Tortilha de canela com maçãs secas ao sol (receita rápida de forno e forno de pizza sem ovos) - receita com foto no Mcooker: melhores receitas

Tortilha de canela com maçãs secas ao sol (receita rápida para forno e forno de pizza sem ovo)

Categoria: Produtos de confeitaria

Tortilha de canela com maçãs secas ao sol (receita rápida para um forno e forno de pizza sem ovo)

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
açúcar mascavo	50 g
Manteiga	50 g
Canela em pó	1h eu. completo
Sal	0,3-0,5 colher de chá
Leite (kefir)	150 ml
Leite, açúcar e canela por cima
Maçãs finamente picadas (podem ser secas)	0,5 colher de sopa.
Fermento em pó	prescrição 3 colheres de chá

Método de cozimento

Cozimento fácil e rápido com bons resultados sem ovos. Algo entre scones e pão doce. E que crosta de açúcar deliciosa! Eu pessoalmente gostei :)
- As maçãs aqui são opcionais, mas se quiser assar com elas, cozinhe com antecedência. Corte maçãs frescas ou secas ao sol em pedaços pequenos. Molhei os secos em licor de cereja por 15 minutos. Com maçãs, o sabor é muito mais rico.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela e a manteiga picada bem fria em um processador de alimentos e faça a migalha. Tudo funcionará perfeitamente se você fizer a migalha com as mãos ou com uma faca. O principal aqui é a velocidade, para não aquecer o óleo.
- Enquanto mistura, despeje rapidamente o leite e, sem muito zelo, sove a massa. Adicione fatias de maçã.
- Modele um bolo com 18-20 cm de diâmetro em papel manteiga polvilhado com farinha (para um forno de pizza com 2 cm de altura), baixando ligeiramente as bordas.
- Corte o bolo em 6 pedaços, pincele com leite e polvilhe generosamente com açúcar e canela.
- Asse em forno pré-aquecido (180-200) (forno de pizza) até a parte superior seca, verificando o cozimento.
O bolo tornou-se mais maduro e com sabor mais aromático no segundo dia. Além disso, comecei a adicionar um pouco de licor de cereja à massa.
[/ Centro]

O prato é projetado para

6-8 porções

Observação

Uma receita do meu antigo livro de receitas com uma designação de Makarevich. Então eu o vi na "Escola da delicatessen" ou na "Coleção de receitas".
A quantidade de fermento em pó surpreendeu - coloquei em duas colheres.
Adicionei maçãs secas e azedas em vez de passas açucaradas.
Não é necessário amassar a massa por muito tempo para uma melhor estruturação do bolo acabado.
Acrescentei farinha, já que a massa não estava se formando.
O segundo bolo foi feito com kefir em forno de pizza, tendo o açúcar reduzido para 30 g, o sabor ficou mais interessante. Massa ligeiramente doce com um topo doce crocante.
No forno saiu uma crosta muito saborosa, no forno de pizza há uma massa mais úmida, mas porosa, possivelmente devido ao kefir.
Em Princesas, ela cozinhava em uma rede para pizza e em papel ao mesmo tempo.

Desfrute do seu chá com um bolo perfumado!

MariS

É uma linda torta!

Rada-dms

MariS, você primeiro, um madrugador, e conseguiu !!!
Nada disso, mesmo com uma torção, só muito fermento em pó!

Vasilica

Rada-dmsobrigado receita! Curiosamente, se você colocar menos fermento em pó, isso afetará muito.

Rada-dms

Vasilica, então eu quero encontrar, Makarevich tinha, eu acho, e uma colher está bom, a seguir, vou assar com kefir e refrigerante

Rada-dms

Vasilica, geralmente é algum tipo de inusitado, mas gostoso, essa é uma receita de algum tipo de culinária!

Crochê

Citação: Vasilica

Eu me pergunto se você colocar menos fermento em pó, isso afetará muito

Vasilikochka, 1,5 colher de chá. (7,5 gr.) Apenas certo ...

Rada-dms

Crochê, e pretendemos inchar de refrigerante !? Só a Vasilisa vai assar bem ?!

Crochê

O principal é não chegar a Makarevich ...

Rada-dms

CrochêMas o que, você não acredita no que eu vi no Makar, ele tinha uma edição com o czar ervilha, eu copiei muito lá na minha época.

Rada-dms

Citação: Krosh

O principal é não chegar a Makarevich ...

Precisamente, se ele vier, vai dizer que querem tocá-lo com refrigerante e aí o não aperto de mão cozinha!

Crochê

Citação: Rada-dms

o que, você não acredita no que viu no Makar's

Por que eu não acredito ?!

Eu não disse isso ...

Eu prontamente acredito !!!

Rada-dms

E a torta foi infundida e ficou bem gostosa !!! Algo entre um skone e um pão de mel: rosa: E fica melhor no kefir!

pulmão

Olya, seus doces são excelentes. Também adoro cozinhar todos os tipos de biscoitos. Ultimamente, tenho procurado uma pizzaria. Eu li um monte de coisas e agora cheguei à conclusão de que o fundo das tortas queima. Talvez eu esteja errado? Ou talvez alguma técnica deva ser especial ao assar tortas?

Kara

E este aqui com pizza! Bem, você conspirou ou o quê ?! mneenade, mneenade, não NADE! Ahh

pulmão

Olya, não se ofenda. Só que o nome da receita diz "forno de pizza".

Rada-dms

pulmão, se você está falando sobre como se escreve a palavra forno de pizza, então acho que escrevi corretamente Ou me corrija - ficarei feliz em corrigir
Se for sobre "queimar", então é isso que direi! Eu uso Princeskaya todos os dias, instalei-o permanentemente após o VVK queimado! Eu reaquento, asso, asso. Asso tortas grossas em uma esteira de teflon, queijo cottage e biscoitos na massa de queijo cottage em uma forma. biscoitos e pão de mel, bagels em teflon ou rede de pizza. Frango. seios em papel alumínio, costeletas em papel alumínio, cestos em formas. Você pode se acostumar em dois dias e será insubstituível!

Isso está pronto!