Bolos de copo

Educação em engenharia a julgar pelos desenhos?

praticamente. Não terminei dois cursos. ))))))))))

eu tenho um

E eu tenho uma coisa dessas!

["Floral"]

Meninas, obrigado pelos buquês de cupcakes - fotos muito bonitas e inspiradoras. Joguei o que pensar)))
Até então, os cupcakes "Floral"
Pão de ló de baunilha chiffon com canela, confiture de maçã, chantilly e leite condensado fervido.

[Anchik]

Anchik, Anh, tenho dúvidas sobre a composição.
Jam dentro ??? E como você faz chantilly com leite condensado? Parece tão resistente.
Não é muito doce? Eu quero tentar!

Isso mesmo, fiz um furo com uma ferramenta e enchi com geleia. O creme não é muito doce, pois não acrescentei açúcar, exceto leite condensado. E é forte porque consertei com fixador.

Bem, finalmente entendi, embora tenha acabado com a ideia de Sveta Per4ik (graças a Sveta)
Eu fiz minha afilhada para a escola, então apenas um biscoito de baunilha chiffon, VNK e um bolo de baunilha


Bem, aqui está toda a multidão: louco: 40 peças

[Marfa don]

Marfa don, Alain, que tipo de creme?
Colecionando receitas para cremes de cupcake
Emoticons legais!

Ah, sem creme, é para a escola, o único ali na camada para que a mástique agüentasse - manteiga, leite condensado, chocolate branco. E experimente o creme Tafitou, eu amo muito ele

[Marfa don]

Marfa don, OK, obrigado!

[Marfa don]

Marfa don, Alain, ele vai manter a forma em cupcakes?
E aí olhei a receita agora, me pareceu meio aguada.
E como sou intolerante com bolos de creme (exceto raras exceções), e paradoxalmente, prefiro queques apenas com uma "tampa" de svrhu creme

Alain, ele vai manter a forma nos cupcakes?
E aí olhei a receita agora, me pareceu meio aguada.

Também adoro um pouco em cima, se Tafita é líquido tem que colocar na geladeira, aí congela muito (coloque na frente da decoração, mas não exagere, senão congela muito)

[Marfa don]

Marfa don, obrigado, vou tentar!

Leve-me a este Temko, meninas. A primeira vez que fiz cupcakes assim (no sentido de topo com aroeira) e em geral faço 3 vezes. Das deficiências, vejo concavidade e alguns desníveis. Feito de acordo com a receita NatalyaN, pela qual muitos agradecimentos a ela. Dentro, há creme e kiwi.

Nós aceitamos !!! Eles são tão inteligentes, brilhantes, e você mesmo viu as falhas, então no próximo. depois de superá-los.

Encontrei um lindo buquê de cupcakes

Ira, obrigado por MK. Em breve no kuma DR. Vou fazer isso pessoalmente, caso contrário, é assustador plantar cupcakes em 2 espetos

Senhora, diga-me que tamanho de copos de papel para cupcakes são necessários: diâmetro da base e altura? Ou quem pode se medir
Eu quero pedir, mas não sei quais

Dependendo do tamanho dos moldes

Eu não tenho nem um nem outro. Era uma vez moldes de papel com cerca de 7 por 3 de tamanho. Mas os cupcakes neles pareciam baixos e sem graça. Não gostei da aparência deles. Então, a questão amadureceu sobre o tamanho dos formulários

Aqui você pode assar sem moldes nestes:

Basta despejar a massa e pronto
Aqui eu vi:

🔗

E em nossa loja existem 3 rublos cada

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Obrigado pelo link.
olhando para tudo percebi que a altura d. b. pelo menos 3 cm, e o diâmetro é melhor tirar 5. Agora vamos procurar onde comprar)

[mme_it]

mme_it, Tirei do mercado os moldes de metal usuais para muffins, 3 UAH cada. pequena coisa. Eles são de dois tipos. Em alguns, o fundo é mais estreito, em outros é mais largo. Para cápsulas, as mais largas são melhores. Eu insiro cápsulas neles, tiro-as de Lily no armazém, e as tiro de ATB, mas menores em diâmetro e altura. Eu tenho 12 peças por protvin.

[Elya_lug]

Elya_lug, Vi cápsulas de papel na ATB a preço de banana ... agora me arrependo de não ter comprado (

[mme_it]

mme_it, não se arrependa, eles costumam ir lá! Peguei primeiro o branco e o marrom, depois os multicoloridos. Eles seguram 70 gramas de massa (eu despejo na balança para que fiquem iguais).

Hurrah, encontrei cápsulas de papel. Agora a próxima pergunta é: qual a função dos moldes de ferro: ajudam a manter a forma, para melhor cozer ou outra coisa? E a segunda pergunta: moldes de ferro etc. b. o tamanho das cápsulas ou talvez um pouco mais largo e alto? E terceiro: posso usar moldes de silicone ou cerâmica, ou é melhor ferro?

Acho que moldes feitos de qualquer material são adequados, desde que a forma dos cupcakes seja mantida durante o cozimento
Se os moldes forem mais largos, a massa irá deformar as cápsulas.

Meus muffins de baunilha com creme de iogurte com banana, kiwi e framboesas, merengue molhado por cima


e sem letras

muffins de baunilha

Parece muito gostoso ... Yum-Yum

[artesão]

Queques da Oksana artesão "Cupcakes básicos, brancos" e algumas peças à base do biscoito "Chocolate em água a ferver".
A impregnação é clássica, o recheio é leite condensado fervido e cru, leite condensado fervido + manteiga sob aroeira, mástique de leite.



32 peças! Eu fiz isso no jardim de infância para o aniversário do meu filho.

Oh, costureiras! Tanta beleza!

Alguém usa isso?


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ

Irina, eu tenho um assim. Mas até agora não posso dizer que estou feliz com isso. Provavelmente não está acostumado com isso ainda.

Corta um pequeno biscoito?

Irina, não um pouco, mas o meio pode ser removido mal. Ele o corta, mas nem sempre o puxa. Eu ajudo com uma faca.

Tenho uma pergunta para os experientes, mas como guardar um cupcake com tampa creme? Na geladeira? A impregnação é necessária antes do creme de cobertura?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, e estou planejando comprar !!

Eu quero confessar meu amor. Um brinde a este pequeno milagre chamado cupcake.
É que todo o meu cérebro foi demolido (e, afinal, eu nem tinha olhado esta página antes)
Quantas oportunidades de criatividade, simplesmente não há fim e borda.
Asso quase todos os dias, experimentando (logo vou arruinar minha família) com cremes e massa.
Uma grande vantagem é a precisão de uso! Não há nenhum tipo de bolo aberto (não é um espetáculo muito estético, é preciso admitir), geralmente as pessoas não são particularmente cuidadosas, a menos que o próprio especialista em culinária corte.
Corro pelas lojas com coisas velhas, compro todo tipo de porta-copos de terelochki. Comprei todo tipo de coisas para decorar as janelas, até que, infelizmente, não recebi.
Quero mostrar a vocês duas opções, ambas de baunilha, a versão com morango - creme de mascarpone com açúcar de confeiteiro, recheio de merengue suíço com morango, embebido em um pouco de calda de morango.
O segundo é o cream cheese Philadelphia, impregnado com licor de barriga.

fez os primeiros cupcakes ontem. Por que meu desenho em cápsulas de papel desapareceu depois de assar? É esta a qualidade das cápsulas ou todas precisam de as colocar bem depois de assadas?

fez os primeiros cupcakes ontem. Por que meu desenho em cápsulas de papel desapareceu depois de assar? É esta a qualidade das cápsulas ou todas precisam de as colocar bem depois de assadas?

Ol, existem moldes que repelem o óleo, o padrão é visível neles. E eu pego os simples, brancos, aso neles, e então, se eu quiser, em cores

posso usar moldes de silicone ou cerâmica, ou ferro é melhor?

Conduziu um experimento. Bolinhos de veludo vermelho.
Todas as cápsulas de papel são iguais, ao todo de 70 gramas de massa, assei simultaneamente em uma forma de ferro (sólida para 6 peças) e as individuais de cerâmica, todas pareciam igualmente boas no forno, mas quando as tirei do forno e eles esfriaram, houve uma diferença catastrófica:
vista de cima
vista lateral
à direita - cupcakes em formas de cerâmica, esquerda - molde de ferro sólido(qualidade muito baixa, 300 anos para o almoço)

E agora respondo à minha própria pergunta: não se pode assar em cerâmica!

E aqui está meu conjunto decorado:
cupcakes red velvet, cream cheese cream


P.S.A primeira vez que fiz a tampa com uma bolsa com bico (ganhei um conjunto Wilton). Gostei muito de trabalhar e tudo parecia ótimo na vida, mas na foto estava meio desajeitado e desigual

[Larissa]

Larissa, muito bonito ! Provavelmente essas opções são as mais gostosas, né ?? Apresentação relativamente interessante. Em segunda mão encontrei um suporte bacana para ... cactos, perfeito para enfatizar o estilo de cupcakes! Em suma, olhe nesta direção também))

[olesya555]

olesya555, Vou morrer de rir, foi a segunda mão que visitei no sábado, comprei um jogo de chá maravilhoso para 12 pessoas no estilo vintage (e de forma simples, como nossas avós tinham!)
e todos os tipos de pratos com uma borda dourada! (bem, eu nunca teria pensado que algum dia iria gostar!)
A propósito, cupcakes pretos e brancos também estão nesses pratos. Ontem foi dia das mães, as crianças também apresentaram beleza com uma tampa de vidro! Agora é só esculpir!
Pessoalmente, gostei muito dos morangos, e no geral ficam bons quando têm algum tipo de baga, fiz com cerejas também, é muito refrescante.

[mme_it]

mme_it, Ltd! e a política já chegou ao forno!

[Larissa]

Larissa, Entendi imediatamente sobre as placas da foto))))

era de segunda mão e visitei no sábado

nem um pouco surpreso, isso se deve aos fatos incluídos no conceito de "no mesmo comprimento de onda

encontrei fotos de montanhas-russas para cactos. Este é o original, com calor))



e meu marido pintou, aqui está um vintage))



Eu imagino um prato sob uma madeira clara ...

[olesya555]

olesya555, nossa, nunca vi nada igual, mas agora vou ser um visitante frequente por lá!
e castiçais, em princípio, podem caber, certo?
TUDO o salário de Khan!
e o maior problema é a falta de espaço de armazenamento !!
O porão está entupido, terá que ser limpo!
E que tipo de baú existe! Cem anos para ele!
Se eu pudesse caber sob o Teku para o futuro !!!

Bem, todas as pessoas, esperem! Encha com cupcakes !!
Caramelo com cereja, creme de queijo cottage batido com creme de leite, derramado com caramelo

[Larissa]

Larissa, aula! Vamos, encha-nos))

E você ainda não é um visitante frequente do Flomarkt ?! Wilkommen no clube))). Aliás, não é necessário que vá custar muito, essas bases para copos de cactos - cupcakes custam 2,50, ambos)). A caixa não é 100 e - nem é de madeira)))

[Larissa]

Larissa, aula! Vamos, encha-nos))

Procuro receitas diferentes: o creme de requeijão não impressionou, para ser sincero. Meu favorito pessoal até agora é mascarpone!
E só temos flamarkts 2 vezes por ano!
Meu sonho é acertá-lo em alguma cidade grande!
Mas tchau-sonhos!

Meninas, precisamos assar uma dúzia de cupcakes leves. Experimentei várias receitas, mas são todas densas, bolinho ... Quero um macio, para que fosse um bolo de verdade com o recheio, derretendo na boca.
Laris, estou olhando sua receita de cupcakes de baunilha. Existe uma foto da seção? E em que estrutura eles estão?
E ainda, você pode ter uma receita de caramelo com a qual você seduziu hoje.
Obrigado!

[irza]

irza, experimente baunilha, eles são simplesmente perfeitos!
Caramelo denso para capcakes, eles também não gostaram!

[irza, Ira]

irza, IraEstou assando seu biscoito de baunilha. O resultado é maravilhoso !!!!
No resfriado após o cozimento, cortei um cone com uma faca, com uma escova de silicone eu passo pela impregnação dentro, preencho o creme + leite condensado (200 gr. + 2-3 colheres de sopa. L.), Coloque 5-7 lingonberries ou 1 framboesa (compro polonês, é muuuito grosso) fechando o cone.
Decore com algo de cima. Freqüentemente, apenas faço uma rosa estilizada em cima. Acontece que não há tanto creme em cima, como no cone (isso não é para um amador, claro, qualquer um pode precisar de mais).