Multicooker Cuckoo SMS-M1051F

Eu sempre cozinho trigo sarraceno 2: 3, ou seja, 2 colheres de sopa. cereais por 3 colheres de sopa. agua. Mais, menos, mas as proporções são.
Sempre bom nisso.

Eu coloquei um pacote de quilo de trigo sarraceno - o resultado é 0.
Eu cozinho 2 copos múltiplos de cereal, adiciono 2,2 copos de água a um copo de trigo sarraceno. Modo de trigo sarraceno. É uma bagunça.
Eu cozinho 1 copo na mesma proporção - não totalmente cozido.
Eu cozinho no modo Multi-cook por 20 minutos - não faz sentido.
Ajude com proporções, usuários avançados!

Eu cozinho o trigo sarraceno no modo de mingau de leite 1 a 2, fica ótimo.

O modo de trigo sarraceno é um modo de cozimento Turbo para arroz.
Portanto, o trigo sarraceno acaba sendo um pouco não cozido)

Obrigado pelas respostas!
Mas o fato é que o mingau no modo Grech acaba sendo uma espécie de cozido demais, pegajoso. Embora eu lave bem. Redmond cozinha melhor o trigo sarraceno. Mas eu gosto muito do cuco em tudo o mais, vou torturar esse regime.

O modo de trigo sarraceno é um modo de cozimento Turbo para arroz.
Portanto, o trigo sarraceno acaba sendo um pouco não cozido)

E se você experimentar com arroz? Ele tem mais tempo e, em minha opinião, trabalha de alguma forma com mais delicadeza.

Eu cozinho o trigo sarraceno no Multipovar 20 minutos a 110 graus. 1 a 2. Tudo funciona)))

Embora eu lave bem.

Trigo mourisco, sêmolas são delicadas e não requerem muita lavagem, como o arroz. Basta enxaguar algumas vezes. caso contrário, começa a aumentar antes do tempo. Talvez seja por isso que você ferve muito.
Bem, as proporções são, claro, importantes. Tente reduzir a água em meio copo.

Ekaterina, você cozinhou 1 copo de trigo sarraceno em um fogão elétrico? Não mancha no fundo, não cola?

[Anna73]

Anna73, cozinhe no mingau de leite, acabado de cozinhar. Acontece ótimo!

Olga, obrigada, vou tentar.
Ao fazer um experimento com o modo manual. Costeletas de cordeiro direto do freezer em modo manual por 2 horas com temperos. Sem água. Espero conseguir ensopado de cordeiro no meu próprio suco.

no modo manual por 2 horas

Um pouco, provavelmente 2 horas

Sim, já percebi que não era suficiente. Para derreter, então derretia, mas quando perfurado com uma faca, o sangue era liberado. Vou colocar mais uma hora às três. Para a noite, na sua opinião, se não me engano, por exemplo.

Adicionei mais molho de tomate com alecrim. Amanhã a autópsia mostrará :)

De manhã com certeza estará pronto, acho que será delicioso

Preparado! Fica linda, a carne é muito macia, cai facilmente dos ossos. À noite, o provador principal (filha) dará um veredicto.

Assim, pouco mais de um quilo de cordeiro congelado em modo manual por 5 horas no total. Não adicione água.

E fez costeletas de fagópiro com mingau de fagópiro estragado. Se alguém estiver interessado:
Mingau de trigo sarraceno
Cogumelos fritos
Ovo
Um pouco de farinha
Misture tudo, acrescente tempero (tenho uma coleção florestal com cogumelos porcini secos), forme costeletas e frite. A criança disse que é melhor que mingau (adora trigo sarraceno só com leite)

Excelente! O trigo sarraceno vai bem com cogumelos, provavelmente deliciosos.
A filha já examinou myasko?

Ainda não. Estou esperando ela do treino. Ela vai ficar com fome, ela vai comer tudo que não está pregado :))
Eu tentei sozinho. Carne tenra bem cozida. O mais inesperado para mim é que não se tornou ... bem, nada parecido com o algodão. Mesmo com temperos acertei, pela primeira vez temperei carnes congeladas. Com certeza vou usar essa técnica de cozinhar em situações em que não há tempo para ficar perto do fogão, mas o jantar é necessário.
E se você adicionar vegetais, eles vão ferver no lixo?

E se você adicionar vegetais, eles vão ferver no lixo?

Sim, não, provavelmente não vão. Depende de que tipo de vegetais.

Veredicto para a carne: faça de novo!
E a surpresa do meu marido: por que você o extinguiu por 5 horas ??? A filha intercedeu: a mãe faz uma experiência!
Agora quero colocar a geléia para cozinhar durante a noite. Você também pode usar o modo manual ou é uma panela múltipla sob pressão?

Como resultado, coloquei em modo manual por 6 horas.

A filha intercedeu: a mãe faz uma experiência!

Muito bem, filha! E nós, mães, temos experimentado toda a nossa vida na cozinha ...
Enfim, nunca cozinhei geleia no cuco, mas acho que sim, fica melhor no PP.

Cozinhou. Como resultado, saiu 9 horas no PP. O caldo revelou-se muito rico e de cor ligeiramente acastanhada (estranho). Vou derramar, ver como vai solidificar.

[Anna73]

Anna73, esperando a foto.

Ficou bom e saboroso. Mas simplesmente não consigo inserir uma foto!

Também assei pão inglês de uma embalagem para teste. Claro, a crosta contínua no topo é incomum, mas no geral os produtos assados ​​funcionam muito bem, especialmente em comparação com Redmond.

Anna, obrigado pelo relatório. E a geleia de carne? Agora coloco a junta de porco para cozinhar e desmonto para forçar, PP por 4 horas. Haverá tempo suficiente?
Quanto ao trigo sarraceno, sempre cozinho 1: 2, fica esfarelento, e recentemente comecei a cozinhar com almôndegas. Tiro o tampão de silicone do cesto de vapor e coloco espetos de madeira com 4,5 cm de comprimento, no fundo do cereal, água, em cima do cesto com almôndegas, só que devem ser pequenos, do tamanho de uma noz. Modo - mingau de trigo sarraceno. Mingau embebido em suco de carne acaba sendo muito saboroso, e almôndegas são comuns, vapor.

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Zabava, se a bala for pequena, então talvez nada, haverá tempo suficiente. E para o salz você precisa de carne completamente destruída? Então, às 6 horas.
Eu tinha uma coxa de boi (metade) e um pequeno pedaço de pernil de porco. Então, depois de 9 horas cozinhando no PP, a carne ficou linda.

Sobre um prato duplo de almôndegas + trigo sarraceno - ótimo!
Com certeza vou tentar !! Obrigado pela ideia!

Irina, obrigada pela ciência! É possível também no iPad?

Coloquei a sopa de ervilha no osso defumado. Modo de sopa ??
A intuição argumenta, diz que um multi-cozinheiro é necessário.

meninas, olá, diga-me, você lava as tigelas no PMM?

Eu não estou lavando. Sinto pena dela :))) mas em geral nada gruda nela, lave na torneira - 1 minuto. Panela milagrosa !;)

Irina (Vernisag), obrigada pela informação, muito útil, caso contrário estou com um tablet em você
.
Anna, parece que estamos nos preparando simultaneamente. Acabei de cozinhar sopa de ervilha no modo sopa. O caldo é transparente, as ervilhas são fervidas. Boa sorte!

Minha junta estava cozida em 4 horas, mas quando faltavam 20 minutos para o fim, a luz apagou. Desliguei o MV da tomada, estava com medo de um pico de energia, meia hora depois acendeu e minha esperta garota continuou cozinhando - exatamente 20 minutos. Parece que ela tem cérebro

Minha tigela e tampa no PMM

Marina, e como está a junta? Açúcar como deveria?

Ou seja, não é uma sopa de purê? Então, definitivamente não é necessário cozinhar na sopa. Mas já coloquei na sopa. Uma autópsia mostrará :))

Uma autópsia mostrou que, para 3 litros de sopa de ervilha, a sopa com purê não funciona. Coloquei na sopa novamente. A criança adora cozinhar ervilhas.

Cortei a haste, coloquei alho e na prensa, amanhã vou saber o resultado. Eu me interesso muito por sopa de purê de ervilha, eu mesma adoro, mas não consigo me adaptar a que modo de cozinhar !?

Aparentemente, no multi-cook, por uma hora e meia, com certeza.

Hoje fiz caldo de feijão com carnes defumadas. Coloquei na sopa e esquentei por mais 1 hora, já que estava saindo para a mercearia a sopa acabou ficando incrível. Esta foi a minha primeira cozinha de cuco. Agora tenho batatas fritas.

Anna, que temperatura devo colocar no fogão múltiplo para ferver, mas não fugir? Assim que coloquei para apagar para esse fim, passei por todas as rachaduras e a válvula se rompeu!

Tanyusha, você molhou o feijão?

Eu não molhei, era macio.

Marina, coloquei no máximo 105 graus nas sopas. Li aqui no fórum que o líquido (em uma panela cheia) pode escapar pela válvula em temperaturas acima de 100. Bem, eu quase atendo no máximo e configuro para 105.

Hoje o cuco trabalhou para mim o dia todo. Sopa de ervilha, rolinhos de repolho preguiçosos, macarrão com ovo pela manhã, segundo a receita de Irina (embora ela tivesse couve-flor), e agora bolinhos de massa cozidos no vapor com cerejas.
A sopa de ervilha tornou-se uma sopa de purê depois de verificar 2 vezes o modo de sopa. Conclusão: você precisa colocar em multi-cozimento por uma hora e meia a duas horas.
Fiz repolho recheado na Fig. Com isso, o repolho virou trapo (não gosto muito, mas minha filha comeu e pediu mais). Conclusão: menos água é necessária e o arroz não deve ser cozido no vapor (leva mais tempo para cozinhar).
A massa saiu com força! Dois copos múltiplos de chifres pequenos, dois copos múltiplos de água, modo trigo sarraceno. Então, enquanto fritavam, os ovos se transformavam em macarrão, misturavam, fritavam um pouco (havia pedido para os crocantes) - e o café da manhã está pronto.
Os bolinhos ainda estão sendo preparados.

Hoje fiz caldo de feijão com carnes defumadas. Esta foi a minha primeira cozinha de cuco.

Tanyusha, com sua iniciativa!

[irman]

irman, obrigado!

Foi assim que a junta ficou. Carne bastante prensada, não forte. A haste era muito carnuda, mas gelificou perfeitamente!

Marina, o que não foi suficiente para a força muscular certa?

Para os músculos, as miudezas são usadas: cabeça, orelhas, língua, etc. E tenho carne e pele nua.

Marina, ferva, escorra o caldo, pique bem com a pele e prense? Então? Quantos? No frio?