Ciabatta (improvisação)

Ciabatta (improvisação)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	240 ml
Azeite	2 colheres de sopa
Sal	1,5 colher de chá
farinha premium	300g
Farinha de centeio	100g
fermento de piche seco	2 colheres de chá
verduras picadas (endro e salsa)	30 g
queijo duro ralado finamente	100g
farelo (uma mistura de centeio e trigo)	1 Colher de Sopa
celulose	1 Colher de Sopa
sementes de linhaça	15 g
sementes de Sesamo	15 g

Método de cozimento

• 1. Pique as verduras finamente.
• 2. Rale o queijo em um ralador fino
• 3. Coloque os produtos no CP na seguinte ordem: água + óleo + sal + farinha + fermento. Para HP Moulinex 600230, selecione o programa 2 (pão italiano), após o primeiro sinal sonoro (após 20 minutos) adicione queijo + ervas + gergelim e sementes de linho. Após o término do programa de amassar e mexer (após 1 hora e 20 minutos), retire a massa resultante e forme 2 ciabatta (pãezinhos retangulares). Coloque a ciabatta nas assadeiras (não é preciso untar primeiro), coloque-a de volta no HP e leve ao forno por 45 minutos.
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O prato é projetado para

2 pcs

Hora de preparar:

2 h 5 min

Programa de culinária:

Para HP Moulinex 600230 No. 2

[Marina]

Marina, e por que esse pão foi deixado sem atenção)))
Tropeçou na sua receita!

[Masinen]

Masinenobrigado por tropeçar! Os estandes ficaram deliciosos !!!

Eu definitivamente farei isso !! Só no forno))

[Masinen]

Masinen, Espero que você goste! Agora eu faço principalmente pão no forno !!!