Marshmallow caseiro

Marshmallow caseiro

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
açúcar	2,5 stkn (ou 0,5 kg)
agua	0,5 stcn
refrigerante	0,5 colher de chá
ácido de limão	0,5 colher de chá
gelatina instantânea	25 g
* vidro = 250 ml

Método de cozimento

• Mergulhe a gelatina em 0,5 xícaras de água fria.
• Coloque o açúcar e a água em uma panela, mexendo, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois acrescente a soda e o ácido cítrico, mexa bem, cozinhe mexendo por mais 7 minutos.
• Retire do fogo, despeje na tigela da batedeira e acrescente a gelatina inchada embebida ali, e bata, começando em velocidade baixa e passando para a mais potente. Gradualmente, o marshmallow começará a engrossar.
• Divida em moldes e espere 2 horas quando for fácil deixar o silicone para trás. E na minha juventude, chicoteei até que foi possível espalhar com uma colher.

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e que cor você pode pintar? linda como. Delicioso?

mas estou pensando .. é possível usá-lo de alguma forma nesta receita .. em geral, tenho dois pacotes de gelatina com sabor cereja espalhados por uma boa empresa de gnomo .. composição de 50 gramas: açúcar .. gelatina .. cítrico ácido ..

E que gosto tem a doce ou fofo?

[girafas]

Fiz marshmallows caseiros na prescrição girafas... Ela não tem refrigerante em sua receita. Nadiia, e para que serve o refrigerante?

[girafas]

Fiz marshmallows caseiros na prescrição girafas... Ela não tem refrigerante em sua receita. Nadiia, e para que serve o refrigerante?

No assunto Girafas, só no último post fala sobre refrigerante https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Oh, não li as últimas mensagens, obrigado

Uau, é tão fácil fazer marshmallows? Achei complicado
Com certeza farei isso no fim de semana, existem apenas os mesmos moldes de silicone.
Obrigado pela receita Nadezhda!

e perdi minha receita)))
pensei ter removido o padeiro
a cor do suco de beterraba acabou.
quem já fez isso?
onde estão os relatórios ??

Só hoje pensei, talvez, de acordo com esta receita (bem, no sentido, com refrigerante) marshmallows, mas nunca peguei minha cabeça

Quantos moldes desse tamanho são usados ​​para essa quantidade? E os marshmallows são bem retirados?

Aqui está minha opinião no refrigerante aplicado à minha receita.

O marshmallow não é feito com purê de maçã e pectina?

Portanto, temos uma casa

Portanto, temos uma casa

Não é feito em casa com pectina? E, na minha opinião, no ágar-ágar ...
Eu vi isso, de acordo com a receita do Chadeyk: 🔗

E o resto das receitas não tem direito de existir? Ou o nome é patenteado?

Meu pai é estragado por marshmallow, ele diz que isso não é um marshmallow, isso é açúcar E eu gosto Embora, é claro, não seja, de fato, um marshmallow ... Fiquei tentando ligar para ele de alguma forma, e então Lembrei que era parecido preparar marshmallows

Imagine que temos um marshmallow, produzido pela "Accord", que tem uma composição com pectina no rótulo, mas em aparência e sabor é um a um com o meu. Então gente. comprá-lo, não há dúvida. E, no final, não estamos categoricamente afirmando que este é um marshmallow real. E eu não vi pectina à venda.

E o resto das receitas não tem direito de existir? Ou o nome é patenteado?

Não sei sobre a patenteabilidade do nome. Sempre me pareceu que os marshmallows eram baseados em molho de maçã ... Esta é uma opinião pessoal, não tenho a pretensão de ser original ...

Bom dia a todos! Eu não ganhei um marshmallow ... Quando comecei a colocar nas formas, a massa esticava, da colher com um fio comprido, de alguma forma eu espalhei. Acontece que era algum tipo de borracha ... Diga-me por que isso pode ser?

Eu acho que você precisa chicotear mais. Também me estiquei quando tentei plantá-lo e os marshmallows ficaram planos. Resolvi bater de novo e depois assentou bem sem ficar pegajoso e os marshmallows ficaram mais volumosos. Mas fiz sem refrigerante de acordo com a receita da girafa

Obrigado! Vou tentar ...

E eu sou torto, eu acho. Acontece que eu não conseguia arrancar a colher, das mãos, de tudo que ele tocava. Parecia um lodo, tem esses brinquedos, você joga na parede e ele escorrega. Mas essa massa acabou sendo mais forte e foi impossível arrancá-la. Deixei secar mais, parecia borracha grossa. Talvez eu tenha mudado a gelatina? Depois de uma longa batalha com a massa, ela acabou em uma lata de lixo. Feito com refrigerante. Eu definitivamente não vou repetir isso já.