Molho "Krasnodar"

Molho "Krasnodar"

Categoria: Molhos

Ingredientes
Pasta de tomate	200g
Compota de maçã	250g
Água	50ml
Pimenta do reino moída na hora	1/2 colher de chá
Canela em pó	1/3 colher de chá
Noz-moscada moída	1/3 colher de chá
Alho	3 dentes
Vinagre 9%	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Ligue MV "Cozedura a vapor" 1min. Em uma panela, coloque a purê de maçã e a massa de tomate diluída em água. Feche a tampa. Enquanto espera ferver, coloque os temperos em 4 camadas de gaze, prenda com fio. MV em conserva, coloque o molho de especiarias em uma panela. Defina o modo "Extinção". Após 10 minutos, adicione o alho picado e despeje o vinagre. Desligue o MV após 5 minutos. Pegue uma amostra de sal e açúcar. Se necessário, corrija: o açúcar está incluído na compota de maçã e o sal na pasta de tomate. Remova o nó de especiarias. Despeje o molho em um frasco esterilizado de 0,5 litros.

O prato é projetado para

0,5 l

Hora de preparar:

16 minutos

Observação

Preparei purê de maçã, mas onde além de tortas, pão e apenas como, aplico. Lembrei que a compota de maçã faz parte do molho. Vasculhei a Internet, encontrei receitas de tomate, suco de tomate, que deve ser evaporado. É melhor diluir a pasta até a espessura desejada. Eu fiz isso no julgamento, ficou ótimo. A quantidade de molho acabado pode ser aumentada mantendo as proporções.

Achei a receita muito bem - as maçãs amadureceram, agora acho que não há problema em fazê-lo. Aparentemente ... você precisa de muito purê de batata