Torta de pêra de Alexandre Seleznev

Torta de pêra de Alexandre Seleznev

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	2 pcs (1 pcs)
açúcar	140g (90 gr)
avelã	100 gr (70 gr)
chocolate	50 gr (35 gr)
farinha de panqueca	140 g
(farinha normal	(100 gr)
fermento em pó)	(0,75 colher de chá)
manteiga	175 gr (90 gr)
peras	4 peças (1 peça grande)

Método de cozimento

• 1. Bata os ovos com o açúcar até ficar branco e até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• 2. Peneire a farinha (adicione o fermento se a farinha não for farinha para panquecas) e adicione à mistura de ovo e açúcar.
• 3. Moa as avelãs com o chocolate no liquidificador. Adicione a manteiga às nozes picadas e o chocolate e bata novamente no liquidificador. Adicione tudo à mistura de ovo-açúcar-farinha.
• 5. Descasque a pêra. Corte a metade da pêra em cubos, acrescente à massa e misture.
• 6. Coloque a massa na MV (ou na forma se estiver assando no forno), corte a outra metade da pêra em rodelas e espalhe por cima.
• Asse no forno a 200 C por 40 minutos. Em MV 1 hora e 50 minutos no modo de cozedura.
• Cubra o bolo acabado com geléia de damasco aquecida e decore com nozes.
• 

Observação

O autor, Alexander Seleznev, assou a torta no forno em uma forma de 20 cm de diâmetro e pegou a farinha da panqueca. Se você tomar o habitual, será necessário adicionar o fermento em pó.
Entre parênteses, dei as proporções para assar em MV Redmond 01.
As peras devem ser de dureza média.

Gal, chamou a atenção para a torta mesmo quando a vi na coluna da esquerda em “Receitas novas”. Bonito E tudo é simples, você terá que experimentar. Obrigado pela receita

Zhen, experimente. É muito simples e delicioso. Em MV acaba ficando mais úmido que no forno, mas gosto assim.

diga-me, qual é a consistência da massa?

[o mesmo]

o mesmo, a massa é bastante espessa. Espalhe com uma colher.

Super! Marque com certeza!

Gal, que bolo lindo ficou!

Anyut, o que você está fazendo aqui?

Anyut, o que você está fazendo aqui?

Eu procuro nas receitas ... ..

[Galya]

Galyabolo maravilhoso! Posso imaginar como deve ser saboroso e aromático!

Olesya! O que você está fazendo aqui?

Olesya! O que você está fazendo aqui?

como é que é mais magro ...

Torta muito boa Diga-me onde adicionar "Avelãs, chocolate e manteiga moídos no liquidificador."

[Balabolka]

Meninas, obrigado! Bolo delicioso acabou! Asse e leve ao forno!

Diga-me onde adicionar "Avelãs, chocolate e manteiga moídos no liquidificador.", O que não vi na receita.

Balabolka, corrigiu a receita. Obrigado!

Olesya! O que você está fazendo aqui?

Sim, Zhen .. ela não está fazendo essa pergunta no primeiro tópico! - Bem, acabei de rastrear todo mundo!

Checkmark, perdoe-nos por não estarmos vivendo - nós bagunçamos o seu assunto ...

Quer dizer, eles deixaram sua marca em todos os lugares!

[Galina]

Galina, o bolo é maravilhoso! A receita é interessante e na hora certa - começa a temporada da pêra! Eu marquei com prazer.

[Marina]

Marina, obrigado! Os pastéis ficam deliciosos com peras!

Galya, o bolo mais lindo, você pode servir com segurança aos convidados ao invés de um bolo, com certeza vou assar, não consigo me afastar da foto

Pêras e massa de chocolate, mmmmmmmmmmmmmmmmm!

[SanechkaA]

SanechkaA, obrigado por essas palavras gentis! Os hóspedes podem servir definitivamente.
Irina, Também gostei muito da combinação de peras e massa com chocolate

Galya! Talvez eu esteja atrasado? O que é isso? Alexander Seleznev?

Galya! Talvez eu esteja atrasado? O que é isso? Alexander Seleznev?

Zhen, Alexander Seleznev é um chef pasteleiro muito famoso, ele transmite no Domashny, eu tenho um livro com uma dedicatória ...

E, tudo, entendi quem era. Não direi isso regularmente, mas às vezes assisto seus programas. Acabei de entrar em algumas receitas complicadas, bem, complicadas para mim. Gosto de ser rápido e saboroso.

E eu fiz essa torta, tããão gostosa, tá esfriando ...

So-taaakkk ... Venha rápido para casa!

So-taaakkk ... Venha rápido para casa!

Zhen, então eu não como, só de manhã, tenho 4 homens em casa, e não compro pastéis na loja ...

Ta lan! Ela não come. Você aguenta isso?

So-taaakkk ... Venha rápido para casa!

Zhenya, é bom dispersar as pessoas

E eu fiz essa torta, tããão gostosa, tá esfriando ...

Olesya, haverá uma foto? É interessante ver o que aconteceu

Ta lan! Ela não come. Você aguenta isso?

Então eu digo à noite, não vou, só de manhã, se a palavra

Gal, posso lançar amanhã de manhã, não quero incomodar a noite, ok ..., já tirei foto

Zhenya, é bom dispersar as pessoas

Tudo tudo

Zhen, então eu não como, só de manhã

Não coma, mas dê uma mordida?

É claro! Eu apenas perguntei. Melhor deixar esfriar completamente.

Tudo tudo

Checkmark, venha aqui logo! Olha o que tenho:

Sim, sim, este é o seu bolo! Por cinco anos ficou em meus favoritos. E ... finalmente, consegui!
Obrigado pela receita, é uma delícia.
É verdade que algo precisava ser mudado (eu o ceguei do que era): chocolate branco e nozes em vez de avelãs. Você não vai jurar?
Ela assou uma porção inteira na multicooker Brand 37501.

Checkmark, corra corra! Já estou aqui. Nossa, já se passaram 5 anos, já esqueci quando fiz um bolo desses, mas me lembro do que era delicioso
Claro que não vou jurar Obrigado pela foto! Mais importante ainda, gostei do bolo. Era preciso ungir com um pouco de geleia ou mel por cima.