Lemon Frantz (massa fria)

[Manyash]

Manyash, ontem à noite amassou a massa. Mas, como sempre, afastei-me da receita e fiz bagels com geleia de damasco. Hoje mandamos nosso filho estudante estudar, as férias acabaram, tão rápido que nem tive tempo de olhar para trás.

Hoje mandamos nosso filho estudante estudar, as férias acabaram, tão rápido que nem tive tempo de olhar para trás.

Ah, e mandei o mais velho no domingo. Um saco inteiro de popper de mantimentos

[Natasha]

Bem, enquanto eu corria não se sabe para onde, as meninas já haviam conseguido explicar tudo. Obrigada meu querido!

E se eu fizer o recheio como em uma torta de limão, de acordo com esse princípio, não uma raspa, mas um limão no moedor / liquidificador + açúcar + manteiga - eu tiro o líquido para que haja mais recheio. Ou será um exagero e matará imediatamente toda a ponta do para-choque, como tal, e o recheio deverá ser para o aroma e um gostinho?

Natasha, Temo que seja demais.

Hoje estamos mandando nosso filho estudante estudar, as férias acabaram

Ah, e mandei o mais velho no domingo. Um saco inteiro de popper de mantimentos

Alunos sortudos! Eles provavelmente têm um banquete na montanha lá.

Albina, É ótimo que a receita esteja em alta. Eu também adoro essa massa e costumo fazer bagels recheados com ela. Às vezes faço com damascos secos e nozes, e recentemente assei com ameixas e chocolate.

[Sonadora]

Sonadora, obrigado! Percebi que só uma dica é necessária aqui)))) Vou fazer isso no sábado! Amo tudo com limão. No começo a receita me pareceu muito complicada, nem entrei nela depois, mas ainda não sei muito bem como trabalhar com a massa ... E aí li uma, duas vezes, ver as garotas fazerem isso, bem, está maduro. Vou relatar mais tarde.
Você poderia me direcionar sobre o assunto dos bagels? Quero ver como moldá-los e que recheio fazer.

[Natália]

Natália, Não tenho dúvidas de que tudo vai dar certo. Necessariamente! E a receita dos bagels pode ser encontrada aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=566.0

[Sonadora]

Sonadora, obrigada!

Um saco inteiro de popper de mantimentos

Eu adoraria colocar uma sacola inteira de mantimentos, mas ele está tão longe de nós a mais de 5000 km. Embalo mais "produtos" para o plano de tratamento, porque o clima em São Petersburgo é úmido e não sai de resfriados. Não adoeci tanto em casa, embora tenhamos fortes geadas.
Dos produtos, 4 latas de guisado, um pão assado hoje, e ontem foram quase 2 assadeiras de bagels (seriam 2, mas ainda queriam assados ​​fresquinhos, tive que destinar um pouco).
Agora estou esperando em alfinetes e agulhas: o avião voa de Moscou. E então outro táxi para o albergue.

Além disso, a bolsa foi perdida durante a transferência em Moscou.A pobre criança irá para o albergue leve. Quando agora apenas uma bolsa foi encontrada

[Albina]

Albina, oh como assim? O aeroporto chtoli trapaceou?

O fator humano Mesmo aqui, ele recebeu a passagem errada no início (e já estava claro que nem tudo iria correr bem) Então ele foi novamente arrancado da passagem errada: ele voou com uma transferência em Moscou. Eu oro a Deus para que a bolsa chegue até ele rapidamente

[Albina]

Albina, não se preocupe. Como diz minha tia: "Obrigado, Senhor, por aceitar o dinheiro!"
Todas essas são pequenas coisas, bem, sim, aconteceu, mas isso não é absolutamente uma tragédia. Ela provavelmente chegará em outro vôo, só que terá que ir buscá-la novamente no aeroporto. É necessário declarar no balcão de informações, mas provavelmente meu filho o fez.

"Obrigado, Senhor, por aceitar o dinheiro!"

Não me preocupo muito, mas me preocupo com meu filho.

[Sonadora]

Sonadora, e eu ainda pergunto.
Não vai incomodá-lo escrever o tamanho do molde em que você assa o francês. Eu tenho um de silicone, mas me parece (talvez irracionalmente) que é um tanto pequeno.Diminua as dimensões, se não for difícil, é claro.
Bem, a massa é amassada ...))))

A bolsa foi encontrada (para quem se preocupa conosco). Desculpe pela inundação.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, forma 12x23 cm.

Albina, leia dos arbustos. Que bom que a bolsa foi encontrada tão rapidamente e o filho, mais importante, chegou lá com segurança.

[Albina]

Albina, Nós vamos! O aeroporto ligou ou você mesmo sacudiu a administração?

Sonadora, obrigado! Eu olhei para o formulário no tópico sobre pára-lamas com leite condensado e me pareceu que o formulário era muito maior do que o meu, então perguntei novamente. Parecia-me pequeno, mas não, igual. Bem, estou tranquilo)))) só tenho silicone, mas acho que não faz diferença.
Coloquei a massa ontem, ela cresceu umas 2 vezes na geladeira. Em geral, essa quantidade de massa é para 1 borda ou duas para esse tamanho do molde?
Em breve! A massa é muito agradável às mãos, de forma tenra.

Krantz colocou um para-lama de leite condensado no sujeito, já que eu tinha que mudar espontaneamente o recheio em caso de emergência))))
Depois, tendo comprado um limão, fiz pãezinhos com as sobras. Animais de estimação estão encantados. O aroma dos pastéis é super. Muito obrigado!

Atordoado! Essas são as guloseimas!

Em geral, essa quantidade de massa é para 1 borda ou duas para esse tamanho do molde?

Natasha, por exemplo.

[Natália]

Albina, ótimo! O aeroporto ligou ou você mesmo sacudiu a administração?

Eu sinto Muito Natália, que não respondeu imediatamente, não foi para Temka. O próprio aeroporto telefonou e foi levado ao endereço.
Natashechka, plops incrível

[plop incrível]

plop incrível

Sim, essa palavra não! Ainda estou deitado, não consigo me levantar!

Albina, esta é a prática deles agora. Eles os encontram, ligam e os trazem eles próprios.

[Sonadora]

Sonadora, kranz todos os dias, ficou ainda melhor na minha opinião. Lá, o enchimento tornou-se tão claramente sentido. Eu escondi um pedaço para trabalhar para meu chá tomar)))) Eu coloquei meu primogênito (sim, cuco) em seu tópico com pára-lamas de leite condensado. Obrigado novamente!

E toda a massa na minha forma não cabe, literalmente falta um pouco, mas quero enfiar na força. Eu tenho uma forma de 22 por 10. Mas da próxima vez vou tentar colocá-lo em forma de anel, é maior do que retangular.

Pelo menos alimente-os com um rolo, pelo menos bata-os com um empurrador,
Eles amam meu guindaste, Manyunya,
Eles não esquecerão de forma alguma.
Eu dou rolinhos, I - brioches, tortas e pão,
E eles - tudo isso é delicioso, apenas vamos.

[/ b]

[Ir,]

Ir, Uau!!!! Dar pozeLuyu!

NatáliaQue legal que os pára-lamas gostaram!

[Sonadora]

Sonadora, Fiz uma pergunta em leite condensado, repito aqui, não me repreenda))))
Não consigo aprender a tecer um rabo de cavalo lindamente. É apenas a experiência e a quantidade de tranças que vão me ajudar, certo?
Eu tenho um filho, eu não tecia tranças)))))

Dê-me um beijo!

bem dafai dafai!
Massa legal do homem! E a moldagem é maravilhosa !!! Existe uma oportunidade para assar o recheio!

[Sonadora]

Sonadora, Cara, talvez já tenham escrito ou eu escrevi (não me lembro do antigo) com recheio de papoula, pode fazer um para-lama? Na Páscoa, sempre asso pãezinhos e rosquinhas com caroço de papoula, mas sempre rasgam os pãezinhos da minha lateral e sai muito recheio, é uma pena, é muito gostoso.

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, é claro que você pode! E para não se sacudir de lado, dê-lhe uma prova de pelo menos uma hora.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, obrigado. Mas eu tenho outro problema com os rolinhos, eles crescem bem no forno, assam, mantêm a forma, e quando corta - horror. A crosta superior é separada do resto das camadas. Aqui você tem um rolo magro com sementes de papoula, por assim dizer, bem torcidas, e o meu sempre tem um vazio da espessura de um dedo sob a crosta superior. Você sabe por quê?

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, eu não sei. Na maioria das vezes, em rolos com sementes de papoula, há vazios, e não apenas sob a crosta superior. Portanto, costumo assar torta.

[Sonadora]

Sonadora, Obrigado pela dica, mas a torta tem gosto de um pãozinho.? Preciso comprar um cortador de tela, ficava tentando me convencer de que não precisava, qual é o seu Teskomovsky?

Tem gosto de pãozinho, só que mais recheio. A malha foi feita pelo cortador de Teskom.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, estou relatando, assei sementes de papoula para a Páscoa. Vkusnotaaaa, não consigo encontrar palavras. O assado na sexta-feira à noite foi tentado na segunda-feira, já que havia muitos produtos assados ​​no sábado. Fiquei com medo de que a massa do recheio tirasse a umidade (suculência), ou qualquer coisa assim, estava incrivelmente deliciosa até a última migalha. Estou tentando inserir uma foto.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya, que legal que tudo deu certo, e o mais importante - eu gostei! E quanta papoula foi para o recheio?

[Sonadora]

Sonadora, Gato Yoshkin, realmente funcionou. quão antigo eu sou. O engraçado é que não me lembro como fiz isso (enviei uma foto). Manya papoula, tomei 250 gr.

[Olga]

Quem é o gato Eshkin, yaaaa choli ?! Eles não me chamam assim ainda!

Olga, a beleza é incrível! Fender lindo!

[Sonadora]

Sonadora,: desculpe: eu esqueci completamente (na voz de Nadya Sheveleva de "The Irony of Fate") sobre o seu gato da peste. Você sabe, estou explodindo de alegria (não vou passar pela porta em breve) que lindo e gostoso ele era. Eu estava com medo de que o enchimento que iria queimar ou secar por cima durasse menos de uma semana sem noites de sono até eu dar à luz a ele. Eu sempre faço o recheio de papoula bem, digamos, suculento, coloco manteiga. mel, passas, geléia. Se alguém estiver interessado, escreverei em detalhes.

Eu sempre faço o recheio de papoula bem, digamos, suculento, coloco manteiga. mel, passas, geléia. Se alguém estiver interessado, escreverei em detalhes.

Claro que interessante! Seria ótimo colocá-lo em uma receita separada (em rolo ou sozinho) para que ele não se perca neste tópico.

E eu tive um milagre hoje! O primeiro não-muffin assando no forno, tenho medo de contar quantos anos. Uma grande desvantagem - acabou um pouco. Mas mais do que eu esperava. Mas funcionou. E delicioso! Massa muito paciente, perdoou-me tanto o erro com o recheio, como a junta com a forma (após a revisão, depois de 40 minutos, tive que passar para a maior), e o capricho do forno desenrolado ... Obrigado muito pela alegria inesperada, raramente fico pior do que esperava, e o resultado de hoje aumentou minha autoestima!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, como é bom ler essas críticas! Estou muito feliz que tudo deu certo. Tenho certeza de que os próximos produtos assados ​​com fermento também terão sucesso.

[Manka]

b] Sonadora [/ b], Manka, minha alegria Como eu te amo! Tenho defensas em casa em todas as formas e com todos os recheios. Então experimentei uma nova assadeira grossa de alumínio fundido, bem, é claro, em pãezinhos de limão para fender. Para deixar os pãezinhos mais estéticos com limão, depois de dourar, untei-os com coalhada de limão Chuchelka e despejei areia com açúcar por cima da acidez. E deixou no forno por alguns minutos. O aroma e o sabor são deslumbrantes. Aqui está meu relatório.


E aqui está o próprio pão de dentro para fora

[Alevtina]

Alevtina, já babando. A BELEZA.

[Sonadora]

Sonadora, que grande obrigado por esta comida deliciosa! Já conheço a massa fria e gostei de trabalhar, mas nunca tive um resultado tão magnífico e saboroso. Eu gostaria de compartilhar uma foto, mas não há praticamente nada para fotografar lá. e saiu o primogênito feio, mas a aparência é compensada pelo gosto extraordinário! Agora vou assar com frequência! Obrigado novamente !!!

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, lindos pães, um a um! Muito obrigado por tamanha beleza!

Feta, Svetlana, para sua saúde. Estou muito feliz por ter gostado do kartz.

claro, em pãezinhos de limão para fender.

mortalidade! Eu quero um pãozinho! realmente quero bem, direto um a um!
e que tipo de creme? nariz mono?

[Cremoso]

Cremoso, aqui estou eu no tipo de cozimento "rosas". Mas é claro que eu olho para suas ROSAS e me lembro de minhas "rosas" - isto é o céu e a terra. Como você faz isso? Aquele para um ???
A tecnologia que eu entendo é esta (eu faço assim): fazemos um rolo, cortamos em pedaços, formamos rosas a partir dos pedaços. Então? Compartilhe seu segredo, como eles são todos iguais? Eu tenho os que estão dentro do rolo - aqueles gordos. Os que estão nas pontas são os feios ...

[Manechka]

Manechka, é apenas uma bomba! Obrigado pela receita!
Desvio da receita - fiz um recheio de papoula, os meus bolos caseiros com raspas não gostam muito ...
Oh, que massa !!! Ao assar, subiu 3 vezes ... E que delícia !!! Estou satisfeito! Aqui está um corte para mostrar a leveza do discurso ...

Agora vou me sentar com força nos para-lamas ... O que você está fazendo comigo? Aquela Lena atraiu para fazer um kartz de estreia chamado "pseudo-damasco", agora esse ... Bom não consigo parar, asso e como tudo.

[Ol]

Oh, que migalha! Simplesmente fantástico Ol... Não tenho dúvidas de que ficou muito gostoso com sementes de papoula. Mas o quê, eu mesmo não recusaria tal peça agora.

Aquela Lena atraiu para fazer um kartz de estreia chamado "pseudo-damasco", agora esse ... Bom não consigo parar, asso e como tudo.

Sim, Lenka, ela é uma menina tão traiçoeira.

Ah, meninas, não sou tão torto ... Fiz de acordo com a receita, pareceu-me uma massa bastante líquida, acrescentei 3 colheres de farinha boa, com lâmina. Eu pensei - como não interrompê-lo com farinha. De manhã, a massa grudava em tudo o que podia: tábua, rolo, faca. Cortar e torcer era geralmente acrobacias. Agora os para-lamas estão se abrindo, mas eles olham. O que fazer com eles? Já podemos ir até a loja comprar pão de gengibre para os convidados?
E, bem, ainda não tenho uma forma, coloquei dois para-lamas bem na assadeira para separar. Achei que não fosse crítico, mas como a massa é tão ... uh ... macia, provavelmente o formato apenas a segura.
Em geral, estou ansioso por um depoimento seu: onde está algo errado ou é como deveria ser?
E previsões, previsões - vai dar certo no final?

Adicionado quinta-feira, 12 de maio de 2016 19:30

Minha conta é que, apesar de a massa ter se revelado incomum no trabalho, o resultado é simplesmente excelente. Havia dois para-lamas - com raspas de limão e sementes de papoula, ambos caíram bem e ficaram deliciosos. Sonadora, obrigado pela receita, com certeza vou repeti-la, pois não incomoda de forma alguma)

Eu também carrego meu relatório:

Surpreendentemente, a massa dobrou no forno, mas ficou em pé sobre a mesa - parecia não crescer muito. Não funcionou muito bem. O mais importante é incrivelmente saboroso! Meus meninos, gostosos, começaram a se desmontar em camadas. Com certeza farei mais!