Pãezinhos sverdlovsk

Pãezinhos sverdlovsk

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	230
fermento seco	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
ovo	1 PC
leite	75ml
agua	50ml
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
drenando. óleo intercalar	60g
açúcar para a camada	2 colheres de sopa. eu.
drenando. óleo de migalha	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar por migalhas	1 Colher de Sopa. eu.
farinha para migalhas	1,5 colher de sopa. eu
gema de ovo	1

Método de cozimento

• 1. Dissolva o fermento em uma mistura morna de leite e água com açúcar adicionado.
• 2. Adicione o ovo e a farinha peneirada com sal
• 3. Sove a massa pegajosa.
• 4. Cubra e deixe levantar por 1,5 horas.
• 5. Sobre a superfície enfarinhada, enrole em um retângulo de 2 cm de espessura, unte 2/3 com metade da manteiga e polvilhe com 1 litro de açúcar, dobre o terço não lubrificado sobre o untado e o outro terço por cima (uma tira escamosa é obtido).
• 6. Lubrifique a metade com manteiga e polvilhe com açúcar e dobre novamente ao meio (agora temos um quadrado rechonchudo), aperte todas as costuras e coloque na geladeira por 30 minutos.
• 7. Repita o procedimento de dobrar e espalhar novamente com o açúcar e a manteiga restantes.
• 8. Estenda a massa em uma camada de 1 cm de espessura, corte em quadradinhos de 10 cm de lado, enrole cada um em um quadrado e coloque em uma assadeira, deixe crescer por mais uma hora, unte com gema.
• 9. Misture os ingredientes do miolo, polvilhe sobre os pães e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
• Desfrute de sua refeição!

Programa de culinária:

massa

cozinha nacional

russo

Observação

Peguei a receita de um amigo do LJ 🔗
mas em algodão misturei uma dose dupla de produtos

Mas a fonte é

Nós vendemos tais puffs de Sverdlovsk ... bolos tão decentes. Obrigado pelos favoritos.

nos tempos soviéticos, eles eram muito mais saborosos, esta é uma receita, aparentemente, como nostalgia))
e obrigado!, Tatyan!

Eu também marquei. Algo nos levou aos pães. Hoje, pãezinhos bávaros (a massa está quase pronta), seguidos de Sverdlovsk. Também ouvi muitas críticas boas sobre eles, mas não tentei.

Ai, Luz, ontem mesmo estava pensando em onde escalar, achar uma receita desses rolinhos! Você leu seus pensamentos!

Galya, estou tão feliz que durante o tempo me lembrei que não compartilhei receitas sensatas aqui))) caso contrário, eu morava em LJ)))
Quando fiz estes pãezinhos, fiquei tão orgulhosa que acabaram .. então pareceu-me que não podia .. mas agora li a receita - nada complicado)))

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Decidi hoje não assar .. o calor e o entupimento acabaram, o ar condicionado não desliga há dias .. e na cozinha é 30-32. há apenas um ventilador, embora não seja ruim,

[Sveta]

Sveta, rolos lindos!

Obrigada, Marin!

os pãezinhos são lindos mesmo, comprei uma coisa assim, e agora vou me assar. A receita já foi marcada

Obrigado, Nadyushka!
Espero que você goste!

[Açúcar,]

Açúcar, que beleza! Esse é o gosto da infância! Comi esses pãezinhos com leite fresco, mmm ... que delícia estava !!!

[lira70]

lira70Muito obrigado pela receita !!!! Eu comprava esses pãezinhos na loja, mas agora eu asso em casa, sirva-se.

É verdade, como gostamos de doces, colocamos mais açúcar na massa, o resto de acordo com a receita.

[Senhorita framboesa]

Eu estava sentado aqui pensando que comê-lo agora com muito prazer? Tive um sentimento de juventude / juventude e percebi, quero um Sverdlovsk puff .... em busca da tua receita e encontrei ... agora me sento e só quero !!!
até o fim de semana eu levo para favoritos

Eu não tenho tempo suficiente à noite

obrigado pela receita

Senhorita framboesa, Mashenka, você aparentemente já colocou esses pãezinhos no riacho ... tão apetitoso ... ela teria comido .. ela nem dividiu com ninguém)))))

[Senhorita framboesa]

Senhorita framboesa, Mashenka, você provavelmente já tem esses pães no riacho ... tão apetitosos ... ela teria comido ..Eu nem compartilhei com ninguém)))))

Obrigado. Envergonhado. Não, eu fiz da primeira vez. Não sou nada profissional, só que minha família adora doces e tortas, então estou tentando.

E eu assei meus pãezinhos ... eles ficaram desleixados, mas gostosos ... agora eu vou cozinhá-los com frequência, porque é completamente fácil. ..
obrigado pela receita deliciosa

Pães para 9 copeques terminados, experimente estes
chtol
Tenho medo de que não fique tão bonito

b] Lyudmil

[AlenKa]

AlenKa, mas para onde ir, claro que farei

Diga-me, a manteiga deve ser apenas suave para a camada ou derretida?