Bolo "inverno" mel

[Vikulya]

Vikulya, muito obrigado pelo bolo! Meu marido adora bolos de mel, mas os meus sempre não lhe agradaram))) e agora ele disse que era demais! Obrigado! Cozido especialmente para ele, rápido e sem enfeites.

[Paralelo]

Paralelo Excelente corte. Vê-se que os bolos são finos
TanushaS Tanya, para sua saúde. Seu marido agora vai carregar você nas alças!

Vika, muito obrigada pela receita do bolo de mel! Muito gostoso, alguem tem num notebook ha 20 anos, mas VOCÊ abriu pra mim

[inucya]

inucya Para sua saúde! Um corte muito bonito, até. Eu vi o bolo com creme. As flores são simplesmente fantásticas

[Victoria]

Tram tararam! Então chegamos ao "Inverno" ou ao "Inverno" antes de nós! Victoria, obrigado pela receita saborosa e desconfortável (nem sempre essa palavra se aplica a um bolo com um monte de bolos)!
É assim que sua lua de mel foi conosco

[Irina]

Irina, um pedaço de bolo de mel muito bonito.

E estou com uma lua de mel. Obrigado Vika! Como prometido, por via das dúvidas, decidi pesar tudo, nunca se sabe ... de repente vir a calhar



O peso dos bolos (para 2 ovos grandes) - 913 g
O número de bolos com um diâmetro de 23 cm - 8 pcs (844 g + 69 g pequeno para polvilhar)
Nozes - 115 g
Ameixas e tâmaras - 225g
Creme (natas e leite condensado) - 880 g
TOTAL - 2083

Obrigado!! Quando eu cozinho, esqueço de pesar o tempo todo, embora tenha comprado.
Aqui estão 8 biscoitos. Eu vou conseguir o mesmo.

Na sexta comecei a fazer um bolo de mel ...
Foi assim que o mel e o refrigerante começaram a se dissolver ...


Eu cozinhei até essa cor ...


Aí começaram os cardumes .... Adicionei 3 ovos ... 2,5 xícaras de farinha - a massa está MUITO líquida !!!
Não enrolei a massa no papel manteiga, mas espalhei! (E ela não untou o papel com óleo) ... não foi fácil determinar o tempo de cozimento do bolo! O fundo já estava queimando, e o topo estava começando a borbulhar !!!!
Resumindo, os 2 primeiros bolos estão queimados e muito ...

Ela assou novamente o terceiro bolo em pergaminho, mas já untou a folha com óleo ...
4 e 5 bolos foram assados ​​em papel alumínio polvilhado com manteiga!
O grau de prontidão do bolo já estava determinado assim ... assim que o bolo "borbulhou" - esperei mais 2-3 minutos e tirei! No total, os bolos (4 e 5) foram assados ​​por 6-7 minutos ...
Recolhi os bolos ... cobri com leite condensado + creme de leite!
O tempo total de cozimento (com toda a montagem, lavando louça, conversando ao telefone, vislumbrando o que as crianças estão fazendo) foi de exatamente 2 horas !!!!
E isso é o que aconteceu:

À noite recolhi o bolo, deixei de molho até de manhã ... às 10 da manhã saímos com a criança para a piscina ...
Chegamos às 14h .. o bolo já estava assim .... (não tinha ninguém na festa) ....

À noite, eles comeram o bolo inteiro ...

Bem, este é o meu corte.

na sexta-feira eles disseram para assar mais

Bem feito,
O relatório é maravilhoso.
Debriefing: os ovos eram provavelmente grandes, geralmente eu levo 2 ovos ou 3 2 categorias.
Você pode adicionar mais 0,5 xícara de farinha. Adicione um pouco da mistura, um pouco mais. Para um estado elástico.
Mel e refrigerante fermentados perfeitamente.
Coze muito rapidamente. Meu papel era originalmente um tipo de óleo, então não o uni. E antes, quando usava papel comum, untava-o com um pouco de óleo
O torite continua muito bom, se os biscoitos ficarem ainda mais finos, ficou ainda mais tenro ...
BEM FEITO!!!
Metade do bolo restante (eu entendo pelo meu marido) é muito impressionante
Como a casa exige, é necessário assar

Debriefing: os ovos eram provavelmente grandes, geralmente eu levo 2 ovos ou 3 2 categorias.

sim .. três peças da categoria C0 foram ..

Você pode adicionar mais 0,5 xícara de farinha. Adicione um pouco da mistura, um pouco mais. Para um estado elástico.

Tive medo de acrescentar mais .. a massa era elástica, mas não dava para estender

Metade do bolo restante (eu entendo pelo meu marido) é muito impressionante

[Vic,]

Vic, receber convidados com um relatório.
Eu tenho 8 bolos, 7 - em um bolo, 8º para polvilhar. Não bastou, foi preciso fazer ainda mais sutil ... percebi tarde demais.
Das camadas - duas nozes (nozes + brasileiras) e uma vez ameixas.
Creme: creme de leite, leite condensado, raspas de limão e algumas colheres de sopa. eu. suco de limão.
Muito saboroso. Especialmente meu marido gostou. Eu costumava experimentar algo novo, inusitado ... o bom e velho bolo de mel foi feito pela primeira vez. E ele disse que este é o bolo mais delicioso de todos até agora. Obrigado



PySy: na próxima vez, meça a quantidade de farinha. Para saber pelo menos aproximadamente no que focar

PySy: na próxima vez, meça a quantidade de farinha. Para saber pelo menos aproximadamente no que focar

Sim, a observação está correta! Isso torna mais fácil entender a consistência recomendada.

Boa noite . Você pode me dizer se você pode fazer bolos? (em caso afirmativo, em que período de tempo e como armazená-los corretamente?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, uma peça muito bonita

Sim, a observação está correta! Isso torna mais fácil entender a consistência recomendada.

Eu tento fazer, mas esqueço da balança o tempo todo. Eu faço tudo à vista. Eu medi farinha só para biscoito

Boa noite . Você pode me dizer se você pode fazer bolos? (em caso afirmativo, em que período de tempo e como armazená-los corretamente?)

Pode. Até um mês deite bem em um lugar fresco e seco, disposto com papel manteiga. O bolo coletado pode ser congelado.

Meninas, uma de vocês pode me dizer exatamente quanta farinha vocês precisam no fim de semana, pretendo fazer bolos e gostaria de saber exatamente a quantidade

Meninas, uma de vocês pode me dizer exatamente quanta farinha vocês precisam no fim de semana, pretendo fazer bolos e gostaria de saber exatamente a quantidade

Irina1607, concentre-se inicialmente em 2 xícaras de farinha (250 ml cada). Mas ... ovos e mel, eles são diferentes - então diga exatamente "quantos em gramas?" difícil, você precisa fazer o lote de acordo com seus próprios sentimentos.

Meninas, uma de vocês pode me dizer exatamente quanta farinha vocês precisam no fim de semana, pretendo fazer bolos e gostaria de saber exatamente a quantidade

A linha de pesca sugerida corretamente. 2 xícaras aproximadamente, às vezes um pouco mais

[Creme]

Creme qualquer bolo é adequado. Do simples creme de leite com açúcar ao creme. Muito saboroso creme-cozido adoçado, assim como com creme de leite azedo e creme de maçã. Você pode experimentar.

SOS !!!

Tovarischi, e temos uma variação de creme com creme 33% + creme de leite + açúcar? Desenterrei tudo, mas não encontrei ...

[Grampo]

Grampo, Eu tomo um copo de creme de leite ou iogurte ou kefir e 2/3 copos de açúcar em um copo de creme de leite. Bata tudo de uma vez em uma tigela. Vidro = 250 ml.

A princípio pode parecer aguado, mas depois tudo necessariamente engrossa. Se o creme ficar espesso, adiciono mais algumas colheres de sopa de creme de leite e bato mais uma vez.

[Queenie]

Queenie, Vou perguntar de novo apenas no caso ...

1 xícara de creme de Patmol + 1 xícara de creme de leite + 2/3 de xícara de açúcar, tudo em uma tigela e bata? Ou batida em partes? Primeiro o creme, depois o creme de leite e depois o açúcar? O açúcar é jogado na hora, e não depois com colheres, como no merengue?

[Grampo]

Eu absolutamente sempre chicoteio tudo de uma vez. Em primeiro lugar, o creme nunca vai cair acidentalmente na manteiga e, em segundo lugar, é conveniente. Também coloquei creme de leite em uma loja de creme - ele por si só se torna líquido quando batido e bate perfeitamente com o creme. Não coloco açúcar com colheres.
O creme azedo caseiro não necessita de adição de natas, apenas bate perfeitamente com o açúcar.

Pego uma tigela e coloco 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de creme de leite e 2/3 de xícara de açúcar. E bata com um mixer. Primeiro, a velocidade é mínima e, após a mistura, adiciono a velocidade ao máximo. Quando o creme engrossa, então eu olho, talvez eu precise adicionar mais creme de leite, senão nós amamos creme de ar.

Grampo, Eu escrevi para você como eu faço isso sozinho.

Bem, eu voei !!!

Sim, voe. Em seguida, escreva como o creme saiu.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, e temos uma variação de creme com creme 33% + creme de leite + açúcar? Desenterrei tudo, mas não encontrei ...

Olhar aqui e aqui

E eu assei
Creme: 1 caixa 0,5 creme 33% Petmol + lata de leite condensado + 2 saquinhos de vanilina. Bater.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, e temos uma variação de creme com creme 33% + creme de leite + açúcar? Desenterrei tudo, mas não encontrei ...

Eu não faço muito diferente. Bata as natas. Separadamente, creme de leite bem frio com açúcar ou pó. Então eu mudo tudo

Bem, eu voei !!!

Então, como está o vôo?

E eu assei
Creme: 1 caixa 0,5 creme 33% Petmol + lata de leite condensado + 2 saquinhos de vanilina. Bater.

Excelente peça

bolo incomparável!

Obrigado!
esta é a - correta - receita de bolo de mel! na minha infância chamava-se Ideal, então minha mãe reescreveu seu caderno e por algum motivo o perdeu. quantas "bebidas de mel" eu experimentei, eram todas muito saborosas, mas não era bem isso. e é isso!
Acrescentarei (para mim mesmo) que as proporções ideais de creme para essa quantidade de bolos são 400 gramas de creme de leite e 500 gramas de creme de leite. Nesse caso, há creme suficiente para que os bolos não sequem, e não fique sobra.

Obrigado!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Eu, também, quantos não experimentaram as operárias do mel, volto a isso.
E o creme de leite fazia apenas creme de leite de 1 litro. creme de leite e açúcar ou creme de manteiga em geléia de leite.

[Queenie]

Então, como está o vôo?

Flyy. Eu estou dizendo a você. Pois é, ali eu cozinhei todo tipo de mel com todo tipo de refrigerante ... [edição] ... e comecei a colocar farinha. Alguma alma gentil escreveu que você precisa de cerca de dois copos de farinha. Que, na minha opinião, é cerca de 320 gramas ... Havia uma pasta grossa na panela ... bem, acrescentei meio copo a mais ... densidade - quase leite condensado ... coloquei na geladeira .. . depois de uma hora, a paciência acabou, tirei meu creme azedo espesso ... Como você faz círculos com ele - está além da minha compreensão ... Bem, eu espalhei nas assadeiras com uma colher, assado e então ... em um prato grande eu misturei todos os bolos com todo o creme (dê para você, Queenie, saúde) e enfiei-o em dois moldes de silicone. Hoje vou varrer ...
Então, o que acontece ao redor é o excedente do capitalismo apodrecido !!! Nos moldes de silicone ainda deve ficar lindo, mas os bolos com o creme dentro ainda vão se misturar !!!
Rápido e barato !!! Exatamente como eu amo !!!

[Queenie]

Como você faz círculos com isso - está além da minha compreensão ... Bem, eu passei sobre as assadeiras com uma colher, assei e então ... em um prato grande misturei todos os bolos com todos os creme (dê para você, Queenie, saúde) e enfiei-o em dois moldes de silicone. Hoje vou varrer ...

Bem, o grampo de cabelo ... .. escorregou por baixo da mesa de tal "vôo" .. Eu já escrevi sobre isso .. se não aqui, então no jardim de infância com certeza ... devido ao fato de que na primeira tentativa havia também massa, então na segunda vez eu "segunda tentativa" cozinhou em MV-kah .... para não lançar nada!aqui olha o que aconteceu

[Anyuta]

Eu olhei, e ali ... bem, onde entre o bolo de mel e Napoleão você vai perder peso ...

Anyuta, mas na minha opinião simplifiquei a receita melhor que a sua !!! Hoje vou tirar dos moldes e ... e ... vou ver o que fiz ...

E em MV já estávamos assando algo ... era algo com água fervente ... também um bolo de mel ... parece ... algo ligado a Chekhov ... em termos de cidade ... ah, sim é Krosh ...

Tsvika, você não está zangado por estarmos reduzindo sua receita ao nível de um sapato de ameba? Não fique zangado, vou trazer fotos pra vocês !!!

Eu olhei, e ali ... bem, onde entre o bolo de mel e Napoleão você vai perder peso ...

bolos eu tenho alguém para comer ... .. meio bolo por noite eu como apenas desta forma e pelo menos na metade * experiência isso se refletiu ... então na verdade "figVam" ..... não o que eu tem ...

Napoleão honestamente dividiu ... metade - para o marido, a outra - para o pai!

Você pode patentear sua maneira de perder peso !!! Você não pode argumentar contra dois homens ...

Anyuta, não vai ser falado neste tópico, mas como já te encontrei com Hairpin aqui (que Vika me perdoe pela inundação) quando vi seu bolo improvisando Air Snickers ", então o primeiro pensamento foi "você não é irmã do Pináculo?" Sua maneira de fazer o bolo lembra muito as Spires. E para confirmar a minha lavagem CORRETA, chegou o bolo de hoje preparado pela Hairpin.

Oh, eu pesquisei esse tópico do caso !! E algumas senhoras me tiraram da cabeça.
Vika, você tem algum número para o seu bolo. Eu preciso de uma dose de peso. O diâmetro e a altura do bolo obtido de uma porção. Li a primeira página e não encontrei nada parecido. E não há tempo para ler mais. Por favor compartilhe. Não estrague tudo !!

Lyudochka, o assunto é apenas tais figuras, talvez Vicki tenha algo mais em seu estoque

Mas eu não entendi a "comparação" com Shpilka ... talvez eu simplesmente não tivesse que "me comunicar" com ela

Anyuta, obrigado pelos números. E então não há absolutamente nenhum tempo para remexer.
E eu comparei você com Hairpin, no bom sentido, eu amo ela !! Eu amo a maneira como ela aborda a confecção de bolos com sua imaginação. E se ela de repente não consegue em algo, então ela encontra um muito original, é o seu uma abordagem saída.
Não vi sua reportagem sobre snickers no tópico deste bolo, mas apenas li os comentários no tópico preparativos. Você escreveu quais dificuldades enfrentou, que saiu das dificuldades como um vencedor e tem uma "bomba". E olhando para a sua bomba, você me lembrou do Pináculo, com sua capacidade de sair da situação. Então eu também te amo.

[Queenie]

Flyy. Eu estou dizendo a você. Pois é, ali eu cozinhei todo tipo de mel com todo tipo de refrigerante ... [edição] ... e comecei a colocar farinha. Alguma alma gentil escreveu que você precisa de cerca de dois copos de farinha. Que, na minha opinião, é cerca de 320 gramas ... Havia uma pasta grossa na panela ... bem, acrescentei meio copo a mais ... densidade - quase leite condensado ... coloquei na geladeira .. . depois de uma hora, a paciência acabou, tirei meu creme azedo espesso ... Como você faz círculos com ele - está além da minha compreensão ... Bem, eu espalhei nas assadeiras com uma colher, assado e então ... em um prato grande eu misturei todos os bolos com todo o creme (dê para você, Queenie, saúde) e enfiei-o em dois moldes de silicone. Hoje vou varrer ...
Então, o que acontece ao redor é o excedente do capitalismo apodrecido !!! Nos moldes de silicone ainda deve ficar lindo, mas os bolos com o creme dentro ainda vão se misturar !!!
Rápido e barato !!! Exatamente como eu amo !!!

Bem, liguei para minha mãe ... ela tem um notebook com uma receita. Escrito de 2 a 2,5 st. farinha (antes, apenas copos facetados tinham 250 ml de chá, eles mediram)
* PIADA * E o que é muito original ... Organize em formulários. Eu nem teria pensado nisso e mais rápido. Você também pode simplesmente colocar uma colher de bolos e assar. Em seguida, em forma de creme
Onde está a beleza ??

[Tsvika]

Tsvika, você não está zangado por estarmos reduzindo sua receita ao nível de um sapato de ameba? Não fique zangado, vou trazer fotos pra vocês !!!

Gyk ... Eu mesmo estou interessado nos resultados para olhar
Estou esperando fotos ... estou esperando

Você pode patentear sua maneira de perder peso !!! Você não pode argumentar contra dois homens ...

Oh, eu pesquisei esse tópico do caso !! E algumas mulheres me tiraram da cabeça.
Vika, você tem algum número para o seu bolo. Eu preciso de uma dose de peso. O diâmetro e a altura do bolo obtido de uma porção. Li a primeira página e não encontrei nada parecido. E não há tempo para ler mais. Por favor compartilhe. Não estrague tudo !!

Existem, mas não meus números. Bolo "Inverno" proporções de mel de fomca Eu tenho apenas como uma doença - scrazzose - senil Eu esqueço tudo sobre a balança. Me acostumei a medir com óculos e determinar o peso a olho
Vou assar e pesar tudo e medir ..

Husky, se as dimensões ainda forem relevantes, consigo um bolo de 19 cm de diâmetro e 12 cm de altura. mas eu rolo os bolos não muito finos - 9 pedaços

Oh, quão real! E esses números serão necessários por muito tempo. Então, se alguém tiver, solte aqui, e irei recolhê-lo e levá-lo ao tópico "contando juntos". Você também pode escrever o peso do bolo resultante.

ai, o peso não será até o próximo bolo - tudo está comido
Eu sei o diâmetro da placa de estêncil, medi a altura quando peguei a tampa, mas não imaginei pesar

Mas eu não entendi a "comparação" com Shpilka ... .. talvez você simplesmente não precisasse "se comunicar" com ela ainda

Bem, eu me sinto um novato nesse tópico !!!

Isso é algo da série:
- Mãe, havia supermercados quando você era pequena?
- Não!
- Então você viu dinossauros também?

Você tem que fazer algo aqui ... indecente ...

[tsvika]

Você precisa fazer algo aqui ... indecente ...

Já é tempo !!! Por favor !!!

E eu também quero um bolo de mel em forma de Krosh, me ensine pliz ... esses são bolos que são cortados de acordo com um molde, certo?

tsvika Vikul, você mesmo desenhou o modelo? Eu tenho uma emboscada com desenho ...

[Crochê]

Crochê Sim, corte-o em um estêncil. Então ela assou. Você desenha um círculo, orelhas e patas, isso é tudo. Então o principal com olhos e nariz e boca não vai faltar

Eu assei os bolos.
A massa é uma canção, é um prazer trabalhar com ela, eu cozinhava o dia todo com essa massa.
Comecei a recolher o bolo. Ainda não acabou, mas vou mostrar o que não estou fazendo por mim mesmo, então é improvável que o cortador termine.


bolos acabou 9 pcs. (25 * 17) Usei apenas 7 no bolo, essa altura é suficiente para mim, os 2 restantes foram roídos por uma criança
Muito obrigado pela receita