Máquina de waffles, avelã

Sim, isso não mais, mas eu realmente não gosto de meia colher de sopa de fermento seco em uma quantidade tão pequena de massa. Parece que você não sente nos donuts, mas ... Em geral, não fazem mal com fermento, mas com fermento em pó, como eu fiz, vou fazer, e mais rápido. Sove e cozinhe ali mesmo.

Meninas, como vocês medem a quantidade de massa que colocam na cela de avelã? Eu pego muita massa e as metades saem com bordas feias fluindo, depois metades muito pequenas, você não pode nem colocar o recheio nelas. Muito raramente, quando eu acho que com um pão de massa, essa metade da noz acaba ser suave e bonito, bem, como deveria. Talvez haja algum qual é a medida? Ou quem, talvez, adaptou algo para adivinhar a quantidade certa de massa de nozes?

Meninas, como vocês medem a quantidade de massa que colocam na cela de avelã?
Ou quem, talvez, adaptou algo para adivinhar a quantidade certa de massa de nozes?

Através do método de várias tentativas e erros, descobri a proporção por mim mesmo: eu arranco um pedaço de 35-36 gramas de um pedaço de massa (eu peso em uma balança), rolo uma salsicha dela, corto em 8 partes (pela metade, mesmo pela metade e novamente pela metade). Para a minha avelã, é a peça ideal! Mas mesmo assim, às vezes sai demais, então corto o excesso com uma tesoura de cozinha

[Eu do norte]

Eu do norte, que grande obrigado, com certeza tentarei fazer o mesmo

Garotas,

Eu peso na balança e depois rolo as bolas, aqui estão mais detalhes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...65740.0

Para uma avelã gasosa, seu próprio peso de bola, para uma elétrica é menor. E para o formulário com figuras diferentes, tudo é calculado separadamente.
Como resultado - cookies com quase nenhum excedente.

[glykoza]

glykoza, muito obrigado fui estudar

Substitua o fermento pelo bicarbonato de sódio e você terá uma felicidade inesperada! Eu mesmo sofri por muito tempo, mas acabou sendo simples, e fiz rosquinhas com waffles vienenses e rosquinhas e rosquinhas em um prato de torta ... Tenho uns substituíveis. tudo ficou muito bom. Nós vamos.

Por muito tempo procurei massa para avelã, mas não dava tudo certo. As nozes estavam muito gordas (com maionese) ou muito secas. E na Internet encontrei uma receita de nozes, que me agradou perfeitamente. Tente cozinhar, você não se arrependerá.

250 g de manteiga
2 ovos
120 g de açúcar
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá temperado com refrigerante de vinagre
3 xícaras de farinha

Moa a manteiga amolecida com 60 g de açúcar.
Separe as gemas das proteínas.
Triture as gemas com os restantes 60 g de açúcar e sal.
Combine as gemas com a manteiga.
Bata as claras, acrescente o refrigerante, bata novamente.
Adicione as claras à manteiga e às gemas.
Despeje a farinha peneirada e sove a massa.

Meninas, boa tarde! Diga-me se alguém tem ferros elétricos para waffle Rolsen PM-1041 e Rommelsbacher WA 1000 / E. Precisamos muito da sua opinião sobre o trabalho deles. As crianças prometeram para o aniversário de casamento (um presente para a mãe pessoalmente !!)

Diga-me se alguém tem ferros elétricos para waffle Rolsen PM -1041

Ainda ontem Visco mencionou ela https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380783.0... Eu mesmo agora sonho com esse sonho: tanto o poder é bom, e há um regulador de temperatura.

Olhei para Rolsen, ao que parece, a Coreia está fazendo, e Rommelsbacher Alemanha, no site citilink, as avaliações são boas (exceto por um cabo curto, e ele não desliga sozinho). E não consigo encontrar nada sobre o segundo. Omela, e você está feliz com o seu, não quero pagar a mais só pela marca, quero encontrar um dispositivo que funcione bem e faça guloseimas!

O segundo é sobre Ozônio. Mas ela faz waffles em forma de flor ...
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O segundo é sobre Ozônio. Mas ela faz waffles em forma de flor ...

... e três vezes mais caro que a Rolsen, e o país de origem é a China ...

A segunda é em Ozonto, em Moscou, em Varshavka. Você só precisa decidir. O que é melhor!

Peguei Rolsen em forma de flor por 750r no Citylink. Coze bem. Mas na aparência e frágil em si, não é a Coreia. Eu acho que esta é uma China de bens de consumo.

Portanto, Rollsen também é a China.

E escreveram que foi feito na Alemanha, aí o problema está praticamente resolvido, a China não é necessária, é melhor tirar a coreana.

Estou escrevendo que Rollsen é a China, não a Coreia!
E aquela outra Alemanha, mas feita na China.
E Rolsen é porcelana pura.

examinou Rolsen, parece que a Coreia faz, e Rommelsbacher Alemanha

Ambos, a China não cheira a Alemanha, muito menos a Coreia, a primeira marca é da Rússia, a segunda é registrada na Alemanha, o produto é principalmente China.
Shl, não consigo imaginar um burguês com uma chave de fenda elétrica nas mãos coletando um ferro para waffles por 10 euros quanto ele tem que ganhar para ganhar um salário médio de 1700 euros por mês

Sim, é lógico, a escolha não é boa. Eu vou pensar.

Em geral, aquela marca alemã era vendida exclusivamente na Alemanha, e só agora ela foi trazida para nós.

[tana77]

tana77como está o seu ferro waffle? não decepcionou?

Estas são as coisas boas que tenho no meu DEX DSM 36
bolos de copo

nozes

E donuts nunca desistem (eu já fiz um fermento em pó, as panquecas saem furadas ...

Cupcakes são simplesmente fantásticos! Uma visão adorável! Eu teria comido.

[bislanovna]

bislanovna, Marina, você foi ótima! E continuo olhando para dex 36 e fico atormentado: talvez eu deva? Como ele está? Assa rápido? Conte-nos mais sobre isso, se possível!

[Diana]

Diana, Gosto muito, cupcakes por uns 15 minutos, nozes também, ótimas sanduíches e verduras grelhadas (em geral fico calado quanto à carne) É fácil de limpar, tem que trabalhar muito na grelha. A única coisa é que ele zumbe forte quando aquecido, mas não tenho nada com que comparar o gsobo, e nas laterais o plástico começa a amarelar um pouco. A “unidade” funciona quase todos os dias, será a prova de aniversário do filho).
O que mais eu perdi, pergunte, eu não consigo descobrir sozinho)

[bislanovna]

bislanovna, e qual é a receita do cupcake? Bonito

Eu peso em uma balança e depois rolo as bolas

Fiz nozes no fim de semana seguindo seu conselho. Que legal !!! E rapidamente e quase tudo correu bem, muito obrigado! Agora eu sempre farei exatamente isso

[amo maçã]

amo maçã, no local https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179271.0

Meninas, e na Rússia você pode comer um ferro de waffle por 4 quadrados, sem extra. painéis. O DEX DSM-36 é atraente, mas você não pode comprar conosco. existem alguns análogos.

Meninas, e na Rússia há um ferro de waffle para 4 quadrados

Steba

Maná é um sanduíche, eu já tenho. Estou mais interessado em waffles, para não assar 2 de cada vez, mas 4 de uma vez.

Ahh, exatamente painéis de wafer ... nããão, eu não conheci tais

[Bukabuza]

Bukabuza, em um site alemão eu vi isso, apenas por 4 waffles

Aygul, por favor, me dê um pouco?

[Helena]

Helena, pegar

bislanovna, e qual é o tamanho do cupcake em cm? Escolho entre o dex 36 e o ​​beem 5 em 1, no qual você também pode fazer costeletas ...

Aygul obrigado

[Karalevna]

Karalevna, medidas das formas de cupcake de diâmetro 5,5 cm de altura 2 cm, miniatura.

obrigado

Diga-me qual ferro de waffle devo escolher para waffles finos para que assem uniformemente? O poder é importante? Revestimento?

[Helena]

Helena, Eu gosto de fabricantes de waffles Cloer Aquecimento ajustável. Coze uniformemente. Existem modelos com e sem sinal sonoro.

[Maná]

Maná, obrigado, olhou, há uma oferta. Quase pronto para pedir.

Meninas, agora estou com vocês: comprei DEX 26.
Tudo isso graças ao seu feedback, obrigado!
Ainda não usei, primeiro tentarei fazer perguntas:
1. Que receita de cupcakes você recomendaria para um iniciante dexer?
2. E as nozes? E, aliás, é possível fazer nozes não com leite condensado, mas com algum outro recheio, de modo que a noz fique bem presa e não seja tão enjoativa?
3. Alguém fez bons donuts sem fermento? qual receita?
4. O que você aconselha a prestar atenção ao iniciar a operação?
5. Preciso pré-aquecer o aparelho ou, ao contrário, resfriá-lo antes de cada nova aba?
6. As placas devem ser revestidas com óleo? Todas as vezes ou apenas a primeira?
O que você ainda não perguntou?

[Olga]

Olga, Eu fiz como está escrito nas instruções - lubrificado pela primeira vez e aquecido. Então ela não lubrificou e nada grudou. Ainda não assei os donuts.Aqui estou eu procurando uma receita.
Não esfriei após cada porção.

[Olga VB]

Olga VB, parabéns pela sua compra
1. Absolutamente qualquer um que eu gosto para o forno, peguei aqui do fórum e ajustei-me para uma dosagem conveniente (200 g de óleo de drenagem, 200 g de açúcar, 200 g de farinha, 2 colher de chá. Fermento em pó, 3-4 ovos, 200 g de passas, colher de chá de sal. l.).
2. Eu gostei das nozes sem açúcar (óleo de ameixa 200g, farinha 2 colheres de sopa, sal 1 colher de chá, ovo 1 pc, leite ou creme de leite 2 colheres de sopa. L., Fermento em pó 4 colheres de chá. L.) Porque podem ser recheadas e " Judaica "salada e creme açucarado, em ambos os casos deliciosos !!!" Eu recheio os doces com creme, você pode marmelada, chocolate ...
3. Eu não tive sucesso
4. Eu nem sei
5. Não precisa, na primeira vez esquentou e pronto, a esteira rolou)
6. Lubrifique as placas todas as vezes antes do aquecimento.
Olga, sua dex também zumbe quando aquecida?

[Marina]

Aqui está Maria Lagri compartilhando sua receita de donut

Marina, Eu tenho um fabricante de donuts Daewoo separado e sua receita de massa nas instruções é a seguinte: 75 g de farinha, 50 g de açúcar, 1 colher de sopa. l fermento em pó, 1/4. eu. sal 75 ml de leite, 1 ovo, 2 colheres de sopa. eu. cresce. ou ghee, 100 g de açúcar de confeiteiro para polvilhar... Eu seguro por 3 minutos, às vezes eu espio e não procuro por um tempo - pronto, eu pego. Donuts sempre saíam como na foto, completamente em forma. Encheu os anéis até a borda e eles cresceram durante o cozimento e fritaram uniformemente. Mas eu tiro outras receitas da Internet - não existe tal coisa.

Olga, sua dex também zumbe quando aquecida?

Marinochka, enquanto estudo teoria, ainda não fiz nada.
Quando liguei por 15 segundos para verificar, nada zumbiu

[bislanovna]

bislanovna, Marina, estou zunindo também. O marido disse que está tudo bem

[amo maçã]

amo maçã, ufa, bom, que buzine, o principal é que ele faz guloseimas! Vou fazer um cheesecake em formato de cupcake