Panquecas de batata (panquecas) "picantes"

Panquecas de batata (panquecas) "picantes"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
batatas (cruas)	1 kg
Chucrute	400 g
lâmpada	1 grande ou 2 pequenos
ovos	2 pcs
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
cominho, sal, pimenta preta	gosto

Método de cozimento

• Então:
• Descascando batatas
• 
• Nós esprememos o repolho da salmoura. Se o repolho estiver muito azedo, despeje uma pequena quantidade de água fervente e ferva por 5-7 minutos. Se o ácido estiver moderado, frite-o em uma frigideira (panela) em fogo baixo, com um pouco de óleo de girassol, para que fique mais macio e o excesso de amargor desapareça.
• 
• Moemos as batatas junto com o repolho de qualquer maneira conveniente, para mim essa função é realizada por um acessório ralador especial para o moedor de carne.
• 
• 
• Também moemos uma cebola ou meia, se for grande, refogue a segunda cebola no óleo de girassol até ficar macia e transparente, em seguida, adicione a farinha e mexa, quente até que a farinha se dissolva.
• Jogue a massa resultante em uma peneira para drenar o excesso de líquido
• 
• Adicione 2 ovos e cebola frita com farinha, bem como sementes de cominho, sal e pimenta a gosto
• 
• E frite! Eu estava fritando ao mesmo tempo em uma panela
• 
• E em fabricante de panquecas Orion
• 
• Bom apetite!
• 

O prato é projetado para

25 pcs

Hora de preparar:

20 minutos

Observação

Descobri essa receita há 15 anos em um calendário culinário destacado e, desde então, ela se enraizou em nosso país.

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Sobre panquecas de batata! Aula !!! Eu não vi ou comi com repolho ainda. Vamos ficar!

Olenka é uma receita muito interessante. Marcou-o.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, para atenção à receita, se você gosta de panquecas (panquecas de batata), então acho que este prato não vai te decepcionar
Especialmente quando a manteiga está no nariz

Como entrudo no nariz!

Olya! onde é mais saboroso para você? em uma frigideira comum ou em nossa frigideira?
em uma panqueca eles são mais finos, isso é compreensível.

IRRa, eles não eram particularmente finos na panqueca, mas o sabor é tradicional na frigideira, e na panqueca, primeiro eles assam mais tempo e, em segundo lugar, ficam um pouco "cozidos no vapor"

De panquecas é lindo. Boa receita, vou fazer

mas você pode perguntar, esclarecer o momento, vou escrever no blacnotik, "Esfregue repolho ensopado com batata e uma cebola ou metade, se grande", ou seja, passe o purê de batata na máquina Zelmer shaitan, mas com repolho , direita?

[Olga]

Olga que master class !!!

Muito interessante com repolho, vou tentar

Meus próprios 5 copeques: cansei de esfregar as batatas com os dedos, agora esfrego as batatas no ralador comum e depois passo no liquidificador com o meu "pé".
Mais rápido e seguro

[Suslya]

Suslya
role SIMULTANEAMENTE com as batatas, depois que o REPOLHO for cozido-cozido

Bem, ao mesmo tempo, percebi, o momento é que aí as batatas são enroladas uma vez, e depois outra, mas com repolho ... sim?

[uma vez]

Não, nós rolamos as batatas uma vez e junto com ele repolho ou repolho separadamente no liquidificador ou em qualquer outra coisa, e então misture para formar uma massa.

[nimart]

nimart, obrigado, Zhenechka, e você esfrega as batatas primeiro em um ralador grosso? Eu, francamente, já estou de folga, então estou procurando adaptações

[Suslya]

Suslya
role SIMULTANEAMENTE com as batatas, depois de cozidas

Desculpe
batatas precisam ferver guisado? (leia 3 vezes)

[uma vez]

Não, nós rolamos as batatas uma vez e junto com ele repolho ou repolho separadamente no liquidificador ou em qualquer outra coisa, e então misture para formar uma massa.

oh, agora está claro, caso contrário, primeiro diz "moa as batatas da maneira conveniente", depois "E enquanto isso, frite o repolho, refogue em uma frigideira" e, em seguida, "Esfregue o repolho ensopado com as batatas" isto

IRRka, aí estamos falando de repolho

[nimart]

nimart, obrigado, Zhenechka, e você esfrega as batatas primeiro em um ralador grosso?

Sim, em um grande. Quer dizer que mesmo tendo apenas um liquidificador submersível - "perna" e um ralador simples, você pode cozinhar panquecas de batata com batatas, e não com dedos
é claro que é mais lento que

através da máquina Zelmer Shaitan,

, mas mais rápido do que esfregar com as mãos em um ralador como antes

Ol, pode numerar as etapas de cozimento e ensopado de repolho - No. 1?

[Olga]

Olga que master class !!!
Meus próprios 5 copeques: cansei de esfregar as batatas com os dedos, agora esfrego as batatas no ralador comum e depois passo no liquidificador com o meu "pé".
Mais rápido e seguro

Ou você pode apenas usar facas em uma colheitadeira (liquidificador), eu faço isso o tempo todo e super

Como gostei da receita !!! Com certeza vou tentar, mas vou experimentar os raladores do moedor de carne em ação, caso contrário, o moedor de carne está em casa há muito tempo, mas não usei os raladores.

[Ol]

Ol, pode numerar as etapas de cozimento e ensopado de repolho - No. 1?

Sim, já corrigi na própria receita que moer junto com as batatas ao mesmo tempo, e antes disso ferver-extinguir

Como gostei da receita !!! Com certeza vou tentar, e para um e os raladores do moedor de carne vou tentar em ação.

Vikusya muito bom Fico feliz que uma receita tão simples e rústica tenha tocado seus fios de alma, e como eu amo panquecas de batata, tanto que odeio ralar batatas à mão, então a escolha de um moedor de carne foi inicialmente direcionado não apenas para ele, mas também nos anexos, pois no liquidificador Brown, os raladores acabaram sendo mais fictícios que cabíveis