Multicooker Binatone MUC-2116

E de alguma forma não vou fazer amizade com este regime. Eu tenho tudo pronto, e ela coloca tudo fora ...

Costumo não esperar o fim do regime, desligo quando preciso

Portanto, esta é apenas uma panela elétrica ... É importante para mim desligar o modo na hora certa. E quando esta extinção desliga, eu ainda não descobri.

então foi necessário escolher outro multicooker, para o qual você pode definir o tempo de cozimento
as instruções dizem que o modo extinção de 1,15 a 2 horas
você pode tentar o modo stewing caldo, dura menos, 35 a 50 minutos

Não pedi conselhos sobre como escolher uma multicooker.
Nunca desliguei esse modo. Para vegetais, 2 horas é muito. Portanto, estou interessado em como chegar ao mínimo 1,15. Eu não adiciono água. Você pode ter que tentar extinguir em outros modos.

[Olga]

Nesta panela elétrica, usei apenas dois modos durante todo o verão: cereais e vapor. Cereais para arroz e vapor para aquecimento.

OlgaComo você está fazendo com a têmpera? Você descobriu qual é o algoritmo?

Eu só uso Baking and Porridge. Mas principalmente apenas cozidos, para omeletes e caçarolas para uma criança
Eu não descobri a extinção. Cansado de ser atormentado e desligar o cronômetro, surtei e comprei uma nova 02 (a panela da anterior estava danificada). Nenhum problema agora. Assei às 2116 e tudo o mais às 02. Beleza!

Sim, também experimentei ensopado e caldo algumas vezes. Não havia tempo para lidar com os algoritmos. Então, não usei mais esses modos. Talvez, com o passar do tempo, eu tente novamente. Ou quem vai resolver este enigma antes.

Sim, porque no modo sopa o tempo é regulado. Pode-se tentar extinguir a tempo neste modo.

Em princípio, você pode extinguir em qualquer modo. Mas eu gostaria de entender o trabalho do modo de extinção. Então ... alguns modos em 2116 são programados para um tempo específico. Estes são carne, caldo, reaquecimento, assar e estufar. A última vez é de 2 horas. Não há menos. A menos que algo comece a queimar e o desenho seja desligado. Cozinhei repolho, não coloquei água nem suco de tomate. Funcionou exatamente 2 horas. Acontece que neste multicooker você tem que forçar a parada de alguns programas. Em princípio, está tudo bem. Isso eu já fui estragado por outros modelos e este me parece muito pobre.

[Olga]

Olga, Eu tenho um Binaton 2130 (quase o mesmo, mas 3 litros). Quase todos os programas nele (exceto sopa e bolos) são sensoriais, isto é, antes que o líquido tenha evaporado. Incluindo o programa de extinção. Ou seja, assim que a multicooker considerar que evaporou líquido suficiente, ela desliga. Por isso gosto muito de estufar alguns pratos neste multicooker em particular, nomeadamente carne com batata, cogumelos com batata e guisado com batata (em geral, tudo com batata). A batata fica com uma crosta dourada clara e você não precisa se preocupar. E 2 horas, aparentemente isso é proteção "do tolo", por exemplo, se você colocar uma compota no guisado, então por padrão, independentemente de o líquido ter evaporado ou não, a multicooker desliga. Não sei se ela explicou claramente o princípio de funcionamento do modo "guisado" - é simplesmente sensível ao toque e não é adequado para todos os pratos.

[Larissa]

Larissa, Eu sei o que é o modo de toque. A têmpera em 2116 não é um deles. Esta é a conclusão depois de muitas tentativas de entender esse regime. Você deveria ter visto que tipo de repolho quebradiço saiu do 1:15 declarado nele. Mas Rice / Sushi, Steam e Krupa, sim, são sensoriais.

Comprei este Binatoshka, ficou muito interessante experimentar modos sensoriais como assar, caldo.E também atraiu o preço de 1.200 rublos, como não comprar um bebê por esse preço. Ela francamente me agradou, mingau de leite não foge de mim, a tampa do programa de caldo está levemente manchada. Eu cozinho a carne na sopa, aí você acerta a hora. O cozimento está perfeito, embora eu não entenda um pouco como funciona o sensor ali para desligar o modo. Kashki também gostou. Iogurte sem problemas. Ela é um sujeito hétero tão ágil, eu e Redik temos, mas o cozimento lá é muito longo. Então, eu recomendo ainda mais por esse preço. Peguei para minha avó, ela também está encantada, não precisa pensar em quantos minutos você precisa definir para preparar um mingau ou, por exemplo, um bolo.

[Oksana]

Oksana, Parabéns. Por esse dinheiro, eu nem pensaria nisso. Agora, um balde simples é mais caro

Iogurte sem problemas

você pode dar uma receita?
Eu nunca fiz iogurte

Há muitas informações sobre iogurte no fórum. Eu faço com massa de fermento Vivo. Você pode usar qualquer iogurte clássico (sem açúcar e frutas) como entrada. Por exemplo, 1 litro de leite pasteurizado, 100 gramas de iogurte e por 6 horas em multicooker para o programa de iogurte, faço bem na tigela.
Aqui está um tópico sobre iogurte
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=60319.520

Algo que não consegui inserir no link ativo.

Eu faço certo na tigela.

é isso que eu gosto
Fiz na Panasonic, mas é problemático, é preciso colocar água na tigela, colocar as latas e ligar 15 minutos a cada hora, já fiz uma vez e não quero bagunçar
mas neste, se tudo é tão simples, com certeza tentarei
Vou buscar leite agora

Boa sorte! Se o iogurte for preparado a partir de um produto de leite azedo pronto, o processo de fermentação é reduzido para 5 horas e, às vezes, após 4 horas o iogurte já está pronto.

Vou tentar fazer de atividade e leite por agora
obrigado

Ontem fiz um ativador termostático e um litro de leite da embalagem, acabou sendo um leite coalhado grosso, não parece iogurte de jeito nenhum
cozido por 5 horas

A multicooker é pequena e remota, muito para seu volume de energia, pode superaquecer. Tente reduzir o tempo. Embora, por outro lado, uma elevação de temperatura acima de 42 graus torne o iogurte apenas um produto lácteo fermentado, e não iogurte com bactérias benéficas, quando a temperatura sobe acima de 42 graus, as bactérias bífidas morrem.
Sim, também recebo iogurte em tempo recorde. Aqui estão quatro horas e meia:


Hoje medi especialmente a temperatura. 41 graus. Acho que com o aquecimento periódico, o superaquecimento do produto ainda é possível.
A conclusão é uma só: despeje a água na tigela e coloque o leite com a massa fermentada no recipiente, você obterá um produto melhor em termos de utilidade e consistência!

A conclusão é uma só: despeje a água na tigela e coloque o leite com a massa fermentada no recipiente, você obterá um produto melhor em termos de utilidade e consistência!

Vou tentar no banco se encontrar um adequado
Eu ainda penso, talvez eu tenha ativado o termostato em vão, eu precisava do usual

na sua foto é homogêneo, mas saiu aos pedaços

Infelizmente, não tenho ideia do que é ativação do termostato.

Infelizmente, não tenho ideia do que é ativação do termostato.

iogurte assim
composição - leite, fermento, bifidobactérias

Eu sei o que é actinia, mas o termo termostático ...... térmico eski processado ??

Não sei, parece que li no tópico sobre iogurtes que eles também fazem a partir dele

Sei que as anêmonas devem ser clássicas, sem açúcar e sem frutas Bem, se as meninas escreveram o que pode ser usado, então é.

não era muito fresco, talvez por causa disso
da próxima vez vou tomar o de costume

Tome leite mais gordo, o iogur ficará espesso. Fermentar o iogurte em um pote extra tem suas vantagens. Você pode colocá-lo imediatamente na geladeira neste prato sem movê-lo, preservando assim a estrutura gelatinosa do iogurte.

Tome leite mais gordo, o iogur ficará grosso.

pegou o mais gordo
eles também aconselham adicionar leite em pó para densidade, também vou tentar

Tem certeza de que o leite em pó é natural?

[Oksana]

Comprei este Binatoshka, ficou muito interessante experimentar modos sensoriais como assar, caldo. E também atraiu o preço de 1.200 rublos,

Portanto, o preço me atraiu, embora um pouco mais - 1600. Oksana, por favor me diga, que mingaus você cozinha em caldo? No sentido de quais cereais. E quantas coisas. Não consigo encontrar um programa para mim. Infelizmente, não existe um regime específico para mingau neste bebê ... Nosso favorito é mingau de trigo.
E que educado! "Bom Dia!" "Deixe-me ajudá-lo" "Cuidado, gostosa!"

No programa de caldo, preparo papas de leite de arroz: 1 copo múltiplo de arroz, 2 copos de água e 3 leite, banha, açúcar e manteiga. Coloquei tudo de uma vez.

Claramente. Eu vou tentar. Obrigado!

ela não era muito fresca

Nesse caso, geralmente é perigoso fermentar nele - não se sabe o que pode crescer ali. Melhor usar especiais. fermento. Afinal, a cultura over-starter é recomendada apenas 2 dias após a cultura primária, quando armazenada em um recipiente estéril na geladeira. E quantos são esses iogurtes prontos e em que condições foram armazenados ...

Não parecia envenenado, comi um copo de geleia e as restantes panquecas
Eu vi levedura por apenas 600 rublos, é um pouco caro, mas e se eu não conseguir ou não gostar do resultado

Afinal, a cultura over-starter é recomendada apenas 2 dias após a cultura primária, quando armazenada em um recipiente estéril na geladeira

e tomei dez dias de iogurte
simplesmente não havia outro

Experimente comprar iogurte clássico fresco. Não posso recomendar nada sobre as culturas iniciais, elas me trazem da Ucrânia, você pode armazená-las no freezer por até um ano. Talvez as meninas recomendem algo, vá para o tópico do iogurte.

dos comprados - procure o leite coalhado de Mechnikov. Em geral, o fermento é melhor, pois agora eles são vendidos em todos os lugares.

Olá, hoje não resisti e comprei este bebê para mim. Na nossa cidade, agora há um desconto - custa 999 rublos. Levando em consideração os bônus acumulados, custou-me 699 rublos. Meu marido, é claro, mais uma vez riu de mim, mas me permitiu comprar. Eu li todo o tópico e encontrei muitos conselhos úteis para mim (obrigado a todos que cancelaram a assinatura sobre suas impressões), mas ainda há algumas perguntas sobre os modos. Qual é a especificidade do modo Carne, a carne deve ser frita ou estufada? Se extinguir, como difere de extinguir? Por exemplo, preciso fazer goulash ou almôndegas, para que também haja molho. Qual modo devo escolher para isso? E qual a diferença entre os modos Arroz / Sushi e Grumos. Em qual deles é melhor cozinhar pilaf?

Estou silenciosamente dominando meu Binatosha. Eu realmente gostei do cozimento nele, charlotte assado e um par de muffins, MV coze por cerca de 45 minutos. Durante esse tempo, está tudo perfeitamente assado e o tamanho do assado é o ideal para que as sobras não fiquem penduradas por vários dias.
Tentei fazer cevada em caldo de carne no modo Grumos, deu certo, mas esquentou um pouco no fundo. Fiz macarrão para criança da mesma maneira, a espuma subia para a tampa removível interna (depois de cozinhar lavava sem problemas e enxugava o lacre), a válvula estava limpa, a massa também fritava levemente por baixo. Acho que este modo é mais adequado para pilaf, para que no final o prato fique ligeiramente dourado. Vou ter que tentar o modo de arroz, eu me pergunto como ele difere de grumos
Ela fez almôndegas no modo Carne, despejou-as com molho para que ficassem fechadas: demorou cerca de 40 minutos para cozinhar, o molho ficou em algum lugar 1/5 do volume original. Da próxima vez, tentarei fazê-los na Extinção.
Mas eu pulei com mingau de leite Mesmo assim, o modo de mingau de leite não está declarado aqui, você tem que arranjar danças com pandeiros. Eu costumo cozinhar mingaus à noite e deixar quente até de manhã. Meu leite fugiu com caldo e sopa com guisado.Adaptei para cozinhar assim: levo o mingau para ferver na sopa, cozinho, mexendo, por 10-20 minutos com a tampa aberta (dependendo do cereal), depois desligo o modo e coloco no aquecimento até manhã. Acontece um excelente mingau!

Aliás, esse MV agora é o favorito do meu filho (ele tem dois anos). Quando ele a ouve falar, ela corre para a cozinha correndo. Chama sua "tia", pede "yum-yum" No primeiro dia, meu marido e eu deitamos debaixo da mesa rindo

Alguém encontrou um substituto de panela para este binatoshi? Você pode fazer o pedido pelo serviço? Ou comprá-lo em outro lugar?

Comprei um bebê de presente por 990 rublos.

Por puro interesse esportivo, fiz goulash de vitela no modo Ensopado (carne, um pouco de água, extrato de tomate, creme de leite, sal e temperos). O programa durou 2 horas, a carne estava pronta, claro, mas ainda dura para o meu paladar. Liguei o modo Caldo por cerca de 20-30 minutos. A carne ficou mais macia. Acho que este modo é adequado para frango, mas para carne bovina você precisa selecionar outro.
Se compararmos no Panasonic 18, então em 2 horas de guisado eu obtive um goulash excelente sem tempo adicional.

Talvez a carne tenha falhado? Cozinhei bife para a criança e a carne estava macia.

Talvez eu tenha cozinhado esse lote de carne antes apenas em uma panela de pressão. Lá, é claro, tudo deu certo.

Três dias para este preço promocional MV de 500 rublos. (em sua loja local em sua casa). Você também pode pagar 30% com bônus. Acho que vou pegar outro para o extra. tigelas.