Produtos de panificação de farinha de arroz (receitas)

[Farinha de arroz - assados ​​e pratos]

Farinha de arroz - assados ​​e pratos

Macarrão
Misture 100 g de amêndoas moídas, 200 g de açúcar fino e 20 g de arroz moído ou farinha de arroz. Adicione 3 claras de ovo e bata bem. Deixe agir por 20 minutos e bata por mais 5 minutos. Esprema a mistura em uma assadeira em círculos através de um saco de confeitar ou com uma colher. Coloque por cima das amêndoas e leve ao forno a 180 graus C por 20 minutos.

Listras de amêndoa
Prepare uma forma para um rolo de 200 g de massa pronta sem glúten e espalhe uma fina camada de geléia. Misture 100 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga ou margarina, 1 ovo, 100 gramas de farinha de arroz e 1 colher de chá de sabor amêndoa. Espalhe a mistura sobre a massa. Polvilhe com amêndoas e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos. Corte em tiras quando esfriar.

Biscoitos de farinha de arroz
Peneire 75 g de farinha de arroz, 25 g de farinha de milho, 1/2 colher de chá de fermento sem glúten e 50 g de açúcar refinado. Passe 50 gramas de manteiga e misture com 1 ovo pequeno, de modo que a espessura da mistura seja semelhante à do maçapão. Passe um rolo fino sobre uma superfície quente, generosamente polvilhado com farinha de arroz. Recorte as estatuetas com um cortador de biscoitos e pincele com um ovo ou leite. Asse em forno a 180 graus C por 4-10 minutos. NB. É muito importante estender a massa rapidamente.

Mistura principal para bolo
Bata 100 g de margarina com 100 g de açúcar e, mexendo sempre, acrescente 2 ovos aos poucos. Peneire 150 g de farinha de arroz e 1-2 colheres de chá de fermento sem glúten. Adicione à massa. Despeje em uma forma preparada, forrada com pergaminho e leve ao forno a 180 graus C por 30 minutos.

Biscoito de chocolate
Unte uma assadeira e forre o fundo com papel. Bata 2 ovos com 100g de açúcar e bata até obter um creme espesso e claro. Peneire 15 g de cacau, 1 colher de chá de fermento sem glúten e 90 g de farinha de arroz e despeje em uma forma. Asse na parte superior do forno a 220 ° C por 7 minutos. Vire sobre uma gradinha e deixe esfriar.

Bolo "Rainha de Sabá"
Unte com manteiga uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e espalhe com o pergaminho. Derreta 100 gramas de manteiga em uma panela grande com fundo grosso, acrescente 150 gramas de chocolate picado e 100 gramas de açúcar. Mexa em fogo baixo até derreter. Retire do fogo e acrescente 4 gemas, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de fermento em pó e 50 gramas de farinha de arroz peneirada. Bata 4 claras de ovo com uma pitada de sal até ficar firme e acrescente à massa. Despeje em um prato preparado e leve ao forno a 180 ° C por 45 minutos, até que o bolo cresça. Deixe esfriar em uma assadeira por 5 minutos, retire e deixe esfriar.
Enquanto isso, derreta 50 g de manteiga em fogo baixo, adicione 100 g de chocolate e mexa até derreter. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de rum, mexa até obter uma massa homogênea e brilhante. Quando o bolo esfriar, despeje sobre a cobertura de rum e decore com chocolate ou nozes picadas.

Curiosamente, eles nunca fizeram pão com farinha de arroz ... Temos que experimentar! Obrigado!

[ViktorBase]

Curiosamente, eles nunca fizeram pão com farinha de arroz ... Temos que experimentar! Obrigado!

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e alguém já fez pelo menos uma das receitas acima?

e alguém já fez pelo menos uma das receitas acima?

Não há muitas pessoas sofrendo dessas doenças no local, então eles fazem pães e doces comuns.
Você terá que dominar essas receitas por conta própria, experimentar primeiro uma pequena quantidade, avaliar e levá-las à perfeição.

Boa sorte!

Não há muitas pessoas sofrendo dessas doenças no local, por isso são assados ​​pães e doces comuns.
Você terá que dominar essas receitas por conta própria, experimentar primeiro uma pequena quantidade, avaliar e levá-las à perfeição.

Boa sorte!

Obrigado) se eu dominar alguma coisa, vou escrever, ou talvez alguma receita nova.

Muito obrigado!!! Por exemplo, sofremos de "tais doenças". Tem que cozinhar sem glúten e sem leite em geral (vaca, cabra ...). Meu bebê imediatamente acorda STENOSE deles. Se ainda existem receitas de trigo sarraceno, arroz, farinha de milho, teremos o maior prazer em utilizá-las ...