Caldo de carne - aplicação para massa de pão

Olá amigos! recentemente tornou-se o orgulhoso dono de uma máquina de pão, algumas vezes já assada nela, está tudo ótimo. Surgiu a pergunta: é mesmo possível assar pão de fermento de trigo em caldo de carne? alguém já experimentou? Tentei de alguma forma (antes mesmo da máquina de fazer pão) fazer massa para bolinhos em caldo de cogumelo (magra, na verdade), então, embora tenha subido, os bolinhos acabaram não sendo fofos e a própria massa parecia estar molhada por dentro. .. em uma palavra, o experimento não teve sucesso. agora, antes de misturar algo com algo, decidi descobrir as opiniões de experientes experimentadores-padeiros

A massa dos bolinhos geralmente é feita com farinha e água (mais ovos).
Esta é uma massa sem fermento simples sem fermento para bolinhos e bolinhos.
Embora existam receitas de bolinhos feitos de choux, massa folhada - mas esta é uma exceção para todos.

O fórum tem receitas de pão suficientes com base em vários caldos, cereais, banha - até mesmo na massa de fígado. Acontece que o pão é muito bom.

Use a pesquisa ou índice para receitas de pão.

[o estranho]

Surgiu a pergunta: é mesmo possível assar pão de fermento de trigo em caldo de carne? alguém já experimentou?

o estranho
Por que não ? É verdade que assei em caldo de galinha, mas acho que a diferença não é significativa, e também se obtêm biscoitos excelentes no caldo de galinha ...

só para garantir, cancele a assinatura: Assei pão em caldo de galinha, não muito gordo. saiu perfeitamente, pão muito macio, macio, aromático e exuberante acabou. não cheira a caldo)

também coloque um forno de trigo no caldo de galinha. agora, vamos ver o que acontece.