Hambúrguer

[Soldagem]

Hambúrguer

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Soldagem
farinha de trigo / grau	20 gramas
agua	100g
Massa
Soldagem	85 gramas
agua	70 gramas
farinha de trigo / grau	310 gramas
manteiga macia (margarina)	25 gramas
leite em pó	20 gramas
açúcar	45 gramas
sal	0,5 colher de chá
ovo	30 gramas
fermento prensado	9 gramas
O preenchimento
manteiga macia	20 gramas
amido de milho	1 colher de chá
açúcar em pó	10 gramas
sal	pitada
leite em pó	20 gramas
baunilha em massa e recheio	gosto
flocos de coco	opção
resíduo de ovo

Método de cozimento

• Soldagem
• Misture água com farinha.
• Coloque fogo. Misturar constantemente.
• Assim que começar a engrossar, remova.
• Cubra e deixe esfriar.
• Massa
• Sacuda o ovo com um garfo. Não vai tudo.
• Coloquei todos os ingredientes no balde HP e liguei o lote.
• Tempo de mistura 15 minutos. Escolha qualquer programa.
• Se amassar com o gancho da colheitadeira, acrescente o azeite e o sal 5 minutos após o início do amassamento.
• Redondo, fermentar em vasilha untada por 1 hora.

• Massa no início e no final da fermentação.

• O preenchimento
• Enquanto a massa está madura, prepare o recheio.
• Moa a manteiga com o açúcar de confeiteiro.
• Adicione o ovo restante, o amido, o sal, a baunilha e o leite em pó.
• Misture tudo bem.
• Coloque na geladeira.
• conjunto
• Divida a massa em 10 partes iguais.
• Enrole em bolas, cubra e deixe por 10 minutos.
• Faça um bolo raso, coloque o recheio no meio, aperte e redondo.
• Polvilhe com água e polvilhe com coco.
• Deixe por 50-60 minutos.
• Assamos em um forno aquecido a 180 graus por 15 minutos.
• Nós tiramos, deixamos esfriar e voar!
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• Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

10 peças

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

HP, forno, fogão

Observação

A receita é retirada de um site estrangeiro. Adaptado à nossa farinha. Pães deliciosos e arejados. Não aconselho colocar muitos recheios, segue. Eu recomendo fazer isso por um par de porções imediatamente. Eles são comidos em um momento. Eu recomendo!

Mães, segurem-me sete, que luxo! Vou torná-lo meu, e o leite em pó desempenha um papel aqui, é possível mudá-lo para moeda algo não lácteo para que eu pudesse comer isso também?

[Nikka]

Nikka, obrigado. Você é alérgico ao leite? Eu acho que você pode substituir o creme vegetal seco.

[Nikka]

Nikka, obrigado. Você é alérgico ao leite? Eu acho que você pode substituir o creme vegetal seco.

Não, eu tenho lactase. fracasso, a composição reverenciada cresce. creme, acho que também não vai funcionar. Talvez aconselhe outra coisa ou outra pessoa para esta receita, entendo que não seja bom zombar de uma obra-prima como essa, mas que tipo de pãezinhos, que tipo de recheio ... mmmm, eu quero.

Os pãezinhos podem ser feitos simplesmente com água e o leite pode ser substituído por farinha. E o que fazer com o recheio? Basta fazer um creme bem grosso novamente em água ou geléia.

[ang-kay]

ang-kay, Anjo, não vou escrever nada, estou com um toque profundo !!!
O que são BULKI, ubizza Mona, deixa eu te morder, hein?

[Ksyusha]

Ksyusha, arraste mais rápido que você quiser! Eu sou gentil e não ganancioso!

Bem, tada me Fseeee, e tabEtok de ganância ... e PoMoreeee

Eu tinha um vizinho assim quando morava no apartamento. Vem e tenho comprimidos na minha mesa. Diz: "Que tipo de pílula? Dê-me uma." Ainda não tive tempo de responder. Então ela disse a ela que era por ganância. Eu posso dar mais.

[Posetitell]

Posetitell, substitua a água por leite sem lactose, 3,5 gordura. E no recheio, sem lactose ou coalhada de soja, vai ficar um pouco diferente, mas também delicioso. Os pães são ótimos!

[Posetitell]

Posetitell, substitua a água por leite sem lactose, 3,5 gordura.E no recheio, sem lactose ou coalhada de soja, vai ficar um pouco diferente, mas também delicioso. Os pães são ótimos!

Obrigado, Konstantin, mas na minha aldeia existe baslactose. produtos são só um sonho, mas não posso ter soja, é assim que Ângela aconselhou - vou colocar farinha, no recheio - também, e geléia também. Já, mmm, eu antecipo.

Também não vendemos esse leite, embora saiba da sua existência. O problema das pequenas cidades e vilas.

Rolos incomparáveis ​​!! Simplesmente não há nada em casa feito de produtos assados ​​- isso teria girado em uma assadeira pela metade!
Ângela, diga-me, pliz, qual é o gosto do recheio?

[Olenka,]

Olenka,obrigado. Não creio que nada esteja assado: menina-sim: E o recheio parece creme.

[Olenka,]

Olenka,obrigado. Não creio que nada esteja assado: menina-sim: E o recheio parece creme.

Honestamente! Meu marido comprou biscoitos de aveia não comestíveis e shuttles - eu não como isso, nem quem me representa no avatar come !!!
Vou começar a assar depois do dia 20, ainda não dá tempo, então, faço uma coisa a olho, se ao menos tiver pão.
Mas os rolos estão bem enganchados! Talvez eu coloque agora ...

Claro. Eu também giro como um esquilo em uma roda. Logo será mais fácil. A comida enlatada está acabando. E faça os rolos. Não confuso e saboroso.

[Posetitell]

Posetitell, é possível sem leite em pó, muitas vezes faço o recheio simplesmente colocando um pedaço de manteiga e uma colher de açúcar na massa do bolo,
isso também é muito bom. delicioso

ang-kay, o coque da foto é lindo, tive prazer estético

[Angela]

Angela os pãezinhos são um milagre maravilhoso, a massa é tão arejada, e com um creme tão gostoso por dentro, fique atordoado! Pelo que eu entendi, leite em pó é para um monte de creme? Se você cozinhar o creme separadamente, será uma música completamente diferente. Oferecer esses pães com uma xícara de chá aromático é simplesmente uma delícia. Obrigado pela receita! Como sempre, está tudo ótimo!

[Aprelevna]

Aprelevna, Allaobrigado meninas!

O que é leite em pó para um punhado de creme? Se você cozinhar o creme separadamente, será uma música completamente diferente.

Você pode apenas cozinhar um creme espesso. Não será absolutamente pior.
Olha, eu assei esses pãezinhos. Não expus a receita aqui, existe algo assim, mas não a minha.

Mamamyadaragaya! Isso é beleza impossível! Pãezinhos Shikaaaaar, obrigado Angela !!!

[Angela]

Angela

Obrigado por responder sobre o fato de você poder cozinhar as natas separadamente, não tenho leite em pó à disposição e sempre tem um fresco para pão na geladeira. ótimos, lindos pãezinhos! : Rosa

[Olesya]

Olesyaobrigado pelo elogio! Fique a vontade!

[Angela!]

Pãezinhos muito bonitos, Angela! Admiro o sentar assim que entrei no tópico! Você tem doces maravilhosos!

[Ira,]

Satisfeito,Ira,que você gostou dos pães! E um merci separado para o louvor!

Angela, beleza sobrenatural! Tenho medo até de imaginar o sabor, porque vou pular noite adentro para colocar a massa. Eu amo seus doces!

[Manyun,]

Manyun,obrigado. Bom te ver!

[ang-kay]

ang-kay, mas por que fazer 120 g de folhas de chá e depois usar apenas 85? ..

Para cerveja proporcional. Outra coisa permanecerá nos pratos.

Então, pegamos 14 g de farinha e 71 g de água; Sove a massa na mesma tigela em que as folhas de chá foram preparadas. Vou assar alguns pãezinhos amanhã, obrigado.

[ang-kay]

Eu assei. Delicioso; parecia catastroficamente pouco açúcar: o pirão comeu uma mordida com "geléia" de groselha preta crua. Por alguma razão, eles surgiram por um longo tempo, até mesmo os colocaram em uma lava-louças quente. Os flocos de coco são completamente desnecessários: não há cheiro de coco no rolo acabado. Mas ainda assim muito gostoso !! Obrigado, ang-kay, satisfeito!

Não me pareceu muito satisfeito.

parecia catastroficamente pouco açúcar:

É uma questão de gosto. O creme foi o suficiente para mim.

Por alguma razão, eles surgiram por muito tempo,

Temperatura e qualidade do fermento.

Os flocos de coco são completamente desnecessários: não há cheiro de coco no rolo acabado.

Então, isso é um chuvisco, aí está a avó dela. Para dar a sensação do coco, você precisa colocar muito, 100 gramas, ou mesmo 150 gramas.

Mas ainda assim muito gostoso !!

Já não sabe?
Obrigado por compartilhar suas impressões.

[e]

Mas ainda assim muito gostoso !!
Já não sabe?

Verdade, verdade, verdade !!!
A palavra-chave no meu post anterior é duas vezes "delicioso"!
Sim, gosto de coisas muito doces, mas às vezes não muito bem; e este não é um bolo, mas ainda um pão. A raspa de coco não faz o clima, e Deus está com ela, e sem ela fica ótimo, e não somos fãs de coco. Eu ceComi um pão com prazer, mingau - QUATRO de uma vez! Agradou a mim e a ele. Obrigado novamente.

[Tatyana]

Tatyana, divertido e satisfeito.