Tanyulya
Irinka, pinguei na sua salsicha e aqui.
E o que você não fez no forno? ela provavelmente vai lá mais seca
fumado quente?
Fumaça
Citação: vernisag

Você pediu carne de porco? Eu gosto dessa barriga de porco 40/42.

Sim, porco. Eu pedi 40/42 e 30/32 apenas no caso!
E também colágeno universal 24 mm. É verdade, ainda não entendo que tipo de animal é, mas vou descobrir!
vernisag
Tanya, eu tenho um forno a gás, velho, sem termômetro, horror ..., em geral, eu saio o melhor que posso ... Da última vez eu só fervi a linguiça na água, não me lembro a 70 ° C, por 2 horas, e depois fumei no resfriado, foi pior. Todos os sucos eram fervidos em água, e depois defumados a frio, não fumei direito, no geral era delicioso, mas dessa vez ficou melhor. 10 minutos frio + 7-10 minutos quente. Embora já pudesse ter sido e apenas frite ou leve ao forno um pouco para uma bela cor. A cor interna não mudará mais após a fervura a 70 °.
Zabava
Obrigado pela resposta. Vou fazer mais um pouco. A temperatura da salsicha e a temperatura ajustada no multi-cozimento são iguais?
vernisag
Citação: Zabava
A temperatura da salsicha e a temperatura ajustada no multi-cozimento são iguais?
Quando cozinhei a 85 ° C, o interior da salsicha tinha cerca de 72-75.
Zabava
Obrigado. Uma experiência muito interessante e útil de cozinhar linguiça, tenho um fazedor de presunto, mas na maioria das vezes uso-o como prensa, não está incluso na multicozinha, e no fogão você precisa controlar a temperatura e o nível de água na panela o tempo todo. Embora se consiga fazer metade do marcador no MV com a tampa aberta?
irman
Ira, esta salsicha acabou por ser cha, e no contexto de que saboroso, eu comeria com prazer tal pedaço.
vernisag
Citação: Zabava
Embora se consiga fazer metade do marcador em MV com a tampa aberta?
Sim, você pode, a corrente é meio presunto, quando surge
vernisag
irman, Irinka, Obrigado, sirva-se
Ivan Novikov
Eu uso há dois anos e sem queixas) Eu cozinho várias vezes na semana, até os bolos funcionam bem) Comprei no site 🔗
Fumaça
Irinagraças a ti comprei mesmo assim intestinos e consegui agradar a minha casa com salsicha! Muito obrigado!!!
É verdade que não cozinhei essa salsicha em um cuco, mas quero compartilhar o resultado com vocês. Essa é minha primeira salsicha, tãããão deliciosa, frango!
Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
vernisag
Zhenya! Que salsicha deliciosa! Parece muito gostoso!
E onde você cozinhou, no forno?
Fumaça
Irina, obrigado! Sim, cozinhei no forno !!!! LONGO!!!
vernisag
Por que muito? Três, três horas e meia parecem ser necessárias, não é muito
Fumaça
Bem, eu me saí melhor, fui aumentando gradativamente o ritmo, como esperava, mas no final a temperatura dentro das salsichas não quis atingir o grau desejado! Talvez meu forno esteja mentindo ...?
Fumaça
E também adaptei para fazer chá de gengibre! Gostei muito do resultado! Obtém-se um gosto ácido! Até bebo sem açúcar.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
alina1979
Fumaça, mas me diga, por favor, como você faz chá?
Fumaça
Citação: alina1979

Fumaça, mas me diga, por favor, como você faz chá?

Bem, provavelmente não é exatamente chá, mas é como eu o chamo. Você provavelmente pode adicionar folhas de chá como quiser, mas não estou adicionando! 4-5 cm de raiz de gengibre eu limpo e esfrego em um ralador, despejo em um litro de água e para o programa MULTIPOOK por 30 minutos a 100 graus. Após o término do programa, adicione metade do limão cortado às rodelas e deixe repousar ao lume por 10-15 minutos.
Em seguida, coar a bebida e adicionar açúcar ou mel a gosto.
alina1979
Eugene, obrigado. Com certeza vou tentar, nunca bebi chá de gengibre, eu ouvia o tempo todo, mas não sabia cozinhar
vernisag
Zhenya, por que cozinhá-lo por tanto tempo sob pressão? Provavelmente todas as propriedades úteis desaparecerão.
Costumava fazer esse tipo de bebida com frequência, só fazia com água fervente, adicionava limão e quando o mel esfriava um pouco e insistia. E isso é tudo, por que cozinhar?
RepeShock

Eu também não entendia por que cozinhar, e mesmo por tanto tempo.
O gengibre é perfeitamente preparado com água fervente, como o chá, basta.

Achei que ninguém escreveu no assunto, mas acontece que não recebi notificações)
Fumaça
Ele nem está fervido! Após o término do programa, a temperatura no display mostra 93 graus. Comigo, de qualquer maneira. Então ela nem tem tempo para ferver, mas insiste!
vernisag
Hoje fiz trigo sarraceno com carne no PP por 2,5 horas, fritei a carne com cebola, cenoura, acrescentei tempero ao tomate. A água borbulhava como de costume 1: 2.3, mas neste programa não evapora o líquido, o líquido é demais, 1: 2 bastaria Muito saboroso, a carne derrete na boca

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
irman
Irlandês, como adoro olhar as fotos dos pratos que preparou, é só uma pintura a óleo. Eles são tão deliciosos, você só quer comer.
vernisag
Obrigado, meu bem. Eu queria pegar um lento, (foram as garotas do tema das lentas que me desagradaram com tal mingau) e então pensei, e o cuco vai cozinhar tão bem e mais rápido o programa PP. ...
irman
Irink, eu também gosto muito do programa PP, ontem coloquei um frango de 3 kg para a noite (Moscou veio visitar), é delicioso. Eu simplesmente esqueço de tirar tudo do meu filho, mas desliguei os fios do telefone em algum lugar.
vernisag
Citação: Irman
ontem coloquei o frango com 3 kg
Onde você desenterrou tal kuuurochka? Até 3 kg
E ela cabia na tigela? O chá sacerdotal dela é quase igual ao meu ...
Roza_Irina
E fiz leite assado no PP por 6 horas.
Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
vernisag
Irin, e leite saboroso acabou? Eu fiz algo assim, não gostei muito do sabor
Roza_Irina
Irisha, como um ghee de loja, não encontrou nenhuma diferença. Gosto derretido muito rico. A única coisa que se formou é uma crosta muito grossa, mas quando a despejei, ela grudou no fundo.
Zabava
vernisag, Irina, muito apetitosa! E que tipo de carne?
Cozinhei língua de boi em PP, pesando 1kg.100, 6 horas sem água. Ficou muito macio, a pele saiu facilmente após o resfriamento.
irman
Citação: vernisag

Onde você desenterrou tal kuuurochka? Até 3 kg
E ela cabia na tigela? O chá sacerdotal dela é quase igual ao meu ...
Irlandeses, ainda estão à venda na loja de Pavlovsk, arrancaram 2,930 kg, veio muita gente, já estava farto. Eu me encaixo perfeitamente na tigela, mas você não pode colocar mais nada.
vernisag
Citação: Zabava
E que tipo de carne?
Carne de porco
Citação: Irman
A loja de Pavlovsk ainda vende
Eu não vi essas pessoas aqui, pensei que o piso de sua casa fosse tão
irman
vernisag
Citação: Zabava
Cozinhei língua de boi em PP, pesando 1kg.100, 6 horas sem água.
Uma língua tão boa. Sem água ... E aí provavelmente o líquido saiu da língua, né?

Zabava
Sim, não havia muito líquido evaporado da língua e não havia gosto residual de sabão, como acontece quando se cozinha carne por muito tempo no fogão. Não gosto de caldo da língua, sempre despejei, atormentado pela ganância, mas aqui não tem caldo e não tem tormento!
vernisag
Citação: Zabava
Sempre derramei, atormentado pela ganância, mas aqui não há caldo e não há tormento!

Eu também sempre deixo tudo, escondo na geladeira, pensando que estou usando em algum lugar, e aí jogo fora assim mesmo ...
Natali S
Vendendo cuco multicooker 1051, excelente estado, raramente usado, 10.000 rublos (Moscou)
vernisag
Natália, você precisa escrever um anúncio aqui

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0
milenamilena
Você pode, por favor, me dizer onde você pode comprar o MB Cuckoo SMS-M1051F barato agora? Talvez haja um compartilhamento em algum lugar?
vernisag
milenamilena, E onde você mora ?
vernisag
Na minha região, agora 25 toneladas de rublos, e em Moscou, você pode comprar por 19.000 no Mediamarket.
Não é justo na capital, o padrão de vida é mais alto e os preços dos multi são mais baixos.
RepeShock
Citação: vernisag
Como assim?

Onde a demanda é maior, o preço é menor. Como isso
vernisag
Citação: RepeShock

Onde a demanda é maior, o preço é menor. Como isso
Não concordo, Irin. É que tudo é levado primeiro para Moscou e depois para as regiões.
RepeShock
Citação: vernisag
Irin discorda

Eu também discordo))) mas esta é a lei do mercado.

Julgue por si mesmo, em Moscou eles vão comprar cem peças por 15, e na região uma por 25. (figurativamente)
vernisag
Se tivéssemos 15 cada, talvez eles também comprassem cem peças
RepeShock
Citação: vernisag
posso

Palavra-chave)))
vernisag
Iiiraaa, se a renda nas regiões for várias vezes menor, e os preços forem bem mais altos, que tipo de poder de compra, em geral, a gente pode conversar ...
RepeShock

Ira, pois nas regiões eles vendem um, mas por 25 (não há pobres lá), e no tempo de Moscou vendem cem por 15.
Bem, o que você é, por Deus)))
milenamilena
Citação: vernisag
E onde você mora ?
Eu moro em Sochi. No ano passado, entrei em algum tipo de ação e comprei por 16 toneladas. com entrega gratuita de Moscou.

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