Panela de pressão multicooker para canadenses Big Boss

Eu sou um "multitracker" de longa data. Por três anos eu tive uma multicozinha Panasonic e também inspirei todos os meus parentes a comprar multicozinha de diferentes empresas. Mas meu sonho era uma panela de pressão multicooker. Na Ucrânia, olhei para MC Mulinex. Então, grandes mudanças aconteceram em minha vida - nos mudamos para o Canadá. E eu, é claro, imediatamente comecei a procurar para mim uma multicozinha aqui. Mas a questão era ... dinheiro. Eles (MCs, não dinheiro) não são baratos aqui. Pela primeira vez, a panela de arroz de Hamilton Beach foi comprada, barata e primitiva. Mas dois dias atrás, meu sonho se tornou realidade. Compramos uma panela de pressão multicooker Big Boss.




Durante dois dias em uma panela de pressão foram preparados: almôndegas preguiçosas - carne picada com legumes e arroz - 10 minutos. para alta pressão, sopa de vegetais - 15 minutos alta pressão, estrogonofe de carne - 35 minutos. VD
Meu marido está extremamente satisfeito, o que significa que eu também.

Vou continuar a descrição. Volume - 5 litros - 20 xícaras - cerca de 5 litros, pelo que entendi. A panela não é tão frágil quanto na minha Panasonic. A pressão aumenta em dois minutos. Modos: marrom; vapor, cozinhe lentamente; morno - torrar, vapor, panela elétrica, aquecer. Alta e baixa pressão. Muito semelhante à panela de pressão Mulinex. Uma omissão estranha - por algum motivo, um cesto ou grelha não está ligado ao modo de vapor. Eu tentei apenas VD até agora.

[anni4ka]

anni4ka, Olá. Posso perguntar - você está satisfeito com sua multicozinha? Estou agora no Canadá, não encontrei empresas de desenhos animados populares na CEI. Big Boss parece ser o mais sólido))). Você aconselharia levá-lo? Agradecemos antecipadamente a sua resposta))).

Pulka. Estou MUITO feliz com o fogão lento. Existe uma desvantagem, mas suspeito que encontrei uma cópia ligeiramente defeituosa. Fechamento incorreto da tampa e, consequentemente, o vapor não é coletado e o líquido evapora. Você tem que controlar o processo antes que a pressão aumente. Se o buraco começar a soltar vapor, basta pressionar levemente a tampa novamente e está tudo bem. Mas, por causa disso, tenho medo de atrasar. No entanto, a cozinha ao vivo é excelente. Mas suspeito que este seja o casamento da minha caçarola pessoal. Recentemente, porém, me acostumei a fechar a tampa de uma forma especial, e o problema acontece cada vez menos. Eu uso baixa pressão para legumes e sopas. Para carne alta. O assado é forte, é preciso cuidar. Eu não uso o modo longo. O vaporizador era usado apenas para assar um cheesecake a vapor. Em geral, ainda não me arrependi.

Muito obrigado pela sua resposta, e ainda assim rapido!)))
Ainda não tinha um multicooker, por isso não sei muito. Por exemplo, procuro receitas para Big Boss na Internet, mas não consigo encontrar. Ou algum é adequado?

Pulka, você é sempre bem-vindo. E todas as receitas são adaptáveis. No primeiro momento tirei deste fórum o tópico sobre a panela de pressão-multicooker Mulinex. Mas, em geral, não há necessidade. Desenvolvi uma fórmula para mim: alta pressão para trabalhar carne; baixo para sopas e vegetais, para que os vegetais não se espalhem muito. Se necessário, primeiro frito em um "marrom", em seguida, fecho a tampa e alterno para os modos com pressão. Também dá pra botar pra fora no “marrom”, fechando a tampa, mas isso é pra quem gosta mais quente, quase nunca cozinho frito, somos todos ventrículos estomacais. O desenho animado vem com um livro de receitas e uma tabela de tempo para cozinhar. A partir dessas receitas, você pode fazer suposições sobre como preparar pratos semelhantes. Principalmente a lembrar: pelo fato de a tampa ser muito fechada, praticamente não há evaporação de líquido. Portanto, a quantidade de líquido necessária nas receitas calculadas para o cozimento convencional precisa ser reduzida decentemente. Esta é a regra básica para todos os multicooker.A carne pode ser cozida quase em seu próprio suco e ainda fazer um molho.

obrigado!!!