Massa de fermento para tortas

Categoria: Padaria

Ingredientes

Farinha de trigo de 3,5 copos
Uma pitada de sal
Leite ou água 2oo-250 ml
Manteiga ou margarina 100 g
Rast. manteiga 1-2 colheres de sopa. eu.
Açúcar 2-5 colheres de sopa eu.
1 sachê de fermento seco
11 g
Ovo 2 unid.

Método de cozimento

Todos os ingredientes d. B. temperatura ambiente, a quantidade de farinha precisa ser aumentada se a massa até o final da amassadura, a bola não se formou, polvilhe com colheres, se a farinha não der muito sucesso (pouco glúten), costumava chegar a 5 copos De farinha. Nesse caso, a HP parava após terminar de amassar (cerca de 20 minutos) e ligava o modo massa desde o início.
Assim que o modo termina e você vê que a massa está pronta (subiu), tiramos e esculpimos as tortas. Se a massa ainda não estiver muito boa, esperamos mais 15-20 minutos sem abrir a máquina de fazer pão. E então tiramos, esculpimos, deixamos subir mais uma vez - cerca de 10 minutos e ir para o forno quente. Coloquei a temperatura - 180 graus.
Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Programa de culinária: tenho uma máquina de fazer pão Elenberg, modo de massa

Observação

A minha receita é praticamente a mesma, usei antes mesmo da máquina de fazer pão, mas com a máquina de fazer pão é ainda melhor e não tem problema nenhum, a não ser que falhe claro o fermento. Faço a massa em diferentes versões (com e sem ovos, com e sem manteiga (manteiga)), recomendo que você verifique também.

uma pitada de sal
2oo-250 ml. leite ou água
0-2 ovos
2-5 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
100g manteiga, manteiga. ou margarina
1-2 colheres de sopa cresce colheres. óleos
de 3,5 copos de farinha
1 saco de fermento seco (11 gr.)

Desejo-lhe bom apetite. Eu ficaria feliz se alguém gostasse. [/ Lista]

Me diga, por favor, tem farinha no 4º e 7º pontos, é assim que deve ser?

[casalinga]

casalinga , Acho que o item 4 é açúcar.