Adjarian Khachapuri (barcos)

Adjarian Khachapuri (barcos)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha premium	200g
fermento seco	3d
leite	60g + 30g
agua	60g
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
sal	1/4 Art. eu.
Queijo Adyghe	150g
queijo sulguni	120-150g
ovo	2 pçs.
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• A receita é para 2 porções.
• 1. Peneire a farinha, misture com o fermento, o sal e o açúcar. Misture 60 g de água e 60 g de leite e aqueça levemente, despeje na farinha, misture bem. Adicione a manteiga e amasse até obter uma massa lisa, cubra e coloque em um lugar quente. Quando a massa dobrar, sove e deixe crescer novamente.
• 2. Pré-aqueça o forno a 200C (com vapor). Prepare o recheio: rale o queijo Adyghe e misture bem com o leite restante (30 g) até obter uma massa mais ou menos homogênea, levemente pimenta. Rale Suluguni, misture a maior parte com queijo e massa de leite, reserve menos.
• 3. Divida a massa combinada em 2 partes, cada uma esticada ou enrole em um retângulo. Coloque alguns suluguni ralados ao longo dos lados menores do retângulo e role-os em direção ao centro, deixando um espaço de 1-2 cm de largura. Conecte e aperte as bordas dos rolos e, em seguida, estique suavemente o meio para formar um "barco". Coloque a massa de queijo, preenchendo todo o meio, e leve o khachapuri ao forno por cerca de 15 minutos.
• 4. Retire o khachapuri dourado, esmague levemente o queijo no centro com um garfo. Com cuidado, para não danificar a gema, quebre o ovo em uma xícara e despeje no meio do "barco", acrescente um pouco de sal ao ovo. Envie de volta ao forno por 3-4 minutos. Quando a clara do ovo ficar branca, pegue imediatamente - os khachapuri estão prontos

Observação

Muito gratificante (1 porção pode substituir o almoço ou jantar) e muito saboroso.

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Bem, eu sou o primeiro a ir de barco aqui

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E todos já comeram! você tem que cozinhar sozinho.

Obrigado pela receita. Gostei muito do khachapuri. Tudo deu certo.

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Por que eles cozinham tão pouco?

Obrigado pela receita. Gostei muito do khachapuri. Tudo deu certo.

Para a saúde

Por que eles cozinham tão pouco?

boom para melhorar!

Serenidade, obrigado pela receita)
Eu não tinha visto isso antes, e se vi, não comi com certeza) Nos favoritos há muito tempo, mas acabou sendo feito hoje) O que estou feliz com isso) Eu queimo todo o queijo)
Mas, por favor, perdoe-me por minha relutância em ganhar dinheiro)) Eu sou preguiçoso)) Eu costumo usar aqueles comprados)
Aqui está fermento de sopro)



Muito gostoso) Fiz 2 barcos para meu marido e eu, mas no final mal comemos um para dois)) Farto, sério))

Serenidade, obrigado pela receita)

Estou muito feliz que a receita tenha sido útil! Bem como acabou, nem parece uma baforada. Experimente uma hora com massa de fermento, não é nada difícil, é só esperar que cresça.