Patê de berinjela e alho

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Patê de berinjela e alho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
berinjelas jovens	8 pcs.
alho	7 dentes
molho de soja	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Pimenta preta da terra	gosto
sal	gosto
manjericão	4-5 raposas.
Tomilho	2 veterinário.
suco de limão	gosto

Método de cozimento

• Lave as berinjelas, retire a sépala, corte ao meio. Corte a polpa. Minhas berinjelas são muito jovens e pequenas. Do tamanho da palma da mão e menores. Essas berinjelas têm sementes pequenas e polpa muito macia.

• Misture o molho de soja com uma colher de óleo vegetal.

• Descasque e corte o alho em rodelas. Rasgue ou pique o tomilho.

• Unte as berinjelas com uma mistura de óleo de soja. Insira as fatias de alho e tomilho nas ranhuras.

• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar macio, cerca de 30 minutos.

• Despeje a polpa de berinjela com o alho e coloque no liquidificador. Adicione óleo vegetal, suco de limão, folhas de manjericão. Apimentar.

• Moer. Tente. Trazer a gosto (sal, pimenta, adicionar suco de limão e óleo, possivelmente adicionar algumas outras especiarias favoritas). Misture tudo novamente com um liquidificador.

• Transfira para uma tigela, tampe e deixe descansar por 30 minutos para "amadurecer" o sabor.
• Sirva com torradas, pão, biscoitos, bolachas ou simplesmente coma com uma colher.
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• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Um interessante patê aromático-picante de berinjela assada com alho. Fácil de preparar e rápido de comer. A postagem é muito relevante. Você pode comer com pão, biscoitos, bolachas e apenas uma colher! Eu recomendo!

[ang-kay]

ang-kaysabe, eu até invejo sua família, eles comem tão gostoso, eu também quero
Receita maravilhosa, sem berinjela, mas com certeza farei !!!

[Angela]

Angela, sem molho de soja. Vai funcionar sem ele?

Não só gostoso, mas bonito e variado.

[ang-kay]

ang-kay, Vou escrever aqui, embora não no caso.
Você pode fazer bolinhos de cogumelos ?? Li num livro, serviram bolinhos de cogumelo na mesa, não sei, mas parece uma delícia, queria na hora

[Galina]

Meninas, obrigada pela atenção com a receita e palavras bonitas

eu quero também

Ira, leve para você. Eu concordo)

Você pode fazer bolinhos de cogumelos

Não. De alguma forma, eu não cozinho bolinhos. Você precisa pesquisar e tentar fazer. Ira, você se lembra da minha semolina zrazy com carne? Experimente-os com cogumelos fritos. Acho que vai ficar mais gostoso. Não bolinhos, claro, se fritos, mas se fervidos, então completamente)

sem molho de soja. Funcionará sem ele?

Galina, Por que não? Claro que vai. Será delicioso sem ele.

[ang-kay]

ang-kay, claro, lembro-me de zrazy e de vez em quando faço meu marido até comê-los, embora ele não coma muito mingau, e não coma semolina nenhuma.
A ideia é brilhante, você definitivamente precisa experimentá-la. Só quero bolinhos, deve ficar uma delícia.

Ira, você vai escrever mais tarde se o fizer)

[ang-kay]

ang-kay, claro, vou escrever, nossas lojas estão fechadas hoje, só amanhã você pode comprar cogumelos e berinjelas.

Bolinhos de cogumelos (Lerele)

Intrigado com a receita, devo experimentar ...

Berinjelas ficariam boas em termos líquidos / brutos, não em pedaços ... Devemos tentar isso com berinjelas brancas - elas são mais macias do que as azuis / roxas e quase não há sementes dentro ... E em vez de molho de soja, Worcestershire, - mas este é o meu problema pessoal: não gosto de absolutamente tudo relacionado à soja ...

Obrigado!

em líquido / bruto

Sim, não necessariamente. Tenho mais molho do que azeite (com azeite me enganei completamente na proporção, até porque era mostarda, nunca usei e tive medo de colocar muito) e tem pouco sal. E as próprias berinjelas, algumas com amargor, outras eram adocicadas. Portanto, é tudo o mesmo tempero salgado a gosto.
E o manjericão não encontrou o alecrim. Caso contrário, "tudo está estritamente de acordo com a receita, delicioso pilaf"
Eu coloquei na geladeira para me lembrar quando pelo menos eu descobrir qual

E a basílica não encontrou o alecrim.

Bem, exatamente a mesma coisa ... Vamos - se você gostar. E não comemos alecrim em casa, porque nenhum de nós gosta quando um prato cheira a colônia Sosnovy Bor ... Quantas pessoas, tantas preferências de sabor ...

[Anna]

Eu coloquei na geladeira para me lembrar quando pelo menos eu descobrir qual

Anna, Espero que você goste. Rosemary, quanto a mim, não está nada bem aqui. Embora eu o ame com ternura)

Quantas pessoas, tantas preferências de sabor ...

Mas não gosto de manjericão. Há muito pouco alecrim, caso contrário, eu não pensaria agora no que mais minha querida quer ... Até agora eu não descobri nada além de "farinha" de nozes, mas este é um prato completamente diferente.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, que receita deliciosa! Eu realmente respeito as berinjelas! Com certeza farei um patê

Despeje a polpa de berinjela com o alho, coloque no liquidificador

Diga-me, a casca também pode ser misturada ou não?

Lambi e joguei fora - ela é uma casca de polietileno que não tem nada a ver com uma pasta.

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, obrigado)

A casca também pode ser misturada ou não?

Não é necessário. Ela e rude)