Bolinhos ensolarados

[Preparação]

Queques ensolarados

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	120g
açúcar	60g
manteiga	60g
ovo	2 pçs.
leite	3ª eu.
fermento em pó	1h eu.
chocolate	100gr.
geléia de damasco	5º. eu.
damascos frescos	4-5pcs.
Creme de marshmallow
clara de ovo	2 pçs.
açúcar em pó	100gr.
fermento em pó	1 / 3h. eu.
ácido de limão	um pouco

Método de cozimento

• Nata e eu não podíamos decidir de forma alguma a que seção é melhor atribuir produtos assados ​​em uma jarra a cupcakes ou tortas. Decidimos ir para as tortas, já que ninguém chama esses pastéis de muffins. Rolinhos, tortas, bolos, qualquer coisa, mas por algum motivo não cupcakes. Para aqueles. quem ama mais cupcakes sugere a mesma opção, mas cupcakes. Bem, gostei muito dessa massa, suculenta, com o azedume de damasco fresco.
  Preparação
• Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
• Misture a farinha com o fermento e adicione à mistura de ovos. Mexa com uma espátula de cima para baixo.
• Em seguida, adicione a manteiga e o leite aos poucos. Mexa até ficar homogêneo.
• No final adicione geleia de damasco (ou conservas), pedaços de damasco fatiados e chocolate. Mexa até distribuir uniformemente.
• Você asse em um forno pré-aquecido a 180 C por 35 minutos.
• Decorar creme de marshmallow.
• Para fazer isso: bata levemente as claras com uma batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro e o fermento em pó. Coloque o copo em banho-maria e bata na batedeira por 10-15 minutos.
• Adicione ácido cítrico no final.
• Encha um saco de confeitar com creme e decore os cupcakes.
• Eu adicionei tinta amarela para que houvesse um pedaço de sol no topo)

Excelente! Bonito. Damasco e chocolate em produtos assados ​​são deliciosos

Que receita interessante !!!
Mas eu tenho uma pergunta - qual o papel do fermento em pó no creme?

Que receita interessante !!!
Mas minha pergunta é - qual o papel do fermento em pó no creme?

Eu também estou interessado nesta questão

Gostei muito dos cupcakes, gosto de sóis de verdade, gostei muito da presença do damasco na receita, provavelmente vou até assar sem creme

[BerryRaspberry, Lady with @, valu, SanechkaA,]

BerryRaspberry, Lady with @, valu, SanechkaA,meninas, obrigada por passarem pela minha receita humilde

Que receita interessante !!!
Mas eu tenho uma pergunta - qual o papel do fermento em pó no creme?

... Vamos pelo caminho lógico, quais componentes estão presentes no fermento em pó? Grosso modo, refrigerante e ácido cítrico. O ácido cítrico, além de dar acidez, engrossa o produto. e o refrigerante se solta. Tudo junto deixa o produto mais arejado e denso. Aqui está minha opinião, mas não é o último recurso.
SanechkaA, Também gosto deles sem creme. Essa acidez de damasco ... Mas um creme para uma imagem completa da luz do sol Até os olhos agradam, e isso também é importante!

Eu sou uma decoradora preguiçosa

[Sanechka]

Sanechka, e você tenta. Não é difícil, mas é muito agradável depois:

Também gostei muito da receita. Não consigo entender porque o creme é marshmallow? Parece mais um merengue. A receita do creme me cai perfeitamente, só que muito curiosa.

[Natick]

Natickcomo preparamos merengue? Bata, seque. Você não precisa secar nada aqui, fica denso e seco assim. E não há necessidade de arranjar terrorismo silencioso no forno!
E obrigado pelo seu feedback!

Nat, obrigado pelo seu feedback imediato.

[Natus]

Natus, de jeito nenhum! Eu gosto mais desse creme. Como se costuma dizer, um pouco, mas como o cozimento se transforma.

Gostei muito da receita e fica tão gostosa na foto !!! Eu quero tentar. Obrigado pela receita

[Yenni]

Yenni obrigado! Experimente por diversão! Estes muffins, depois de um dia em uma sala quente, estão ficando ainda melhores! (Verificado, embora houvesse apenas um)