Panquecas de milho com vegetais assados

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
1ª = 250 ml
1 colher de sopa de farinha de milho
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de kefir
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de refrigerante
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 pimentão grande
1 cebola média
1 cenoura média
temperos e especiarias à vontade

Método de cozimento

O sol está brilhando, primavera, eu quero vitaminas, por isso, no café da manhã, fazemos alegres panquecas de milho amarelo com uma verdura. As panquecas são exuberantes e saborosas. Se desejar, você pode adicionar quaisquer temperos e especiarias
Corte as cenouras e os pimentões em tiras bem finas ou rale num ralador "coreano", pique a cebola e frite tudo numa frigideira com tampa.
De todos os ingredientes, amasse uma massa bastante grossa, enquanto mistura o refrigerante com o kefir desde o início, acrescente os vegetais fritos no final do lote.