Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Amigos, me falem a receita (ou como) para cozinhar compota de morango. Tem 1 kg. morangos. Eu não consigo criar. Vou fazer estritamente de acordo com a receita (se houver). Obrigado !

Meninas, meu pessoal chegou no ponto de entrega, viva, vou buscá-lo hoje e vou fazer uma bagunça. Veio em uma semana da Ozone. Algo imediatamente os pensamentos espalharam o que cozinhar.

Amigos, me falem a receita (ou como) para cozinhar compota de morango. Tem 1 kg. morangos. Eu não consigo criar. Vou fazer de acordo com a receita (se houver). Obrigado !

Aenta, eu colocaria 0,7 na sopa por 5 minutos. Cozido com frutas secas por 8 minutos. Acabou muito bem. Você vai conservar ou apenas beber? Se enlatado, provavelmente será até 0,3 melhor para que os frutos sejam mais fortes

apenas tomar uma bebida?

Sim, apenas tome uma bebida. E quanto açúcar?

E os figos sabem. Cada pessoa tem gostos diferentes, e os morangos têm diferentes níveis de açúcar. Eu iria. eu. por litro feito para começar. É melhor adicionar um pouco de açúcar mais tarde do que beber xarope

Oh, esqueci de perguntar sobre a água. Quanta água por quilo de bagas? Eu não sou boom boom na culinária

Aenta, eu também, até comprar Shtebu. Aqui estamos reunidos aqui com vocês duas estrelas :) e nossos gurus, por sorte. Aenta, eu digo a você como um artista para um artista, incomode menos. Jogue tudo pela vista, coloque na sopa por 5 minutos e vai acabar o que acontecer

Eu derramei água ao longo da borda superior, 3 litros acabaram. Açúcar 7 colheres de sopa. eu. Algo me parece insuficiente, bom, vou ver o que está cozido.

[Aenta]

Aenta, não se preocupe, se for muito doce ou se a compota ficar mais rica, pode diluir já com água fervente quente !!! Aqui tem gosto e cor, como dizem !!!

Meninas, quilos de amoras por 3 litros de água é demais. Mas a compota será rica. Você sempre pode adicionar açúcar mais tarde. Tenho um copo de açúcar para 3 litros de compota com 0,5 kg de bagas. Meu amor é doce)

Meninas, quilos de frutas vermelhas por 3 litros de água é demais.

E assim aconteceu. Não há nada para diluir e muito líquido. O açúcar também é escasso. Não gosto de doce, até pra mim não é doce. (Bebo chá sem açúcar)

Meninas, e ontem eu tive aventuras com Stebik ..., cozido borscht, primeiro fiz fritar em "assar" ... (como sempre) ..., coloque em uma tigela, coloque a carne para cozinhar ... um pouco frito em óleo, derramado água fria, o programa "carne" -30 minutos, a taxa de saída é 75C ....., naturalmente carne de carvalho, coloque o programa "sopa" pela segunda vez -30 minutos , a saida ficou -80C ... .., no final, ela cuspiu, tirou o cartoon ARC, cozinhou nele por 30 minutos, no programa "carne" ...., saiu mais macio, derretendo (como deveria) carne .... ontem eu não torturei o Stebik, hoje só coloquei água - também "carne", na saída 110C ...., e o que foi - um mistério ?? !! !
Alguém já passou por isso? Eu estava tão chateado ontem, é simplesmente horrível ...., eu mal cheguei até hoje para tentar .... estávamos de férias, ela estava ligada, talvez qual foi a diferença?

[Galina]

GalinaPor que você a deixou conectada? Ou você tem um botão de alternância?
Eu sempre puxo o plugue da tomada.

E hoje vou cozinhar presunto em Stebka))
Enquanto a carne na geladeira está amadurecendo.

[Masinen]

Masinen
Cara, perguntou "saúde morta" .... .... eu nem sei porque ..

E hoje vou cozinhar presunto em Stebka))
Enquanto a carne na geladeira está amadurecendo.

Nem todas as minhas mãos vão me alcançar, depois você contará como aconteceu ...

Já estou fazendo o terceiro presunto aqui))
A carne é linda, natural e saborosa !!

Devuli, também ganhei presunto hoje! cozinhou ontem, beleza e delícia! o gato imediatamente sentiu o cheiro e pegou a primeira amostra, hamster, de forma que ela rachou atrás das orelhas e mastigou

Meninas, recebi o pessoal ontem - que beleza, em uma nova configuração com um anel sobressalente, uma tampa e um vaporizador de aço inoxidável. Tigela de presente sem arranhões, tudo é embalado em caixas shtebovskie. Ontem tentei fazer rolinho de repolho recheado preguiçoso, olhei a receita no site do pessoal, fiz a sopa por 20 minutos. Ficou muito gostoso, mas sobrou líquido demais para mim. Meninas, vocês podem colocar um prato frito em algum modo, ou quanto você vai fritar para que fique? E mesmo quando o flutuador saiu da própria válvula um pouco de vapor estava saindo - é assim que deveria ser?

[Marlanca]

Marlanca,
Eu tive uma coisa dessas recentemente no Kasha 0.7, mais de uma vez

Meninas, vocês podem colocar um prato frito em algum modo, ou quanto você vai fritar para que fique?

Olrea, se quero um prato com o mínimo de líquido e crosta, habituo-me a cozinhar no modo 0.3 com válvula aberta (programas "carne", "mingau"). O prato acabou não sendo aguado, frito. Existem várias nuances:
1. Tento não sair desacompanhada para não queimar
2. Eu mexo alguns pratos (uma vez no meio do ciclo)
3. A tampa fecha durante o cozimento com algum esforço, mas peguei o jeito

Raramente uso, basicamente experimentei por uma semana, porque os três pontos que listei não são muito aceitáveis ​​para mim. Não para isso comprei uma panela de pressão, para monitorar, interferir e abrir a tampa.

Laris, obrigado pela resposta. Eu também vou experimentar.
Fiz ontem e tive pressão no display superior, e contava o tempo no display inferior, escrevem para as meninas que estão vendo a temperatura? fazem isto? ou não é necessário?

[frio]

Meninas, e ontem eu tive aventuras com Stebik ..., borscht cozido, primeiro fiz fritar em "assar" ... (como sempre) ..., coloque em uma tigela, coloque a carne para cozinhar (eu tenho vitela) ... um pouco frito em óleo, derramado frio água, o programa "carne" -30 minutos, a taxa de saída é 75C ....., naturalmente carne de carvalho, coloque o programa "sopa" pela segunda vez -30 minutos, a saída recebeu -80C ..... Mais: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310154.0

Vou supor que foi em água fria. Eu derramei o mingau apenas uma vez, mas não cozinhou ((eu olhei com atenção, mas ela não pegou a pressão ((o vapor é necessário para a pressão, mas a água simplesmente não teve tempo de ferver, mas o programa começou depois de algum tempo. então olhei especificamente para sopas, mingaus. O programa ainda faz a contagem regressiva do tempo, mesmo que a pressão ainda não tenha se acumulado. Portanto, você precisa despejar água fervente. Acontece que eu despejo água fervente no frio / vegetais congelados / carne, e a pressão também não fica um pouco reta, mas a contagem regressiva passou. se isso acontecer, não dá tempo de pegar, então desligo a panela de pressão e ligo de novo para que o a pressão começará novamente. Ela rapidamente ganha pressão e a válvula fecha.

[olgea]

olgea,
Olya, a temperatura é visível apenas nos modos Desaceleração e Aquecimento, e nos modos em que há pressão, embora nominalmente, ela não é visível. Visível apenas após o fim do modo, quando o SV entra no modo Aquecimento.

Paralelo,
Gul, e novamente sobre meu regime Kasha 0.7 - Eu sempre o preencho. frio, e a temperatura está acima de 100, então abaixo

Também não incomodo as meninas, coloco a carne do freezer e coloco água fria, faço como gosto e tudo cozinha normalmente e a carne derrete rápido e o mingau nunca falhou. O trigo sarraceno por 1 minuto geralmente é ótimo!

Laris, obrigado pela resposta. Eu também vou experimentar.
Fiz ontem e tive pressão no display superior, e contava o tempo no display inferior, escrevem para as meninas que estão vendo a temperatura? fazem isto? ou não é necessário?

Olya, eles veem a temperatura após o sinal sobre o fim do programa.

[olgea]

olgeaPara ficar mais seco, é preciso reduzir a água, o arroz é diferente e a própria carne picada é mais seca. Eu também personalizei ao meu gosto.
Garotas me dizem como cozinhar batatas fritas em um desenho animado? (Apenas com água)?

A tampa fecha durante o cozimento com algum esforço, mas peguei o jeito

In-in! É necessário "aquecer" o flutuador com algo fino.

[Gulnarochka-Matilda]

Meninas, eu também tive isso com uma temperatura, mas em 0,3, mas em 0,7 nunca foi.
Mas então enchi água fria por cerca de 1 litro e verifiquei. O resultado foi uma tesperatura de 102 g, de 0,3.

Coloquei o presunto no Tescom no Shtebu. Agora me pergunte por que corri e procurei os potes !!
Encaixa-se perfeitamente na profundidade da tigela antiaderente !!

Gulnarochka-MatildaObrigado por nos dar uma ótima ideia de fechar a tigela em vez da tampa !!
Agora pelo menos você não precisa mais monitorar a temperatura do fogão !!

In-in! É necessário "aquecer" o flutuador com algo fino.

Ou você pode abrir a válvula - fechar a tampa - fechar a válvula. Sempre faço isso quando a temperatura está alta e a válvula impede que a tampa feche.

[Maria]

Maria, Masinen, de nada !!! Só que não pensei nisso !!!! Este é o nosso Marinochka - Mar_k! Muito obrigado a ela de todos nós !!!!!!

Meninas, mas você pode fazer um tandem: enfie o frango frito inteiro em uma cesta de vapor e as batatas no fundo. Se puder, em que programa e quanto cozinhar?

Agora me pergunte por que corri e procurei os potes !!

Mash, por que você estava procurando esses potes? E ser

[Masinen]

Meninas, mas você pode fazer um tandem: enfie o frango frito inteiro em uma cesta de vapor e as batatas no fundo. Se puder, em que programa e quanto cozinhar?

Você não pode caber em uma cesta de vapor! Um tandem é possível !!!
As batatas ficam embaixo, e o frango na bancada ou o frango bem nas batatas. Se o Kura estiver quase pronto, está na moda despejar cerca de 150 ml de água e vapor por 5-7 minutos e abri-lo após abrir a válvula. Se as batatas já estão frescas, se estão velhas, um pouco mais !!!

Masinen, agora que esqueci a ideia de uma nova panela, já ficou mais fácil na minha alma!
Matilda_81, obrigado!!!

olgea, agora percebi que o vaporizador está colocado em um pedestal (essa é uma história diferente de outro MV). então é claro que vai funcionar !!!
Às vezes eu faço assim: frito as coxas (nibs) de frango até ficarem meio cozidas e em cima das batatas e por 10 minutos. Carne 'e até abrir !!!

Marinhe, e se o frango for inteiro não vai ficar nem pronto para assar, porque então 10 minutos não serão suficientes? e se no programa carne com batatas ainda adicionar água?

[olgea]

olgea, se o frango for inteiro e cru então claro que não vai adiantar ... Então é melhor, ao contrário, fazer primeiro o frango, depois a batata ... Eu penso que sim. Mas isso vai colocar 30 minutos na Carne.
E meio ano inteiro - você pode fritar como escrevi acima !!!

Obrigado Marin, vou experimentar

Olya, e eu pratico assim - frango (ou carne) na parte inferior e batatas (ou outros vegetais) em uma cesta de vapor na parte superior. Tudo está se preparando muito bem

Laris, e depois é só enrolar as batatas no sal? As batatas não estão secas?

[Olya]

Olya, e primeiro frito o frango em uma tigela antiaderente por 20 minutos de cada lado, depois coloco as batatas cortadas em quartos e metades diretamente no suco do frango, próximo a ele tempere com sal e "Carne" para 15 minutos a 0,7.

Laris, e depois é só enrolar as batatas no sal? As batatas não estão secas?

Ol, você sabe, um paradoxo, mas eu não salgo as batatas, mas mesmo assim fica delicioso. Carne inferior cortada com temperos e molho. Aparentemente, a partir deste molho de carne se forma vapor, permeia as batatas e obtém-se um sabor muito interessante. Em geral, Olenka, tente, experimente, tente métodos diferentes e escolha o seu. Você vai conseguir

Obrigada meninas pelo apoio, é tão bom que vocês são, e dão e ajudam com conselhos. Vou experimentar.

Meu presunto está pronto !!
3,5 horas por 75 g




Ficou muito gostoso!

Bolo de leite condensado (Ludmil_a)

Estas são minhas variações sobre o tema do verão.

bolo a la cheesecake (Ludmil_a)


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Ou então

Meninas, você está brincando comigo? Agora estou com meu kefir sem gordura para a noite, vou começar a me jogar nas paredes. E aqui está você com seus bolos de presunto. Lyudochka, quero uma receita medíocre

[Ludmila]

Ludmila, as variações são deliciosas !!!

Eu, embora hoje já tenha mimado com bolos, não recusaria tamanha beleza e delícia.

[Larissa]

Meninas, você está brincando comigo?

Larissa, aqui eu tenho exatamente a mesma emoção! Embora não esteja de dieta, meus bolos me fazem mal e acabo com eles (não são gordurosos).
Ludmila, bem O-BAL-CHILD como parece delicioso!

[Ludmila]

Mash ham super !!!!!! que carne você usou?Ludmila, bolos lindos, principalmente aquele com morangos gelatinosos! como você fez isso?

[Gulnara]

Gulnara, a carne era:
Frango branco cerca de 500 gr
Vitela jovem cerca de 300 gr
E um pedaço de porco de carbonade cerca de 200 gr