Jellied "Ressaca Pós-Ano Novo"

Jellied "Ressaca Pós-Ano Novo"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Restos de carne da mesa do Ano Novo (peru, ganso, frango, língua, etc.)	200 g
Picles de pepino + 3-4 sol. pepino	400 ml
Picles de repolho debaixo de repolho roxo georgiano + um pouco de repolho	500 ml
Suco de tomate com sal e pimenta	1/2 xícara
Gelatina em folha	14 folhas

Método de cozimento

• Era o que se usava para a aspic, além de guarnições de carne e gelatina.
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• Uma cobertura tagine foi usada como forma (para uma aproximação visual distante da árvore). Primeiramente, o suco de tomate pré-aquecido era despejado no topo da tampa, na qual duas folhas de gelatina embebidas e espremidas eram dissolvidas. O suco foi enviado para o frio para solidificar e, nesse ínterim, a salmoura de pepino foi levemente aquecida, na qual, por sua vez, 5 folhas de gelatina já estavam dissolvidas. Os pepinos foram colocados no suco de tomate congelado e a salmoura resfriada, mas ainda não congelada, foi derramada. Novamente - no frio. E, por último, a mesma coisa foi feita com o picles debaixo do repolho vermelho georgiano picante, mas 7 folhas se dissolveram nele. Na camada congelada de salmoura de pepino, cortada em tiras de carne e um pouco de repolho roxo picado foram colocados, e então tudo foi despejado com salmoura de repolho. A última etapa de solidificação, e o prato com efeito tônico está pronto para comer!

Observação

A receita foi concebida originalmente para ser lúdica e planejada para ser publicada na manhã do Ano Novo. Mas os últimos convidados que se atrasaram e saíram apenas na primeira noite não me deram essa oportunidade, portanto, com a colocação da receita, desculpe, cheguei atrasado. No entanto, esta não era a última manhã de Ano Novo (amém!).

Doblet, você é um mestre e um grande inventor, seu criativo o pensamento fora do padrão me causa uma impressão indelével (ela falava diretamente como a Medusa ou "isso" ... ou parece-me) e sem dúvida educa e desenvolve meu pensamento.

Py. Sy. A piada foi, sem dúvida, um sucesso - um lanche pronto para ... qualquer coisa.

Perdoe-os, Senhor, porque eles não sabem o que estão fazendo ... especialmente em um estupor de embriaguez!

[Larissa]

Larissa, Muito original!!! Não me canso de admirar sua imaginação.

Como é que vocês, meninas, sempre mudam de aparência - hetero, não tenho tempo para me acostumar com isso! Bem, pelo menos a Górgona é constante! De qualquer forma - obrigado a todos pelo feedback!

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Puxa ... Legal !!! Acho que uma ressaca, se alguém tiver, vai tirar!

[dopleta]

Bem, isso é algo! Muito impressionante! Bem, esse é o tipo de fantasia que você precisa ter ?!
O que você está, dopleta, inventora e artesã

Bravo!

Lorik, não tenho palavras! Um dos pratos mais legais!
Você tem que pensar nisso!
Você está à frente do resto do mundo em sua capacidade de “culinária” surpreender e animar, por Deus! No!

Gyyy. Lenka, sua pequenina peluda já está planejando uma festa, ou o quê? Você já está planejando como vai ficar com a ressaca?

Sim, eles sempre dão algum tipo de festa.
Eles bebem de sua nova tigela de trunfo, comem Timon e me envernizam!
Agora eu apenas espalhei todo mundo para dormir. Ficar bêbado, chtola ...? Eu vou todos os dias.
E a sua receita chegou na hora certa!

Laris, e eu vou comer isso sem nenhuma ressaca
Olhei para a foto com a rolha de champanhe e até queria o Ano Novo
Obrigado, Laris, como sempre, brilhante e criativo

Eu olhei para a foto com a rolha de champanhe

Notado, certo? Tentei criar um interior pós-feriado, faíscas queimadas à esquerda, cascas de tangerina à direita, mas fotografei com meu celular, é difícil ver.
Obrigado !

Eu notei e notei E crostas e velas de Bengala. Ainda existe uma taça ou uma taça de vinho, na minha opinião?

Oh, exatamente! Mentiras do seu lado! Acabei de ver, já esqueci! Obrigada, Marusenka, você é nosso atencioso!