1. WAFFLES DOCES.
Ingredientes:
- ovos - 5 pcs.
- açúcar - 1 copo
-margarine - 200 gr.
- farinha - 1 copo
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Derreta a margarina. Combine a mistura de ovos, margarina e farinha. Você deve obter uma massa com consistência de creme de leite.
2. PERDA WAFFLES.
- Farinha de batata - 1 copo
-Margarine - 100 g.
-Açúcar - 1/2 xícara
-Egg - 3 pcs.
-Lemon - 1 pc.
Bata os ovos com o açúcar, despeje a margarina derretida levemente resfriada nos ovos batidos, mexendo vigorosamente. Adicione a farinha de batata, a casca de limão ralada e mexa.
3. WAFFLES SUAVES
-Margarine - 125 g.
-Açúcar - 30 g.
- Farinha - 100 g.
-Egg - 4 pcs.
- Creme - 4 colheres de sopa. colheres
-Vanillin - a gosto
Bata a margarina, acrescente um pouco de açúcar granulado e bata os ovos até formarem uma espuma. Despeje a farinha na margarina batida em porções, alternando com porções de creme, mexendo aos poucos. Ovos batidos são colocados em uma massa bem misturada e bem misturados novamente.
4. WAFFLES FRESCOS
- Farinha - 1 copo
-Egg - 1 pc.
-Água - 1 copo
-Sal, refrigerante - na ponta de uma colher de chá
Misture a gema, o sal e o refrigerante. Adicione meio copo de água, adicione toda a farinha e misture bem, adicionando aos poucos o restante da água. Para waffles doces, adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
5. WAFFLES DE AREIA
- Farinha - 2 copos
-Açúcar - 1/2 xícara
-Egg - 1 pc.
-Manteiga - 30 g.
-Água - 0,5 l.
-Sal, refrigerante - na ponta de uma colher de chá
-Vanillin - a gosto
Moa a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, acrescente o ovo, o sal, o bicarbonato, a vanilina e bata bem. Adicione meia porção de água, adicione a farinha e misture bem. Em seguida, adicione gradualmente o resto da porção.
6. WAFFLES ON KEFIR (não doce)
-1 1/2 xícara de farinha
-1 colher de chá fermento em pó
-1 colher de chá refrigerante
-1/2 colher de chá sal
-2 copos de kefir
-1/3 xícara de óleo vegetal
-2 ovos
7. WAFFLES NO LEITE
-0,5 l de leite
-1/2 embalagem de margarina
-1 ovo
-250 g de açúcar (tomo menos - cerca de 200 g)
-vanilina
Derreta a margarina.
Adicione o ovo, o açúcar, a vanilina e misture na batedeira. Depois, tem um truque: para fazer a massa sem grumos, coloco primeiro a farinha e mexo, e depois coloco o leite aos poucos.
Se a massa ficar líquida - farinha novamente, dilua com leite. E assim, até cerca de 0,5 litro de leite ser consumido.
A massa deve ficar como um creme azedo espesso (mas não rústico, onde está a colher).
8. Waffles com leite condensado
-margarina 200 g;
- leite condensado 1 lata;
- ovos 2 pcs;
-amido 1 vidro;
- farinha 1 copo;
- refrigerante (1/3 colher de chá), apagado com vinagre.
Sove a margarina, misture todos os ingredientes, a massa não deve ficar líquida. Coloque um pouco de massa na base do ferro para waffles, certifique-se de que os waffles não queimem.
Antes do primeiro waffle, unte o ferro de waffle (ambas as superfícies), então nenhuma manteiga será necessária. Para que os waffles fiquem da mesma cor, sigo o relógio com o ponteiro dos segundos. Assim que o waffle está pronto, enrolo-o em um tubo. Experimentei receitas diferentes, mas não gostei, se não comer de uma vez, os waffles amoleciam e ficavam crocantes por muito tempo.
9. WAFFLES COM SOUR CREAM
-Ovos - 5 pcs.
-Açúcar - 5 colheres de sopa. eu
-Manteiga - 1 colher de sopa. eu
-Sour cream - 1/2 xícara
- Farinha - 1 copo
Separe as claras das gemas e leve à geladeira. Moa as gemas com o açúcar até ficarem brancas, acrescente a manteiga derretida (não quente) e o creme de leite; misture, adicione a farinha e mexa bem até ficar homogêneo. Adicione as claras geladas batidas em uma espuma grossa e misture delicadamente de cima para baixo.
10. WAFFLES DE CREME
- manteiga - 125 g
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres
- farinha - 1/2 xícara
- ovos - 4 peças
- creme - 4 colheres de sopa. colheres
- água - 1 copo
- açúcar de baunilha - a gosto
Método de cozimento
Misture a manteiga amolecida com açúcar e açúcar de baunilha.
Divida os ovos em claras e gemas.
Bata as gemas com o sal até formar uma massa homogênea e transfira para a manteiga amolecida com açúcar.
Bata a massa resultante com um mixer até formar espuma.
Misture a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio e um pouco de água. Em seguida, transfira para a mistura de ovo e óleo e misture tudo bem.
Em seguida, despeje o restante da água, creme e misture até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve resfriadas em uma espuma fofa, insira delicadamente na massa e misture delicadamente com uma espátula de madeira.
Frite os waffles em um ferro elétrico pré-aquecido para waffles por 2 a 5 minutos.
11. WAFFLES "MÃE"
-2 xícaras (250 g) de farinha
-1 colher de chá fermento em pó
-2 colheres de sopa. eu. Saara
-1 colher de chá sal
-2 copos de leite
-2 ovos
-2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
Método de cozimento
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione o leite, os ovos e o óleo vegetal, misture bem.
2. Unte levemente o ferro para waffles ou polvilhe com óleo em spray.Despeje a quantidade necessária de massa no ferro de waffle quente. Asse até que os waffles estejam dourados.
12. WAFFLES "REAIS"
-200 g de manteiga
-75 g de açúcar (1/3 xícara)
-1 saco de açúcar baunilha
-uma pitada de sal
-6 ovos
-300 g de farinha (2 xícaras)
-2 colher de chá fermento em pó
-200 ml de creme
- um pouco de água com gás
- óleo para lubrificar o ferro de waffle
Método de cozimento
1. Bata a manteiga amolecida, o açúcar e a baunilha em pó até ficar cremoso. Apresente os ovos um de cada vez, continuando a bater.
2. Misture a farinha e o fermento. Adicione à mistura de ovo e óleo alternadamente com as natas, em pequenas porções. No final, acrescente um pouco de água mineral com gás para fazer uma massa com a consistência de creme azedo espesso, um pouco mais grosso que as panquecas.
13. WAFFLES NO IOGURTE
-3 ovos
-1,5 xícaras (375 g) de baunilha ou iogurte de frutas
-1,25 xícaras (150 g) de farinha
-2 colher de chá fermento em pó
-1 colher de chá refrigerante
-1/2 colher de chá sal
-100 g de manteiga derretida
Método de cozimento
1. Pré-aqueça o ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante. Bata os ovos em uma tigela grande, depois acrescente o iogurte, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a manteiga derretida, mexendo até ficar homogêneo.
2. Despeje uma pequena quantidade de massa no ferro de waffle quente. A massa vai se dispersar um pouco sob a tampa. Asse até que o vapor pare de sair, cerca de 5 minutos.
14. WAFFLES SUAVES COM QUEIJO
-3 ovos
-0,5 xícaras de leite
-150 g de queijo cottage
-3 colheres de sopa. eu. Saara
-3 colheres de sopa. eu. manteiga
-1/4 colher de chá sal
-1 copo de farinha
- 1/2 colher de chá fermento em pó
Método de cozimento
1. Separe as claras e as gemas.
2. Bata a proteína até obter picos firmes.
3. Misture a farinha com o sal e o fermento.
4. Bata a gema com o açúcar, acrescente a manteiga derretida, o leite e o queijo cottage.
5. Misture a mistura de gemas com farinha.
6. Adicione delicadamente as claras, mexendo de cima para baixo, para que a massa não caia.
15. WAFFLES PARA O PEQUENO ALMOÇO
-2 1/2 xícaras de farinha
-200 g de manteiga
-3 ovos
-1/2 xícara de açúcar
-1 colher de chá extrato de baunilha
-uma pitada de sal
Método de cozimento
1. Misture a farinha com o sal. Bata os ovos levemente com o açúcar. Adicione o extrato de baunilha aos ovos.
2. Derreta a manteiga. Adicione os ovos com o açúcar à manteiga, amasse bem com uma colher.
3. Adicione a farinha aos poucos. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Asse em um ferro elétrico ou em um ferro waffle no fogão.
16. BELGIAN WAFFLES
- Margarina mole (manteiga) - 125 g
- Areia de açúcar - 75 g
- Açúcar de baunilha - 1 pacote.
- Ovo de galinha - 3 peças
- Farinha de trigo - 250 g
-Sal (beliscar)
-Leite - 250 ml
-Água mineral - 125 ml
- Fermento para massa - 1/4 colher de chá.
Separe as claras das gemas. Bata bem as claras.
Bata a manteiga, o açúcar, a vanilina, as gemas e o sal até que o açúcar se dissolva.
Misture a farinha e o fermento. Despeje o leite na farinha e adicione a massa de manteiga e açúcar.
Em seguida, adicione água mineral e claras de ovo batidas.
Misture tudo bem
Ao servir, você pode polvilhar com canela e açúcar de confeiteiro.
17. LIEU WAFFLES
- Farinha - 400 g
-Egg - 2 peças
-Leite - 140 ml
-Açúcar (grande) - 180 g
-Manteiga - 200 g
- Levedura (seca) - 1,5 colher de chá
- Açúcar de baunilha - 1 pacote.
-Sal - 0,2 colher de chá
Aqueça metade do leite / no microondas ou no fogão /. Adicione o fermento, tampe e deixe levedar por 10 minutos.
Quebre 2 ovos no leite restante, adicione sal e bata tudo bem.
Em uma tigela funda, sove a farinha e a manteiga. Adicione o açúcar, o leite com fermento e o leite com os ovos, mexa bem com uma colher de pau ou na batedeira em velocidade baixa até ficar pegajoso. Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Em uma superfície de trabalho bem polvilhada, divida a massa em 12 pedaços.
Enrole cada parte em uma bola, enrole em grandes torrões de açúcar.
18. VIENA WAFFLES.
-Açúcar (mais se quiser mais doce) - 100 g
- Farinha - 350 g
-Milk - 1 colher de sopa.
-Manteiga - 200 g
-Egg - 3 peças
- Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
-Barca de fermento em pó - 2 colheres de chá.
Moa a manteiga e o açúcar, acrescente o leite e os ovos, depois acrescente a farinha, o fermento e o suco de limão, misture tudo.
A massa está pronta!
Delicadamente, coloque a massa no ferro para waffles e asse por 3-5 minutos até dourar.
19. WAFFLES DE QUEIJO "DOURADO"
- Queijo cottage (baixo teor de gordura) - 125 g
-Manteiga (derretida) - 60 g
-Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- Raspas de limão (ralado, 1 limão)
- Farinha - 150 g
-Milk - 1/8 l
-Egg - 3 peças
Misture o queijo cottage com a manteiga derretida, acrescente o açúcar e as raspas de limão. Adicione a farinha e o leite aos poucos. Separe as claras das gemas e junte as gemas à massa.
Bata as claras em uma espuma bem forte e misture delicadamente na massa. Asse os waffles até dourar.
20. WAFFLES DE MILHO
- Farinha de milho - 150 g
- Ovo de galinha - 2 peças
-Manteiga - 50 g
-Leite - 200 ml
-Mel líquido - 4 colheres de sopa. eu.
- Amêndoas trituradas (um pouco)
-Forno em pó massa - 1 colher de chá.
-Rum (sem ele) - 1 colher de chá.
Sove a massa com a farinha de milho, os ovos, a manteiga (derreta), o leite, o fermento, o mel e o rum (se adicionar) e deixe ferver por 10-15 minutos.
Adicione as amêndoas e misture.
Aqueça a waffle (se necessário, unte com óleo) e despeje a massa.
Asse até dourar.
21. WAFFLES DE AMIDO
-Manteiga (derreter) - 100 g
- Areia de açúcar - 150 g
- Ovo de galinha - 3 peças
- Farinha de trigo - 100 g
-Starch - 100 g
- Fermento para massa - 1 colher de chá.
Misture manteiga derretida com açúcar
Adicione os ovos, bata na batedeira
Adicione a farinha, o amido e o fermento. A massa é grossa. Deixe descansar por 30 minutos
Espalhe 1 colher de sopa em um ferro para waffles untado. eu. teste
Asse os waffles até dourar.
A produção é de cerca de 12 waffles.
22. WAFFLES DE COCO
-Manteiga (margarina) - 150 g
- Farinha - 300 g
- Flocos de coco - 100 g
-Açúcar - 100 g
-Vanillin - 1 pacote.
-Egg - 3 peças
-Pó para assar - 1,5 colher de chá.
-Sal (beliscar)
Derreta a manteiga, acrescente o açúcar e a vanilina e bata na batedeira. Adicione os ovos um de cada vez. Misturamos tudo.
Adicione sal e coco à nossa mistura. Nós nos misturamos.
Agora adicione a farinha misturada com o fermento. Misture tudo bem.
Aquecemos nosso ferro elétrico para waffles, espalhamos a massa.
23. WAFFLES "LAKOMKA"
-Egg - 4 peças
-Sour cream - 5 colheres de sopa. eu.
- Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
-Starch - 2 colheres de sopa. eu.
-Açúcar - 0,5 colher de sopa.
-Sal (beliscar)
Quebre os ovos em uma tigela.
Adicione o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva.
Adicione o creme de leite e mexa com um batedor.
Despeje a farinha e o amido, um por um, mexendo com um batedor até ficar homogêneo.
Aqueça a waffle (você também pode assar no forno em pergaminho, espalhando 1 colher de sopa cada um à distância).
Despeje 1 colher de sopa. eu. no molde e pressione imediatamente com a tampa.
24. WAFFLES CRISPY.
- Ovo de galinha - 4 peças
-Margarina - 200 g
-Açúcar - 1 colher de sopa.
Açúcar em pó - 1 colher de sopa.
- Farinha - 1,5 colheres de sopa.
-Vanilina
Derreta a margarina, deixe esfriar um pouco, acrescente açúcar, açúcar de confeiteiro, ovos, vanilina, farinha. A massa deve ser como creme de leite. Coloque em uma ferro para waffles com uma colher de sopa e leve ao forno na cor desejada. Torça quente imediatamente, caso contrário, eles quebrarão.
25. RHINE WAFFLES.
-Manteiga - 125 g
-Açúcar - 0,5 colher de sopa.
- Farinha - 1,5 colheres de sopa.
-Egg - 2 peças
-Carnação (solo) - 2 g
-Canela (em pó) - 2 g
- Raspas de limão (ralado, 1 limão)
Primeiro, bata a manteiga (em temperatura ambiente), acrescente o açúcar, as gemas, o cravo-da-índia moído, a canela e as raspas de limão. Despeje a farinha peneirada em porções na manteiga batida e mexa sempre. Despeje as claras batidas separadamente em uma massa bem misturada e misture bem novamente. Assamos até ficarem macios.
26. WAFFLES LINGER
- Areia de açúcar - 0,5 colher de sopa.
-Óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
-Água - 2/3 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio (na ponta de uma faca)
Misture farinha com açúcar e refrigerante, despeje água e óleo de girassol - você obterá uma massa como uma panqueca.
Asse como waffles regulares.
O número de ingredientes é fornecido para 1 porção (cerca de 10 waffles finos).
Os waffles são doces e saborosos.
27. Waffles de massa folhada.
Massa folhada - 1 embalagem
Farinha (um pouco)
Descongele as placas de massa e corte em tiras, enrole levemente na farinha (para não grudar no rolo), abra um pouco.
Coloque uma tira em um ferro para waffles, pressione com uma tampa e 2 minutos. fritar.
Colocar num prato ou tabuleiro (basta preparar o resto das camadas).
28. WAFFLES DE CHOCOLATE.
1 Colher de Sopa. eu. bata o leite com 2 gemas,
2 colheres de sopa. eu. açúcar, 1 colher de sopa. eu. cacau, 2 colheres de sopa. eu. sl. manteiga, baunilha
e 1,5 colher de sopa. farinha de trigo. Adicione 2 batedeiras. gema, misture. Asse os waffles.
29. WAFFLES EM MAYONNAISE.
250 gr. maionese, 3 ovos, 200 gr. Margarina,
1 xícara de amido, 1,5 xícara de açúcar
1 colher de chá refrigerante temperado com vinagre, 3 copos de farinha.
Misture tudo e leve ao forno os waffles até dourar.
30. WAFFLES COM Canela.
200g sl. bata a manteiga com sal,
1/4 Art. açúcar, canela, adicione 1 colher de sopa. farinha, misture.
Adicione 3 chicotes. proteína, coloque em uma ferro para waffles, leve ao forno até dourar.