Suflê de peixe e manteiga

Suflê de peixe e manteiga

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de peixe	450 g
manteiga	25 g
ovos	2 pcs
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu
creme 20%	1º
aneto	1 pacote
tomate cereja	opcional
Migalhas de pão	1 Colher de Sopa. eu
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Receita da revista "Oficina Culinária nº 4" 2013
• Amo suflê em todas as formas. As crianças simplesmente adoram este suflê, mesmo aquelas que não gostam de peixe.
• 1. Passe o filé de peixe por um moedor de carne, acrescente a farinha, o sal, a pimenta, a manteiga amolecida e os ovos. Bata na batedeira, despeje o creme de leite e continue mexendo por mais 2 minutos.
• Adicione o endro picado.
• 
• 2. Despeje o peixe picado em uma assadeira untada polvilhada com pão ralado. A carne picada não deve atingir as bordas do molde de 2-3 cm. Cubra o molde com papel alumínio e coloque em uma forma maior, cheia de água até o meio da forma menor.
• 
• 3. Asse o suflê em banho-maria a 200 ° C por 45 minutos. Em seguida, retire a forma de suflê do banho-maria, retire o papel alumínio, coloque os tomates cereja e leve novamente a forma ao forno por 5-10 minutos.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1 hora 30 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Um suflê muito tenro e suculento.

Bom apetite!

Marina, que receita interessante! Curiosamente, é possível fazê-lo em banho-maria ou fundamentalmente - em banho-maria?

[Melanyushka,]

Melanyushka, obrigado!
Ele também será macio e suculento em banho-maria. Acabei de cozinhar no campo, e no vapor em Moscou.
Altamente recomendado! Meu suflê de bacalhau, mas você pode usar qualquer outro peixe.
Boa saúde!

Com certeza vou fazê-lo, já levei a receita não só para os favoritos, mas também para mim mesma, para ter certeza em um futuro próximo. Eu amo Peixe!

[Marisha]

Marisha, super! Suflê é minha fraqueza. Arrasto a receita para os favoritos.

[Marisha]

Marisha, obrigado! E então nossos gostos coincidiram!
Experimente para a saúde, eu realmente espero que você goste.

Marina, outra nyamka)) Eu amo os peixes ...
Eu pego o caderno culinário

[Zhenya,]

Muito agradável, Zhenya, que estamos na mesma fila de amantes de peixe!
Experimente este suflê também. Espero que não fique desapontado!

Meninas, olá! Que tal em banho-maria? Existem buracos aí?

[querido]

Que tal em banho-maria? Existem buracos aí?

querido, então, nesses orifícios, colocamos primeiro uma tigela ou qualquer outro recipiente no qual todo o conteúdo da receita esteja localizado. E woo-a-la!

Muito obrigado MariS !!! Viva e aprenda!

Cozinhe para uma boa saúde! Espero que gostem do suflê.

Obrigado pela receita!
Assei no forno e com tampa, mas mesmo assim o suflê é o mais tenro. Os tomates realçam bem o sabor do suflê.