri) pela ajuda detalhada,

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e você chama isso de pão não bonito?

não é a mesma de Natalia, ela só tem um banquete para os olhos

Zina, não se engane com pão maravilhoso!

Zina, não se engane com pão maravilhoso!

obrigado,
é saboroso e nada complicado

Pão interessante Externamente parece tortas

[zina]

zina, garota esperta! Que bom que gostou da receita!

não é a mesma de Natalia, ela só tem um banquete para os olhos

zina, o mais importante é que goste do sabor e com certeza vai dominar a técnica!

[zina [/ b, o mais importante é que você goste do sabor e com certeza dominará a técnica! obrigado]

zina [/ b, o mais importante é que você goste do sabor e com certeza dominará a técnica!
obrigado

não é a mesma de Natalia, ela só tem um banquete para os olhos

Oi Zina! Pelo que eu entendo você!
Mas, antes de mais nada, você tem um pão maravilhoso, então as meninas estão escrevendo para você. E do jeito que Natasha faz, bem, você pode admirar e sonhar que um dia, um fio, talvez ... ...
Mas o cortador olharia para o seu pão.

Oi Zina! Pelo que eu entendo você!
Mas, antes de mais nada, você tem um pão maravilhoso, então as meninas estão escrevendo para você. E do jeito que Natasha faz, bem, você pode admirar e sonhar que um dia, um fio, talvez ... ...
Mas o cortador olharia para o seu pão.

ai eu fotografei com calor, mas quando esfriaram não havia nada para fotografar

ai eu fotografei com calor, mas quando esfriaram não havia nada para fotografar

[Irishka]

Irishka Você está errado quando diz

como faz Natasha, bem, você pode admirar e sonhar que quando

Parece-me meu exemplo, prova de que todos podem fazer tais cortes!, Já que não pertenço à categoria dos grandes mestres. Amador como todos nós.

[Irishka]

Irishka Engana-se então, dizendo que acho que meu exemplo é a prova de que todos podem fazer esses cortes!, Porque não pertenço à categoria dos grandes mestres. Amador como todos nós.

Oi, querido!
Deixe os grandes descansarem, ok, mas você, claramente, pertence à categoria dos Mestres. Você faz coisas incríveis e aprender com você é um prazer. E pare de discutir com isso já!

[Ir]

E pare de discutir com isso já

IrEu vou discutir mil Tempo! Excelente todo Acontece e de uma vez só! E você acha que tudo sai do primeiro ?! Não! Mesmo as influências de humor, então não me empurre para fora de suas fileiras

Esse hto empurra você para fora! Eu amo Você !!!

Diga-me, você pode comer pão maduro em vez da massa "velha"?

[Mirabel]

Mirabel, claro que você pode! A diferença entre maduro e velho é que maduro não pode ser armazenado por mais de 48 horas. E o antigo é de até 10 dias. Mas ambos são considerados produtos semiacabados fermentados.

[Natasha]

Natasha, feliz Ano Novo! Assei um pouco de pão esta manhã. Ela não se dividiu em pães, mas assou com um pão. Pegue o relatório! Pão maravilhoso!
Eu tenho uma pergunta para você ao longo do caminho. Qual é a sua receita de malte? Só usei fermentado a seco (por falta de outro), então o pão ficou "tingido", e o seu é branco.

[Angela]

Angela, e você feliz Ano Novo! : elka: Isso é o que significa uma pessoa apaixonada! E o ano novo não é um empecilho para você!
Angela! O pão ficou simplesmente lindo! E a seção Bravo, querida!

pão "pintado"

Sim, isso não ofusca sua beleza!
Quando quero uma migalha mais leve, adiciono malte branco.

Hoje eu assei este pão novamente.Adicionei 200 gramas de massa velha. Pão absolutamente diferente acabou. Ao longo do corte não “puxou” e o miolo fica mais poroso e mais fino. Mas ainda assim muito saboroso. Amanhã vou fazer baguetes. A massa vale a pena. Vamos ver o que acontece.

A massa vale a pena. Vamos ver o que acontece.

Tudo vai dar certo e nem se preocupe!

[Natali06]

Natali06,
Você pode me dizer que tipo de malte você adiciona?
Obrigado)

[Catherine]

Catherine, na receita é malte não fermentado, branco.

[ang-kay]

ang-kay,
Ângela, obrigada pela dica!



Natali06,
Isso é o que eu fiz. Um pouco desajeitado, mas esta é a primeira vez



Pãezinhos deliciosos! É uma pena que eles não tenham se aberto como o do autor.