Multi-panela de pressão-panela de pressão-panela lenta Steba DD1 Eco

Olya, cozinho as costelas da seguinte maneira: frito em uma panela, coloco as costelas e o molho ali (se houver, senão, então sem molho), despeje 2 MC de trigo sarraceno por cima e 2 MC de água salgada, coloque no "carne" em 0, 7 e esqueça. Às vezes, sem fritar (se de manhã retardar o início da noite). Eu apenas coloco em camadas - costelas, cebolas, especiarias, molho, cereais 1: 1 e à noite um jantar decente me aguarda.

[olgea]

olgea, você vai conseguir !!! Não desanime!
Queijo fundido e eu não consegui da primeira vez !!!
Mas sobre a linguiça com mais detalhes !!! Como fizeram: a partir de que carne, a que temperatura fixaram, descreva o processo e juntos descobriremos porque não funcionou !!!
Sobre o trigo sarraceno, provavelmente derramaram pouca água, pois em 20 minutos a Carne tinha que ser cozida !!!! É assim que faço trigo sarraceno para um comerciante (frito a carne, cebola, cenoura e trigo sarraceno a granel, misturo a água e despejo a carne por 15 minutos - está tudo pronto !!!

Fiz a linguiça com carne de porco, parte picada, parte em cubinhos, recheei o útero, resolvi cozinhar um pedacinho - torci as linguiças, coloquei no saco de polietileno, espremi o ar debaixo da água, amarrei e embrulhei com filme plástico. para não flutuar, ela esmagou o topo com uma tampa esmaltada de uma pequena panela. Enchi-o com água quente, ajustei o aquecimento para 65 graus por 6 horas. quando ela o tirou e cortou, o ichor fluiu, e mesmo assim pelo útero ficou claro que não havia terminado. Aí eu terminei de cozinhar quando fiz uma abobrinha para minha filha, coloquei em um suporte para banho-maria. Mas o resultado é uma linguiça seca.
E às custas do trigo sarraceno, talvez não houvesse realmente água suficiente, apenas as costelas nadaram no suco e eu não conseguia entender quanta água deveria ser adicionada.

[Olya]

Olya, para uma salsicha 65 não é suficiente. Foi necessário colocar 75 gramas e 3,5 horas.
Antes do cozimento, deveria ser mantido na geladeira por 24 horas.
E após o cozimento, coloque também na geladeira por 6 horas.

SIM Marinha? E pensei, como um pedaço de polpa é cozido a 65 graus, uma linguiça fina cozinhava ainda mais.

Ela, a salsicha é preparada com uma tecnologia diferente.

Marin, muito obrigado, vou tentar como você diz.

Um prato de vegetais sazonais, adequado para o jejum!

Ratatouille (panela de pressão multicooker Steba DD1) (musya)

Meninas, vocês podem cozinhar sob pressão usando papel alumínio? Gosto muito de robalo com molho de soja, cada peixe é embrulhado individualmente em papel alumínio para ficar mais cômodo de comer, já que não lavo. E ainda, por favor me diga como cozinhar bolinhos e bolinhos no nosso shtebik? não encontrado nas receitas.

[Larissa]

Larissa, Também adoro este prato! Com certeza vou cozinhar um dia desses, acho que meu marido vai gostar. Eu até cheiro, quanto mais gosto

[Ludmila]

Ludmila, sim, eu apenas acenei 1/3 do Ratatouille e não percebi
olgea, Cozinhei peixe em papel alumínio apenas na grelha a vapor e, portanto, a água ferve por baixo. E ferva bolinhos e bolinhos ou a vapor em uma cesta de vapor untada com óleo (se serve para um, não cabe muito), ou na Fry, leve a água para ferver, acrescente o produto, espere que flutue, etc.

Marin, muito obrigado, vou tentar como você diz.

Olya, Mashunya te deu um valioso tseu !!!! E a Marina estava calmamente sentada no mato, anotando tudo !!!

OH, meninas, desculpem, por desatenção, vi a primeira letra do nome e escrevi.

Boa noite! Gostaria de expressar minha profunda gratidão a TODOS !!! Duas semanas atrás, eu não tinha ideia de que existe um milagre como o STEBA. E agora eu tenho. Eu queria comprar uma segunda multicooker, mas quando fui ao seu Temka descobri sobre uma panela de pressão maravilhosa. Enquanto esperava por ela (da OZONE), li o primeiro tópico.Graças a todos vocês, eu a conheci como uma velha conhecida, embora tenha sido assustador que todos estivessem com medo de quem havia vapor saindo de baixo da tampa, de quem havia perdido o anel. Eu verifiquei tudo - EXCELENTE !!! A segunda parte acaba de começar a ler, não sei se alguém já escreveu antes, mandaram o Steb com uma tigela adicional - sem arranhões, há um anel de silicone adicional no kit e uma cesta com ALÇAS! As emoções são avassaladoras, gosto muito, estou testando. Então, se isso eu vou consultar você.

[Helena]

Helena, Parabéns !!! Você adquiriu um grande assistente. Desejo-lhe apenas emoções positivas da compra!

[Helena]

Helena, Dou os parabéns também!
E vamos compartilhar algumas receitas interessantes !!

[yudinel]

yudinel, parabéns pela sua assistente !!!! Deixe por favor !!!

Muito obrigado a todos! Ontem cozinhei frango estufado com batata, compota de frutas frescas e coloquei iogurte durante a noite, mingau de aveia pela manhã. Como aluno diligente, segui seu conselho. Todos os 5+. Eu queria perguntar sobre o iogurte - veio em potes de 300ml, acabou sendo aguado, caberia na geladeira ou você precisa levar potes menores?

[yudinel]

yudinel, vai engrossar na geladeira.
Em geral, se você quiser grosso, então você precisa tomar leite gordo

[Masinen]

Masinen, Tomei leite 3,5 recheado com Ativação Natural, e para outra porção de iogurte posso tomar este pronto?

[Helena]

Helena, parabéns pela compra maravilhosa !!! Você fez a escolha certa. Deixe Shtebochka agradá-lo por muitos anos!

[yudinel]

yudinel,
Linho, não engrossou na geladeira?
Eu costumava beber assim

, porém, minhas latas são padrão - pequenas (6 latas de um fabricante de iogurte + 2 xícaras - inclui 1300 leite + 200 g de creme de 10%). Ele congela perfeitamente. Mas quando eu faço isso com massa fermentada - o lixo sai (em fabricantes de iogurte com um termostato ele sai

[yudinel]

yudinel, quando fiz na atividade, também não ficou grosso para mim. Então eu fiz especiais. fermento e leite 6% e ficou mais grosso, a taxa de 38 graus 8 horas. Seu iogurte pode ser usado para preparar o próximo lote.

[liusia]

liusia, graças a ela, fico muito feliz, quero experimentar fazer TUDO de uma vez!
Masinen, eu também fermentava com o mesmo, mas não tenho potes tão pequenos, então peguei 3, 300 ml cada, agora parecia que estava ficando mais grosso, mas ainda um pouco fino, dá pra fazer uma nova porção depois ? Coloquei à noite 9 horas t 38

[julia_bb]

julia_bb, obrigado

Boa tarde, tenho uma pergunta, talvez alguém saiba porque a contagem regressiva não entra no modo "assar"? Estou fazendo algo errado?

[yudinel]

yudinel, primeiro você precisa esperar até que a tigela aqueça e um sinal soe, em seguida, despeje o óleo, etc.

[Helena]

Helenae você liga o modo, vai chegar à temperatura cabeada, na minha opinião, 170 graus, pega e só aí vai fazer uma contagem regressiva, depois disso é preciso colocar a comida.
Se eu ligar o modo de fritar e, sem esperar o sinal, jogar a comida, minha contagem regressiva não começa.

Obrigado meninas! Vou tentar fazer isso, Shtebochka é apenas o terceiro dia.

E temos khachapuri hoje.

E temos khachapuri hoje.

Provavelmente saboroso. Posso ter uma receita?

[Aenta]

Aenta, é claro!

farinha - 500
água 1 copo
fermento - 2 horas eu. ou pode ser pressionado
sal açucar
Queijo Suluguni e queijo Adyghe com cerca de 200 gramas cada
1 ovo
manteiga

Sove uma massa macia, deixe repousar em Steba por 30 minutos (aquecimento a 30 graus). Separe a quantidade necessária da massa para formar o khachapuri. Sobre uma tábua, bem polvilhada com farinha, alise a massa com os dedos, em seguida, com um rolo de massa, coloque uma "bola de neve" de queijo ralado misturado com um ovo no meio. Junte a massa das pontas para o meio, pressione para baixo e alise suavemente o queijo dentro do khachapuri com os dedos. Vire e role com um rolo. Acontece que um bolo redondo, do tamanho do fundo de uma tigela de teflon.
Cozinhe em modo de fritura por 5 minutos de cada lado. Unte cada khachpuri preparado com manteiga.
Algo parecido.

[Ludmila]

LudmilaObrigado pela receita, vou ter que experimentar no Stebik. E quantos khachapuriks são obtidos com 500 g de farinha?

[julia_bb]

julia_bb, cerca de 7 peças.

usuário recente Steba, e aqui está uma pergunta para você:
Ao usar uma panela de pressão, você pode deixar um vaporizador na panela ou espera problemas ao mesmo tempo?

valeu

[Tsakhes]

Tsakhes, bem-vindo ao nosso clube)) Você pode deixar o estande dentro no modo panela de pressão. E o que vamos cozinhar não é segredo?
.

[julia_bb]

julia_bb,
Bem, o primeiro e o segundo, dois em um.
Compote vai ser preguiçoso

Já algumas vezes cozinhei carne sob pressão, em 30 minutos - como uma carcaça caseira, olha só.
Também gosto de batata jovem cozida no vapor.
Vim ao seu glorioso fórum para procurar receitas,
inspire-se

Sim, você pode deixar o vaporizador na tigela com segurança, muitas meninas cozinham assim se você ler um galho))
Receitas e muitas coisas úteis para Stebik aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Meninas e meninos! Embora uma Internet normal tenha alguns dias, quero imediatamente fazer um relatório sobre a tigela de cerâmica. Fiz tudo nele, exceto fritar (embora focaccia tenha sido assada no Zharka), tem funcionado quase todos os dias por um mês - enquanto o vôo está normal. TTT. Como evito o revestimento antiaderente de todas as maneiras possíveis, cozinhei tudo em aço inoxidável e agora tenho cerâmicas. Estou feliz até agora.

[Linadoc]

Linadoc, ótimo, então você pode comprar !!!! E então comecei a duvidar da cerâmica. Obrigado pelo seu relatório sobre cerâmica !!!

E nós temos khachapuri hoje

Gostoso eu amo khachapuri

no entanto, minhas latas são padrão - pequenas (6 latas de uma fabricante de iogurte + 2 xícaras - inclui 1300 leite + 200 g de creme de 10%). Ele congela perfeitamente. Mas quando eu faço isso com massa fermentada - o lixo sai (em fabricantes de iogurte com um termostato ele sai

Faço iogurte com massa fermentada de lactina o tempo todo, em potes de meio litro, despejo água sobre os potes. Acontece ótimo! Eu configurei a temperatura para 40 graus, porque na minha cópia a temperatura real é 2 graus mais baixa, e para iogurte pode ser crítica, se você colocar 38 graus, a temperatura real será 36, isso não é suficiente.

E hoje eu fritei costeletas em Shtebochka!
Ficou suculento e saboroso) embora a carne picada tenha ficado na geladeira por dois dias e amadurecido, bem, simplesmente aconteceu)

E me empolguei com a culinária tajique e cozinhei Nohat shurpa em Shteba. Muito saboroso.

[Florichka]

Florichka, Irinae mais sobre Nohat Shurpa!

Queria usar uma receita, mas não sei como.
Nohat shurpa
Cordeiro 300 g Eu tinha um pescoço.
1 xícara de grão de bico (240 ml)
Arco 2 unid.
Cenouras 1 unid.
Tomate 2 unid.
Pimentão 1 unid.
Pimenta preta, ervilhas
Kernels de coentro
Zira
Folha de louro
Sal 2 colheres de chá
Água 1,5 l
Cilantro greens
Deixe o grão-de-bico de molho em água por 12 horas, coloque a carne e o grão-de-bico na tigela e encha-a com água. Modo sopa 30 min 07.
Eu não liberei a pressão. Piquei cebola, cenoura, pimentão e tomate em um multi-fatiador Hogel e coloquei tudo junto em uma tigela com carne e grão de bico.
Adicionei temperos e sal. Corte os coentros em um prato.
Modo sopa 15 minutos 07.

[Irina]

Irina, emita uma receita separada, por favor!
Você entra aqui, pressione o botão com a fonte vermelha no topo "nova receita", e você preenche tudo (em nome de d. b. Steba DD1). E o grão-de-bico fica pronto em 20 minutos quando embebido por 5-6 horas, aqui aqui receita. Portanto, o tempo pode ser reduzido significativamente.

Talvez o grão-de-bico seja diferente, e também cozinhei a carne com ele, e o cordeiro deve ferver bem. Molhei às 22h, às 7h ainda estava muito duro e às 10h já estava pronto para cozinhar. E não ferveu na sopa, estava só pronto. Vou tentar apresentar a receita. Obrigado.

[Maria]

Maria, deliciosos hambúrgueres))
E eu fiz presunto em Teskom e cozinhei em Shtebe - foi o que aconteceu, não era exatamente o que eu queria, mas estava com pressa e aproveitei a carne que tinha (peito de frango 500 ge porco 300g)

[Mary]

Viva! E meu presunto acabou. obrigado Mary para obter conselhos. Também fiz presunto Teskomovskaya e cozinhei em Shtebe.