Borscht (multicooker Redmond RMC-M70 e 4502)

[borscht]

Borscht (multicooker Redmond RMC-M70 e 4502)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Carne bovina
Batatas	1 PC.
Arco	1 PC. pequena
Cenoura	metade
Pimenta Doce	pequena
Pimenta picante	1/2 pcs.
Beterraba	1 pequeno
Repolho
Um tomate	1 PC.
Folha de louro	2 pçs.
Alho	3 pequenos cravos
Raiz de salsa ralada
Caldo derramou o borscht para não ser líquido
Óleo vegetal
Nata

Método de cozimento

• Cozinhado pela primeira vez borscht em um fogão lento. Peguei o número de produtos "a olho". Li a receita na internet, fiz de memória. Mas, em geral, como eu cozinho no fogão. A única coisa de que me lembro é que a beterraba ralada deve ser deixada de molho em água por 10 minutos e escorrida até a água ficar rosa. Não coloquei pasta de tomate e ervas (não coloquei). Fervi a carne em uma panela, coei o caldo e piquei a carne finamente.
• Ligue a panela de cozimento lenta para o programa "Fritar legumes" por 20 minutos. Despeje o óleo vegetal. Aquecer. Frite a cebola e depois acrescente as cenouras. Misturar. Adicione a carne mexendo sempre. Em seguida, frite os tomates por mais tempo. Depois haverá pimentão doce e cozimento, em vez de fritar. Terminei em 20 minutos. desligou o multicooker. Adicione as batatas, a raiz de salsa, o repolho, a pimenta, a beterraba lavada e as folhas de louro. Gostamos do borscht.
• Despeje com caldo, sal. Coloque a sopa por 1 hora. Após o sinal, esprema o alho e deixe fermentar.

Observação

DESFRUTE DE SUA REFEIÇÃO!!!
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Eu cozinho um borscht simples com o mínimo de ingredientes: eu frito um pouco de beterraba na rastela. óleo no modo de fritar vegetais, desligue-o, coloque o repolho, batata, cebola, cenoura, carne, despeje água ou caldo (que é) e no modo Sopa por 1 hora e 30 minutos. Eu adiciono o volume 10 minutos antes de estar pronto. massa.

Nella Alexandrovna, você provavelmente leu esta receita de borscht no site, e ela se chama Kuban borscht de Vasily. Nós no Kuban não cozinhamos borsch com framboesa, beterraba vinagrete. Temos uma variedade especial de beterraba borsch Kuban, é rosa com veias brancas. Aqui, Vasily propõe lavar as beterrabas com framboesa e livrar-se um pouco do cheiro terroso das beterrabas.

Helena. sim, encontrei e olhei esta receita. mas com nossas beterrabas ficou delicioso.

Para mim, pessoalmente, é um choque que você possa cozinhar o borscht em uma panela elétrica. Agora eu amo Redmond.

E não apenas borsch, mas também rasolnik, miscelânea, ervilha. Eu cozinho todas as sopas em uma panela elétrica.

Há muito tempo que preparo todas as sopas na multicooker Redmond, gosto mais delas tanto pelo sabor quanto pelo custo de mão de obra. Só não entendo por que nessa receita tirar a cor vermelha da beterraba, para mim o borscht deveria ser vermelho, pelo contrário, separadamente carcaço as beterrabas e adiciono no final do cozimento para obter uma cor bonita.