Multicooker Binatone MUC-2116

Eu coloco o iogurte em um binatosha, o tempo fica no mínimo 6 horas, no máximo 10 horas, uma etapa de 1 hora, depois das seis horas não liguei no aquecimento, coloquei na mesma hora em um raidmond70, parecia que hoje o iogurte saiu igualmente bem.
Assim, concluímos sobre o programa iogurte no binaton 2116 - o programa não passa para aquecimento.

Bom dia a todos. Adquirida em 2116. O tamanho é o que você precisa de uma família de 3 pessoas. Eu duvidei por muito tempo, pensei que seria pequeno, e quando comecei a cozinhar, percebi que não estava enganado. mingau tudo saiu com um estrondo. Iogurte, ensopados, vegetais, repolho, peixe, pastelaria. Uso pouco mais de uma semana, esqueci do fogão.
queque de abóbora
coloque os pedaços de abóbora com leite para aquecer, depois limpe no liquidificador, retire, bata 2 ovos com açúcar a gosto, adicione farinha mistura de manteiga de mistura de fermento em pó de abóbora e asse no modo de cozimento 2 vezes

queque com laranja

vitela cozida
corte a vitela em pedaços, a cebola grosseiramente, dois tomates médios inteiros sem casca, temperos sal a gosto modo guisado, no final verduras a gosto
iogurte
regime de creme de leite com iogurte actimel
frango com creme
frango creme cebola cogumelos para saborear especiarias carne modo sal
mingau de cevada
regime de mingau
mingau de milho
regime de mingau
repolho cozido
Modo de ensopado de repolho e cenoura
mingau de ervilha
modo de mingau, carne defumada é adicionada quando estiver pronta
peixe com vegetais
Cozinhei vegetais e peixes separadamente no modo de aquecimento, depois polvilhei com queijo e coloquei o tomate e assei um pouco no modo de cozimento, legumes cozidos
cevada
iogurte com frutas

[TAA7]

TAA7, "modo mingau" - o que é esse modo?

modo de mingau, eu chamei assim - são cereais

[TAA7]

TAA7, Perguntei por quê ... Nas fotos não tem mingau ... é cereal para acompanhamento ... Você cozinhou na água, né? E em que proporções cereal / água?

Papa de aveia - geralmente entendido como papa de aveia com leite. Você não pode cozinhar esse mingau no modo "Grumos" - o leite "escorrerá".

No modo cereal, eu cozinho em água na proporção de 1 xícara de medida de cereal para 1,5 ou 2 xícaras de água, faço a olho nu para que haja de 1 a 2 cm de água acima do cereal,
no modo de aquecimento ou caldo com leite, as proporções são as mesmas

Oh, aquece, hein? De alguma forma, não pensei sobre isso. Muito interessante

O mingau de ervilha e lentilha fica muito saboroso no modo cereal. Mas tem uma nuance depois de ferver, acrescente um pouco de leite ou água, o que é melhor, óleo de carne defumada e deixe o aquecimento no modo por mais 5 minutos, aí vai ser super

Todos os cereais que foram cozidos no modo cereal com um atraso no tempo requerem um estágio final. De manhã você se levanta, o seu mingau está pronto, no modo de aquecimento, acrescente um pouco de água ou leite na manteiga e deixe por mais cinco minutos. A família inteira está comendo nas duas faces.

Sim, isso mesmo, você pode ferver o cereal na água, depois colocar o leite e mantê-lo aquecido. Acontece mingau

[ATENÇÃO!!!]

ATENÇÃO!!!

Aqueles que postaram receitas na seção de multicooker, panela de pressão, panelas de arroz

MODERADORES MAIS UMA VEZ PEDEM PARA OLHAR ESTE TÓPICO !!!

Mannochka, por que Binaton é melhor que seu rabanete? Por que você lamenta não ter levado Binaton?

[Veechka]

Veechka, então já falei sobre isso ... Gosto de programas sensoriais. Gosto do formato da tigela binaton. Gosto da localização do painel perto do binaton (o redmond na tampa é inconveniente para mim).

Olá pessoal!
Eu realmente quero saber sobre os tamanhos. Agora estou na frente de escolher um pequeno multi.
Existe volume suficiente de 1,6 litros para todos? O que cabe lá e o que não cabe?
Eu nem tenho uma concha tão microscópica em minha casa para sentir tanto volume ...
E quanto líquido você pode colocar nela, em termos de leite para mingau, água para sopa, massa para bolo.

Tenho lido o tópico do primeiro post, como apareceu e, portanto, se falaram sobre isso, não lembro onde, mas não consigo reler tudo. A Internet tem estado muito lenta para mim nos últimos dias.

[Veechka]

Veechka, Eu falei sobre o volume no tópico sobre redmond 02.
E isso é mais ou menos do tamanho da tigela binatoshi:

diâmetro 14cm.

Com base em um volume de 1,6 litros com um diâmetro de fundo de 14 cm, a altura não passa de 10 cm.

Encomendei um cuco 1055 e acho que dia, porque preciso de um desenho grande se tenho muito panasik 10. E a princípio, no site da loja, o olhar pegou em um binatosha, depois procurei um tópico no fórum. e que sou atormentado por vagas dúvidas de que seja um bebê assim que preciso nutrir, e não untar o mingau com uma omelete para uma pessoa em uma panela de 5 litros. Meu marido disse que, se eu o importunasse com panelas, ele viraria. Eu coloco na cesta e acho que preciso, ou realmente preciso. E o preço é direto, alegre, entrega de 3565 + 95 rublos.

E a questão é - como é a qualidade da tigela, caso contrário você não vai encontrar um bebê assim

[Stafa]

Stafa, se eu não tivesse Redmond 01, eu pegaria este

Eu pedi, este pequenino. Em 10 dias terei. Mas uma omelete, pequena e alta, me inclinou em sua direção.

Shl. Ainda não desisti do cuco.

E as perguntas de acompanhamento - a profundidade do bebê me confunde - eles escrevem 30-35 cm - nossa, baby, eu tenho uma fritadeira de 30cm de profundidade e considero uma bandura. Ou no binaton, a alça se projeta na parte traseira e pode ser levantada ao estacionar para reduzir a profundidade do multi?

Svetlana, a alça se projeta por trás e repousa em uma pequena saliência, a alça sobe para cima. Quantos centímetros eu não lembro, escrevi antes, agora não estou em casa

Bem, o que fazer, se apressar! Vou dominar isso - parece nada, só falta assar um biscoito nele! Tudo o mais que você precisa - já foi feito, como nada. O fato de não haver display com contagem regressiva - isso, claro, foi uma surpresa muito desagradável para mim, eu nunca esperava! Não há instrução! E as cartas de receita que parecem cartas de tarô nem sabem onde colocá-las! É bom que a experiência de usar multicooker esteja disponível! E adicione. Não consigo encontrar a xícara em lugar nenhum. Uma grande vantagem para mim é o peso e a presença de uma alça, ou seja, uma esquerda - fácil! Bem, e na aparência - uau!
Mas vou esperar os três litros da marca!

Não há tema para sua panela, então vou perguntar aqui. Quais são as suas impressões, vale a pena comprar isso? Quero um de 3 litros, logo estourarei a escolha.

Meninas, isso é para vocês comparar Mannochka é uma capa binatoshiParte removível na tigelaTampa sem parte removívelVálvula
Uma desvantagem significativa no binatoshi é o anel O-ring não removível preso ao corpo - não é muito conveniente para lavar.

E para cozinhar, haverá uma comparação. Ainda estou em dúvida e expectativa.

Minha primeira impressão das dimensões de o1 é menor quando eu coloco no vapor por 15 minutos, o tempo passou e a água começou a ferver, coloquei para 15 minutos uma segunda vez, então eu não tive que fazer tais manipulações no binatosha, eu apenas coloquei o vapor e comecei, e pareceu-me que o binatosha lidou com essa tarefa mais rápido (bem, talvez às custas de energia)
E na cozinha, uma comparação - se só mais tarde, agora muita coisa se acumulou - tenho um jardim de infância aqui, envio para a Bielo-Rússia para a minha avó, trabalho, não prometo, mas se possível compartilharei minhas impressões.
Direi uma coisa que concordo com os programas sensoriais de Mannochka mais ao meu gosto, inicialmente não queria 01, mas como pular tal ação
O marido riu muito ao telefone ao telefone da minha fraqueza: rancoroso: Bem, não resisti

Aqui está uma tampa assim no ensopado de prog - o mesmo resultado no programa que comi caldo, no prog gostei mais da sopa, não experimentei nos cereais, deu um guisado mingau.fez milho e trigo.
Svetlana é uma tigela - à esquerda binatosha, à direita 01reidmondO tamanho da tigela do binatoshi é menor, largo para o fundo, liso com riscos claros - é claramente visível, à direita a tigela de Raidmond01 é maior, os riscos são como se espremidos, a tigela é marrom escuro por dentro , a superfície é estriada na parte inferior por causa das peças.Bacia 01 arredondada para baixo.

Binatoshi pode ver tudoE este é 01

Isso é uma tampa binaton manchada? E depois quero como mingau.

Svetik, olhe a capa do programa de sopa, parece que na página 8 ou 9 há pequenos erros. Eu faço mais leite do que água. Talvez seja por isso que foge de mim assim

Svetlana é uma tigela - binatosha à esquerda, 01reidmond à direita. O tamanho da tigela do binatoshi é menor, largo no fundo.

Svetlana, a última pergunta sobre o tamanho das tigelas - são iguais no diâmetro da parte superior? Pela foto havia uma impressão.

Svetlana parece ser a mesma, mas estranhamente a tigela do binatoshi cai na tigela do ridik, e a tigela do ridik afunda ligeiramente na binat, mas o diâmetro parece ser o mesmo - veja
Tigela Binaton em cima e agora vice-versa

Hoje fui à loja novamente e senti e cheirei Redic 01 - mas não me inspira de forma alguma. E o cheiro da tigela é direto com tinta. E o binatoshi ainda não está lá, eles não vão trazê-lo para mim.

Gostei imediatamente da Svetlana Binatoshka, meu marido nem discutiu, disse que ela também era fofa com ele. Quando trouxe toda a família ficou encantada. Agora, meu marido diz, este é meu desenho pessoal. * BRINCADEIRAMENTE * Mas o ridículo não nos inspirou, peguei puramente por causa da ação, agora tudo é necessário no pensamento - não é necessário, no trabalho tudo está por sua vez - venda. vou ver.
Svetlana ainda pode ser ridícula ?! Existe um programa de mingau de leite, muitos elogios.

Gostei imediatamente da Svetlana Binatoshka, meu marido nem discutiu, disse que ela também era fofa com ele.
Svetlana ainda pode ser ridícula ?! Existe um programa de mingau de leite, muitos elogios.

Eu levo o bebê para o segundo desenho por vários motivos - se eu colocar o leite fermentado no desenho, fica ocupado por quase um dia, mas perdi o hábito de cozinhar a gás e não quero, preparei a sopa com gás ontem - digeri tudo, fugi algumas vezes.
Eu realmente quero um menor volume e diâmetro de assados, omeletes, caçarolas ... demais para nós dois, comemos tudo por 2-3 dias. E se você quiser cozinhar por vez, coma pelo menos duas vezes.

Shl. E se o mingau de leite não der certo, ou fugir no bebê, vou cozinhar no Panas. Sempre há um mingau de teste.

Divchata, tem uma panela tão lenta, tentei fermentar iogurte 2 vezes, não deu certo. Ambas as vezes com zakava vivo, a primeira vez que o leite foi super pasteurizado 1l. , Derramei água fervente sobre tudo, esquentei um pouco o leite (mal) acrescentei a massa fermentada, segunda vez com 1l de leite pasteurizado comum. , ferva, deixe esfriar até a temperatura ambiente e fermenta da mesma forma. Ambas as vezes a multicooker trabalhou por 8 horas, após o que se revelou uma substância líquida e água por cima, que tinha gosto azedo. Vou tentar outro fermento hoje.

Pasteurizado, super ... e assim por diante, não precisa ferver leite. Precisa ser aquecido até 38-40 ° C, misture a massa fermentada. Fermentar cerca de 8 horas. Se aparecer soro durante este tempo, significa que a temperatura estava muito alta (temperatura e / ou leite, e / ou multicozinha). Se a multicozinha superaquecer, tente colocar um guardanapo, tapete de silicone, etc. no fundo da tigela e fermentar o iogurte em uma jarra. Você também pode colocar um pouco de água na tigela sobre os ombros da jarra.

[híbrido]

híbrido, você já tem experiência em fazer iogurte? Não é necessário que a multicooker sobreaqueça. Podem ser erros da sua parte. Meu primeiro iogurte em panela elétrica estava longe de ser perfeito, mas o soro não era, mas era, digamos, um pouco de líquido Tente fazer iogurte estritamente de acordo com a tecnologia. Então, aqueça o leite a 38-40 ° C, acrescente a cultura inicial, mexa (tudo é estéril). NÃO acrescente mais nada ao leite! Despeje o leite com fermento em uma tigela e ligue o modo "Iogurte" por 8 horas. NÃO mexa nada durante o cozimento! Verifique após 8 horas. Se o iogurte engrossar, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para amadurecer. Todos os aditivos (açúcar, mel, geleia, frutas / bagas) podem ser adicionados ao iogurte acabado.

Não experimentei o fermento da Vivo. Eu não posso dizer nada sobre eles. Talvez tente outra cultura inicial? Ou ... se você tiver um termômetro, coloque água na tigela e ligue o modo "Iogurte". Meça a temperatura em uma hora, pode demorar mais uma hora e mais outra ... Descubra se a multicooker está superaquecendo.

Provavelmente vou mudar a cultura inicial e tentar colocar uma jarra de vidro em uma panela elétrica e enchê-la com água até o meio ...... No multicooker, eles escrevem que ainda superaquece = (É muito triste.

[híbrido]

híbrido, Eu fiz iogurte em uma panela tão lenta e apenas com as culturas iniciais da Vivo. Não gostei de fazer em uma multicooker, essas são as minhas análises, em uma multicooker. ru, o que superaquece e o que é inconveniente. Você mesmo pode verificar o superaquecimento e saber com certeza se está superaquecendo ou não. Fiz iogurte algumas vezes na panela elétrica, fiquei decepcionado e comprei o fabricante de iogurte mais simples + um termostato separado (já que os fabricantes de iogurte também sobreaquecem) e imediatamente acabou tudo sem soro.
Sobre as culturas iniciais da Vivo. Este é um bifivit cozido em uma máquina de iogurte ... O bifivit é mais caprichoso que o iogurte, e sua estrutura é mais cremosa e o superaquecimento tem um efeito mais forte, você vê o resultado. Eu não tentei outros fermentos (não vivo), não há nada para comparar.
Quanto ao sabor azedo - bem, não há açúcar lá, por que seria diferente? Não é muito azedo para você, mas é um pouco? Se eu adicionar geleia, ela não fica mais azeda. E eu deixo o iogurte pronto na geladeira por pelo menos algumas horas - a consistência fica mais agradável. Mas ainda não se parece com iogurte comprado em loja.

Esta manhã tivemos iogurte, então:
1. Mudei o fermento, em Ekokom do mercado ATB - 8 UAH por pacote por litro, Vivo custou 32 UAH. 4 cápsulas;
2. Leite UHT Farm Frenzy, basta deixá-lo na cozinha para atingir a temperatura ambiente;
3. Pegou 2 xícaras de cerâmica pequenas, colocou-as em uma panela multicooker, derramou o leite e despejou o conteúdo da bolsa no olho, de modo que ficasse dividido igualmente (embora seja projetado para um litro de produto), misturado completamente;
4. Despeje a água na panela para que não alcance as bordas das xícaras;
5. Coloquei o modo de iogurte às 8 horas, abria de vez em quando, olhava o que acontecia, depois de uma hora ou duas (não me lembro bem, era tarde da noite), o fermento engrossava, verifiquei várias vezes a temperatura com um termômetro de banho de bebê, mergulhei na água, a temperatura estava em torno de 38-40, a precisão das medições era extremamente duvidosa, não segurei por muito tempo, chegou a 35 rapidamente, e então rastejou lentamente para 40, e o próprio dispositivo não causa muita confiança;
6. Seja a 6m, ou a 7m (já era tarde da noite) verifiquei o iogurte pela última vez, ele tirou lentamente a colher e decidiu-se encerrar o processo, deixei os copos na geladeira até de manhã . De manhã misturei com morango e açúcar, ficou muito gostoso.
Resultados:
1. Possíveis razões pelas quais o iogurte não foi produzido antes?
- leite de má qualidade (provavelmente)
- fermento ruim (improvável, porque todo mundo elogia a Vivo)
- mal misturado antes da fermentação (duvidoso)

2. A multicooker Binatone MUC-2116 não parece superaquecer.
Obrigado a todos pelo conselho.

[Lyusechka]

Bem, aqui eu estava pegando o que achei importante ... Lyusechka, por favor, transfira para a primeira página
Receitas:

Mingau de leite no modo "Caldo" a partir de akiura, correção, ainda
Mingau de leite no modo "Sopa" a partir de shelma, ainda tampa após ferver o mingau de leite no modo "Sopa"
Mingau de leite no modo "Caldo" com atraso a partir de chapado
Mingau de leite no modo "Caldo" e "Arroz, sushi" (de arroz parboilizado) de Tosha0806, esclarecimento
Mingau de leite no modo "Caldo" (agora com arroz redondo) de Tosha0806, sobre mingau no modo "Caldo", comparação de cereais no modo "Caldo" e "Ensopado"

Iogurte a partir de sola19
Iogurte a partir de shelma
Iogurte a partir de TAA7
Iogurte a partir de híbrido

Filé de peito de frango no vapor a partir de sola19
Eu no a partir de shelma
Vitela refogada a partir de TAA7
Frango com creme a partir de TAA7
Peixe com legumes a partir de TAA7
Repolho cozido a partir de akiura
Repolho cozido a partir de TAA7

Arroz a grega a partir de Tosha0806
cevada a partir de akiura
cevada a partir de TAA7, esclarecimento, receita
Yachka a partir de TAA7, esclarecimento, receita
Mingau de milho (enfeite) a partir de TAA7, esclarecimento, receita
Mingau de ervilha a partir de TAA7, esclarecimento, nuance

Bolo de requeijão feito de farinha de panqueca a partir de akiura
Bolo a partir de shelma, incisão
Torta de ovo a partir de shelma
Queque de abóbora a partir de TAA7
Recomendações:
Recomendações de um representante da empresa
Sobre o modo "Groats" a partir de maná
Sobre o tempo e o volume de cozimento a partir de maná
Sobre as proporções de arroz para pilaf a partir de maná
Sobre as proporções de arroz / água para pilaf a partir de Vichka
Sobre as proporções do mingau de leite a partir de maná
Recomendação de mingau de leite a partir de maná

Avaliações:
Revisão do Binaton MUC-2116 a partir de Tosha0806, ainda

Sobre a cesta de vapor a partir de Tosha0806

Dimensões
Fotos Binaton MUC-2116
Instruções de varredura a partir de shelma

Comparação de Binaton MUC-2116 e Redmond RMC-01 a partir de maná
Comparação de fotos de Binaton MUC2116 e Redmond RMC-01 a partir de shelma
Comparação. Impressões de Binaton MUC2116 e Redmond RMC-01 a partir de shelma
Comparação. Tigelas da Binaton MUC2116 e Redmond RMC-01 a partir de shelma, ainda
Revisão Binaton MUC-2130 (3L) a partir de MariV, ainda

Temperatura no modo iogurte - hoje fiz medições com um sensor em um fio longo com uma tampa fechada de um litro de água no modo iogurte, estável na primeira hora até 43 graus, na segunda hora está estável 42, então não medir. Para temperaturas mais baixas, você pode cozinhar em recipientes de vidro, colocando algo no fundo da panela. Mas mesmo aos 42 anos, algumas safras dão certo.

Oh, eu me quero um manun !!! É verdade, somos 4 pessoas na família .. e 1,6 litro é o volume máximo, ou mesmo a tigela inteira?

[coelhinho]

coelhinho, este é o volume de toda a tigela. Redmond 02 tem o mesmo volume.

Comprei uma panela tão lenta e estou muito satisfeita com seu pequeno volume. Bem, a função de falar é besteira, claro ... Quanto a mim, não preciso disso. Desconectado imediatamente.

E, pelo contrário, gosto de "tagarelice", mesmo do ponto de vista puramente prático. Meu marido pode facilmente escolher um modo e esquecer de apertar "iniciar", ele já "cozinhou" na Panasonic várias vezes, mas você não vai esquecer em um binaton, porque a panela elétrica dirá "nem todos os dados foram inseridos .. . "

Pegue as fileiras. Também comprei Binatosha, queria muito o pequeno Radik, mas aqui na Ucrânia não cheira e não cheirará tão cedo, mas não tenho forças como queria que trouxessem o bebê hoje - sopa com limão para o primeiro, para a segunda caçarola de requeijão (requeijão 200, bata 2 ovos com 3 colheres de açúcar, 30 gramas de farinha e uma pitada de fermento caseiro) anotou-se o tempo de 45 minutos. Caiu ligeiramente, mas não esperei para abrir a tampa imediatamente. Estou feliz com o resultado Peso quase 400g

Também folheei as receitas - para iniciantes é categoricamente impossível olhar lá, ou dividir a porção por 3-4, mas entenda o que queremos obter na saída, caso contrário, há níveis de líquido
Mas também existe uma receita como Couve-Flor Cozida no Vapor, por isso é recomendável cozinhá-la no modo Pré-aquecimento por 20 minutos. Amanhã de manhã vou fazer um mingau de leite quente, olha só.

[Irina]

Irina, com o bebê você! Pelo que me lembro, alguém já estava cozinhando mingau no aquecedor (Vampira, eu acho). Mas não me lembro do resultado. Talvez eu tenha confundido que existe um aquecimento tão intenso que chega ao ponto de ebulição?

Então fui colocar água no aquecimento ...
Em geral, a temperatura inicial da água é de cerca de 20 graus, após 20 minutos no Aquecimento - 54, após mais 15 minutos - 72,4, após mais 20 - os mesmos 72-73.
Eu acho que usando leite pasteurizado, você pode vaporizar flocos rápidos, que são fervidos por 5 minutos.

Medi o volume da tigela para uma marca máxima de 1120 ml, então o Redic 01 vai ficar maior, se alguém estiver interessado neste momento de compra.
Embora as fotos olhassem para comparações, parece não muito e mais

Claro, 01 é maior (é para o volume total da tigela 2l), mas 02 é o mesmo (por 1,6l). As análises de comparação contêm essas informações (há links na primeira página).

73 ° C ... em algum lugar que eu pensei assim. Normalmente em um multicooker em preaquecimento é cerca de 70 ° C. Como opção "com pandeiros", pode-se ferver o mingau em qualquer modo e depois aquecê-lo à força.