Bolo tricolor com sementes de papoula, chocolate e cúrcuma em cobertura de chocolate

[Cobertura de chocolate]

Bolo tricolor com sementes de papoula, chocolate e cúrcuma em cobertura de chocolate

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga	150 g
Açúcar	150 g
Ovo	4 coisas
Fermento em pó	1 colher de chá
Farinha de trigo	150 g
Chocolate escuro	50 g
Creme 33%	50 ml
Açafrão	1/2 colher de chá
Papoula	1 Colher de Sopa
Óleo vegetal	para lubrificação de molde
Cobertura de chocolate
Chocolate Branco	30 g
Chocolate escuro	30 g
Creme 33%	100 ml

Método de cozimento

• Pique o chocolate. Aqueça o creme até ferver, retire do fogo, coloque o chocolate no creme, mexa bem e deixe esfriar

• Bata a manteiga macia com metade do açúcar

• Batendo a manteiga e o açúcar, acrescente as gemas uma de cada vez.

• Peneire a farinha com o fermento e acrescente algumas partes à massa da gema de manteiga. Misture bem com uma espátula até ficar homogêneo

• Adicione uma pitada de sal às claras e, aos poucos, adicionando a segunda metade do açúcar, bata até obter uma espuma densa. Em várias etapas, misture as proteínas na massa, mexendo delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo

• A massa é fofa e arejada

• Divida a massa em três porções. Adicione o chocolate resfriado ao primeiro. Mexa até ficar homogêneo. Adicione as sementes de papoula à segunda e mexa

• Adicione o açafrão à terceira parte da massa e mexa

• Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque massas de cores diferentes em qualquer ordem. Coloque a forma de bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 35-40 minutos

• Para o glacê de chocolate, aqueça o creme. Moa o chocolate branco e preto e despeje o creme quente sobre o chocolate, dividindo-os ao meio

• Mexa o chocolate e o creme de leite até ficar homogêneo (ainda quebrei no liquidificador por imersão por 15-20 segundos). Dividi o esmalte branco uniformemente e adicionei algumas gotas de corante amarelo a uma parte. Esfrie o cupcake e regue com cobertura de chocolate

• Desfrute de sua refeição!
• O cupcake acabou por ser muito brilhante, divertido e delicioso!
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O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

Cerca de 2 horas

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

A receita é tirada em Povarenka.
Muito obrigado ao autor!

A primeira impressão foi - uau vulcão! E aí ficou interessante - o que tem dentro? .... Muito lindo!

[Katerina]

Katerina, obrigado! Nós também gostamos muito do cupcake! Uma extravagância de gosto!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, cupcake muito bom !!! E Feliz Natal !!!

[kristina1]

kristina1, Muito obrigado!
Feliz Natal!

[Lenochka]

Lenochka, uau, que beleza!
Primeiro procuro o nome, depois olho as fotos e ... E desmaio de prazer!
Cupcake muito bom, apresentação maravilhosa, receita maravilhosa!
Muito bom e delicioso!
Lenochka, muito obrigado!

[Ritochka]

Ritochkae obrigado por passar por aqui!
O cupcake é preparado rapidamente e os hóspedes podem saborear

[Lenochka]

Lenochka, obrigado por uma receita tão maravilhosa! Lindo que lindo

Parece muito atraente! Peguei nas guias! Obrigada, Lenusya!

[Evgeniya]

Evgeniya,
Rada-dms, Olga,
Obrigado meninas! Espero que goste do cupcake

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, Deliciosamente linda! Obrigado! Feliz Natal!

[Natasha]

Natasha, Muito obrigado!
Feliz Natal pra você também!

Lenka, você é uma artista! Sento-me em linha reta, abro minha boca.
Beleza extraordinária! Bravo!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, em nossos corações, somos todos artistas aqui
Obrigada por apareceres
Cupcake acabou de fazer

Fiz um bolinho hoje. Saboroso é pouco dito. A mente pode ser comida. Bem, muuuito SUAVE.É SUAVE! O queque é mágico! Obrigado pela receita !!!
O gosto de papoula e açafrão não é sentido. O sabor do chocolate é dominante. Mas como parece lindo e impressionante! E com certeza você pode surpreender os convidados.
Verdade, quando ele era pequeno, ele estava completamente voltado para a família. Da próxima vez, farei isso por 1,5 ou 2 porções.
Fiquei assando por exatamente 40 minutos. O espeto estourou seco.
Para quem vai assar pela primeira vez, recomendo não tirar o bolo do forno imediatamente, mas para deixar no forno por mais 10 minutos, abra a tampa. Tirei logo do forno, teve uma queda brusca de temperatura e caiu um pouco ...
Pois bem, na hora de fazer a cobertura, o creme de chocolate branco precisa de muito menos do que 50 ml, senão ficará muito fino. Olhe junto ...



Vou postar a foto um pouco depois, não quero fazer barulho enquanto as crianças estiverem dormindo.

[Anastasia]

Anastasia, obrigado por um relatório tão detalhado!
Que bom que gostei do cupcake

que homem bonito

Foto que prometia:











A cor escura no topo não é uma crosta. A crosta é normal, não queimada. Este é chocolate amargo derretido.



Embora, para ser honesto, tenha um gosto bom sem ele :-)



A cúrcuma pode ser adicionada um pouco mais para dar cor, ainda não tem carga de sabor.

[Galeão-6]

Galeão-6, Helena, obrigado!
E muito gostoso!



Anastasia, obrigado pela foto! Um homem tão apetitoso e bonito!
Funciona assim com cobertura de chocolate. Para os amantes de chocolate

O muffin ficou em um recipiente na geladeira durante a noite. De manhã, ficou úmido como se estivesse encharcado. Aula! Foi o que pensei, mas você pode fazer um bolo com base neste bolo. Asse três bolos - papoula, chocolate e açafrão. Embrulhe os bolos em papel alumínio e coloque na geladeira durante a noite. De manhã, faça um creme à base de leite condensado fervido, de bom, ou quem quiser. E nozes, claro! Nozes ou quem quiser entre os bolos. Provavelmente terá um gosto bom :-))



Em casa ...



Obrigado pela receita maravilhosa!



A propósito, quando o bolo esfriou e ficou durante a noite, o sabor ficou mais forte. A camada com recheio de papoula tocou sua melodia. A papoula é gostosa. As sementes estouram na boca. E provavelmente você pode adicionar um pouco de vanilina à camada de açafrão, para que essa parte da massa também tenha seu próprio sabor.

[Anastasia]

afinal, com base nesse bolo, você pode cozinhar um bolo. Asse três bolos - papoula, chocolate e açafrão

Anastasia, uma boa ideia! E no contexto será lindo
Na base de leite condensado fervido, gosto de creme Tafita Com manteiga mais densa, com creme bem delicado

Creme "Tafita" (Lelechka84)

Creme "Tafita 2" (Lelechka84)

Obrigado!!! ;-)