Língua de carne Sous-Vid (panela de pressão Steba DD2 XL)

Língua de carne Sous-Vid (panela de pressão Steba DD2 XL)

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
língua de boi	1,85 kg
pimenta moída	gosto
sal	gosto
ervilhas da pimenta da Jamaica	3 pecas
cebola	3 pecas
Folha de louro	3 pecas

Método de cozimento

• Comprei uma língua de sorvete. Descongelou em uma panela com água. Corte a cebola em cubos. Ela esfregou a língua com sal e pimenta, espalhou cebola por todos os lados. Coloquei em um saco com folhas de louro e ervilhas-da-jamaica. Passamos o aspirador, colocamos na panela de pressão para que a língua fique completamente na água. Fechamos a tampa, colocamos 72g por 20 horas no programa "Aquecimento" e esquecemos.
• Após o término do programa. Mergulhe a língua diretamente na bolsa em água fria. Aí a gente tira da bolsa, o filme é muito fácil de tirar da língua. Pique, sirva
• Cheire, experimente - está além das palavras !!! Delicioso e tenro !!!

Hora de preparar:

20h 30min

Programa de culinária:

Aquecimento

Julia, obrigado pela receita. Preparado .. Delicioso. ... mas como você exibiu 72 *? On languor + contando a partir de 80 *

Aparentemente em "aquecimento"

Então eu pensei o mesmo. ... mas ela o fez com irritação. + em t 80 *

Corrigido na receita de aquecimento.

Sim, meninas. Houve um erro, é claro o aquecimento. Eu comprei o shtebu recentemente, enquanto ainda estou confuso