Porco com frutas exóticas

Porco com frutas exóticas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
porco (eu tenho um lombo)	1 kg
batatas	600-700 g
fatias de abacaxi em calda	1 lata (560g)
kiwi	1 PC.
maionese	2-3 st. colheres
sal pimenta
queijo	150-200 g

Método de cozimento

• Corte a carne através das fibras em pedaços de 0,5 cm de espessura (não bati), se desejar, também pode bater. Salgado, pimenta, coloque em um recipiente com tampa, acrescente o suco de uma lata de abacaxi, pedaços de abacaxi e kiwi fatiado ali. Misturar. Leve à geladeira para marinar por 2-3 horas. É possível durante a noite. Eu fiquei por cerca de um dia. É muito conveniente quando você chega em casa do trabalho - em conserva, no dia seguinte - você pode cozinhar tudo rapidamente depois do trabalho.
• Descasque as batatas, corte em rodelas de 0,5 cm de espessura. Coloque em uma assadeira, levemente untada com óleo vegetal, acrescente um pouco de sal, misture ali mesmo na assadeira.
• Retire a carne da geladeira, escorra o líquido, coloque a maionese em um prato, mergulhe a carne levemente na maionese dos dois lados, coloque sobre as batatas, cubra com frutas marinadas com carne, polvilhe com queijo ralado. Asse no forno em temp. 210 graus 30 min.
• Experimente, é delicioso e simples. Não bati na carne, e ficou bem macia e suculenta, as batatas ficaram embebidas em todos os sucos, carne e frutas.
• Eu adiciono batatas porque o acompanhamento é obtido imediatamente, e a carne de baixo não queima ou seca. Bem, essa é minha opinião. Você pode fazer isso sem batatas, você pode fazer um travesseiro para carne de abobrinha ou berinjela. Mas, já haverá um sabor diferente. Eu não tentei, mas você pode experimentar :)
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

50 minutos

Programa de culinária:

forno