Testando a panela de pressão multicooker marca 6051

diga-me, pozh-that, e o modelo em preto já apareceu na loja da empresa?

Ainda não. Deve ser na próxima semana!

Vou perguntar aqui. Para o pão.

Assei pão de centeio 5 vezes com uma mistura pronta (Black Russian, English, Scandinavian, Borodinsky, Darnitsky) e encontrei uma certa peculiaridade. A massa sobe na primeira etapa, e depois da segunda, ao contrário, se acomoda, ou seja, o pão acabado é menor em volume do que a massa antes do cozimento. Ou seja, é claro que a subsidência está sempre lá, mas ainda assim.
Acredita-se que o motivo da pressão que aumenta para 70 kPa a 130 graus seja por causa dela a massa arejada e os “agachamentos”. Em ambos os casos, a altura do pão acabou sendo 45-50 mm

O meu padeiro ainda é o mesmo - este é o primeiro pão da minha clínica. Ajude-me a descobrir.
Aqui, Darnitsky, por uma questão de justiça, foi quem mais se levantou. Talvez porque eu não assei em modo multimodo, mas em Cozimento (ou seja, mudei manualmente os modos após a disposição em camadas). E o que é interessante, no modo Assar, a pressão continua aumentando - isso não é visível no indicador, mas a válvula chia e a tampa não pode ser aberta.

este é o motivo da pressão que aumenta para 70 kPa a 130 graus

Qual é a pressão? O cozimento é feito com a válvula aberta. E a umidade da massa não é suficiente para ganhar até 70 kPa.

E a massa pode assentar por vários motivos - muita umidade, muito açúcar, parou ...

70 kPa está no modo manual.
A 130 graus no modo MANUAL, a pressão é automaticamente definida para 70 kPa, a 110-120 é um pouco menor.

"Parou ..." oh! É interessante. Como determinar se a massa vale o suficiente? Aposto sempre em 1h 50 minutos, mas fontes diferentes têm números diferentes.

Aposto sempre em 1h 50 minutos, mas fontes diferentes têm números diferentes.

1 hora e 50 minutos é a última revisão da massa de fermento? Isso é muito. Normalmente, 1 hora é suficiente. Mas você precisa olhar para o kolobok. O boneco de gengibre não deve borbulhar na cúpula. Se isso acontecer, a massa parou. Aconselho você a ler os tópicos para iniciantes da seção sobre pão

Não, tempo total 1,50 .. Como geralmente aconselho receitas com multimodo (inclusive da Instrução), coloco o sogro misto em VM e 25 graus, 1 hora 50 minutos. Não toco muito nele . De vez em quando eu abro, olha, às vezes eu corrijo um pouco, mas nada mais. Depois disso, tanto imediatamente na máquina 130 graus por 1 hora e 10 minutos (pressão da máquina 70 kPa), ou manualmente "Assar" pelo mesmo tempo. Depois disso eu viro e outro "Assar" por 15 minutos. Via de regra, tudo está pronto, mas Darnitsky e apenas Domashny (milho-centeio) mostraram que precisam assar um pouco mais.

Não, tempo total 1,50 .. Como geralmente aconselho receitas com multimodo (inclusive da Instrução), coloquei o sogro misto em VM e 25 graus, 1 hora 50 minutos. Não toco muito nele .

Se não houver traços durante o processo de revisão, esta é a última revisão. Para a massa de trigo é necessário amassar, portanto, costuma haver dois corretivos para a massa de trigo no total, justamente nessa mesma 1 hora e 50 minutos. Para o centeio não é necessário amassar, pois só há uma fermentação, e 1 hora e 50 minutos é muito.

[2 horas]

Meninas do dono da panela de pressão multicooker Marca 6051! Ajude com os estertores da escolha! Corro entre a marca 6051 e o novo bebê 701. Se estou mais ou menos claro sobre o modelo 701, então cerca de 6051 há muitas perguntas sobre o modo manual.

1. Modo manual.
O site da marca afirma um modo manual de 3 etapas com a capacidade de ajustar o tempo de cozimento de 1 minuto a 2 horas e temperaturas de 25 ° C a 130 ° C em cada estágio. Em suas mensagens li que o tempo de cozimento no manual até 24 horas? Se o tempo ainda é de 24 horas, é em todas as 3 etapas ou apenas em uma, por exemplo, na primeira etapa?

2. É teoricamente possível adaptar o programa "coalhada" do modelo 701 para o modelo 6051 em modo manual? Digamos que a ordem seja a seguinte: Estágio 1 - temperatura 40 graus, tempo 6 horas; Etapa 2 - temperatura 60 gr. ou 70 gr., tempo 1 hora? Se possível, a pressão aumentará no segundo estágio em 60-70 gr. e como isso afetará a coalhada?

Eu originalmente queria 701, o programa "queijo cottage" e "creme de leite" era muito tentador, mas para o queijo cottage é pequeno para mim em volume ... e muitas vezes fazemos pratos como carne gelada e guisado, mas só agora leva muito tempo ... então eu sofro

[nadka]

nadka, a panela de pressão 6051 é uma excelente opção para cozinhar carnes, geleias e guisados, aceite, não hesite.

[Francevna]

Francevna, obrigado! Você pode me dizer algo sobre o modo manual?

Não usei o modo manual. Leia este tópico com atenção, as meninas descreveram tudo em detalhes ao testar a panela de pressão.
As instruções dizem que você pode definir a temperatura de cozimento em cada estágio de +25 a +130 em incrementos de 5 graus. Possibilidade de definir o tempo de cozedura de 0 a 24 horas.

[2 horas]

Meninas do dono da panela de pressão multicooker Marca 6051! Ajude com os estertores da escolha! Corro entre a marca 6051 e o novo bebê 701. Se estou mais ou menos claro sobre o modelo 701, então cerca de 6051 há muitas perguntas sobre o modo manual.

1. Modo manual.
O site da marca afirma um modo manual de 3 etapas com a capacidade de ajustar o tempo de cozimento de 1 minuto a 2 horas e temperaturas de 25 ° C a 130 ° C em cada estágio. Em suas mensagens li que o tempo de cozimento no manual até 24 horas? Se o tempo ainda é de 24 horas, é em todas as 3 etapas ou apenas em uma, por exemplo, na primeira etapa?

2. É teoricamente possível adaptar o programa "coalhada" do modelo 701 para o modelo 6051 em modo manual? Digamos que a ordem seja a seguinte: Estágio 1 - temperatura 40 graus, tempo 6 horas; Etapa 2 - temperatura 60 gr. ou 70 gr., tempo 1 hora? Se possível, a pressão aumentará no segundo estágio em 60-70 gr. e como isso afetará a coalhada?
então estou sofrendo

Não sofra! Tome 6051. No modo manual, você pode fazer tudo o que você descreve nele, e definir em etapas uma temperatura diferente e tempo suficiente para fazer queijo cottage e tudo o que vem à sua mente

E uma panela de pressão tem PESO!

[nadka]

nadka, embora eu não seja uma menina, mas vou responder, posso?
Não lembro de memória o tempo máximo em modo manual, mas não é menos que 8,5 horas, pois já cozinhei creme de leite 2 vezes durante esse tempo. Sim, aqui está a instrução 🔗 confirma.
De acordo com a reivindicação 2: tal multimodo, é claro, pode ser programado. O aumento da pressão é acumulado apenas em temperaturas acima de 100 graus (consulte a página 21 das Instruções)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar Muito obrigado pelo esclarecimento e conselho! Praticamente não há dúvida)))

Se alguém tiver a oportunidade, compare a altura da panela 6050 e 6051, ficarei muito grato!

Comprou
Aqui está ela, querido!
No geral, ainda não me arrependo, já preparei muitos pratos: carne, pilaf e requeijão na "mão". Lida com tudo perfeitamente!
E eu realmente gosto que ela seja uma panela de pressão. Em mv 37501, enquanto eu cozinhava o trigo sarraceno, o goulash foi preparado em 6051. Grande economia de tempo!
Obrigado a todos novamente por seus conselhos!

[nadka]

nadka, parabéns pelo seu maravilhoso ajudante! : rose: Deixe servir por um bom tempo, regularmente e agrade a família com pratos deliciosos !!!

[Francevna]

Francevna, obrigado!

Meninas, alguém fez purê de ervilha? Eu gostaria de cozinhar, mas algo na imagem do livro com as receitas é de alguma forma líquido ... E por que a pimenta búlgara é necessária ali? Quem sabe alguém vai esclarecer como cozinhar corretamente?

Fiz purê de batata como em um livro. Com pimenta e assim mesmo. Muito deliciosa. É meio terno. Isso não funciona no fogão ...

Obrigado! Não ficou líquido? Parece purê?

Se alguém tiver a oportunidade, compare a altura da panela 6050 e 6051, ficarei muito grato!

Definitivamente diferente em altura.

Meninas, alguém fez purê de ervilha? Eu gostaria de cozinhar, mas algo na imagem do livro com as receitas é de alguma forma líquido ... E por que a pimenta búlgara é necessária ali? Quem sabe alguém vai esclarecer como cozinhar corretamente?

Faça homus!

Não ficou líquido? Parece purê?

O purê sai normalmente em termos de densidade. Absolutamente não líquido

Meninas são queridas! Decidi em 6051 assar um "Chocolate com água fervente" para todos os lados. Mas como uma grande família, e há apenas 2 ovos no "biscoito! Eu peguei ... oh, não repita minha experiência, porção DUPLA. O que começou na panela .... Isso é da história de Nosov" Mingau de Mishkina ". Minha torta inundou até a tampa e, como não havia para onde ir, começou a assar da forma em que a tampa a impedia. Ou seja, em uma massa densa, como uma caçarola. Além disso, pode-se adivinhar que o o topo acabou por ser líquido, selado nas paredes de biscoito e o fundo. Tive de sacudi-lo direto sobre a mesa minha "torre Pezan" oscilante e com a destreza de um equilibrista, tendo virado no ar, tive tempo de cair de volta na panela. Huh. Por mais 30 minutos. Úmido, mais ... Pode ser assado indefinidamente. Massa densa em uma panela.
Como resultado, tirei, cortei em bolos e untei com creme de "semolina". A altura impressionou ... Resta apenas alimentar a família
Para os confusos: "Por que ele está ...?" ninguém poderia dar mais definição de sua consistência, respondi: "É chocolate em um KIPYATKA !!! Imagine! Despeje um copo de água fervente em um biscoito !!! .. O que você acha que deveria ser ???" CONFIOU EM MIM!

Em uma panela de pressão, uma porção fica quase sob a tampa. Melhor assar dois chocolates.

Oh, obrigada! E hdezh você estava antes ?? Existe uma alteração nas instruções? O que eles dizem, fulano de tal, asse estritamente UMA porção! Em geral, no dia seguinte resolvi consertar tudo e cozinhá-lo como deveria, para 2 ovos: don-t_mention: Foi preciso desligar a luz, na hora e em toda a casa. Resumindo, eles me perguntaram novamente o que fazer com ele desta vez. admitiu que era mais saboroso. "É tudo sobre o outro creme", expliquei. : lol: Teremos que ver o forno pela terceira vez. , talvez funcione.

Melhor assar dois chocolates.

By the way, inicialmente houve tal pensamento, mas eu deveria ir: voar: foi embora "Os biscoitos nunca são grandes (ou seja, em 2 ovos)". É só que o segundo 6050 estava ocupado com caldo (fervido), e tomava cuidado para não esperar, de repente ele se assentava. ... E fse-ooo

Faça homus!

O que é homus?

Húmus (MariV)




Hummus quase em russo (panela de pressão multicooker La Cucina Italiana) (MariV)

Receita deliciosa! Só eu o teria adaptado ao meu desenho animado. Estou apenas uma chaleira cheia no multicooker. Acabei de comprar. Não tenho absolutamente nenhuma ideia de quais modos e o que pode ser substituído. Talvez alguém, ao vê-lo, queira cozinhar na Marca 6051 - então vou tentar também. Mas obrigado pela iluminação!

Se alguém tiver a oportunidade, compare a altura da panela 6050 e 6051, ficarei muito grato!

Altura da tigela de 6050 - 13,5 cm, de 6051 - 13,8 cm.

Altura da tigela de 6050 - 13,5 cm, de 6051 - 13,8 cm.

Obrigado por sua resposta!

Boa noite! Hoje comprei a Marca 6051 e resolvi fazer macarrão nela, o resultado ficaram todos grudados, cozinhei mingau no modo por 5 minutos. Eu derramei água no nível da massa. Diga-me, é realmente possível comparar macarrão em mv? Obrigado. Sou novo no multicooker)))

Para ser sincero, não entendo por que cozinhar macarrão em uma multicozinha, principalmente em uma panela de pressão sob pressão, onde é impossível abrir a tampa rapidamente. Mas e al dente? Esse momento pode ser perdido muito rapidamente.

Para ser sincero, não entendo por que cozinhar macarrão em uma multicozinha, principalmente em uma panela de pressão sob pressão, onde é impossível abrir a tampa rapidamente.Mas e al dente? Esse momento pode ser perdido muito rapidamente.

Agora percebi que isso não é possível. Mas foi tão curioso))) pensei que nesta panela milagrosa você pode cozinhar tudo)))

Você pode tentar cozinhar com uma válvula aberta a 100 ° C por 17-20 minutos (mas o tempo e a quantidade de líquido terão que variar dependendo do tipo de massa).

[Maná]

Maná Obrigado pelo conselho)
Algo que a nossa amizade com a Marca 6051 não deu certo (((tentei fazer mingau de arroz no leite. 1 método era segundo o livro o receptor, mingau de leite 15 minutos, 30 kPa - o resultado não deu certo o mingau ( ((
Encontrei o segundo método no fórum, mingau de leite 15 minutos, 70 kPa, mais aquecimento por 15 minutos. - o resultado do mingau não deu certo ((((
O próprio mingau estava cozido, mas parecia e tinha gosto (((a sensação de que o leite estava coagulando, experimentei 3 vezes com leite diferente. O resultado é o mesmo. O que estou fazendo errado ?? Socorro !!!

Boa noite! Hoje comprei a Marca 6051 e resolvi fazer macarrão nela, o resultado ficaram todos grudados, cozinhei mingau no modo por 5 minutos. Eu derramei água no nível da massa. Diga-me, é realmente possível comparar macarrão em mv? Obrigado. Sou novo no multicooker)))

Aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 eles escreveram sobre cozinhar macarrão. Talvez sim. Você cozinhou no modo "Mingau de leite" - talvez seja por isso que tudo foi fervido. Parece que o líquido precisa ser evaporado, e isso acontece no modo "Arroz".

a sensação de que o leite está coagulando

O leite é fresco? Mingau sem trégua? A tigela está limpa? Não há ácido na receita?

O próprio mingau estava cozido, mas parecia e tinha gosto (((a sensação de que o leite estava coagulando, experimentei 3 vezes com leite diferente. O resultado é o mesmo. O que estou fazendo errado ?? Socorro !!!

Outra pergunta, quais são as proporções de arroz e leite?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ leite fresco, proporções 1: 5, tomei 80 mg de arroz e 400 mg de leite + 2 colheres de chá de açúcar, 3 vezes fiz com leite diferente. Sem demora, a tigela está limpa, pela terceira vez com certeza seria lavada))) a única coisa que cozinhei ontem foi uma "sopa" de limão e não lavei a tampa com um elástico, talvez não treino ?? Hoje fiz sopa de couve, foi um sucesso)))
Vou tentar o mingau de novo amanhã.

A condensação pode ter sido ácida da tampa e do silicone.

Raramente lavo a tampa e a goma, após o cozimento, apenas limpo o condensado. Eu cozinho o mingau sem demora. Se falamos de arroz, então 1: 5 no modo "mingau de leite", a pressão é 70. Aqui alguém escreveu, eu faço arroz assim, sempre sai bem. )

Meu cocô de arroz parece exatamente o mesmo se não estiver apertado quando a pressão é ajustada (por exemplo, a válvula está mal fechada). E a tigela está cheia de mingau, e a tampa, e leite coalhado

E aqui está o problema do mingau. Este modo é claramente defeituoso, e não apenas neste modelo. Na 6051, cada vez que consigo um mingau diferente, o resultado é imprevisível, uma loteria, embora eu sempre leve leite e cereais da mesma empresa. Ontem em geral saiu um estranho mingau de arroz, ainda não entendi se o leite estava coalhado, ou se formou muita espuma de fervura forte ... Aveia nunca deu certo.

O motivo só pode ser determinado pelo diagnóstico. Nossos dispositivos, antes de serem colocados em produção em massa, passam por muitos testes diferentes em todos os modos. Além disso, cada vez que um novo lote chega, 2 cópias são testadas. Não foram observados desvios no trabalho dos algoritmos. Se desejar, podemos levar seu dispositivo para um teste. E deixe-me dizer que praticamos esses testes, diagnosticamos amostras dos usuários que nos enviaram cópias "problemáticas" - e em 90% dos casos conseguimos cozinhar tudo. De forma alguma, não quero ofender ninguém - se realmente for encontrado um defeito no dispositivo, então substituiremos as peças necessárias ou substituiremos o dispositivo por um novo. Se você decidir nos enviar sua panela de pressão para diagnóstico, escreva para mim pessoalmente. Vou escrever para você informações adicionais.

Quero me juntar a vocês, donos e donos da Marca 6051. Amanhã irei aos correios buscar minha beleza !!!

Nós esperamos! Boa sorte!