Lozja
Os parentes do marido queriam uma fabricante de iogurte, levaram Dax 157 para eles, tendo lido aqui que Dax não superaquece. Ela deu o fermento e instruiu. Ela disse que em 5 horas estaria pronto, é só olhar. A irmã do meu marido colocou o iogurte às 18h e adormeceu então, desligou a máquina de iogurte apenas às 5h. Bem, estou ao telefone, estou dizendo a eles que o que comeram não era mais iogurte, porque estava superaquecido. E qual foi a minha surpresa quando fui até eles à noite, e eles me mostraram um iogurte completamente normal em um pote, tal, mesmo se você virar o pote, nem uma gota de soro, nem um indício de estratificação!

Um pensamento traiçoeiro se insinua em minha cabeça a noite toda - jogar fora meu Moulinex e pegar um Dax barato. Prepare-se para a noite e durma bem. E não fique no fabricante de iogurte, para não ultrapassado superaquecido.
azaza
Citação: Lozja

Um pensamento traiçoeiro se insinua em minha cabeça a noite toda - jogar fora meu Moulinex e pegar um Dax barato.
Parece-me que este pensamento não é de todo traiçoeiro, mas bastante sensato.Claro, é uma pena o dinheiro jogado fora no Moulinex, mas os nervos são mais caros do que um modesto Deksik. Em geral, gosto desta marca: barata e melhor do que muitas marcas.
Lozja
Citação: azaza

Parece-me que este pensamento não é de todo traiçoeiro, mas bastante sensato.Claro, é uma pena o dinheiro jogado fora no Moulinex, mas os nervos são mais caros do que um modesto Deksik.

E nada é uma pena! Eles nos deram!
azaza
Ainda mais - no que há para pensar? É preciso tirar, uma coisa boa
azaza
Hoje comprei uma caçarola dex extra - feliz. Esta não é uma caçarola, é melhor do que qualquer frigideira de Teflon super-duper! E assim em tudo na Dex
irysska
Ksyusha - Lozja , junte-se a nós com azaza com um fabricante de iogurte Dex - você verá, por um pouco de dinheiro, um ótimo resultado
Lozja
Citação: irysska

Ksyusha - Lozja , junte-se a nós com azaza com um fabricante de iogurte Dex - você verá, por um pouco de dinheiro, um ótimo resultado

Então, senhor. Vendendo meu Mulinex, quem precisa?
Mowgli
Citação: Lozja

Então, senhor. Vendendo meu Mulinex, quem precisa?
E meu Mulinex é normal, por que vender?
Lozja
Citação: mowgli

E meu Mulinex é normal, por que vender?

Quantas horas o iogurte está pronto?
Mowgli
Citação: Lozja

Quantas horas o iogurte está pronto?
em uma cozinha fria para 8, no verão para 4.
Mona1
E o meu é o mesmo, aquele no inverno, aquele no verão 4-5 horas, dependendo das nuances. Simbilact - uma hora a mais.
Lozja
Citação: Mona1

E o meu é o mesmo, aquele no inverno, aquele no verão 4-5 horas, dependendo das nuances. Simbilact - uma hora a mais.

É assim comigo, e o over-starter é para 2. E há quase um ano que faço iogurtes no Moulinex, sou atormentado por vagas dúvidas sobre isso.
Mais uma hora extra para meus iogurtes em Moulinex é um pacote, e em Daxy, não melhorou em tal tempo. Talvez um pouco de água oxigenada, ainda não experimentei. Mas nenhum soro à vista! Sem rachaduras na parte inferior. Iogurte perfeito! Então comecei a pensar. Cansei de pegar esse momento e temer que iria esquecer, sentir saudade, ir para a enchente olhar e me distrair, etc. Quero colocar o iogurte para cozinhar e dormir em paz!
Aqui, meninas, não estou dizendo que seus fabricantes de iogurte sejam ruins! (por via das dúvidas, os átomos começarão novamente agora). Eu realmente surtei ontem quando vi iogurte, que ficou por mais de 10 horas em uma máquina de iogurte. De qualquer forma, ele estava pronto antes. Mas não em 4 horas! E por uma ou duas horas extras, nada aconteceu com ele também. Eu não queria apenas gastar dinheiro com o que já tenho e ganhei de graça.
Mona1
E qual é a sua temperatura do iogurte acabado, você mediu por acaso? Como me parece 2 horas para reiniciar, é muito rápido, duas vezes. Provavelmente 40 graus ou mais?
Lozja
Então, se alguém quer exatamente Mulinex, mas sente pena de 400 UAH, então darei o meu por 190 UAH. Fabricante de iogurte - cerca de 9 meses.
Lozja
Citação: Mona1

E qual a sua temperatura do iogurte acabado, você mediu por acaso? Como me parece 2 horas para reiniciar, é muito rápido, duas vezes. Provavelmente 40 graus ou mais?

40-41 graus. 2 horas - no verão, no inverno, cerca de 2,5. Raramente é possível segurar até 3. Mas não estou surpreso, porque sei que os Moulinex não são ideais em termos de temperatura. Estou cansado de colocar toalhas, principalmente no verão.
Embora, tudo parecesse me servir, até que vi com meus próprios olhos como os Daxes funcionam. Porque ler que eles não superaquecem é uma coisa, outra bem diferente - ver o resultado com seus próprios olhos. Agora eu quero Dax e é isso.
Lozja
Oh, esqueci, uma jarra não está mais viva. Ela morreu uma morte heróica quando escaldada. Mas pegar uma jarra não é problema. Mas eu não peço muito - apenas por um novo Mercedes Dax.
Mona1
Citação: Lozja

40-41 graus.

Bem, embora eles escrevam que o fermento de iogurte é 36-42 graus, mas em uma temperatura mais baixa, embora seja mais lento, mas mais saboroso, eu acho.
Em geral, meninas, vocês vão rir, mas de alguma forma decidi tomar o lugar do iogurte, apresentei como é a sensação. E eu percebi que esses bacilos são os mesmos seres vivos, como nós, no final das contas. Mas você mora, faz seus negócios e quando a temperatura está lá fora, por exemplo, 25 graus. e quando tiver menos de 40 anos. Mas no primeiro caso, você está muito confortável e com disposição, e não cansado, e pronto para muito mais, e no segundo caso, cansado, com pressão alta, suor em três fluxos e não mais puxa quaisquer talentos. Os bacilos também. Eles se sentem mais confortáveis ​​em uma temperatura corporal de 36-37 graus (bem, exceto para o kefir lá e outra coisa).
Lozja
Citação: Mona1

Bem, embora eles escrevam que o fermento de iogurte é 36-42 graus, mas em uma temperatura mais baixa, embora seja mais lento, tem um gosto melhor, eu acho.
Em geral, meninas, vocês vão rir, mas de alguma forma decidi tomar o lugar do iogurte, imaginei como é a sensação. E eu percebi que esses bacilos são os mesmos seres vivos, como nós, no final das contas. Mas você mora, faz seus negócios e quando a temperatura está lá fora, por exemplo, 25 graus. e quando tiver menos de 40 anos. Mas no primeiro caso, você está muito confortável e com disposição, e não cansado, e pronto para muito mais, e no segundo caso, cansado, com pressão alta, suor em três fluxos e não mais puxa quaisquer talentos. Os bacilos também. Eles se sentem mais confortáveis ​​em uma temperatura corporal de 36-37 graus (bem, exceto para o kefir lá e outra coisa).

Estou falando sobre sho! Não reclamamos do sabor, o sabor é excelente, mas esta velocidade de cozedura não é totalmente normal, como me parece. Então, eu quero Dax! Não quero comprar outra coisa, consertar algo em algum lugar, espalhar algo ... Quero que a fabricante de iogurte cumpra o propósito pretendido, sem dançar com pandeiros.
Mona1
Citação: Lozja

Então, se alguém quer exatamente Mulinex, mas sente pena de 400 UAH, então darei o meu por 190 UAH. Fabricante de iogurte - cerca de 9 meses.
Por que você não quer comprar um termostato. UAH 90 puxará. Como se Mulya fosse uma fabricante normal de iogurte. Ela não é automática, sem uma automática. cronômetro? E sem água entre as margens de acordo com as instruções? E é muito fácil colocar um regulador nele e você terá a temperatura desejada - desde a temperatura ambiente até a capacidade máxima do elemento de aquecimento em sua máquina de iogurte.
Lozja
Citação: Mona1

Por que você não quer comprar um termostato. UAH 90 puxará. Como se Mulya fosse uma fabricante normal de iogurte. Ela não é automática, sem uma automática. cronômetro? E sem água entre as margens de acordo com as instruções?

Então, qual é a normalidade dela? Se superaquecer, mesmo que não de forma crítica. Sim, por esse preço! Leia minha postagem acima.
Lozja
Citação: Mona1

Por que você não quer comprar um termostato. UAH 90 puxará. Como se Mulya fosse uma fabricante normal de iogurte. Ela não é automática, sem uma automática. cronômetro? E sem água entre as margens de acordo com as instruções? E é muito simples colocar um regulador nele e você vai encontrar a temperatura que você quiser - desde a temperatura ambiente até a capacidade máxima do elemento de aquecimento em sua máquina de iogurte.

Pelo que? se houver fabricantes de iogurte na natureza que aquecem adequadamente sem nenhum truque? Se isso fosse um sonho, eu compraria um termostato. E então ... Eu quero um Dax barato que funcione como deveria!
Mona1
Citação: Lozja

Então, qual é a normalidade dela? Se superaquecer, mesmo que não de forma crítica. Sim, por esse preço! Leia minha postagem acima.
Então meu Klatronic superaquece, quando comprei eu sabia perfeitamente e na hora de fazer o pedido encomendei imediatamente um termostato no site do ukrrele. Agora - como no paraíso. Eu amo meu fabricante de iogurte. Você pode fazer 30 graus (para o kefir). O Dex pode fazer? Eu não sei.
Mona1
Citação: Lozja

Pelo que? se houver fabricantes de iogurte na natureza que aquecem adequadamente sem nenhum truque? Se isso fosse um sonho, eu compraria um termostato. E então ... Eu quero um Dax barato que funcione como deveria!
Existe um fabricante de iogurte VIVO, apenas na Ucrânia 399 UAH. - 3 modos 30, 36, 42 graus. Além disso, o VIVO foi feito de acordo com as especificações. pedido do Instituto de Leite e Carnes de Kiev Ideal para culturas iniciadoras VIVO. Mamãe tem isso, tudo é simplesmente lindo, eu invejo sua inveja branca. Quando o peguei para mim, há um ano, não estava disponível nos sites.
Lozja
Citação: Mona1

Então meu Klatronic superaquece, quando comprei eu sabia perfeitamente e na hora de fazer o pedido encomendei imediatamente um termostato no site do ukrrele. Agora - como no paraíso. Eu amo meu fabricante de iogurte. Você pode fazer 30 graus (para o kefir). O Dex pode fazer? Eu não sei.

E eu não preciso de kefir, eu só faço iogurtes em uma fabricante de iogurtes.
Lozja
Citação: Mona1

Existe um fabricante de iogurte VIVO, apenas na Ucrânia 399 UAH. - 3 modos 30, 36, 42 graus. Além disso, o VIVO foi feito de acordo com as especificações. pedido do Instituto de Leite e Carnes de Kiev Ideal para culturas iniciadoras VIVO. Mamãe tem isso, tudo é simplesmente lindo, eu invejo sua inveja branca. Quando o peguei para mim, há um ano, ele ainda não estava disponível nos sites.

Claro, tem um, agora já sei com certeza, Dax é chamado. Eu costumava saber apenas teoricamente.

E parece que já li sobre a Vivo, também cortam as caixas de papelão, colocam embaixo dos vidros. E vale algo como Moulinex.
Mona1
Citação: Lozja

E eu não preciso de kefir, eu só faço iogurtes em uma fabricante de iogurtes.
Em qualquer caso, sua situação não é desesperadora. Existem várias possibilidades:

1) Compre um termostato para Mula.
2) Livrar-se do Muli (vender, doar, jogar no mezanino superior, trocar por alguma coisa, ...) e comprar outro em troca - Dax, Vivo, o que mais você quiser.
Como você pode ver, há uma escolha e ela é sua, não importa o que aconselharmos.
Lozja
Citação: Mona1

Em qualquer caso, sua situação não é desesperadora. Existem várias possibilidades:

1) Compre um termostato para Mula.
2) Livrar-se do Muli (vender, doar, jogar no mezanino superior, trocar por alguma coisa, ...) e comprar outro em troca - Dax, Vivo, o que mais você quiser.
Como você pode ver, há uma escolha e ela é sua, não importa o que aconselharmos.

Então não pedi conselho ... apenas expressei meu ponto de vista, de repente vai ser útil para alguém. E ela também não escreveu nada sobre o desespero da situação. Onde está o desespero?
Como eu disse, tudo me convinha até que vi com meus próprios olhos o resultado de uma máquina de iogurte normal, sem superaquecimento, e ouvi com meus ouvidos quantas horas ela estava ligada. E então eu só clemanulo. Agora eu tenho uma obsessão - quero iogurte que leve de 8 a 10 horas para cozinhar (e se for uma hora a mais, tudo bem também), não 4-5.
Mona1
Citação: Lozja

Então eu não pedi conselho ... apenas expressei meu ponto de vista, de repente vai ser útil para alguém. E ela também não escreveu nada sobre o desespero da situação. Onde está o desespero?
Bem, você sabe, é como: nós não ligamos para você, mas você estragou tudo. Você escreveu que algo não combina com você, bem, imediatamente tentamos oferecer uma solução para o problema. Se você não precisa disso, então vamos superar isso, desculpe por tentar ajudar.
Lozja
Citação: Mona1

Bem, você sabe, é como: nós não ligamos para você, mas você estragou tudo. Você escreveu que algo não combina com você, bem, imediatamente tentamos oferecer uma solução para o problema. Se você não precisa disso, então vamos superar isso, desculpe por tentar ajudar.

Desculpe, não tive a intenção de ofendê-lo! Mas eu realmente escrevi aqui sobre Dax e meu Moulinex para não resolver algum problema. Eu digo, tudo me agradou por quase um ano, se você não encontrar defeito. Mas uma pessoa sempre busca o melhor. E ontem eu finalmente estava convencido de que o melhor dos fabricantes de iogurte até agora é Dax. E ela explicou o porquê. Este é apenas o meu ponto de vista, de repente será útil para alguém.Afinal, quanto mais as pessoas deixarem sua opinião sobre esses ou aqueles modelos de fabricantes de iogurte, mais fácil será para alguém fazer uma escolha.
Não tem problema. Justo.
Eu não queria te ofender, é só um mal entendido, não nos entendíamos um pouco. Desculpe se isso.
Mona1
Boa sorte.
azaza
Dex novamente. Oksan, para ser sincero, não sei o que virá com o iogurte em 10 horas - ainda não experimentei. Eu li aqui como é importante capturar o momento de engrossar, caso contrário o soro vai ricochetear - então eu pego os primeiros sinais de engrossar. Meu novo iogurte leva de 6 a 7 horas para ser preparado, dependendo da massa fermentada. Não guardo mais, porque não quero queijo cottage, mas iogurte. Fermento excessivo do fermento da mãe 5 horas. Talvez eu nem mesmo guarde, porque tenho medo de expor demais. Mas agora vou tentar segurar por mais tempo. O mais interessante é o que acontece. Mas sempre faço 1,5% de gordura com leite. Claro, o resultado não é tão bonito quanto de 3,2%. Mas mesmo com esse meio-leite, o iogurte revela-se bastante denso, apenas um pouco mais raro visto de baixo.
Também a favor de Dex. Frascos feitos de plástico de alta qualidade - podem resistir à fervura e esterilização em um mícron, não quebram e são hermeticamente fechados com tampas. O conjunto inclui uma tigela de 1,5-1,7 litros - nela você pode aquecer o leite em um mícron, depois adicionar o fermento e, se desejar, despejar em potes ou colocá-lo diretamente na tigela. Alguém gosta da tigela, eu prefiro os potes. E eu já escrevi aqui antes - eu encontrei potes de reposição adequados (se alguém basicamente precisa de vidros), eles não vêm pior do que parentes.
Lozja
Citação: azaza

Dex novamente. Oksan, para ser sincero, não sei o que virá com o iogurte em 10 horas - ainda não experimentei. Eu li aqui como é importante capturar o momento de engrossar, caso contrário o soro vai ricochetear - então eu pego os primeiros sinais de engrossar. Meu novo iogurte leva de 6 a 7 horas para ser preparado, dependendo da massa fermentada. Não guardo mais, porque não quero queijo cottage, mas iogurte. Fermento excessivo do fermento da mãe 5 horas. Talvez eu nem mesmo guarde, porque tenho medo de expor demais. Mas agora vou tentar segurar por mais tempo. O mais interessante é o que acontece. Mas sempre faço 1,5% de gordura com leite. Claro, o resultado não é tão bonito quanto de 3,2%. Mas mesmo com esse meio-leite, o iogurte revela-se bastante denso, só que um pouco mais raro visto de baixo.
Também a favor de Dex. Frascos feitos de plástico de altíssima qualidade - podem resistir à fervura e esterilização em um mícron, não quebram, bem fechados com tampas. O conjunto inclui uma tigela de 1,5-1,7 litros - nela você pode aquecer o leite em um mícron, depois adicionar o fermento e, se desejar, despejar em potes ou colocá-lo diretamente na tigela. Alguém gosta da tigela, eu prefiro os potes. E eu já escrevi aqui antes - eu encontrei potes de reposição adequados (se alguém basicamente precisa de vidros), eles não vêm pior do que parentes.

Então, otozh. Muitas pessoas querem imediatamente com potes de vidro para não se incomodar em pegar mais tarde. Bem, a maioria das análises é positiva sobre o Dax 108, mas pouco sobre 157 está escrito aqui. Mas ela levou 157 para seus parentes, e estava certo. Dax também não decepcionou aqui. Agora posso dizer com total confiança que o Dax 157 é tão bom em termos de temperatura quanto 108. Portanto, quem quiser vidro imediatamente pode facilmente pegar 157 e não perderá.

E agora eu tenho massa fermentada na Mulinex, defina para 19 horas. Já se passaram 4 horas, agora parece leite, mas tenho certeza que daqui a uma hora já pode estar superaquecendo, então é preciso olhar periodicamente. Não, não é que o soro seja reto, mas as rachaduras do fundo já vão, e o soro está nelas. E isso já é um sinal de superaquecimento. Mais de uma vez, já voou como madeira compensada sobre Paris.
azaza
Não, bem, se os voos sobre Paris, se não forem constantes, então não são incomuns - devem ser feitos sem hesitação. É hora de resolver o problema de uma vez por todas.
Ok, Moulinex é um presente e, como você sabe, eles não procuram debaixo de uma saia um cavalo de presente.
Mas esses momentos me surpreendem:
Citação: Mona1

Então meu Klatronic superaquece, quando comprei eu sabia perfeitamente e na hora de fazer o pedido encomendei imediatamente um termostato no site do ukrrele. Agora - como no paraíso.
Uma coisa - a pessoa não sabia, esperava que a empresa não tricote vassouras. Mas saber sobre o superaquecimento antes de comprar e ainda comprar ?! A única explicação lógica é pelo kefir, para o qual é necessário um termostato para qualquer pessoa (e a Vivo com três temperaturas ainda não foi, eu entendo, embora ela não tivesse tomado essa decisão). Mas em algum lugar neste tópico escorregou ainda mais cedo: a senhora passou por todo o tópico (onde os problemas de superaquecimento Moulinex e Tefale são infinitamente sugados), e orgulhosamente declarou: graças a todos, eu comprei ... (eu não lembre-se de quem exatamente, mas quem é um desses dois). Bem, eu não entendo isso! É caro pagar por algo que executa deliberadamente mal as funções declaradas! E pagar novamente sabendo que a empresa está conduzindo o casamento
azaza
Citação: Lozja

Muitas pessoas querem imediatamente com potes de vidro para não se incomodar em pegar mais tarde.
Mas agora tenho dois conjuntos de xícaras, aqui! Além disso, o rábano não é menos do que o graxa de sapato de Matroskin de gato
Rusja
Ah, 157 DEH, tão retangular? Eu vi isso nos representantes da VIVO em seu centro de origem em Raskovaya, mas me parece que é menos conveniente em comparação com a rodada 108, que você não pode colocar uma jarra nela ou uma jarra que fiz ryazhenka em uma jarra de 2 litros E DEKH, só com uma manta por cima - cobri com uma manta, colocava à noite e pegava um leite fresco fermentado pela manhã.
Acabei de passar para os meus parentes agora, e faço em desenho animado, depois na panela elétrica, também funciona bem, até coloquei a receita no DVA.
vera_111
Citação: Lozja

Agora posso dizer com total confiança que o Dax 157 é tão bom em termos de temperatura quanto 108. Portanto, quem quiser vidro imediatamente pode facilmente pegar 157 e não perderá.
Oksanochka, diga-me, por favor, há algum recesso para potes em 157? então será possível adaptar um recipiente retangular para a coalhada de kefir, como em 108?
E então hoje eu estava atormentado por uma escolha entre eles. Eu queria pedir 108, mas ainda não estão, mas uns 157 foram poucos comentários, agora não é tão assustador, só se o fundo for plano ou não, é possível enfiar qualquer jarra lá, em vez de parentes ou um recipiente ?
azaza
Oksana, por que não colocar um anúncio de venda de um fabricante de iogurte em nosso mercado de pulgas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27659.0 Deixe-o ficar em paralelo aqui e ali. Talvez alguém ainda não tenha pensado em comprá-lo, mas anunciá-lo no caminho certo irá guiar
Mona1
Citação: azaza


Mas esses momentos me surpreendem
“Ela sempre surpreendeu a todos, era assim que ela era” (citação do filme “Meninas”)
azaza
Citação: Mona1

“Ela sempre surpreendeu a todos, era assim que ela era” (citação do filme “Meninas”)
Para citá-lo assim:
Ela sempre surpreendia a todos, era assim que ela era.
Sim, pessoas incríveis acontecem hoje em dia
Mona1
E os Kievanos foram malvados, Shl ...
azaza
Não, Mona, estamos bem! Nós apenas temos dentes ruins
Não fique com raiva de mim. Afinal, eu escrevi especificamente entre parênteses que seu caso tem pelo menos uma explicação lógica. Sim, eu nunca compraria uma iogurte, sabendo do seu superaquecimento, procuraria outra ou até desistiria da ideia do iogurte caseiro, ou melhor, faria usando a tecnologia "desejo de invenções". Mas você provavelmente realmente precisa do kefir, daí a decisão.
Não era possível comprar um fabricante de iogurte barato com o mesmo termostato? Bem, sou eu, resmungo. E aí o marido tá dormindo, você não pode discutir com ele, mas você quer conversar
Mona1
Bem, meu pãozinho assado com passas esfriou, irei provar com um pote do meu delicioso estreptosano, feito em uma excelente colheitadeira de iogurte na temperatura ideal para estreptosano. Bom apetite!
azaza
Mona, não Nat! Aqui não é um pão com streptozan para a noite! Ou pelo menos não tão alto, caso contrário, os outros também são quentes. Minha geladeira está cheia de estreptosana e, em vez de um pão, assei um pyrozhok dietético fresco. Aparentemente, é muito frio, mas você só pode experimentar de manhã!
E se isso é vingança, então ela teve muito sucesso. Vou sofrer até de manhã
Mona1
Citação: azaza

Não era possível comprar um fabricante de iogurte barato com o mesmo termostato?
Então eu fiz. Especialmente antes de comprar um mês de lã toda a Internet. E em todos os lugares a mesma coisa, todo mundo superaquece, mais cedo ou mais tarde. Portanto, comprei o Klatronic, ainda mais encontrando informações sobre como exatamente eles o construíram neste modelo. A propósito, não faço kefir, mas o resto dos bacilos não tem exatamente a mesma temperatura. Iogurte - 36-42, outros 35-37. terceiro 36-38. Eu queria usar o regulador para determinar o ótimo para cada bacilo, em que temperatura o produto será da mais alta qualidade. E se você estiver amarrado a um regime, leve em consideração especialmente que a sala é quente no verão e fria no inverno, o que significa que a temperatura na máquina de iogurte difere na mesma quantidade de graus. Então pense: é ruim ter um termostato? Sim, mesmo no inverno, mesmo no verão - ao definir os graus, tenho o mesmo. ESTÁBULO.
Rusja
AMADORES DE STEPTOSAN
e qual é o gosto do estreptossano? Bo, minha primeira experiência com leite fermentado assado com estreptosana foi terrível - um caroço viscoso contínuo. Mas esses foram meus primeiros passos na produção de iogurte e, portanto, desisti, e agora li como você entope a geladeira com eles e pensa se deveria tente de novo, só não com leite assado, mas com leite comum, só não sei o que esperar dele - que densidade, gosto
azaza
No verão, é improvável. Se a sala estiver abaixo de 40, o termostato não resfriará o futuro iogurte até a temperatura desejada, ele ainda vai superaquecer.
Meu Dex dá um 37 * estável, ou seja, só cai nas principais culturas. No verão, aparentemente, haverá mais. Mas provavelmente no verão, o iogurte fermentará bem sem um fabricante de iogurte. É só no calor que você vai precisar fazer iogurtes menos caprichosos em termos de temperatura.
Mona1
A propósito, meninas, estamos todos discutindo, mas é hora de abraçar, colocar iogurtes nos copos, brindar os copos e dar os parabéns a todas nós anfitriãs no dia 8 de março! Viva !!!
Mona1
Citação: azaza

No verão, é improvável. Se a sala estiver abaixo de 40, o termostato não resfriará o futuro iogurte até a temperatura desejada, ele ainda vai superaquecer.
Bem, eu não sei, nem todo mundo vive na Ásia Central. Mesmo dentro do apartamento há cômodos mais frescos, provavelmente são menos de 36. No momento, quase todo mundo tem ar condicionado.
azaza
Citação: rusja

AMADORES DE STEPTOSAN
e qual é o gosto do estreptosano?
Eu não posso me chamar de realmente um amante do estreptossano. Eu o fiz pela primeira vez em julgamento. Honestamente, até agora eu gosto mais de iogurte italiano do que outros, e principalmente o pratico. O streptosan, dizem eles, é o mais próximo possível do matsoni (graças ao qual os montanheses vivem quase 120 anos).
Tem um gosto mais amargo, amador. E a consistência que obtive é exatamente a mesma do fermento italiano. Mas tenho 1,5% de leite, já escrevi aqui. Portanto, o fundo é quase aguado, mas apenas um pouco menos denso que o topo. De cima tudo está bem: superfície densa de porcelana, muito bonita. Com mais leite gorduroso, eu acho, ficará ainda mais denso e mais bonito do que o meu.
Mona1
Citação: rusja

AMADORES DE STEPTOSAN
Qual é o gosto do estreptozan? Bo, minha primeira experiência com leite fermentado assado com estreptosana foi terrível - um caroço viscoso contínuo. Mas esses foram meus primeiros passos na produção de iogurte e, portanto, desisti, e agora li como você entope a geladeira com eles e pensa se deveria tente de novo, só não com leite assado, mas com leite comum, só não sei o que esperar dele - que densidade, gosto
Mais saboroso que o iogurte, quanto a mim, não tão azedo e pegajoso como algumas pessoas. O sabor é difícil de descrever. Mexa com uma colher - o líquido, como o kefir, torna-se consistente, bebe. Também fiz com leite assado de alguma forma, não gostei, tinha um pouco de amargor, enfim mudei para o leite normal 3,2% ou 2,6%, quando mudei.

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