Kranz com leite condensado fervido e nozes (massa fria)

Este não é um pára-choque! Este é um transe completo! Provavelmente estou sentado há meia hora e não consigo encontrar palavras! Marish, suas canetas são de ouro !!! Onde você conseguiu isso? Eu quero muito! Não é uma receita, mas algum tipo de mortalidade! Levo para os favoritos, num futuro muito próximo irei relatar o trabalho realizado. Muito obrigado!
Sim, quase esqueci, cara, por favor me diga, qual é o tamanho da sua assadeira? Eu nem sei o que escolher do meu lixo ...

Elena Tim, vou caber um pouquinho aqui, o tamanho do formulário está indicado na primeira página, na receita 22X12 cm, e a torta é muito boa, o sabor é inesquecível

[Lena]

Lena, obrigado! É muito gostoso ter gostado do pãozinho. Eu ficaria feliz se você também gostasse!

Olesya, Obrigado pela ajuda!

Meninas, Olesya, Marina, obrigado pelo esclarecimento. Aparentemente, fiquei tão impressionado com a receita que perdi informações úteis!

Manechka, me diga, por favor, você tem que manter a massa na geladeira por tanto tempo? Ou pode ser moldado imediatamente? É que eu estava impaciente para assá-lo hoje, mas terei que colocá-lo à noite, e até amanhã, temo que a lista de desejos vai quebrar. Eu não aguento agora!

Lena, em geral, kranz (ou crunch) é um pão feito com massa de fermentação fria.

Você tem que manter a massa na geladeira por tanto tempo? Ou pode ser moldado imediatamente?

Não, você não precisa moldar imediatamente após amassar, a massa deve fermentar. Uma vez que é completamente insuportável, então, pelo menos uma hora e meia ou duas com um exercício. Bem, faça a prova antes de assar, é claro, por 45-60 minutos até que o volume dobre.

a massa deve fermentar.

Sim, sim, eu entendi isso, apenas coloquei errado! O mais importante é não esperar a noite toda. Obrigada, Marish!
Bem, me deseje sucesso, eu dirigi!

Boa sorte, Len! Vou esperar por você com um rolo.

Boa sorte, Len! Vou esperar por você com um rolo.

Obrigado, vou tentar muito!

Elena Tim, eu me reconheço, se você quer alguma coisa tem que levar na hora, mas gostei dessa receita, com seu descuido, amassei, coloquei na geladeira, e de manhã a massa acabada, aula deve ser repetido, mas a prioridade ainda é um pão com duas massas, só no fim de semana eu posso dar tempo a ele, eu desenvolvo força de vontade

[Oles]

Oles, é melhor treinar a força de vontade olhando para um pão.

é melhor treinar a força de vontade olhando para um pão.

Procurando por bulkuuuu? Não é real !!!

Bem, o que você acha? Acabei de sair do fogão ontem? Shchaz! E eu fiz, eu fiz ... Sim, eu! Sim, de repente, eu com urgência! Sim, quem me daria! Meu marido chegou cedo do trabalho e, como uma raposa pelo rabo, me puxou para fora de casa para fazer compras. Em suma, chegamos em casa duas noites e meia! E às três horas da mesma noite, lembrei-me do meu pára-choque "mais urgente"! Bem, o que fazer, coloque a massa. Está dito na receita - PARA A NOITE, depois para a noite! Então, assado de manhã, como deveria ser. Valeu a pena atuar?
Manyun! Dizer que gostou é não dizer nada! Não tenho palavras. Olhando para o seu pára-choque, que, devo dizer, é o mais bonito de toda a Internet (eu verifiquei hoje - besteira em todos os outros sites), você pode pensar que precisa de acrobacias na capacidade de assar todos os tipos de "pretzels" . Mas descobriu-se que a receita não era apenas saborosa, mas também completamente seca. E é tão comprovado em termos de ingredientes que até o chef pasteleiro mais inexperiente pode preparar facilmente um kurtz super-duper! Manechka, você é um sujeito excelente por compartilhar essa receita conosco! Muito obrigado por esta pequena obra-prima! Aqui está o meu relato (não resisti, tirei até três fotos):



Eu tenho uma assadeira - Teskomovskaya 31X11. Portanto, o para-lama acabou sendo alongado.

[Lenus]

(não resisti, tirei até três fotos):

Lenus, então que lindo para-lama acabou ..... mmmmm ..... mesmo para uma exposição.

[Lenus]

Lenus, então que lindo pára-choque acabou ..... mmmmm .....mesmo na exposição.

Oh, eu já tirei! Obrigado, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Uau! Concordo com a Tanyusha, o pãozinho acabou por ser uma versão exemplar de exposição! A propósito, eu realmente gosto que ficou tão alongado. Muito agradável!

Aqui está o meu relato (não resisti, tirei até três fotos):

Ela, foste tu tão modesta, por tamanha beleza - e só três molduras!

E às três horas da mesma noite, lembrei-me do meu pára-choque "mais urgente"! Bem, o que fazer, coloque a massa.

Os meus já não se surpreendem quando vou amassar a massa às duas ou três da manhã.

[Lenusya,]

Lenusya, Uau! Concordo com Tanyusha, o roll acabou sendo uma versão exemplar, expositiva! A propósito, eu realmente gosto que ficou tão alongado. Muito agradável! Ela, foste tu tão modesta, por tamanha beleza - e só três molduras! Os meus já não se surpreendem quando vou amassar a massa às duas ou três da manhã.

Obrigada, Manechka! Estou tão feliz, horror!

Oles, é melhor treinar a força de vontade olhando para um pão

Manechka, então vou ao tópico do pão todos os dias, eu olho, sinto cheiro, mas não consigo olhar para o para-lama terminado por muito tempo
Elena Tim linda

Elena Tim linda

Obrigado, Lesechka!

Mais uma vez eu queria um para-lama - imediatamente: perdi o palco com a geladeira - e mesmo assim o para-lama ficou lindo !!!

Viva!

Manyun, olá! Outro dia mamãe veio me ver. Sabe, na verdade é muito difícil surpreendê-la com alguma coisa. Não só ela é uma chef, mas também seus doces são sempre mágicos. Mas até ela ficou chocada com o seu para-choque, cara! Ela torceu, torceu, depois se sentou e disse: "Não entendo como você e Manka torceram!" Pela primeira vez na minha vida, Cara, surpreendi a minha mãe com pastéis. Caia fora! Muito obrigado por isso!
Ainda sei o que queria perguntar? Mas e se eu enrolar uma lata de água fervida em um kranz? Não vou ganhar nada por isso, o que você acha?

Linho, então quem tem mãos de ouro, mamãe! Aqui neste tópico Olha, aí as meninas escrevem pretzels com a massa que, em comparação com elas, o kartz é infantil.

Mas e se eu rolar uma lata de água fervida no biscoito? Não vou ganhar nada por isso, o que você acha?

Eu não aumentaria a quantidade de leite condensado. Receio que tudo se desfaça no momento de cortar o pãozinho em duas partes e fique ruim de assar.

Obrigado por Temko, Manyun! Com certeza vou escalar!
E à custa do leite condensado, Duc ... tarde, cara! Esperar muito tempo por uma resposta não é realista para mim! Bem, se começar em algum lugar ... apenas espere!
Fiz outro, enfim! Vou tirar uma foto depois e relatar meus truques, lana?

Cara, sari que eu fiz aqui enquanto você estava fora:
Kranz com um pseudo-damasco!


Skusnaaa!

Nossa, eu me pergunto o que significa pseudo-damasco

Oles, é uma cenoura doce com limão e raspas. Algo como uma geleia grossa. Cerca de 25 anos atrás, minha mãe o preparou para o cozimento da Páscoa. Os damascos bons e secos do bazar eram caros, e os baratos não eram saborosos. Sempre assamos muito para tratar da casa toda. Ficou tão delicioso que depois disso nunca mais usaram damascos secos para assar.
Aqui está a quantidade de "geléia" calculada para um kranz Manunin:
Cenouras - 400 gr.
Açúcar - 1 xícara (200 ml)
Água - 100 ml.
Limão - 1/3 com casca (sem bunda)
Método de cozimento:
Rale as cenouras em um ralador grosso, coloque em uma panela antiaderente, acrescente açúcar e água. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione o limão picado finamente com as raspas, misture e cozinhe por mais 15 minutos sob a tampa. Observe com atenção para que não queime. Se no final do cozimento nem todo o líquido tiver evaporado (depende da cenoura), então sem tampa, mexendo, evapore até engrossar. Deve haver apenas uma cenoura com limão, sem líquido. É isso, a geléia está pronta. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa conforme indicado na receita principal.
Experimente, então você não vai querer comprar damascos secos para assar!

E mais, meninas! Se Mania não arrancar minha cabeça por violar a receita, quero compartilhar outra coisa.
Aqui, fiz pequenos acréscimos à massa para o recheio doce de cenoura: deixei meia colher de chá de sal e 3 colheres de sopa de açúcar. colheres arredondadas e adicionar 1/4 colher de chá de canela e noz-moscada em pó - na ponta de uma faca. Minha mãe acrescenta noz-moscada e canela à massa, mas sua massa de Páscoa é incompreensível para mim (ou a cabeça não cresce daí, ou os braços), como para a maioria dos mortais. E então apareceu um Manyunin Krantz de tanto sucesso. Então eu combinei. Gente, funcionou! Altamente recomendado!
Manechka, sempre me lembro de você com palavras gentis. Que Deus te dê saúde, meu ouro!

Experimente, então você não vai querer comprar damascos secos para assar!

Obrigado, sou um bobo, e também ri da Masha (que está com o urso), da geléia de pinha e das cenouras ali, parecia, foi preciso anotar as receitas

Sim à saúde!
Sabe, quando você trata as pessoas com esses pastéis, elas quase unanimemente dizem: "Que damascos secos deliciosos você tem! Você colocou um limão aí?" Nunca ocorre a ninguém que existe uma cenoura, ingênuo!

Linho, fique atordoado! Era preciso assar tamanha beleza!

Se Manya não arrancar minha cabeça por violar a receita, quero compartilhar outra coisa.

Você está brincando comigo? Eu sou totalmente a favor! Todo patas e cauda mãos e pés. Você e mamãe são ótimos! Ouça, tenho uma proposta, até duas. Primeiro: para que sua versão não se perca nas profundezas do assunto, tire tudo para fora com uma receita separada (considere isso um chute mágico). Segundo: traga sua múmia para o fórum. Então vamos armazenar duas vezes mais feno para nossa vaca Tenho certeza de que ela sabe tanto e pode fazer tanto que só precisamos aprender e aprender.

Obrigada, Manechka! Acabaram de me pedir para assar um para o ano novo, vou tirar uma foto direto da lata e colocar a tady! Estou muito feliz que você tenha gostado dessa opção. Eu ainda tenho alguns na minha cabeça girando, ou como eles não tomarão forma completamente. Um está quase pronto, o outro precisa de algum trabalho. Então, vou assobiar o que acontecer. Em geral, eu, Cara, agarrei-me ao seu para-choque como um carrapato, não consigo arrancá-lo!

Tão gostoso - você não pode deixar de gostar. Portanto, aguardaremos todas as suas opções.

Kranz é apenas algo! Sinabon não está perto de você finalmente .... !!!! Muito obrigado !!!!
Eu peguei grande, enrolado em um rolo ...

Nossa que lindo! E pára-lamas e colagem - além do elogio!

Muito obrigado por uma receita tão maravilhosa. Já assei quatro vezes (acabaram as 2 latas de leite condensado). É verdade, leite condensado é muito caro hoje em dia, então trapaceei pela quinta vez. Bata 2 proteínas e 150 gramas de açúcar, e nem tente fazer o açúcar se dissolver completamente, o principal é que a massa é grossa. Polvilhado com nozes e depois tudo de acordo com a receita. Muito saboroso.
Você pode polvilhar sementes de papoula em vez de nozes.
Acima de tudo, gostei do princípio de fazer a massa. Eu amasso em uma máquina de fazer pão e envio para a geladeira. No dia seguinte, eu assei. Acontece que me custa mais de 14 horas, mas não oxide. Muito confortavelmente.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, boa saúde e muito obrigado pelo feedback! Estou muito feliz que a receita tenha sido útil.

Agradeço também pela receita, hoje fiz o segundo lote (duplo). A primeira foi anteontem ... e isso apesar de eu não ser amiga da massa de fermento. Em geral, não gosto do fato de ter que amassar com as mãos ... e essa massa é um milagre. Não há tanto rebuliço com ele, não há necessidade de amassar até que comece a escorrer do "telhado", como nas tortas ... Bem, simplesmente maravilhoso
Esta é minha primeira criação:

o cortador não é muito bom - não funcionou de forma alguma.
E essas são as belezas de hoje: um padrão, outro com manteiga e canela. Durante o cozimento, o óleo quase vazou.Fiz como em um para-lama de limão, mas em vez de limão, canela. Peguei nozes caramelizadas.

Tecelagem foi mais fácil desta vez!-a fatia de cima - com canela.
Isso é tudo o que resta com a porção dupla. Próxima vez * 3

[Allochka]

Oh, quase perdi! Allochka, muito obrigado por um relatório tão detalhado e pãezinhos incrivelmente bonitos! Pela minha vida - não vejo que em algum lugar algo não deu certo e falhou. Tudo ótimo!

[Manechka]

Manechka,
As meninas que já assaram
Misture o fermento com a farinha como de costume? Algo que eu não vi, mete o nariz

Sim, Ksyusha, se estiver seco - misture com farinha; prensado - triture em migalhas com os dedos (com farinha).

[Manechka]

Bem ... assei esta manhã ... rosa perfeitamente, macio, arejado. A beleza!! E isso é feito sem muita dificuldade. Uma excelente forma de preparar a massa: amassei no KhP à noite, colocava na geladeira, e de manhã era a massa acabada, que é um prazer de trabalhar. ...
E o gosto ... Em geral, não existe mais o nosso krantsik ... mas eu queria tirar uma foto
Manechka,

Estava procurando o significado da palavra "kranz", mas não consegui encontrar. Aparentemente, a palavra é nova ou estrangeira.
E rolos torcidos

Albin, kranz aqui não é um nome para panificação, mas uma analogia. O fato é que as defensas no ramo marítimo são as cordas com que o casco do navio foi previamente enrolado para que não batesse no cais com as ondas. Agora os pneus dos carros ficam pendurados nas laterais, você viu?
Então, esse coque trançado foi chamado de pára-choque por causa da semelhança com essas cordas. E o nome dos rolos foi dado, eu acho, pelos alemães.

Sim, Ksyusha, se estiver seco - misture com farinha; prensado - triture em migalhas com os dedos (com farinha).

E também procurei o fermento, e depois joguei, sem pedir, o pó no leite ... e assim 3 vezes seguidas, não sabia que precisava dele na farinha. Mas nada aconteceu ... terrível ... mas apenas delicioso !!

Manyunechka, dizer que isso é beleza é não dizer nada, dizer que é delicioso - não há nem cheiro. É uma obra-prima. A coisa mais deliciosa que fiz nos últimos dois anos são produtos assados ​​com fermento. Muito obrigado. Estou relatando (recheio de Lenusin). Mas obrigado pelo pára-choque. De mim e de todos os meus homens. Uma coisa é ruim - acabou de assar - serviu na mesa - mas não é. Seu Manechka assado está evaporando.

[Irisha]

Ela é apenas uma zombaria! Estou tentando derramar um copo de kefir em mim, mas aqui está! Irisha, você pelo menos me avisa da próxima vez!
Shl eu sinto - eu não vou dormir hoje.

Cara, você ainda olha pra mim, ela e Angelka decidiram acabar comigo com um casal! Ela, em geral, mostrou um close-up tão grande, que quase desmaiei de inveja!

Seria melhor não aparecer.

Cara, você ainda me olha, ela e Angelka decidiram acabar comigo com um casal! Ela, em geral, mostrou um close-up tão grande, que quase desmaiei de inveja!