Patê de aperitivo

Patê de aperitivo

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Coração de galinha	500gr
estômagos de frango	500gr
Cebola grande	2 pcs
Cenouras médias	3 pecas
Óleo vegetal ou banha	50-70 gr
Sal, especiarias a gosto

Método de cozimento

• Despeje os estômagos e corações com água fria, leve para ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos.Adicione 2-3 folhas de louro ao caldo, 5-6 grãos de pimenta. e 1-2 botões de cravo. Cozinhe até ficar macio por mais 40 minutos.Enquanto os subprodutos estão fervendo, corte a cebola em cubos e rale as cenouras em um ralador grosso. Frite tudo isso em óleo vegetal ou banha até dourar. Frite em fogo médio, mexendo de vez em quando, para não queimar. Cebolas cozidas demais podem estragar o sabor. Retire do caldo os corações e os estômagos cozidos, acrescente a cebola frita com as cenouras e pique no liquidificador. Se tal animal ainda não foi encontrado na casa, você pode passá-lo por um moedor de carne várias vezes. Adicione sal a gosto, uma gota de açúcar (dará ao sal um sabor interessante), preto e pimenta da Jamaica. Se estiver muito grosso, você pode adicionar caldo.

O prato é projetado para

Muito, mas comido rápido

Hora de preparar:

1,5 hora

Observação

Aliás, você pode cozinhar sopa de borscht, ervilha ou feijão no caldo, a sopa de repolho também deve ficar bem.

Nossa, tudo entra em ação!

É claro. Por que desperdiçar coisas boas. Meu marido é um amante apaixonado de miúdos. E eu sou indiferente a eles, para dizer o mínimo, então um produto universal nasceu: vocês miudezas e eu uma pasta

Bem, certo, Tatiana! Tudo para a casa, tudo para a casa!