Multi-panela de pressão-panela de pressão-panela lenta Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Olá! Para o caldo, sim, a temperatura de saída é baixa, deve ser de 111 a 109 graus. E mingau, se sob pressão, a proporção é inferior a 1: 3 e, em seguida, 1: 2.

Yulia, fiz painço 1: 3 - ficou malpassado e seco, então fiz 1d5 com arroz e trigo, embora me pareça que fiz milho com pressão de 0,7, não 0,3. Isso desempenha um papel?

[Olya]

Olya, em 20 minutos por 0,7? Estranho ... eu nem sei. Honestamente, cozinhei painço apenas 1 vez sob pressão e deu tudo certo. Eu gosto mais de mingau cozido, garotas mais experientes pedem modet

E geralmente cozinho 1: 6, 13 minutos. Eu não libero a pressão, espero que ela caia. Então eu misturo e o mingau conforme fica mais espesso diante de nossos olhos. E 1: 2 é arroz para acompanhamento, então o arroz separadamente, não consigo imaginar um mingau assim.

Meninas, por favor, me digam, se você definir a temperatura no modo Lento, por exemplo, para 88 graus, então a multicozinha deve ser mantida com os parâmetros dados, ou "pular" em uma direção ou outra é possível.

[Rituslya]

Rituslya, pular para um lado ou para o outro é possível.

Pergunta: Por que a temperatura no visor funciona nos modos Aquecimento e Simmering? O pessoal não mantém a temperatura definida?
Resposta: A panela de pressão de Shteba mantém a temperatura com um erro de + \ - 1 grau.
Foi realizado um teste de temperatura, que pode ser visualizado neste link
Teste de Temperatura https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
O display mostra as leituras do sensor de temperatura. Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,obrigado. Eu salto de 88 para 93. Eu entendo que isso não é normal. Bem, um erro de 1 grau é uma coisa, mas 5 graus ...
Obrigado pelo link. Eu definitivamente irei olhar.

[Rita]

Rita, Pulo durante a primeira meia hora enquanto ganho temperatura. Então, de forma constante, eu me levantava à noite de propósito))) Eu preparo mingau de aveia e milho assim))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, muito obrigado. Vou tentar testar. Estou esperando que esfrie depois de 93 graus.

[Rituslya]

Rituslya, quanto mais curto for o tempo definido, mais o valor pula no visor. Naquelas em 1 hora a temperatura é equalizada entre os dados do placar e a temperatura na tigela, e então haverá um erro de 3 graus no langor, e 1 gr no Aquecimento.

[Masinen]

MasinenEstraguei o iogurte hoje, colocava 38 graus à noite, à noite e de manhã a temperatura estava mais de 50 graus. O soro está descamando. Qual seria a razão? Tudo estava bem antes.

[Masinen]

Masinen, Você fez "batatas com creme e salsa" com o livro de receitas da máquina de presunto?

Eu quero fazer mousse de ameixa, de acordo com a receita você precisa de 2 horas no forno, 180 graus, o que você acha, se colocar no bordão por duas horas, quanto granizo deve pôr?
Estamos esquentando, duas horas no forno é demais

[Iruta]

Iruta, Eu relato: as rodelas de limão ficaram sobre as manchas brancas da tigela de aço por uma hora, as manchas NÃO saíram. Pelo que entendi, não são manchas "depósitos de sal" que são raspados de mim, mas de origem diferente, pode haver uma reação do metal aos produtos. Além disso, estes não são observados nas paredes laterais, apenas na parte inferior. Mas, em teoria, esse não deveria ser o caso do aço inoxidável. Eu tenho uma panela Zepter, sem manchas. em geral, não é claro

Yulia, fiz painço 1: 3 - ficou malpassado e seco, então fiz 1d5 com arroz e trigo, embora me pareça que fiz milho com pressão de 0,7, não 0,3. Isso desempenha um papel?

Eu sou todo mingau: eu cozinho arroz de milho com leite ou água e manteiga 1 * 4 a uma pressão de 0,3 por 15 minutos, arroz mesmo 13, eu não alivio a pressão, mas comemos quente.
Eu gosto de mingaus de creme espesso.

[Fenya]

Fenyaentão eu nem sei o que recomendar. Kuhmeister sempre aconselha o uso de agentes finamente dispersos (como Sif) ao cuidar do aço inoxidável, e você também pode usar Shumanit ou o limpador de forno de Amveev (como artilharia pesada).Mas Kuhmeister falou sobre suas panelas de Kuhar, eles dizem que usam um aço excelente que é difícil de danificar.

[Masinen]

MasinenEstraguei o iogurte hoje, colocava 38 graus à noite, à noite e de manhã a temperatura estava mais de 50 graus. O soro está descamando. Qual seria a razão? Tudo estava bem antes.

O iogurte foi feito diretamente em uma tigela ou em potes? Se estivessem em potes, então os potes estavam com água ou apenas em uma tigela?

Masinen, Você fez "batatas com creme e salsa" com o livro de receitas da máquina de presunto?

Não, não fiz, mas acho que vai ficar uma delícia)

[Fenya]

Fenya, Tatyan, sou meu aço inoxidável especial. meios para aço inoxidável. Eles são de fabricantes diferentes.
Todas as manchas e depósitos são removidos e os potes ficam brilhantes. E Shumanit, Sif, Amveevskoe para o forno (uma excelente ferramenta) e similares removem gordura e fuligem.

[Masinen]

Masinen, coloque em potes apenas em uma tigela, provavelmente por causa disso? Qual starter de acordo com sua escolha? Tentei Ativação Natural, Evitalia, quero experimentar com Narine. Não é muito grosso?

[Helena]

Helena, meus conhecidos com Narine não fermentaram da primeira vez, fermento caprichoso. mas você tenta mesmo assim.

Lyudmila, a temperatura deve ser de 75 gramas e o tempo deve ser de 3,5 horas.
A carne deve ser amassada por 10 minutos na batedeira até obter fios brancos. Embale, sele e leve à geladeira por 24 horas.
Em seguida, cozinhe, deixe esfriar em água fria e leve à geladeira por 6 horas.

Você pode perguntar em que modo, aquecimento ou enfraquecimento. ?

Meninas, digam-me, por favor, em que programa e por quanto tempo devo cozinhar algumas espigas de milho?

[Rituslya]

Rituslya,
Tempo de cozimento aproximado para vegetais no modo Vegetais 0,7:
cenouras -4-5 minutos
couve-flor 4-5 min
nabo 8-10 min
pimenta 6-7 minutos
beterraba inteira jovem 10-12 min
beterraba velha inteira 15-20 min
Batatas jovens 5-7 min
Batatas meio envelhecidas 8-10 min
Batatas de meia idade, inteiras 10-12 minutos
batatas com casaco, médio 13-15 min.
vegetais congelados 1-2 minutos
espiga de milho 8-10 min

[Aenta]

Aenta, aquecido.

Meninas, e quem atrasa o mingau? Eu experimentei - meu leite coalhou, derramou fora, derramou leite da mesma bolsa de novo - tudo estava bem preparado, azedou tanto em 7 horas? Como fazer algo então?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Muito obrigado pela informação. Muito útil!

[Rita]

Rita, você é sempre bem-vindo, em Temko Noções básicas de uso, perguntas e tempos de cozimento na panela de pressão Steba DD1 ECO muitas recomendações úteis

Olá.
Anteontem tirei Shteba do ponto de emissão O ... a
Fiz arroz, fiz goulash de cerveja, deu tudo certo.
De manhã coloquei a aveia em flocos e descobri que o Shteba não esquenta, ou seja, a contagem regressiva vai logo e a panela não esquenta. Tentei todos os programas, inclusive aquecimento, a história é a mesma em todos os lugares (zero grau de queima no aquecimento e definhamento). Acho que tem alguma coisa com sensor térmico, vou trocar.
Talvez alguém tivesse essas realidades?

Eu tive uma experiência parecida. Cozinhei o caldo sob pressão - está tudo bem. Em seguida, ela jogou os vegetais no caldo e ligou o modo de sopa de pressão novamente. Aqui, comecei imediatamente a contar o tempo, mas a pressão e a temperatura não aumentaram. E assim por diante em todos os outros modos. Decidi deixar a multicooker esfriar. Após o resfriamento final, começou a funcionar normalmente.

[Matilda_81]

Matilda_81, obrigado, vou tentar te contar como aconteceu

Meninas, digam-me, por favor, em que programa e por quanto tempo devo cozinhar algumas espigas de milho?

Cozinhei por 30 minutos, mas se for jovem, provavelmente vai cozinhar em 10 minutos.

Meninas, ontem eu fiz caviar de abóbora no nosso Shteba. Ficou tão delicioso, um frasco de 0,5 litro embaixo da tampa, que foi deixado para ser engolido na hora. Os meus ainda foram encomendados.

[Fenya]

Fenya, Tatyana, como você fez? em qual programa?

[Fenya,]

Fenya,Também estou muito curioso. Por favor me diga sua receita.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Eu só queria cozinhar para o jantar, as proporções "a olho", em uma tigela de aço cozinhei cebolas picadas grosseiramente, cenouras raladas, um par de dentes de alho. Depois acrescentei a abobrinha picada grosseiramente, virei algumas vezes, fechei com uma tampa e cozinhei no modo "legumes", 7b, 7 minutos. Decorridos 10 minutos, tirei a pressão, esvaziei o excesso de líquido, probiense, adicionei sal e tomate a gosto, vinagre (porque no último momento resolvi fechar um pote de caviar por baixo da tampa) e coloquei o modo "langor" por 2 horas. No final do programa, coloquei o caviar em um frasco estéril e enrolei, o resto foi comido imediatamente. Eu me pergunto como o caviar será armazenado, pela primeira vez que fiz isso.

[Tatyana]

Tatyana, me parece que vai ficar gostoso com pão preto !!!!

Meninas, eu comprei essas ameixas.
O que eles estão fazendo? Talvez faça geleia, hein?

Masha, faça uma geléia e dê recomendações a todos na hora e no cronograma. E logo os morangos irão finalmente desaparecer (se não congelarem). Eu não decidi fazer isso por 0,3 ou 0,7. A velha panela de pressão tinha um modo. Eu não tive que pensar muito

e molho de ameixa para a carne? você pode compotar. Meu colega faz suco no espremedor, diz como é feito o vinho, e passa o bolo restante na peneira e faz geléia, se tiver desidratador pode fazer pastilha ou ameixa seca.

Sim, e também uma ameixa

Hoje vou fazer geléia de cereja com sementes em Shtebe. Para 1 kg. cerejas, 1200 açucar, já que a cereja tá meio azeda, despejei numa tigela de aço, deixei dar suco, e quero cozinhar 1 hora enquanto definhando, aí vou ver como vai, talvez vai ser pronto antes. Mas primeiro quero ferver e deixar de lado, e mais uma vez, e depois cozinhar no langor.

[Matilda_81]

Matilda_81, Eu não faria o molho Gulnar))
Acho que o congestionamento vai sumir mais rápido)

Meninas, e para mim hoje Shteba atormentou feijão a noite toda.
E de manhã fiz uma fritura com linguiça e misturei tudo e coloquei por mais uma hora e meia para definhar!
Cheira a babar ...
Então vou postar uma foto)

Eu cozinhei geléia de morango 1 kg de frutas e açúcar 1-1,5. Cobri as bagas com açúcar, não coloco água por umas duas horas, ficou parado, não sei se deu suco ou não, mas coloquei para cozinhar. Cozido na frigideira: ferva, retire, deixe esfriar e repita. Não cozinho geleia há muito tempo 3 ciclos e em potes.
: girl_manikur: Este ano cozinhei com quitin e, como sempre, cobri com açúcar, fervi depois (vejo as instruções, e ali, ao contrário, desisti primeiro em bagas, depois em açúcar, mas tarde demais). teve que esfriar e jogar quitin - fervido e pronto. Foto de geléia com quitin, viro os potes, dá para ver a geléia grossa;
Eu não tiro minhas espumas, então como e luto por ele.
Cozido em uma tigela de aço e teflon não grudou. Além disso, fervi ontem à noite e desliguei, e de manhã vejo que o açúcar não se dissolveu, a tigela é de Teflon. Ela ligou o aquecedor e esquentou, quando a crosta ficou macia e evitou que fervesse.
Aqui estou mais interessado em como esterilizar bancos? Vapor, pressão?

[Oksana]

Oksana, Esterilizei bancos para um casal.
Você coloca o suporte e as latas de cabeça para baixo. Enquanto ferve, cozinhe no vapor por cerca de três minutos e coloque a geléia de relance.
Sim, as pálpebras também são um casal.
Fechei tudo e voila)
Tenho geléia de ameixa do ano passado e não tem mofo, nada.

E eles não comem minha geléia. apenas framboesas. Mas rapidamente amassei em HP com Zhelfix e acrescentei suco de groselha para gelificar. Meus sogros fazem uma saborosa mistura de ameixas e groselhas, então minha filha até come trigo sarraceno com essa mistura. e congelei todas as outras frutas. Não somos amantes.

E a tampa é original ou qualquer, corri para ferver ??? A tampa - eu mesma percebi.
Temos a mais deliciosa geléia de morango! Também cozinho framboesas e uma maçã.

[Oksana]

Oksana, obrigado pela receita de geléia. Vou consertar agora. Agora vou ferver e desligar !!!!

Lyudmila, conseguimos essa receita devido às circunstâncias. Mamãe comeu as frutas conosco à noite e as cobriu com açúcar, ferveu-as de manhã antes do trabalho, veio trabalhar na hora do almoço e ferveu-as novamente à noite - você pode repetir algumas vezes.Então, eles cozinharam cerejas, morangos, damascos, ameixas. As bagas estão sempre inteiras.

Oksana, não gosto de geleia, gosto principalmente de geleia, mas adoro cerejas em qualquer forma. Cozido sem caroços e agora com caroços em Shtebe. Muito conveniente, fervido por um minuto, desliguei, tarde da noite novamente, de manhã e até mesmo à noite.