Bolo "inverno" mel

meninas, e qual é o peso no final, sem aroeira?

[Irina1607]

meninas, e qual é o peso no final, sem aroeira?

Você pode ver aqui, mas não meus números. Bolo "Inverno" proporções de mel de fomca
Irina1607 a beleza

Gostoso!!!!

Havia 8 bolos por porção da massa:
Topo:
Abaixo de:
É assim que ele deve tomar espinhas?
Feito com creme de leite azedo.
Metade - 4 bolos - levou nata para 400 g de creme de leite. Ela derramou os bolos com molho de caramelo. Fiquei com medo de que, após 10 dias armazenando os bolos, eles estivessem secos. Nada assim !!!! Uma hora depois, o bolo já estava completamente comestível, e depois de uma noite na geladeira - sem palavras ... ele derrete na boca ... e diante dos seus olhos

O Pupurki às vezes acontece .. Nem sei dizer por que, na hora do cozimento, a massa sobe em bolhas.
Eu faço creme de creme azedo e creme de maçã ... e unto os bolos um por um.
E os bolos são armazenados bem e embebidos rapidamente. É muito conveniente para mim assar bolos e armazenar

Então gostei que você pudesse assá-los de reserva. Muito confortavelmente! Eu coloquei em um filme, mentira. Também queria experimentar com maçã, mas nos cobriu tanto que que tipo de maçã tem ... Só encontrou creme de leite na loja ...

Ontem também a gente estava coberto de neve, mas tem maçã, mas eu não pude comprar pão às 19 horas ... Dizem que não trouxeram.
Tente da próxima vez com maçã e creme de leite - maçãs doces e azedas são boas. E delicioso com recheio branco

Não é um bolo ... Mas uma música ... Terrivelmente delicioso! Derrete na boca! Meus filhos estão encantados com isso por 2 semanas já 3 vezes. Isso diz tudo ... Fiz com creme de leite e creme condensado. Jantar !!!

[Anara]

Anara Que bom que as crianças gostaram

Como prometido, fiz medições precisas dos produtos para os bolos.
mel - 130 gr (o mel era líquido - castanha, descobriu-se colheres sem lâmina)
ovos - 109 gr (médio)
margarina 100 gr
Eu tomei açúcar 130g
refrigerante 13 gr
farinha - 333 gr e 15 gramas para laminação
Peso de bolos prontos (7 pcs) sem creme 800 gr

é uma bagunça que um bolo tão delicioso se perdeu algures na segunda página, refrescante ...

[olesya555]

olesya555 Que maravilhosas peças curtidas
Bem, eles parecem muito apetitosos.
Oles Eu contei 11 camadas. Que parte você está fazendo?
Também recentemente - pediu um casamento. bolo muito popular.
Meu marido come biscoitos não untados.

e eu tenho um muito popular)) hoje seu bolo de mel com creme de leite e creme, amanhã - com creme de leite com leite condensado fervido. obrigado pela receita! não há fotos dos cortes, porque principalmente por encomenda, mas em casa lembro-me da foto quando já estava tudo comido)))

e eu tenho um muito popular)) hoje seu bolo de mel com creme de leite e creme, amanhã - com creme de leite com leite condensado fervido. obrigado pela receita! não há fotos dos cortes, porque principalmente por encomenda, mas em casa lembro-me da foto quando já estava tudo comido)))

Oh sim! Muito saboroso com creme de leite e creme e creme de maçã também
Os clientes informaram sobre o bolo de casamento - 17 pessoas comeram um bolo de 10 kg durante a noite e na manhã do casamento. Eu não esperava isso. Eles apenas disseram sabor divino.

Eu planejo este bolo com creme de aroeira será creme azedo com ameixa. Diga-me qual creme é melhor tomar para revestir com óleo de mástique em proteínas ou ganache?

Eu planejo este bolo com creme de aroeira será creme azedo com ameixa. Diga-me qual creme é melhor tomar para espalhar sob óleo de aroeira em proteínas ou ganache?

E manteiga com proteínas vai, e ganache. Gosto de manteiga + leite condensado fervido.

Gosto de manteiga + leite condensado fervido.

Obrigado pela resposta. Que proporções

Também acho que leite em pó com manteiga vai ficar bom. Ganache irá adicionar doçura extra. Posso ainda Charlotte

Obrigado pela resposta. Que proporções

Ah, irlandês ... nem sei o que aconselhar ... Tenho uma parente que faz esse bolo há 30 anos só com manteiga + leite condensado fervido, então ela pega 200 gr. manteiga + 2 latas de água fervida.
Eu amo o interior de um creme mais macio do que um de óleo, mas passo 200 gr sob a aroeira. manteiga + 1 lata de água fervida.

Mas todo mundo tem produtos de qualidade diferentes ...

Eu revestimento 200 gr sob a aroeira. manteiga + 1 lata de água fervida.

Entendi, obrigado. Uma lata de leite condensado é um ferro ou vidro comum de 0,5 l.

Entendi, obrigado. Uma lata de leite condensado é um ferro ou vidro comum de 0,5 l.

E não temos leite condensado em vidro, apenas latas comuns e baldes plásticos de quilo ... Então, lata de 380g.

Oles Eu contei 11 camadas. Que parte você está fazendo?

Vika, sinto muito, não vi que há novas mensagens. Eu tenho uma porção padrão de 5 colheres de sopa de mel, 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 150 g de margarina, 1 colher de sopa de açúcar, 4 ovos e 4 colheres de sopa de farinha, completa com creme sai 3 - 3.300 kg

Nova foto para você

Meninas, fiz um bolo de mel pela primeira vez. Provei um bolo - saboroso, arejado. só agora parece ser enrolado finamente, e o biscoito inchou de 7 a 8 mm com certeza. e as camadas parecem mais espessas do que na foto. e fiz o creme de leite condensado fervido - creme de leite azedo 25%. Tive medo de que ele não ficasse completamente molhado de óleo. Ele ficou em cima da mesa por 3,5 horas e depois na geladeira por 8 horas. e eu pareço algo o creme é tão gordo congelado. Acontece que não foi absorvido ou o quê? agora estou com medo do que o cliente vai dizer. familiar. muito gostoso. enquanto eu cozinho o creme na mesa, deixo o bolo, será que ele derrete e fica um pouco mais de molho?

Picanta, não se preocupe. Os bolos estão perfeitamente encharcados, embora olhando o bolo pareça seco, eles (os bolos) enganam demais. E então você corta, e lá está como algodão - tudo é suave e macio! Além disso, o seu creme não é denso, vai saturar, vai ficar tudo sem graça!

Além disso, o seu creme não é denso, vai saturar, vai ficar tudo sem graça!

e ainda mais o bolo passou as primeiras três horas aquecido! Então, com certeza vai ficar saturado ...

tsvika, muito obrigado pela receita! Sua mãe faz um bolo para o ano novo, pelo que eu entendo você, ela está pronta para fazer esse bolo o tempo todo. Por muitos anos meu bolo favorito era "Napoleão", e agora o mel "Inverno" se tornou meu favorito!
Claro que gosto de qualquer bolo, como de tudo. Minha família adora biscoitos suculentos, mas eu adoro mais secos. Gostei muito do bolo de mel, tenro, só derrete na boca. Assei várias vezes, creme de leite, algo que me viciei.
Uma maneira de não comer doces em excesso é fazer este bolo. Caso contrário, não posso resistir. O bolo é mágico.

Esqueci de escrever. A farinha foi gasta em bolo 450 gr. Talvez dependa do tamanho dos ovos, talvez haja muito mel, ou talvez haja tal farinha. Os bolos prontos tinham 775gr.

[Picanta]

Vika, sinto muito, não vi que há novas mensagens. Eu tenho uma porção padrão de 5 colheres de sopa de mel, 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 150 g de margarina, 1 colher de sopa de açúcar, 4 ovos e 4 colheres de sopa de farinha, completa com creme sai 3 - 3.300 kg

Obrigado!! pedaço muito saboroso
Picanta como o bolo ficou encharcado? Durante o tempo que ele ficou, ele deveria estar bem engravidado.

tsvika, muito obrigado pela receita! Sua mãe faz um bolo para o ano novo, pelo que eu entendo você, ela está pronta para fazer esse bolo o tempo todo. Por muitos anos meu bolo favorito era "Napoleão", e agora o mel "Inverno" se tornou meu favorito!
Claro que gosto de qualquer bolo, como de tudo. Minha família adora biscoitos suculentos, mas eu adoro mais secos. Gostei muito do bolo de mel, tenro, só derrete na boca. Assei várias vezes, creme de leite, algo que me viciei.
Uma maneira de não comer doces em excesso é fazer este bolo. Caso contrário, não posso resistir. O bolo é mágico.

: flores: Ainda bem que gostei. Também as cozinho com frequência e preparo com cremes diferentes. Também fica muito saboroso com creme de maçã. Há muitas maçãs este ano.
Eu também tenho amuki de maneiras diferentes, então os ovos são grandes, então o mel é líquido. Farinha, novamente, é diferente. Com minhas mãos eu sinto quando há farinha suficiente. ))

[Vikulya]

Queria então um bolo de mel ... Escolhi há muito tempo e finalmente encontrei!
Obrigado, Vikulya, bolo delicioso e fácil de preparar.
Em suma, estou muito feliz por ter experimentado um bolo de mel.





Saboroso-o-ooo !!!

MariS, corte bem apetitoso, também gosto muito desse bolo.

Marina, ficou muito bonito. Que ruiva.

E aqui está o meu bolo de mel para esta receita



creme de leite, aplicado em bolos quentes, o bolo embebido muito rápido, comia na hora, era mole, mole, depois de uma noite na geladeira com certeza ficou ainda mais saboroso.

[Picanta]

Picanta como o bolo ficou encharcado? Durante o tempo que ele ficou, ele deveria estar bem engravidado.

Lamento, Vika, faz muito tempo que não venho aqui, raramente pedem um bolo de mel. mas hoje eu asso novamente. Naquela época, o cliente elogiou. Então estava delicioso))), encharcado. Hoje resolvi fazer um creme com o que está na geladeira: 100 gramas de creme de leite, meio litro de creme de leite e 200g de leite condensado em algum lugar. Bom, vamos ver, acho que vai ficar gostoso. Também quero adicionar grânulos de abacaxi com frutas cristalizadas.
Os bolos são arejados e assados ​​rapidamente, gosto muito de cozinhar. Desculpe, não por mim)))

Eu próprio não visito com frequência .. Não sobra tempo ...
Sim, meu bolo de mel é o meu preferido .. Ele é como uma prateleira de um salva-vidas, simples e saboroso ..

Ontem fiz este bolo para a mesa do Ano Novo!

Aqui, a própria essência do bolo é que o mel é fabricado separadamente de outros produtos com refrigerante. você obtém um aroma único de mel e caramelo

Vikulya, você já tentou caramelizar açúcar com mel e açúcar? Experimentei mel e açúcar juntos até a cor desejada. A massa saiu escura, mas depois de assada os bolos ficaram claros. Há muito tempo que procuro bolos escuros à saída, fofinhos e com sabor a caramelo. Vou tentar sua receita. Embora, em teoria, devesse ser mais aromático com açúcar frito, mas não notei nada de especial.

E aqui está o meu relatório!




Pareceu rolar pouco, mas os bolos foram alimentados e ficaram assim. No contexto de uma foto de comer. Dizem que o bolo é suculento e saboroso.

Obrigado pela receita!

[tsvika]

tsvika, veio com um cortador e obrigado
Muito interessante, simples, rápido de preparar e delicioso bolo de mel. Fui seduzido por Brightwing-fomka .
Já assei duas vezes, uma vez com creme de leite azedo (+ ameixas, nozes e chocolate entre as camadas) e a segunda com natas com leite condensado fervido. Gostei especialmente da segunda opção, TASTY UNREAL !!!!! Então, por 200 natas peguei uma lata de leite condensado fervido, coloquei nozes raladas entre as camadas e ameixas. Aqui está um corte:



A propósito, me custou mais farinha, 3 copos, farinha Stary Oskolskaya comum, um saco azul.

Obrigado Vika pela receita, esta será uma das minhas receitas favoritas de bolo de mel !!!!!!!!!!!!!!!!

Muito obrigado pela receita. este é um bolo de mel muito saboroso. O creme era feito de água fervida, creme de leite 27% e ameixa. óleos
Eu só tenho uma pergunta. Se você fizer um bolo 3D com este bolo de mel (você precisa de um tanque), asse bolos do tamanho desejado imediatamente, ou é melhor assar muitos bolos redondos. Passe creme e depois corte o bolo em peças de reposição para o tanque?

Natalya, que bom que gostei da receita !!!
Normalmente faço no tamanho certo, depois ajusto e dou a forma desejada. Se você assar bolos redondos, sobram muitas sobras.

[tsvika]

tsvika, Vika, obrigada pela receita! Muito saboroso!!! Como na infância!

na saúde

Meninas, hoje fiz esse bolo cheiroso e tirei algumas fotos. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Os bolos acabaram sendo saborosos, perfumados, mas por isso estufaram. Enrolei-o ligeiramente com um peso total de 840. Um biscoito demorava 105 gramas.

Vika, obrigada pela receita de um delicioso bolo de mel. A receita é só um conto de fadas mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
tem tacos, os bolos incham um pouco na hora do cozimento ... mas aí quando ficam de molho no creme ficam uniformes

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Fico feliz em ver você, volte para a aula, corri)))

Diga-me se o creme de "Honey Pooh" é adequado para este bolo, ou é melhor usar creme de leite e creme?

se não for tarde então o creme pode ter qualquer gosto, o principal é deixar o bolo de molho bem

[tsvika]

tsvika, tremenda gratidão a você pela receita de um delicioso bolo de mel.Costumava fazer de acordo com a receita da minha mãe, é quase igual a sua, mas o bolo ficou duro e o seu derrete na boca. Até os bolos queimados ficam encharcados e macios. Assei duas vezes, todo mundo gostou do bolo, sem exceção. Agora nem vou tentar fazer outras receitas de mel. Seu para sempre meu !!!

Obrigado pela receita!
Relatório:
Eu precisava de um bolo sem aroeira e decorado apenas com migalhas, mas com logotipo ...
Cortei imediatamente após desenrolar no papel de acordo com um modelo de papelão. Eu rolo todos os bolos de uma vez em papel manteiga e os coloco em uma pilha. Depois, reutilizo esses pedaços de papel para fazer outro bolo. Depois, asso três peças por convecção. À velocidade de um relâmpago !! Não há recados com este método!
O principal é remover o papel imediatamente - então está praticamente limpo. Mais farinha é obtida - cerca de 3 copos. Eu não legal. Imediatamente li para rolar - pois, aparentemente, a massa com tanta farinha não tem tempo de endurecer.
Os bolos são todos iguais, por isso um bolo uniforme é facilmente montado depois de colocado sob uma prensa na geladeira. É fácil de nivelar.

Eu compartilho outra peça

Do mel, este é o nosso bolo preferido, faço-o com frequência. Obrigado ao autor pela receita