Berinjelas secas

[Berinjelas secas - opções de secagem]

Berinjelas secas - opções de secagem

Berinjelas salgadas

Berinjelas médias, lave, descasque, corte as pontas.
Corte em fatias grossas, polvilhe com sal e coloque sobre uma gradinha.
Seque até ficar macio, virando ocasionalmente.

[Admin]

Admin, diga-me, onde você os armazena e como os usará no futuro?

[Admin]

Admin, diga-me, onde você os armazena e como os usará no futuro?

Eu não seco berinjela, elas não são em nossa homenagem, nós não gostamos de berinjela seca

Seca várias vezes, seca muito rapidamente, seca bem, conserva em saco normal. Eles são tão secos que nenhuma infecção os mastigará, os dentes quebrarão, portanto, não são necessárias condições especiais de secagem. Bem, essa é a minha maneira de armazenar.

Também não sequei com sal, esta é uma receita de livro. Recentemente, no fórum, houve uma pergunta sobre a secagem com sal de vegetais e, portanto, postada.

e eu adoro berinjelas secas, eu as deixo de molho no inverno, frito e cozinho borscht. seco sem sal - em um secador. eles são até secos como cogumelos em uma corda.

E acrescento à sopa no inverno. Com cordeiro, pimenta e tomate E minha mãe fazia caviar também, lindo.

Eu só acho que você pode adicionar batatas cozidas e repolho .... sim?

Limpei e cortei três bandejas. Estou secando ....

Eu preparo pratos independentes de berinjela seca. Acontece que, entre os coreanos, berinjela desidratada não é o último lugar na cozinha.
Eu escolhi dois para mim - salada de berinjela desidratada e berinjela desidratada frita. Postei as receitas desses pratos em "Pratos de Vegetais" ... realmente, muito gostoso.