Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

Os fracos não conseguem vencer a P&D desde 1940, é muito melhor do que o MUM 5 por 10.000 rublos
Shl no site não há uma palavra ou letra que se trata da Electrolux, no site: Assistant ® Original © 2012. Todos os direitos reservados. IMHO desde 2009 é feito por Ankarsrum Assistent AB

Sim, para esse tipo de dinheiro, claramente não estou pronto. Bosch MUM para 10.000 é sem dúvida melhor. Mas já tive 2 tentativas malsucedidas de compra: no "Pedido 24" acabou a tampa de plástico rachada - é bom que meu filho viu, e o pedido aceito para amanhã no "Technozone" foi cancelado hoje, embora o site esteja disponível . Encomendei na 3ª loja, podemos ter sorte na quinta-feira.

Sim, para esse tipo de dinheiro, claramente não estou pronto. Bosch MUM para 10.000 é sem dúvida melhor. Mas já tive 2 tentativas malsucedidas de compra: no "Pedido 24" acabou a tampa de plástico rachada - é bom que meu filho viu, e o pedido aceito para amanhã no "Technozone" foi cancelado hoje, embora o site esteja disponível . Encomendei na 3ª loja, podemos ter sorte na quinta-feira.

Você quer dizer na frente, um padrão de fundição correndo obliquamente da borda ao funil? Então isso não é uma rachadura, testado! Eu também considerei por um longo tempo Este é apenas um desenho

Olá pessoal. Depois de reler o Temki, gostei muito de dois modelos de colheitadeiras - Kenwood Kmix e Electrolux Assistant. O marido promete fazer um presente tão caro ... Mas só vamos encomendar a caixa do exterior. Quem teve experiência, talvez alguém jogue em um pessoal os sites de que encomendou. Alguém sabe qual é a diferença entre esses dois modelos? O que é melhor? Preciso principalmente de massa (principalmente íngreme, de pão), de fazer macarrão, meu marido gostou do acessório de linguiça (porque abandonamos completamente o comprado).
Muito obrigado a todos

Na Electrolux existe um raspador que raspa a massa das paredes durante a amassadura, mas não no kMix, é apenas por isso que a Electrolux é melhor como amassadeira. Todos os anexos do kMix devem ser adquiridos separadamente. O conjunto inclui apenas dispositivos para amassar diferentes tipos de massa. Não sei o quão barulhento é o Electrolux, mas o kMix é muito barulhento. Mas eu gosto dele porque ele é bonito. E, em geral, satisfaz as pequenas necessidades de nossa família por produtos de panificação. Comprei um conjunto de raladores para ele ... Também tenho reclamações sobre eles. Os furos no ralador de purê são tão grandes que os pedaços caem e nenhum purê de batata funciona. Um ralador simples é muito grosso. Não roa cenouras cruas, esfregue sobre ele. O outro já é muito pequeno. O moedor de carne é bom.

Você quer dizer na frente, o padrão de fundição indo obliquamente da borda ao funil? Então isso não é um crack, testado! Eu também considerei por um longo tempo Este é apenas um desenho

Bem, agora é tarde para pressa, veremos no próximo. Embora os vendedores também consideraram por um longo tempo - e concordaram. Fundição - simetricamente em 2 lados, e havia um adicional

Por favor, ajude-me a escolher uma colheitadeira, uma escolha entre:
Processador de alimentos Bosch MUM 4855
ou
Combine Bosch MCM5540
Quero que a massa amasse bem, mas pretendo saber mais sobre as outras delícias

O que exatamente você vai fazer com a colheitadeira? Se você responder em detalhes, eles podem lhe dar bons conselhos.
Role algumas páginas para trás, as pessoas também estavam procurando por harvesters, talvez as informações contidas nos posts sejam úteis para você.

Já li tudo, só quero que ele corte e esfregue e moa, a massa se mistura com bolinhos, torta, etc. (isso é praticamente o principal)

em 5540 gostei do fato de que é potente, tem muitas funções, e na mãe - que amassa a massa e desenha bem, e os acessórios, pelo que entendi, podem ser adquiridos
e um liquidificador submersível com batedeiras, um chopper que eu tenho, então não me importo muito com essas funções.

Já reli tudo, quero muito que tudo seja cortado, esfregado e picado, a massa está atrapalhada

em 5540 gostei do fato de ser potente, de muitas funções e na mão - de amassar a massa e desenhar bem, e os acessórios, pelo que entendi, podem ser comprados

Que tipo de massa você precisa amassar? Se for fermento, é mais fácil comprar uma máquina de fazer pão.
Você pode comprar alguns discos e um espremedor de frutas cítricas para o MUM. Não existe uma tigela universal com facas, não existe um moedor. Se você escolher MUM, escolha a série 47 ... ou 5, onde o design geralmente voa e a potência é alta.

sim, eles são legais! Mas eu tenho restrições de dinheiro
Recentemente comprei uma multicooker, então definitivamente não há máquina de fazer pão

sim, eles são legais! Mas eu tenho restrições de dinheiro
Recentemente comprei uma multicooker, então definitivamente não há máquina de fazer pão

Uma máquina de fazer pão pode ser comprada por muito pouco dinheiro !!!

sim, eles são legais! Mas eu tenho restrições de dinheiro
Recentemente comprei uma multicooker, então definitivamente não há máquina de fazer pão

Você não me ouviu. Estou tentando lhe dizer que BOSH MUM não é muito amigável com massa de fermento. Para amassar o fermento, é mais barato comprar uma máquina de fazer pão.

O conjunto de máquina de pão integral e ceifeira-debulhadora de qualidade e económica irá cobrir todas as suas necessidades, sendo mais barato do que a Bosch Série 5 que escolheu. Você pode comprar uma máquina de fazer pão e uma série Bosch MUM 4, também para você. Já na segunda opção, você vai perder um picador e uma tigela de facas, portanto, Brown e uma máquina de fazer pão são preferíveis. A menos que você seja um fã de assados ​​sem fermento. Uma tigela com facas universais pode substituir um moedor de carne, agora faço carne picada apenas desta forma

Daffi, não tenho onde colocar a máquina de fazer pão agora, então definitivamente não vou comprá-la. E por que ele não é amigo como se expressa? Eu provavelmente perdi ...

Eu já tenho um picador (ele está ligado ao liquidificador), e a tigela ... Eu geralmente sou um leigo nesses combinadores, é mesmo necessário?

Daffi, não tenho onde colocar a máquina de fazer pão agora, então definitivamente não vou comprá-la. E por que ele não é amigo como se expressa? Eu provavelmente perdi ...

Não posso dizer sobre a série MUM 5, mas a série MUM 4 amassa fermento com gemidos e choro, é difícil para ele. Existem vídeos no YouTube de como ele faz isso, uma visão realmente patética. Se você amassar a massa de fermento com MUM por 20 minutos (como em uma máquina de pão), a combinação morrerá rapidamente. O trem de engrenagens de plástico dessas cargas irá falhar rapidamente.

Eu já tenho um picador (ele está ligado ao liquidificador), e a tigela ... Eu geralmente sou um leigo nesses combinadores, é mesmo necessário?

Bem, como posso saber se você precisa de uma tigela de facas ou não. Eu preciso. A tigela de facas é a mesma picadora, só que maior. Faço carne picada para terrina em tigela, massa para biscoito de aveia, moo cebola, cenoura, faço massa para panqueca, vou fazer streusel.
Meu picador tem 0,5 litros e a tigela com facas tem 1,5 litros. E na ceifeira-debulhadora, taças a partir de 2 litros e mais, ou seja, cabem mais

Meu MUM4655 tem mais de 7 anos. Só depois que comprei uma varinha mágica e uma mini-colheitadeira é que percebi que era exatamente isso que faltava constantemente em minha colheitadeira. Um liquidificador no processador de alimentos não pode fazer as coisas que uma tigela de facas (pequena ou grande) faz.

Daffi, não tenho onde colocar minha máquina de fazer pão

Meu HP está em um banquinho ao lado da geladeira. Se não houver espaço livre para um banquinho, você pode puxá-lo de debaixo da mesa apenas durante o trabalho.
Sobre a tigela de facas. Tenho uma tigela na colhedora, na minha opinião, 2,5 litros. Com facas faço massa de espessura média, carne picada, massa para bolo de fígado, moo nozes (se precisar moer muito de uma vez). Uma coisa muito útil! Uma vez tentei picar o repolho assim - não gostei. Ele lida com o resto das tarefas com força.
Não experimentei massa de fermento na colheitadeira - para isso tenho um HP de duas facas.

Alguém pode ter um Bosch 5540 como esta máquina? Algo que as críticas ruins atrapalharam muito, eles escrevem que quebra de uma hora para outra

Comprei um Bosch Mum 52120. O objetivo era - um amassador (principalmente sem fermento) e um liquidificador para milkshakes. Eu realmente gostei do design do mum-4756, e não gostei do design da série 5 em nada. Mas como todas as ceifeiras-debulhadoras foram vendidas com um monte de lixo desnecessário na forma de um moedor de carne e um espremedor de cítricos, e o 52120 era apenas sem ..., foi ganho por um preço que me subornou.Meu marido insistiu em mãe-8, mas eu não tinha ideia do que fazer com um balde de 5 litros.
Então.
1. À primeira vista, o design não gostou na foto (não havia como tocar e ver), então tudo acabou na vida. tudo é bonito e bonito, mas o design é estúpido, irracional. "suporte" estúpido .. em geral, não olha na cozinha. Belas formas aerodinâmicas não se encaixavam bem em uma cafeteira de microondas quadrada etc.

2. Liquidificador. O principal é porque não comprei a vending Mum-47 (aí está um pequeno 0,75L). Portanto, este liquidificador apita e zumbe na velocidade máxima, de modo que a criança treme e soluça histérica. E ele não preparou nenhum coquetel. 200gr de sorvete + 200gr de leite + banana batidos até a altura de 1,25 litros, mas depois de desligar, tudo voltou ao volume original. Tive que despejar tudo isso como antes em meus pratos e bater o coquetel como deveria ser com o batedor de costume de um liquidificador submersível, saturando-o de ar o máximo possível. Por que preciso desse liquidificador, não sei. Também posso picar as frutas vermelhas no purê de batata com o liquidificador de imersão.

3. Enrolamento inercial do cabo. A pequena coisa que todos prestam atenção para durar. Na mãe-47 é, na mãe-5 apenas no episódio 56. Bem, esses idiotas Boshi. Esse é o problema no século 21 para colocar esse infeliz enrolamento de cabo em todos os lugares. Decidi que o conectaria uma vez e é isso. Não foi assim. Não há botões liga / desliga. Nosso filho mais novo em um piscar de olhos coloca a cadeira no chão, estende a mão para a alavanca de velocidade e abre o zíper e corre de volta. Existe um cabo tuda-syuda.

4. Velocidades 4. Pensei completamente. Não. Na verdade, a 3ª velocidade não é suficiente e a 4ª é muito. Portanto, 7 velocidades são melhores.

E quanto ao facto de 4,5 mumas morrerem ao amassar a massa de fermento, ainda estou maravilhada e como fiz tudo com as mãos a vida inteira e ainda não morri. Piada.

[Sonia]

SoniaEu nem sei como te parabenizar ou me solidarizar. É uma pena que você não tenha gostado da colheitadeira. Talvez você possa devolvê-la ao armazém ou trocá-la pela MUM47?

Você não perguntou sobre o liquidificador ou eu não percebi. Se perguntado, eu honestamente responderia que em 4 velocidades, como o zumbido de um trator, eu mal consigo suportar

Quanto a amassar a massa de fermento. Há boas notícias que recentemente vi o blog de uma mulher em LJ que tem um BOSH 4655 e um monte de fermento diferente, pão, etc. Ela esclareceu especificamente como ela sove a massa. Ela respondeu que usou uma colheitadeira em 1 ou 2 velocidades, mas por muito tempo.

Conclusão - Até mesmo o BOSCH MUM 4655 (potência de 550 W) é capaz de amassar uma excelente massa de fermento, mas o processo leva muito tempo. Por conta própria acrescentarei que a massa do bolo amassa bem, experimentei uma vez. É preciso acompanhar o andamento da amassadura, pois a massa de fermento se agarra ao gancho e começa a rastejar para cima, tentando entrar na colheitadeira, o que não é bom. Bem, também posso dizer que a massa dura amassa com força, com tanta força que me dá pena da pobre ceifeira.

Opinião pessoal - Ainda continuo a acreditar que é melhor e mais barato comprar uma máquina de fazer pão para massa de fermento. Mas se não houver possibilidade, a ceifeira-debulhadora vai servir bem

Quanto a amassar a massa de fermento. Há boas notícias que recentemente vi o blog de uma mulher em LJ que tem um BOSH 4655 e um monte de fermento diferente, pão, etc. Ela esclareceu especificamente como ela sove a massa. Ela respondeu que usou uma colheitadeira em 1 ou 2 velocidades, mas por muito tempo.

Isso é exatamente o que eu faço. Sim, por muito tempo, mas durante esse tempo eu faço um monte de outras coisas, então está tudo bem.

Ontem bati ovos no biscoito, fiquei decepcionado. Eu tive que sair do mixer. Claro que ia bater certo no final, estou falando de uma colheitadeira, mas não tive uma hora a mais para esperar.

Comprei mamãe 4756 como amassadeira para massa de fermento. Estou aqui feliz. Sim, amassa uma massa compacta com um estalo, em geral estala um pouco ao amassar. Mas amassa fria, longa, mas boa.

E a massa nunca entra na colhedora, pois há uma tampa de segurança no gancho para essas caixas. Mas ainda não amassei o bolo, talvez ele suba acima da tampa, veremos.

Lozja, eu faço uma massa de biscoito de 4 ovos em alguns minutos no processador de alimentos, uso um batedor com arames frequentes e velocidade máxima (quarta). Não separo as claras das gemas, bato os ovos inteiros, acrescento o açúcar e uso uma espátula para misturar manualmente a farinha. O resultado é um biscoito com diâmetro de 20 cm e altura de 4,5-5 cm.
No gancho e na colhedora, não era a massa do bolo, mas a massa do pão que subia. Eu mal peguei. Escalou dentro de uma coisa de plástico branco, que deve ser colocada no gancho e tentou romper com batalhas na parte mecânica da colheitadeira

Lozja, eu faço uma massa de biscoito de 4 ovos em alguns minutos no processador de alimentos, uso um batedor com arames frequentes e velocidade máxima (quarta).
No gancho e na colhedora, não era a massa do bolo, mas a massa do pão que subia. Eu mal peguei. Escalou dentro de uma coisa de plástico branco, que deve ser colocada no gancho e tentou romper com batalhas na parte mecânica da colheitadeira

Nunca entrei nessa coisinha, não sei.

Eu também bati assim - 4 ovos + velocidade máxima. Sim, foi tudo muito bacana, rosa, tudo fofo. Mas quando assei o biscoito, descobri que era mais fino do que o necessário. Pensei em fazer a mesma quantidade para fazer um bolo de altura normal. Joguei mais 4 ovos com açúcar para bater. E então de repente me lembrei de como uma vez, aqui na Bread Maker, alguém mostrou um vídeo de como verificar corretamente se os ovos estavam batidos o suficiente para a massa do biscoito. E inclinando a tigela da colheitadeira, percebi que antes disso, oh, que distância, e já estava batendo por 10-15 minutos. Então, quanto você deve bater até ficar perfeito? Hora? Peguei esta tigela de ovos, peguei minha batedeira de besta na minha mão e em 3 minutos eu tinha quase perfeitamente os ovos batidos. Quase, porque a farinha ainda cedeu um pouco quando coloquei por cima, mas não era nada igual à primeira vez. O biscoito ficou três vezes mais fofo e mais alto. Como isso.

Nunca entrei nessa coisinha, não sei.

Eu também bati assim - 4 ovos + velocidade máxima. Sim, foi tudo muito bacana, rosa, tudo fofo. Mas quando assei o biscoito, descobri que era mais fino do que o necessário. Pensei em fazer a mesma quantidade para fazer um bolo de altura normal. Joguei mais 4 ovos com açúcar para bater. E então de repente me lembrei de como uma vez, aqui na Bread Maker, alguém mostrou um vídeo de como verificar corretamente se os ovos estavam batidos o suficiente para a massa do biscoito. E inclinando a tigela da colheitadeira, percebi que antes disso, oh, que distância, e já estava batendo por 10-15 minutos. Então, quanto você deve bater até ficar perfeito? Hora? Peguei esta tigela de ovos, peguei minha batedeira de besta na minha mão e em 3 minutos eu tinha quase perfeitamente os ovos batidos. Quase, porque a farinha ainda cedeu um pouco quando coloquei por cima, mas não era nada igual à primeira vez. O biscoito ficou três vezes mais fofo e mais alto. Como isso.

Como verificar? Você vai lançar um link?

Lozja, vou te contar como faço um biscoito.

Primeiro, eu pré-aqueço o forno por 15 minutos. Durante esse tempo, preparo uma forma redonda destacável: coloco papel manteiga untado com óleo no fundo. Apenas até o fundo! Enquanto aquece preparo os ingredientes: 4 ovos à temperatura ambiente, 120 g de açúcar, 30 g de amido, 90 g de farinha. Eu coloco o amido e a farinha em um recipiente e misturo um pouco com um batedor de mão, apenas para que eles se conectem.

Quando o forno estiver aquecido, pegue 4 ovos e bata no processador de alimentos até o volume aumentar. Demora 2 minutos no máximo, ainda menos. Aí, aos poucos, sem parar de bater, coloco açúcar e espero até que a massa ainda aumente de volume e fique branca. Demora 2 minutos no máximo. Recebo uma massa espessa e exuberante. Desligo a colheitadeira e tiro a tigela de ovos. Seguro uma espátula de silicone sobre a tigela e despejo 1/3 da mistura de amido e farinha nela, coloco a farinha nos ovos com os movimentos corretos, em seguida, adiciono outro 1/3 da farinha da mesma maneira, misture novamente com a movimentos corretos, em seguida, adicione o restante, misture bem e espalhe imediatamente a massa na forma preparada.Coloquei no forno e como esperado - não bata, não chacoalhe, não abra a porta. Quando o cheiro passa, eu pego e verifico com um palito para ver se está pronto. Se estiver pronto, retire o molde e coloque-o de cabeça para baixo na gradinha. Deixe esfriar completamente. Então eu liberto o biscoito e faço o fundo do bolo com a parte superior do bolo. Todo. Nada complicado

A farinha precisa ser misturada com os movimentos certos, em algum lugar da internet tem um vídeo com a Julia Child quando ela faz um biscoito. Aqui estou tentando repetir seus movimentos.

Lozja, vou te contar como faço um biscoito.

Primeiro, eu pré-aqueço o forno por 15 minutos. Durante esse tempo, preparo uma forma redonda destacável: coloco papel manteiga untado com óleo no fundo. Apenas até o fundo! Enquanto aquece preparo os ingredientes: 4 ovos à temperatura ambiente, 120 g de açúcar, 30 g de amido, 90 g de farinha. Eu coloco o amido e a farinha em um recipiente e misturo um pouco com um batedor de mão, apenas para que eles se conectem.

Quando o forno estiver aquecido, pegue 4 ovos e bata no processador de alimentos até o volume aumentar. Demora 2 minutos no máximo, ainda menos. Aí, aos poucos, sem parar de bater, coloco açúcar e espero até que a massa ainda aumente de volume e fique branca. Demora 2 minutos no máximo. Recebo uma massa espessa e exuberante. Desligo a colheitadeira e tiro a tigela de ovos. Seguro uma espátula de silicone sobre a tigela e despejo 1/3 da mistura de amido e farinha nela, coloco a farinha nos ovos com os movimentos corretos, em seguida, adiciono outro 1/3 da farinha da mesma maneira, misture novamente com a movimentos corretos, em seguida, adicione o restante, misture bem e espalhe imediatamente a massa na forma preparada. Coloquei no forno e como esperado - não bata, não chacoalhe, não abra a porta. Quando o cheiro passa, eu pego e verifico com um palito para ver se está pronto. Se estiver pronto, retire o molde e coloque-o de cabeça para baixo na gradinha. Deixe esfriar completamente. Então eu liberto o biscoito e faço o fundo do bolo com a parte superior do bolo. Todo. Nada complicado

A farinha precisa ser misturada com os movimentos certos, em algum lugar da internet tem um vídeo com a Julia Child quando ela faz um biscoito. Aqui estou tentando repetir seus movimentos.

Com os meus movimentos está tudo bem, com os ovos é uma bagunça. De acordo com minha receita, tenho um pão-de-ló ligeiramente diferente, que é colocado em uma assadeira grande e depois cortado em pedaços.

Quando você bate os ovos e o açúcar em um biscoito, essa massa de dojna deixa um traço que não desaparece se você contar até 10. Esta é uma forma de verificar, a segunda - já depois do fato - quando você despeja farinha sobre essa massa, ela não deve ceder um único grama sob a farinha. Quase não consigo encontrar um vídeo, provavelmente em algum Temko sobre um biscoito clássico que vi. Um dos especialistas em bolos me mostrou.

Será que você leu o conselho de uma receita e fez um biscoito de acordo com uma receita diferente?
É importante bater os ovos primeiro e depois, quando já estiverem aumentados, adicionar açúcar. Se você bater os ovos com açúcar imediatamente, não ficará tão fofo, verificado
Os ovos devem estar em temperatura ambiente, se você retirá-los da geladeira, a massa não ficará tão estável.

Você pode escrever sua receita de biscoito? Talvez o problema esteja nele.

Será que você leu o conselho de uma receita e fez um biscoito de acordo com uma receita diferente?
É importante bater os ovos primeiro e depois, quando já estiverem aumentados, adicionar açúcar. Se você bater os ovos com açúcar imediatamente, não ficará tão fofo, verificado
Os ovos devem estar em temperatura ambiente, se você retirá-los da geladeira, a massa não ficará tão estável.

Você pode escrever sua receita de biscoito? Talvez o problema esteja nele.

Você provavelmente não leu o que escrevi com muito cuidado. Fiz dois biscoitos com os mesmos ovos, usando a mesma tecnologia. Conheço a tecnologia para fazer massa de biscoito e bater ovos, em particular. Esse não é o ponto, de forma alguma! Boshem acabou por ser um biscoito fino, ligeiramente martelado. Na segunda vez, terminei com uma batedeira manual, e simplesmente consegui, e o biscoito ficou três vezes mais alto e mais magnífico.

Como pode haver problema na receita se na segunda vez só peguei o biscoito mais lindo? Poderia ser ainda melhor, mas estava com preguiça de terminar os ovos com a densidade ideal.

Aliás, nem me atrevi a fazer creme de leite com a Bosch, o creme de leite precisa ser batido com rapidez e força, senão pode ficar líquido de repente e aí o cachimbo, não dá para mudar nada. Decidi não arriscar, vencê-lo com uma batedeira. Até conectei a loja e a casa, a batedeira conseguiu, ficou ótimo.

Bem, não há velocidade suficiente na série Mums 4 para bater com um batedor, digamos assim! SLOW é ótimo para chicotadas, apesar do movimento planetário. Se eu não tivesse meu mixer, provavelmente ficaria feliz com o resultado da Bosch. Depois do meu mixer - baluvan, me acostumei com o fato de que tudo é batido em poucos minutos.

Qual mixer? Você pode escrever o nome e o modelo do fabricante?

[Sonia]

SoniaNem sei como te parabenizar ou me solidarizar. É uma pena que você não gostou da colheitadeira. Talvez você possa devolvê-la ao armazém ou trocá-la pela MUM47?

Esta é uma lição para mim: a primeira impressão é correta. Gostou - pegue, não - não se convença das vantagens imaginárias.
Eu não posso devolver. Não havia MUM-47 nesta loja, e as crianças em casa quebraram a caixa em pedacinhos, não importando o quanto atrasássemos, e os 5 minutos solicitados de brincar na máquina do tempo transformaram a caixa e o isopor em um bolo.

Sobre o liquidificador - sim, não perguntei.

Tive a ideia de comprar uma batedeira manual potente e uma batedeira potente estacionária separada. o pensamento estava correto. Até agora batia tudo, controlando com a direção da mão do batedor ... e mesmo com um liquidificador morto, que embrulhei com gel congelado (para não esquentar demais), consegui boas sobremesas e bolos.

MUM-52 chicoteou bem os esquilos, mas lidou mal com algumas gemas.

Está bem. Estou feliz por não ter comprado Kenwood, nem Bosch MUM-8 e nem Kitchen ... Vou ver o que é e se preciso.

Qual mixer? Você pode escrever o nome e o modelo do fabricante?

VICO HM-350. Esta é uma marca comercial da rede de lojas de equipamentos Vikotek - "Svit elektroniki" Aqui eu mostrei como eu bato proteínas com este mixer - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Mas se você precisa de uma velocidade baixa em um mixer, ela não funcionará para você. Porque, mesmo na primeira velocidade, as coroas estão girando a uma velocidade tal que você não consegue chamar sua língua de chicotadas lentas. Eu apenas fico quieto sobre o máximo.

[Sonia]

Sonia, se o seu objetivo principal era - amassar massa sem fermento, você não deveria ter usado esse tipo de ceifeira, mas um processador de alimentos. Os moums são focados mais especificamente na massa de fermento. Cupcake em geral pode ser feito em qualquer combinação, mas os bolinhos são apertados - na tigela do processador faz-se com estrondo, mas mamãe não aguenta completamente, até que esteja completamente amassado e liso, continuo a misturar com o meu mãos. E no processador - 1-2 minutos e a massa está completamente pronta.

Lozja, sim. Máquina Shaitan. Não temos essas lojas e você também não pode encontrar esses misturadores. Ainda tenho MUM e um batedor de mão suficientes.

[Sonia]

Sonia, se o seu objetivo principal era - amassar massa sem fermento, você não deveria ter usado esse tipo de ceifeira, mas um processador de alimentos. - 1-2 minutos e a massa está completamente pronta.

Qual processador de alimentos vale a pena considerar? Também houve tal pensamento, para levar Philips. Eles temem que a massa dos bolinhos esteja firmemente enrolada na faca, a tigela de plástico se rache sozinha. Às vezes falam de ruído, mas na loja ficam completamente confusos, dizem, quanto maior a potência, mais zumbido.
Considerei um processador de alimentos, inclusive por causa da massa picada. Em Bosh Mum, provavelmente é melhor não tentar? mais rápido com as mãos para moer a manteiga e a farinha em migalhas.

... Se o liquidificador funcionasse bem nesta ceifeira, a compra ia me agradar, e a massa ... sempre tem o que fazer. Talvez alguém lhe fale sobre um liquidificador: os liquidificadores geralmente são capazes de criar coquetéis batidos ricos como em cafés-bares ...

p.s. Lembro-me que na época soviética, meu parente - um funcionário de uma cafeteria - trouxe para casa sorvete roubado. Ele não foi colocado em milkshakes. No mínimo de sorvete, o leite batia ASSIM, que ainda estava muito gostoso.

Qual processador de alimentos vale a pena considerar? Também houve tal pensamento, para levar Philips. Eles temem que a massa dos bolinhos se enrole fortemente na faca (por isso é mais difícil de lavar), a tigela de plástico se rache sozinha. Às vezes falam de ruído, mas na loja ficam completamente confusos, dizem, quanto maior a potência, mais zumbido.
Considerado processador de alimentos para massa picada. Em Bosh Mum, provavelmente é melhor não tentar? mais rápido com as mãos para moer a manteiga e a farinha em migalhas.

Massa picada também fica melhor no processador. Não sei qual é o melhor. Tenho Brown K700 há mais de 4 anos. E por que a massa rola em facas? A massa é amassada com um acessório separado, não com facas, quero dizer bolinhos. Na Brown, por exemplo, são facas de plástico assim, uma está dobrada para cima. Amassando a massa em apenas um ou dois minutos. Obviamente, o harvester pisa ao mesmo tempo devido à sua inclinação, de modo que você precisa segurar o harvester com a mão. Mas não importa, porque muito rapidamente e a massa fica perfeitamente amassada. Apenas o joga contra as paredes da tigela em alta velocidade.
Bem, a tigela por 4 anos de tormento não rachou como em qualquer outro lugar, t. T. T.

Oh, sobre o barulho. Não consigo imaginar uma colheitadeira silenciosa, nem um processador, nem um planetário. Mesmo assim, há um motor, mesmo assim, a ceifeira-debulhadora faz algo ao mesmo tempo. Como ele pode ficar quieto?

garotas! Eu comprei 5540 enquanto estou muito feliz

massa - em 1 minuto! O batedor de merengue bateu muito bem! Tentei quase todas as funções
Ou eu não sou estragado por tal técnica, ou meu filho fica tranquilo (não corre e não puxa as maçanetas, porque vai rapidamente pegar nessas maçanetas e em geral as crianças não têm nada para fazer na cozinha, exceto para comer)
Obrigado pela ajuda

[Sonia]

Sonia, um batedor de três galhos faz farinha com manteiga em uma migalha com um estrondo. É verdade que é preciso parar a tempo, porque se obtém uma mistura completamente homogênea.

Gosto do liquidificador da colheitadeira. Pode fazer uma excelente sobremesa de requeijão, esmaga bagas, mesmo as congeladas, faz sopas amassadas, pica gelo, açúcar, nozes, bolachas. Até piquei berinjelas assadas para eles. E ela fez massa de panqueca

Coquetéis no liquidificador BOSCH. Ainda assim, os liquidificadores profissionais são mais poderosos, digamos assim. É mais provável que haja um mecanismo de chicoteamento diferente (provavelmente). Eu realmente não estou por dentro.

Sobre coquetéis soviéticos. Havia um anexo em forma de disco, se bem me lembro. O mesmo bico estava no misturador soviético Rostok. E existe exatamente esse bico no liquidificador submersível Bamix. Este notório Bamiks, de acordo com os proprietários, transforma o leite desnatado em uma espuma estável. Existe um processo de aeração, preenchendo a mistura com ar, parece que é exatamente isso que você precisa.

Quanto ao barulho. Bosches, Philips e outros como eles têm uma engrenagem de plástico dentro, são todos barulhentos. Principalmente quando as engrenagens começam a se desgastar um pouco. Brown tem acionamento por correia, então a colheitadeira deve funcionar muito mais silenciosamente. Mas é melhor você perguntar a Lozja, ela poderá fazer testes comparativos de ruído BOSCH e Brown

Sobre coquetéis soviéticos. Havia um anexo em forma de disco, se bem me lembro. O mesmo bico estava no misturador soviético Rostok. E existe exatamente esse bico no liquidificador submersível Bamix. Este notório Bamiks, de acordo com os proprietários, transforma o leite desnatado em uma espuma estável. Existe um processo de aeração, preenchendo a mistura com ar, parece que é exatamente isso que você precisa.

Bata o leite até formar uma espuma forte com uma batedeira Bosch e passe a uma batedeira para fazer o creme (onde há muita procrastinação). Acabou como um creme - o leite pode ser comido com uma colher. Sempre faço coquetéis lácteos (banana + leite ou kefir) com liquidificador de imersão; Você também pode fazer sorvete instantâneo no liquidificador - frutas congeladas + leite.

Em um dos programas culinários, o convidado compartilhou o segredo de conseguir para ele um "milkshake soviético". Ele argumentou que apenas um misturador com 14 mil revoluções ou mais poderia conseguir isso. O que ele fez com a ajuda de um acessório especial que ele inventou ... para o moedor. Pelo que eu li sobre Bamiks, tem truques aí para bater leite, ou seja, nem sempre bate lá também, você ainda precisa tentar.

[Dalida]

Dalida, Eu fiz sorvete de frutas congeladas e ryazhenka, isso era gostoso

Daffi,

Eu acredito. Com certeza vou tentar algum dia, obrigado pela receita! Embora eu esteja tomando 0,5% de leite e 1% de Kefir A, leite fermentado com baixo teor de gordura, isso é nojento, vou informá-lo.

Bata o leite até formar uma espuma forte com uma batedeira Bosch e passe a um batedor para fazer natas (onde há muita procrastinação). Acabou como creme

Especifique, por favor, que "mixer" é esse? No sentido de um liquidificador que vai para o MUM ou é um mixer separado da Bosch?
Porque quando não obtive resultado no liquidificador muma, tive vontade de espirrar tudo e bater numa tigela de massa.

sobre os Bamiks, então tem uns truques para bater o leite, ou seja, nem sempre bate lá também, você ainda precisa tentar.

Aqui estão os que estão em ... Encontrei Bamiksy na minha aldeia (milagres! E Bosch-5 e 8 não estavam lá para tocar). Potência 140 e 200W, rpm não é indicada.

Não tenho Bamiks, mas você pode perguntar aos donos sobre a seleção dos liquidificadores, eles corriam lá. Em Bamiks, a potência é baixa, como em Kitchen Aids, mas isso não afeta a qualidade do trabalho e o número de rotações. Parece que tem um trem de engrenagens que aumenta a velocidade, não sei, não tinha, não desmontava. A julgar pelas críticas dos proprietários dos Bamiks, eles estão em completo êxtase com o uso do aparelho e do leite batido, embora algumas pessoas não gostassem deste leite, houve alguns

[Sonia]

Sonia,

sim, eu também tenho um misturador Bosch separado com batedeiras, ele veio até mim no design para Mumu-5

Eu bati o leite gordo em creme, sem sorvete! Não preparo milkshakes para eles, pois as frutas ficam enroladas no batedor. Faço milkshakes só na imersão, as frutas são picadas e batidas.

O leite desnatado bate a mãe com um batedor de creme em 30 segundos em uma tigela grande. A massa é densa, se tiver interesse, posso inserir uma foto.

Acabou por ser inserido.

Bem, há pouca velocidade na série Mumah 4 para bater com um batedor, o que quer que se diga! SLOW é ótimo para chicotadas, apesar do movimento planetário. Se eu não tivesse meu mixer, provavelmente ficaria feliz com o resultado da Bosch. Depois do meu mixer - baluvan, me acostumei com o fato de que tudo é batido em poucos minutos.

Eu concordo totalmente! Na minha opinião, qualquer batedeira manual lida com chicotadas de forma muito mais rápida e eficiente.

E em muma4 é longo e triste, e ao mesmo tempo, paradoxalmente, corre-se o risco de interromper os esquilos, quando tudo é impossível, e de repente uma vez - e o algodão já seco ... Mas ainda assim o principal é que torna possível fazer neste momento que outra coisa! Amassa o glúten na massa de fermento melhor do que uma máquina de fazer pão, muito mais suave e uniforme, mas, infelizmente, não leva minha farinha forte para uma janela de glúten real ... não importa o quão forte você bata. Costumo ser fermento em 3 velocidades. no final do lote aperto, tenho que segurar com as mãos para que a alavanca não caia. E o Brown K700 amassa perfeitamente na janela de glúten (como qualquer processador, provavelmente), e em 1-2 minutos! É triste lavá-lo só depois disso ...
Mesmo na mãe, eu costumo bater manteiga para cupcakes usando a tecnologia Gostov (baseada em um creme de ovo de manteiga exuberante) e aqui eu realmente sinto falta do bico em forma de K em silicone, como nos Kenwoods. Aparentemente, para o bem dela, algum dia você terá que comprar Kenwood

E um milkshake na estação. o liquidificador nunca funcionou para mim. Aqui, de fato, melhores Bamiks, 200W, 17.000 rpm na 2ª velocidade. O leite frio desnatado bate perfeitamente - você pode virar o copo, mas com o leite gordo e quente há problemas - nem sempre dá certo. Mas uma mola com baterias da Ikea por 99r, nenhuma diferença - ele chicoteia mais quente, e até mesmo creme de 10% de gordura é melhor do que Bamix

Eu concordo totalmente! Na minha opinião, qualquer batedeira manual lida com chicotadas de forma muito mais rápida e eficiente.

E em muma4 é longo e triste, e ao mesmo tempo, paradoxalmente, corre-se o risco de interromper os esquilos, quando tudo é impossível, e de repente uma vez - e o algodão já seco ... Mas ainda assim o principal é que torna possível fazer neste momento que outra coisa! Amassa o glúten na massa de fermento melhor do que uma máquina de fazer pão, muito mais liso e uniforme, mas, infelizmente, não leva a minha farinha forte para uma janela real de glúten ... não importa o quão forte você bata. Costumo ser fermento em 3 velocidades. no final do lote aperto, tenho que segurar com as mãos para que a alavanca não caia. E o Brown K700 amassa perfeitamente na janela de glúten (como qualquer processador, provavelmente) e em 1-2 minutos! É triste lavá-lo só depois disso ...
Mesmo na mãe, muitas vezes bato manteiga para cupcakes usando a tecnologia Gostov (baseada em um creme de ovo de manteiga exuberante), e aqui eu realmente sinto falta do bico em forma de K em silicone, como nos Kenwoods. Aparentemente, para o bem dela, algum dia você terá que comprar Kenwood

E um milkshake na estação. o liquidificador nunca funcionou para mim. Aqui, de fato, melhores Bamiks, 200W, 17.000 rpm na 2ª velocidade. O leite frio desnatado bate perfeitamente - você pode virar o copo, mas com o leite gordo e quente há problemas - nem sempre dá certo. Mas uma mola com baterias da Ikea por 99r, nenhuma diferença - chicotes mais quentes, e até mesmo creme de 10% de gordura é melhor do que Bamiks

A conclusão é que não há nada perfeito neste mundo.

Isso é compensado por uma ampla variedade de dispositivos interessantes.

[Sonia]

Sonia,
O leite desnatado bate a mãe com um batedor de creme em 30 segundos em uma tigela grande. A massa é densa, se tiver interesse, posso inserir uma foto.

Tentei bater novamente meus 200gr de sorvete + 200ml de leite com 3% de gordura - em uma tigela grande com um batedor grande. O batedor está girando silenciosamente, mas muito lento para um coquetel. Resumindo: bolhas de luz em 1-2 minutos, após 5 minutos todas as mesmas bolhas de luz. Bati com um batedor de um liquidificador Brown 450W - o batedor gira mais rápido que mamãe, o resultado é melhor - apareceram volume, espuma, densidade.
Pergunta: por que há uma separação do leite pelo conteúdo de gordura. Eu nunca conheci aquele sem gordura chicoteia um dispositivo, o outro chicoteia apenas gordura. Onde ler, quais são as fichas ou segredos, ou acidentes?

Tentei bater novamente meus 200gr de sorvete + 200ml de leite com 3% de gordura - em uma tigela grande com um batedor grande. O batedor está girando silenciosamente, mas muito lento para um coquetel. Resumindo: bolhas de luz em 1-2 minutos, após 5 minutos todas as mesmas bolhas de luz. Bati com um batedor de um liquidificador Brown 450W - o batedor gira mais rápido que mamãe, o resultado é melhor - apareceram volume, espuma, densidade.
Pergunta: por que há uma separação do leite pelo conteúdo de gordura. Eu nunca conheci aquele sem gordura chicoteia um dispositivo, o outro chicoteia apenas gordura. Onde ler, quais são as fichas ou segredos, ou acidentes?

Eu também sou estranho. Sei por experiência própria que chicotear - não chicotear o leite depende principalmente do teor de proteína do leite, e não do teor de gordura.

[Sonia]

Sonia, os bolinhos são apertados - na tigela do processador faz-se com estrondo, mas mamãe não aguenta completamente, até que esteja completamente amassado e liso, continuo misturando com as mãos. E no processador - 1-2 minutos e a massa está completamente pronta.

É possível considerar o liquidificador Multiquick-5 como um análogo do Brown K700, já que acrescentaram uma faca para amassar massa grossa. A questão surgiu porque um liquidificador significa manter o botão pressionado. Ainda nem consigo imaginar a função de picar - você pressiona o botão do liquidificador com uma das mãos e, com a outra, joga as batatas no picador. É estranho. Mas, olhando para a minha cozinha, finalmente vi que tinha todos os eletrodomésticos Brown. O que procuro este Bosch ...

É possível considerar o liquidificador Multiquick-5 como um análogo do Brown K700, já que acrescentaram uma faca para amassar massa grossa. A questão surgiu porque o liquidificador significa manter o botão pressionado. Ainda nem consigo imaginar a função de picar - você pressiona o botão do liquidificador com uma das mãos e, com a outra, joga as batatas no picador. É estranho.Mas, olhando para a minha cozinha, finalmente vi que tinha todos os eletrodomésticos Brown. O que procuro este Bosch ...

Claro, por que não! Além disso, tudo pode ser dobrado de forma compacta em um armário e não ocupar espaço com um processador de alimentos inteiro na cozinha. O poder é o mesmo, o triturador, raladores-trituradores - o mesmo, talvez, mais ou menos algum ralador, não é essencial. No entanto, não consigo encontrar informações sobre o volume de uma trituradora grande.
Em geral, para não produzir colheitadeiras, este liquidificador é uma opção muito boa, quanto a mim.