Ensopado enlatado (cuco 1054)

Bem, em algum programa há uma pressão de 3? Quanta pressão você tem?

Pressão em todos os programas, exceto pipoca, fritar e assar ...
... você provavelmente precisa escolher o tempo mais longo ...

pressão em todos os programas, exceto ... o quê?

a pressão do tempo não substituirá ((

Agora eu revisei as instruções para a panela de pressão - nem uma palavra sobre pressão ... todos os programas são automáticos ...

Acredito que a pressão não muda, mas está lá. qual é a pressão sobre o programa de carnes?

sim. Existe pressão, mas o que eu não sei ... e não sei onde descobrir ...

pelo menos quando você ligar o programa ele ficará visível

Alá, cozinhei na minha panela de pressão com programas embutidos, a pressão não regulou ... enfim, marquei o tempo para 99 minutos e a carne em potes estava cozida, deixava na despensa. A propósito, peguei carne dura para o experimento, deu certo, vá em frente.

O fato é que minha temperatura (pressão) não está ajustada ... só o tempo ...

Eu também tenho um semelhante, apenas Comfort fy-500. Os programas são automáticos, nem uma palavra sobre pressão.
Aqui está o que eles escrevem

Potência nominal - 900W
Volume - 5 L
Diâmetro - 22 cm
Pressão de trabalho - 40-70 kPa
Pressão máxima - 90 kPa
Tempo de cozimento sob pressão - até 99 minutos

É muito necessário o Yorkie fazer comida enlatada, tenho alergia, ração só natural. Mas não é conveniente, sempre com panelas (((quero fazer sua própria comida enlatada. Deve ser feito de carne, vísceras, legumes e cereais. Mas os potes, só pequenos, idealmente 200 gramas. Que programa colocar, como só fica muita água na panela de pressão - e as vitaminas são preservadas.

: girl-th: Eu também tenho um semelhante, apenas Comfort fy-500. Os programas são automáticos, nem uma palavra sobre pressão. É muito necessário o yorkie fazer comida enlatada, tenho alergia, ração só natural. Mas não é conveniente, sempre com panelas (((quero fazer sua própria comida enlatada. Deve ser feito de carne, miudezas, legumes e cereais. Mas potes, só pequenos, idealmente 200 g. Que programa colocar, quanto água apenas na panela de pressão - e vitaminas são preservadas.

água, parece-me, como de costume - até os ombros
qualquer programa com pressão

Eu também fiz 0,32 em potes estreitos duas vezes. 5 frascos são incluídos gratuitamente. Tempo definido 1,5-2 horas.

água, parece-me, como de costume - nos ombros
qualquer programa com pressão

Eu também fiz 0,32 em potes estreitos duas vezes. 5 frascos são incluídos gratuitamente. Tempo definido 1,5-2 horas.

Isso não é muito para latas pequenas? O principal para mim é que as vitaminas ficam conservadas por uma semana na geladeira.

Isso não é muito para latas pequenas? O principal para mim é que as vitaminas ficam conservadas na geladeira por uma semana.

Escrevi sobre o ensopado de costume, que alimento meus membros favoritos da casa, mas guardo por muito tempo fora da geladeira.
se for apenas uma semana e tiver espaço suficiente na geladeira, cozinhe da maneira tradicional, coloque imediatamente em potes (esterilizado ou água fervida) e feche as tampas. Não precisa nem esterilizar depois, nada vai estragar na geladeira em uma semana.
Para complacência, você pode cobrir com algo quente até que esfrie.

IMHO, é claro.

[Panochka]

Eu também tenho um semelhante, apenas Comfort fy-500. Os programas são automáticos, nem uma palavra sobre pressão.

Panochka, leia atentamente as instruções para Comfort:
Principais características técnicas

vivacidade napruga - 220 V, 50 Hz
tensão nominal - 900 watts
cerca de -5l
diâmetro - 22 cm
torno de trabalho - 40-70 kPa
torno máximo - 90 kPa
temperatura para cozinhar - 70-80 ° С
uma hora para o início - 0-24 g
Hora de Mozhlivy de preparação em um vício - 0-99 minutos.
a trivialidade da função de economizar calor - 0-24 g

As características destacadas permitem preparar guisado de alta qualidade tanto para pessoas como para animais de estimação, que estou fazendo com sucesso.

Carnes enlatadas, com capacidade para 0,350, recomenda-se conservar por 30 -40 minutos (infa das instruções da autoclave). Eu jogo pelo seguro e aguento 60-99min + deixo aquecendo até que a pressão caia por si mesma

Qual programa colocar, quanta água só na panela de pressão?

A água, como já respondi, vai até os ombros. Prog - modo manual (receita própria) - é ela quem permite definir o tempo máximo. E não se esqueça do tapete de silicone!

Coloque um tapete de silicone no fundo da panela

E onde conseguir? É especial para multicooker? O que substituir?

[Barfi]

Barfi, o tapete é vendido em todas as grandes redes de supermercados. O preço e o tamanho são diferentes. Por exemplo, tal

🔗

Você pode simplesmente substituí-lo por uma toalha.

Barfi, o tapete é vendido em todas as grandes redes de supermercados. O preço e o tamanho são diferentes. Por exemplo, tal

Obrigado. Ou seja, em princípio, você pode simplesmente pegar a panela e "experimentar" se quiser.

Adicione sal, açúcar, alho passado por uma prensa, vodka, misture

Eu não terminei de ler lá ainda. Não está claro por que vodka? posso de alguma forma esclarecer isso bem na receita (direto no texto)?
E é possível SEM vodca fazer guisado com latas "rolantes"?
Algo que eu não entendi nada ...
E em uma multicooker SIMPLES você pode fazer ensopado "enrolado"?
Mesmo 5-6 horas? E então como fazer: direto nos potes, transferir, transferir e esterilizar depois?

E em uma multicooker SIMPLES você pode fazer ensopado "enrolado"?

É melhor refogar a carne em uma panela elétrica e colocá-la quente em potes esterilizados.

Você pode passar sem vodka.)

E não vai azedar sem esterilização em bancos? Gostaria de preparar um guisado por muito tempo ...

Em caso de dúvida, esterilize em potes, não vai piorar.)

Você vai ter bootulismo depois de comida enlatada ou não

Após "abrir", "ferva" por 20 minutos! Eu teria feito isso de qualquer maneira.

Meninas, se alguém estiver interessado, posso mandar um livro de receitas de autoclave para os correios - não há só guisado, mas também outras guloseimas - bem, parece-me, dá para usar na panela de pressão.

Tatiana, posso pedir receitas também?

Tatiana, posso pedir receitas também?

Respondi em um pessoal, mas aqui, por precaução, vou duplicar. Infelizmente, depois que meu computador mais uma vez disse "uau", perdi tudo. Devemos procurar um novo ... eh ...

receitas de autoclave:
yadi.sk/i/4MNiPfhOk8zrS

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, posso ter um livreto para uma autoclave também ?!

E um livrinho para mim, se você puder

E mais .. Meninas, ano passado eu estava me preocupando muito em conservar carne e peixe em lata, pois não tinha certeza se não teria problemas com a segurança do meu estoque, e, em geral, se haveria gás e eletricidade .. ... portanto, esterilizei todos os meus potes de carne, mingau ou peixe em uma panela de pressão normal, ainda soviética .. então, para aumentar o ponto de ebulição da água (por precaução), adicionei sal de cozinha ao água para esterilização ... Simplesmente, pensei que no curso de química escolar ensinamos que as soluções de sal fervem em temperaturas mais altas e congelam em temperaturas mais baixas .. O botulismo morre quando fervendo por 30 minutos a 120 graus .. e assim a água ferve não a 100, mas a 120 gr. você precisa adicionar sal de cozinha lá .. parece, você precisa adicionar cerca de 70 gramas por litro .. Eu adicionei um copo por litro .. fervi, embora não 30 minutos, mas por mais tempo (eu queria que os ossos fossem moles ) :-) .. todas as latas sobreviveram, como soldados, mesmo no calor, e nenhuma falhou!

[Íris]

Íris, obrigado pelos detalhes. Tenho unit1210s, mas que pressão ... não sei. Devemos experimentar com sal. O programa Jellied funcionará?

[Natusya]

Natusya, Eu tenho uma velha panela de pressão soviética sem nenhum programa .. Uma panela robusta de paredes grossas com uma tampa e válvula resistentes ..
Não sei sobre panelas de pressão programáveis, mas acho que o programa lá é orientado ao tempo, provavelmente mantendo uma certa temperatura, não apenas pressão ...
Prefiro experimentá-lo em uma panela comum com uma tampa bem justa ... Eu colocaria um pouco mais de sal na água ... a pressão seria normal, mas o ponto de ebulição ainda seria 120 ... - colocar em cima da tampa .. uma toalha molhada, ou algo assim ...

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, posso pegar um livreto para uma autoclave também ?!

E um livrinho para mim, se você puder

Respondi em um pessoal, mas aqui, por precaução, vou duplicar. Infelizmente, depois que meu computador mais uma vez disse "uau", tudo sumiu. Devemos procurar um novo ... eh ...

Meninas, encontrei receitas para uma autoclave
🔗 dlyaavtoklava
apenas remova os espaços

[Natusya]

Natusya, OBRIGADO!!!!!! .. Vou marcar, depois vou adaptá-lo para a minha velha panela de pressão

No ano passado, aventureiro, fechei apenas carne, e carne com ossos, e todos os tipos de cereais com e sem carne .. e peixes diferentes com e sem cereais .. até mesmo para um gato fiz comida enlatada de gobies e cabeças de diferentes peixes com um pequena quantidade de sal e das chamadas penas de frango (esta é a parte mais extrema das asas de frango) ... (não havia dinheiro suficiente, então para mim um peixe, para ela, cabeças, rabos e cristas e frango dicas) .. embora tudo tenha fervido tão bem que os ossos ficaram completamente moles ... e para um teste, fechei o molho para borscht com todos os ingredientes, exceto batata: com carne e repolho .. Nem uma única lata explodiu ! Todos os potes estavam na despensa, sem geladeira, nada explodiu ou estragou. A única coisa que não calculei um pouco é a quantidade de cereais nos potes ... quando abri os potes de cereais, descobri que os cereais estavam bem embalados nos potes! .. Eu tive que fazer um esforço para tirá-los de lá .. embora isso também tenha sido uma vantagem - eles magicamente "endireitaram-se" no prato e havia muito mingau e nada grudado .. em geral .. mais potes entraram nos potes do que você poderia imaginar Embora .. agora eu acho que os cereais podem "quebrar" a lata ...

[Íris]

Íris, você pode nos contar mais sobre comida de gato enlatada? A nossa gata Dusya (Dulcinea) ficou tão agitada ou não gosta de comida na sacola ... adora molho de sacola, mas não come o resto, quase tudo seca dinheiro. Quando ele mora no campo no verão, ele apanha ratos, toupeiras e passarinhos (eu a repreendo pelos pássaros). Talvez haja comida enlatada em casa. Não recusa filés de peixe

[nnv200569]

nnv200569, se você quer um gato saudável, se possível, alimente-o com carne crua, miudezas, miudezas de frango, não dê peixe. Lembre-se de que os gatos, assim como os cães, são carnívoros. 🔗Predadores, eles simplesmente precisam de carne e não de ração industrial em que a carne não seja superior a 10%

[nnv200569]

nnv200569, se você quer um gato saudável, se possível, alimente-o com carne crua, miudezas, miudezas de frango, não dê peixe. Lembre-se de que os gatos, assim como os cães, são carnívoros. 🔗Predadores, eles simplesmente precisam de carne e não de ração industrial em que a carne não seja superior a 10%

Portanto, veterinários não recomendam carne crua ...

[nnv200569]

nnv200569, veterinários afiliados aos fabricantes de chappy, royal canin, etc. E se os animais não adoecerem, o que farão os veterinários em tal número que agora criaram?

[nnv200569]

nnv200569, veterinários afiliados aos fabricantes de chappy, royal canin, etc. E se os animais não adoecerem, o que farão os veterinários em tal número que agora criaram?

talvez você tenha razão às vezes damos carne crua, só de peixe fica mais bastardo

[Natusya]

NatusyaMinha princesa também come apenas geléia de comida pronta, e nós não lhe damos comida seca .. minha buceta anterior gostava muito de comida seca .. e morreu de oncologia .. e "queimou" muito rapidamente, literalmente, em seis meses ..então eu decidi por mim mesmo que todos os meus gatos subsequentes comerão apenas comida natural. Então, eu compro comida mole em sacos apenas quando preciso dar a ela um comprimido .. confundir o comprimido em pó e misturar com esta geléia .. ela come só gelatina .. e por algum motivo ela não gosta das frações sólidas da bolsa ... em geral .. ela mora com a gente em uma garota natural ... quando o filho dela a buscou na rua, ela era muito pequena e praticamente sem saber comer sozinha ..., nós desenterramos rações para gatinhos na Internet e eu cozinhei para ela diferentes cereais com diferentes aditivos na forma de vegetais, carne e peixe .. no final, ela escolheu mingau de aveia com carnes diferentes ou mingau de aveia com peixe para ela .. E de todos os peixes ela prefere gobies, por algum motivo ... e eu fiz comida enlatada para ela quase da mesma forma que para mim, mas com pequenas nuances .. eviscerado o peixe, de forma que sem intestinos, mas não retirou nenhuma escama ou cabeça pelo que está na natureza eles comem tudo .. colocam em uma jarra, acrescentam puramente simbolicamente, embora eu cozinhe mingau para ela sem sal .. pingado uma colher de óleo de girassol e uma colher de água em um jarro e colocar para esterilizar muito tempo na panela de pressão .. já que, como eu disse, foi difícil para mim com dinheiro ano passado, para um gato eu coloquei cabeças de cavala nos mesmos potes além de gobies e saury e carpa cruciana .. em geral, todos os peixes que eu mesma não precisava ... foi também para ela que fiz potes separados de sobras de carne .. as pontas das asas de frango (chamamos de "penas" .. todos os tipos de veias, filmes, sobras de carne, fígado e tudo isso ... e também esterilizadas por muito tempo em panela de pressão ... não tem especial receita .. só por causa da longa esterilização todos os micróbios morrem ali, eu acho ... eu esterilizava muito tempo ... 6 horas -8 .. em geral, coloco de manhã e à tarde e até a noite é tranquilo borbulhou no fogão .. .. no final, todos os ossos, todas as veias ficaram bem macias e a bucetinha gostou de tudo .. ... Aí eu só abri essa comida de gato enlatada e coloquei no mingau dela .. mas aí tempos em que não era possível cozinhar nem mesmo syanku, então ela apenas comeu da lata, sem qualquer mingau (e, eu suspeito, ela gostou mais)

talvez você tenha razão às vezes damos carne crua, só o peixe deixa mais louco

a nossa também come carne crua com prazer, mas mesmo assim prefere peixe .. além disso, enlouquece com gobies e cristas de arenque, e trata o resto dos peixes com mais calma
O fígado só come no mingau, e aí, se tem outro além do fígado .. mas então, nem cru nem cozido, ela não gosta

[Íris]

Íris, e o nosso adora biscoitos, especialmente à noite, quando todos vão para a cama

[Natusya]

Natusya, Devemos oferecer o nosso .. De repente, gosto ..

E eu ainda cozinhei o ensopado

[Natusya]

Natusya, Carne bovina? Carne de porco ?? Ou que tipo de carne?
Suco, ao que parece, não é suficiente .. não?

[Íris]

Íris, não, carneiro para meu amado marido, eu não a amo ... Sem suco suficiente? Não sei, a primeira vez que fiz

Não fiz um pote cheio, ainda havia ossos e estraguei o pilaf. meu marido estava com nojo de tanta fantasia

[Natusya]

Natusya, Garota esperta !! Com um começo! Agora, na ocasião, quando você precisar muito rapidamente, você pode fazer um nadador ou ensopar batatas

[Íris]

Íris, Obrigado! Então eu penso, o que mais posso fazer com isso? Meu marido olha para mim e sorri, esperando que eu brinque com ela

Esta é a panela de pressão que você quer dizer ??