Torta de requeijão "Oksanka"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	3 colheres de sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Margarina	1 pacote
Ovo	1 PC.
Cacau	2 colheres de sopa. eu.
Ácido limão + 1h eu. refrigerante + 1h eu. farinha = mistura	0,5 colher de chá
O preenchimento:
Moa o queijo cottage no liquidificador, através de uma peneira ou torção em um moedor de malha fina	1 kg
Ovo	4 coisas.
Açúcar	gosto
Manteiga	200-300 g
Semolina	4-5 st. eu.

Método de cozimento

Sove a massa e leve à geladeira por 4 horas.
Misture bem o recheio.
Em uma assadeira, rale 1/2 da massa em um ralador grosso. Disponha o recheio de coalhada.
Em seguida, esfregue um pouco de massa e polvilhe com nozes picadas.
Passe o restante da massa por cima, aperte um pouco a torta com as mãos, tanto na parte de cima como nas laterais.
Asse até ficar macio, pique frio.
R.S Tentei assar com fermento em pó em vez de uma mistura de bicarbonato de sódio e ácido cítrico, mas percebi que não era o caso. O tempero todo é que o bolo é obtido com cristais de ácido e por isso o bolo não é enjoativo