Codornizes "Sob o shofe"

Codornizes "Sob o shofe"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Codorna	4 coisas
cenoura	1 PC
uvas	150-200 g
xerez	200 ml
mistura de quatro pimentas, moída na hora	1 colher de chá
pimenta cubeb (moída na hora)	5-6 ervilhas
mistura de especiarias "Ras el-khanut"	1 colher de chá
molho de soja	1 Colher de Sopa
mel (castanha usada)	2 h l
azeite	2 colheres de sopa
Arroz basmati	100g
açafrão	na ponta da faca
sal	gosto
maçã (grande)
manteiga	30 g
mel leve	1 colher de chá
amendoim (moído grosseiramente)	50 g

Método de cozimento

• 1. Separe as uvas dos ramos, coloque-as num jarro, regue com o xerez (de forma a que fiquem totalmente tapadas), feche a tampa e leve ao frigorífico para marinar durante 24 horas, ou melhor, dois dias.
• 2. Retire as frutas do xerez e reserve. Adicione o molho de soja, o mel, o azeite e a pimenta moída na hora ao líquido restante. Despeje as carcaças de codorna preparadas com a marinada resultante e deixe marinar por 1,5-2 horas.
• 
• 3. Coloque as cenouras cortadas em rodelas no fundo da assadeira. Rale as carcaças das codornizes com os temperos restantes, coloque numa forma, junte os restos da marinada, polvilhe com azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até ficar macio (cerca de 45 minutos), despejando periodicamente sobre o suco resultante.
• 
• 4. Cozinhe o arroz, temperando com cúrcuma. Descasque a maçã e corte em oitavos. Coloque a manteiga e uma colher de mel em uma frigideira bem pré-aquecida, dissolva até ficar homogêneo. Coloque fatias de maçã, uvas em conserva e nozes e frite por alguns minutos.
• 5. Numa travessa, coloque codornas prontas, arroz (pré-formado em bolinhas porcionadas) e frutas fritas. Sirva imediatamente.
• 

O prato é projetado para

4 porções

Programa de culinária:

forno

Observação

Acontece que os pássaros picantes mais delicados com um acompanhamento picante. O prato é muito satisfatório e autossuficiente. Esperançosamente, no decorrer das festas de fim de ano, ele encontrará um lugar na sua mesa.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Veja, Marina, como o destino decretou! Você tem codornizes correndo, nós temos cordeiros.
Nunca vi codornizes à venda, mas debaixo da janela, há 7 anos, vi-as a enxamear. E eu gemia: como é isso ?! aqui andam, quase olham nos olhos, mas não vamos experimentar

[Marinka]

Há 4 coisas no meu freezer, embaladas de acordo com todas as regras do jogo. Vou cozinhar!
Marinka, OBRIGADO!

[Arochka]

Arochka,! Eu espero que você também! E nós podemos "trocar" - você me dá um cordeiro, eu dou a você pássaros. E também: segredo: vendemos fígado de codorna a peso Só que se dispersa rapidamente, é difícil comprar por agora

Tanyusha, excelente! Não deixe de experimentar, você não se arrependerá!

E nós podemos "trocar" - você me dá um cordeiro, eu dou a você pássaros.

pelo que entendi, a taxa de câmbio é a seguinte: 1 cordeiro = 1 codorna

E também: segredo: vendemos fígado de codorna por peso

mãe mia !!! então você tem algum tipo de paraíso!
Eu me lembro, 2 vezes me deparei com um peru, gostei tanto que aí apavorei as granjas por muito tempo, procurei
Ai de mim ...

Natakh, e meu pai usa codornas gastas?

[Arochka]

Arochka, então vai haver roubo, mas eu sou uma pessoa conscienciosa

[Arochka]

Natakh, e meu pai usa codornas gastas?

talvez ele tenha refelofobia?
Não sei ... não e é isso

Arochka, então vai haver roubo, mas eu sou uma pessoa conscienciosa

menina bonita, bonita!

Sou eu quando consigo mexer no conteúdo do meu coração na cozinha.

talvez ele tenha refelofobia?
Eu não sei ... não e é isso

aqueles lope para trazer? Boom para fazer codornizes no ninho e "sob o chofer" zababasim Pode alimentar tady

Podemos alimentar tady

oh você, oh, como você falou

pegue uma coisa de cada um
vamos tentar

pegue uma coisa de cada um
vamos tentar

e não mastigar? Pode um por dois?

[Marish,]

Marish,codorna super-pp !!!
Por que você os chamou assim ...? Desculpe pelos pássaros ...

[Marish]

Marish, então os pássaros "ficaram presos e tentaram" xerez. Isso é um pouco embriagado!

[Marina]

Marina Quero fritar codornas no fogo (nunca fiz na vida e nem imagino o gosto) para um piquenique daqui a uma semana, quero surpreender os convidados, me diga se pode?

[Olya]

Olya, Gostaria de marinar durante a noite assim: 1 colher de sopa de azeite + 1 colher de chá de vinagre balsâmico + 1 colher de chá de molho de soja + 0,5 colher de chá de especiarias. Isso se baseia em uma codorna (aumento na proporção do número necessário de aves). Com temperos, as opções são diferentes - conjunto de temperos para frango, mistura "ZAA * TAR", utskho-suneli, lúpulo-suneli. Bem, então eu cuspo algumas coisas e carvão. O principal é regá-lo com mais frequência com marinada (você pode até fazer essa mistura adicionalmente) e não secar - eles cozinham rápido o suficiente. Você pode assar vegetais como acompanhamento - berinjela, tomate, abobrinha, abóbora em pedaços (também em espetos).

[Marish]

Marish, tão saboroso!!! Telepatia direta .. a corrente olhou para eles na loja hoje.

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado! : kiss3: Você também gosta desses pássaros? Meu marido é terrivelmente parcial com eles