Pike perch gelatinoso no champanhe

Pike perch gelatinoso no champanhe

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Zander	1 PC.
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Raiz de Peter. Sushi.	salgadinhos.
Pimenta salgada. pimenta da Jamaica, folha de louro	gosto
Gelatina	30 g
Azeda fresca	100g
champanhe	1 copo
Maionese	100g
Molho de rábano	1 Colher de Sopa. eu.
Caviar vermelho	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Despeje a perca de lúcio com água (para peixes de tamanho médio com peso de 500 ga 1 kg ~ 1-1,5 l) e ferva junto com as raízes e os temperos até ficarem macios. Mergulhe a gelatina em 1,5 xícaras. água até inchar e diluir para dissolver, aquecendo, mas sem levar à fervura. Para a camada superior, branca, combinei maionese com raiz-forte e acrescentei 1 colher de sopa. eu. gelatina, bem misturada, despejada no fundo das formas e enviada à geladeira para solidificar.
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• Eu queria deixar a próxima camada verde. Além disso, queria que este “verde” contivesse a acidez tão necessária ao peixe, por isso a escolha recaiu sobre a azeda. Bem, o sabor picante de Ano Novo também era necessário - isso, é claro, champanhe! Azeda picada com champanhe no liquidificador, adicionado 2 colheres de sopa. eu. gelatina e derramou a próxima camada sobre a maionese endurecida. Na geladeira!
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• A última camada é de peixe com caldo. Tudo é simples aqui - desmonte o peixe em pedaços, dilua a gelatina restante no caldo e despeje tudo isso (naturalmente, não quente) sobre a camada verde.
• Como uma mancha brilhante (e também de ano novo) iluminando o quadro, fiquei completamente satisfeito com o caviar vermelho. Fique a vontade!
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Mamadaragaya !!! Isso é sim!
Os moldes são legais! Com um entalhe no topo, certo?

não há nada a dizer
Bravo, como sempre, está tudo no topo!

nenhuma palavra além de interjeições

[dopleta]

dopletaque combinação interessante! Peixe, azeda, champanhe, caviar! Eu invejo a inveja branca de sua família e convidados!
Sim, mas nunca vi esses moldes, moldes maravilhosos! Obrigado pela receita!

Super!!!

Que grande idéia !!!
Obrigado!

[dopleta]

Oh, que beleza você tem aqui !!! Muito obrigado pela receita) Com certeza vou repetir !!!
dopleta, Isto é para você

Qual é o seu OBGCH
Quem me trataria assim

Reverência a todos



Tanya, tenho vergonha de admitir, mas até este minuto eu não sabia nada sobre o OGCH, ela foi procurá-lo - ridículo!

Exatamente. Mandíbula de hematoma de cabeça de despejo

Exatamente. Mandíbula de hematoma de cabeça de despejo

Oh, bem, não no mesmo grau, não se assuste!

Mamãe querida !!! Sem palavras ...
Eu quero te visitar
Obrigado !!!!

IMPRESSIONANTE! Forma, cor, bem, tudo direto ao ponto. Eu gostaria de poder viver assim. Mate - não se levante! Curiosamente, qual é o volume dos moldes? E então você tem que estocar uma certa quantia. Definitivamente marcado. Não agüento até o Ano Novo, vou cozinhar mais cedo.

Curiosamente, qual é o volume dos moldes?

Exatamente 150 ml. E obrigado!

Dobletushka, o sol está claro, que ideia maravilhosa e tão bem apresentada, e também gostei do prato. Diga-me, é dourado ou é apenas a luz caiu assim? E eu tenho corações semelhantes com um entalhe, só que são menores e haverá menos caviar.

Diga-me, é dourado ou é apenas a luz caiu assim? E eu tenho corações semelhantes com um entalhe, só que são menores e haverá menos caviar.

Sim, Vika, ouro. E os moldes de que você está falando, eu também tenho, são menores sim. E obrigado pelo "sol"!

[doplético]

Todo, doplético, é hora de banir você, pelo menos por uma semana ... Esta é uma salivação incontrolável ... E sho com o estômago neste momento uma criatura ...

[doplético]

Todo, doplético, é hora de banir você, pelo menos por uma semana ...

Proponho proibir o médico! Para uma proposta sediciosa - cale a boca do cozinheiro do site de culinária!

Loriyik, no teeeeee 🔗 para um tão simples e bonito harmonioso a receita, lapotaaaa ...

Dohura ban nizyayayaya, o médico se preocupa com a saúde, e alguns aqui, minam essa própria saúde com essas fotos ...

Loriyik, no teeeeee 🔗 para um tão simples e bonito harmonioso a receita, lapotaaaa ...

Oh, que buquê! Obrigada querida!

Que festivo! Super!

ooo Tanyush! Ei! você acredita, eu lembrei de você ontem, acho que desapareci, eu preciso escrever "Fórum perdido" em Temko, recentemente recordamos Matroskin, ela apareceu.

Tanyusha, estou em paralelo os mundos temas, em liquidificadores e anexos à colheitadeira. E sou um leitor quase constante.

ah, eu também me sento no meio dos leitores, rastejo por aqui atrás de algumas guloseimas (Lorik) bem e jogo pegadinhas ali .. um pouco

Muito agradável! É verdade, pensei que tinha adicionado champanhe ao caldo, fiquei muito tempo olhando a receita, sem entender onde estava, fiz geléia de champanhe, bem gostosa. Eu não faria isso com azeda. Melhor com limão. Embora, é claro, dependendo do tipo de champanhe
Eu amo ervilha-de-lúcio, IMHO, o melhor peixe para este prato.

Mamadaragaya! Isso é sim! Que bonito! Acho que é uma delícia!
Bravo Bem, fantasia inesgotável!

Eu não faria isso com azeda. Melhor com limão.

Com limão seria - a) banal, tradicionalmente; b) feio, as camadas se fundiriam. Portanto, nem considerei o limão.

Com limão seria - a) banal, tradicionalmente; b) feio, as camadas se fundiriam. Portanto, nem considerei o limão.

Bem, nem tudo que é tradicional é ruim. Mas quanto à cor, sim, concordo. É mais pitoresco.

[dopleta]

Oh, dopleta, que impressionante, lindo este prato parece! Exatamente festivo, obrigado

[doplético]

Todo, doplético, é hora de banir você, pelo menos por uma semana ... Isso é salivação descontrolada ... E sho com o estômago neste momento uma criatura ...

Ban, vote em! Porque isso é impossível. É impossível prever "o que o próximo dia está nos preparando" ... Cada vez há algo que uma cabeça normal e mediana nunca pode pensar. Cada vez uma obra-prima, tanto culinária quanto estética.
Larisochka, você iria para ... televisão. Sinceramente, tem muitos programas de culinária, mas tudo é publicidade e exibição. E você nos agradaria com verdadeira criatividade.
Obrigado por todas as suas receitas passadas e futuras! É um prazer lê-los e vê-los, e sonhar que um dia também ... pelo menos vou cozinhar algo semelhante ...

Obrigado por todas as suas receitas passadas e futuras!

Bem, o que você vai fazer aqui? Futuro? Aqui e me banha, banhos! Você mesmo estimula com discursos tão doces! Você realmente decide - ou eu calo a boca, ou algo mais para esculpir.
Obrigado, obrigado, obrigado querido!

Esculpir, definitivamente!

MORTO ......... 🔗
Ban definitivamente ... na televisão

MORTO ......... 🔗
Ban definitivamente ... na televisão

Eu vou vencer aqueles 🔗! Olhe para mim, estou perto daqui - se houver alguma coisa, posso me vingar!

🔗hee hee ... e eu vou ...

[Larisochka]

Larisochka, e mais um obrigado! Linda, original e deliciosa! Muito obrigado por mais uma obra-prima!

Oh! Pela segunda vez nos últimos dez minutos, fiquei surpreso e satisfeito! Portanto, não posso lhe agradecer fisicamente ainda, apenas virtualmente!

[dopleta]

dopleta, Larochka que obra-prima ..