Sopa checa de alho e alho.

Sopa checa de alho e alho.

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
Batatas médias	4 coisas.
Caldo de aves	1,2 l
Alho	8 fatias
Manjerona seca	1 colher de chá
Folha de louro	2 pçs.
Bacon derretido	1 colher de chá
Pimenta salgada	gosto
Bagels velhos (qualquer pão)	2 pçs.
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Descasque as batatas cortadas em cubos de 1 por 1 cm, aqueça a banha numa caçarola de paredes grossas e deite as batatas preparadas. Frite em fogo alto por alguns minutos. Quando os cubos de batata começarem a dourar, junte o alho e o louro picado em rodelas, misture bem, aqueça um pouco e quando aparecer um cheiro agradável de alho, coloque o caldo de qualquer ave (usei caldo de galinha).
• Tempere com sal, pimenta, reduza o fogo, acrescente a manjerona e cozinhe as batatas até ficarem agradavelmente macias. Sirva com croutons preparados da maneira usual. Corte o pão branco ou o pão sem açúcar em cubos e frite na manteiga aquecida até dourar. Os croutons da sopa podem ser polvilhados com queijo duro ralado.

O prato é projetado para

Para 4-6 porções.

Hora de preparar:

30 minutos.

Observação

O alho é servido em todos os cafés tchecos, mas também é preparado em casa. Você também pode cozinhar na água, ainda vai ficar gostoso, pois todo o charme aqui está na batata frita e no alho. Como alternativa, você pode adicionar 4 colheres de sopa à sopa. eu. cereais fervidos a gosto. A manjerona pode ser usada fresca, mas seque antes de colocá-la bem amasse entre os dedos ou as palmas das mãos para obter um aroma melhor.
E, o mais importante, você não sentirá nenhum cheiro de alho depois de comer! Você está apenas desfrutando de uma refeição deliciosa com um aroma delicado de alho.
Desfrute de sua refeição!

Uma sopa interessante, eu tentaria, mas vão torcer meu nariz, minhas experiências com sabores nem sempre dão certo, embora eu a imprima para o caso

Marina, eles não vão! Ninguém vai adivinhar que existe alho! Acontece muito gostoso. A minha também não é fácil de agradar e toda a gente adora esta sopa! Arriscar.

Acabo de regressar da República Checa. Em Ch. Krumlov comeram esta sopa - estava muito gostosa, todos gostaram. Obrigado pela receita, com certeza vou prepará-la!

Posso substituir a banha por ghee? Ou não?

[Morozko]

Morozko, para sua saúde!

Posso substituir a banha por ghee? Ou não vai?

Kalyusya, você pode, é claro, substituí-lo, mas CZECHI é cozido com bacon.

Sopa muito, muito saborosa e saudável! É tão bom estragar tudo depois de uma longa caminhada de inverno ...

Elena, que bom que você gostou do alho! Para fazer isso, você precisa tentar pelo menos uma vez!

E se você pegar banha, não ghee, mas picar cubos frescos e derreter, que haja torresmos
Obrigado anotou a receita

Liza, acho que os tchecos não vão se ofender! Eles adoram torresmo.

Liza, acho que os tchecos não vão se ofender! Eles adoram torresmo.

Então eu acho que sim
Obrigado pelo apoio
Irina, fico imaginando se ficará muito gorduroso se o pão for frito em óleo, talvez. no caso dos torresmos basta secar no forno

Liza, eu também não como muita gordura, olha a situação, a sopa não devia ter excesso de gordura, só falta o suficiente para fritar a batata, é quase totalmente absorvido na batata e não flutua na superfície, então você pode apenas biscoitos, não croutons ...

Irina !!!!!!!!!!
Isso eu cozinhei hoje, a receita é maravilhosa.
Este é um caso bastante raro para uma anfitriã com muitos anos de experiência quando um novo superprato é obtido a partir dos produtos mais comuns.
A família inteira gostou muito. E meu marido sugeriu que fizéssemos o alho da dacha em um caldeirão, dizem, com um cigarro, vai ficar ainda mais gostoso.
Então, Irina, saiba que em Samara você tem 5 fãs homens
Obrigado novamente!!

Irina, que sopa de inverno maravilhosa! Adicione aos favoritos, obrigado!

[Vei]

Lisa, concordo totalmente com você! Foi uma descoberta para mim também! Marido e filha não gostam de sopas, mas o alho vai na moda!

Vei, prazer em agradar! Coma para sua saúde!

[Vei]

Lisa, concordo totalmente com você! Foi uma descoberta para mim também! Marido e filha não gostam de sopas, mas o alho vai na moda!

Vei, prazer em agradar! Coma para sua saúde!

Irina, você pode me agradar

Irina, você pode me agradar

Você pode, eu também! Eu realmente esqueço disso ... Hábito.

[Merri]

MerriMuito obrigado pela receita! Ficou uma sopa muito saborosa, assim como visitamos Praga, só que não tem cerveja suficiente.
Obrigado novamente!

Nádia, à sua saúde! Por que você não correu para a cerveja?

Nádia, à sua saúde! Por que você não correu para a cerveja?

Tenho medo de correr sozinho por muito tempo para Praga. E esta sopa só requer cerveja tcheca, a nossa não vai de qualquer maneira
Obrigado novamente!

Irina nossa que sopa! Quase perdi, com certeza vou cozinhar. Obrigado por compartilhar a receita.

Tenho medo de correr sozinho por muito tempo para Praga. E esta sopa só requer cerveja tcheca, a nossa não vai de qualquer maneira

, nossa pessoa!
Olesya, para sua saúde! Desfrute de sua refeição!

[Merri]

Merri,
Irina, obrigada mais uma vez pela receita que fiz no fim de semana fiz alho, apesar de ser no ghee e não na banha (bem, não tenho) - eu e minha família gostamos muito. Experimentei o original já, mas eles vão tentar muito em breve

Lena, estou tão feliz por você!

🔗
Ira OBRIGADO !!!!! , muito gostoso, vou cozinhar mais um pouco

Olesya, nossos gostos combinam!
É verdade que é surpreendente que fritar as batatas antes de fazer a sopa se parecer com nada mais. Meu marido e minha filha odeiam sopa de batata e estão prontos para comer alho todos os dias!

Como íamos no fim de semana, tentamos fazer alho em um caldeirão sobre o fogo.
Vou te dizer isso
DELICIOSO!!!

Liza, muito bem, os checos nunca sonharam em cozinhar alho no fogo !!!
Obrigado pela sua criatividade!

Liza, muito bem, os checos nunca sonharam em cozinhar alho no fogo !!!
Obrigado pela sua criatividade!

Filhos das montanhas

Filhos das montanhas

Hoje tivemos esta sopa para o jantar. A família temia que ele fosse picante. e acabou por não ser nem um pouco picante, mas cheiroso.

Hoje tivemos esta sopa para o jantar. A família temia que ele fosse picante. e acabou por não ser nem um pouco picante, mas cheiroso.

Sim, Júlia, é cheiroso, não fedorento, como pensam quem nunca o comeu (eu mesma pensava antes)!

Apaixone-se por esta sopa, tendo-a provado pela primeira vez em Praga. Obrigado pela oportunidade de cozinhar em casa também.

[Puffa]

Puffa, fico feliz em conhecer uma pessoa que pensa como você! Foi o mesmo comigo!

Maria, eu cozinhei o alho, apesar de o borscht ter sido cozido no dia anterior, não resisti à curiosidade, li a receita, imediatamente fiz um caldo na panela de pressão e fiz a sopa - essa é a força do desejo, eu gostei muito. Obrigado a: rose: e +1 pela receita incomum!

P. Sy. Eu só pensei, cozinhei o alho, gostei, agora, você precisa fazer sopa de cebola, ou o quê?

P. Sy. Eu só pensei, cozinhei o alho, gostei, agora, você precisa fazer sopa de cebola, ou o quê?

Vika, à sua saúde! Só não tente substituir a banha por outra gordura, vai dar tudo errado, experimentei no ghee e no óleo vegetal, as batatas estão mal fritas e parece uma sopa de batata comum.
Você já comeu sopa de cebola? Prepare-se amanhã! É uma canção!

Vika, à sua saúde! Só não tente substituir a banha por outra gordura, vai dar tudo errado, experimentei no ghee e no óleo vegetal, as batatas estão mal fritas e parece uma sopa de batata comum.
Você já comeu sopa de cebola? Prepare-se amanhã! É uma canção!

Maria, estou informando que não substituí a banha, li suas recomendações na receita, mas ainda não cozinhei a de cebola (ainda tenho tudo pela frente, estou chegando perto, através do alho, obrigada de novo, vou comer outro prato ...

Desfrute de sua refeição!

Eu também cozinhei. Não tinha gordura de porco frita no frango. Home bufou, FUNÇÕES e muito. E quando ela começou a fritar, eles correram para o cheiro delicioso e rolaram em um prato. Eu cozinhei na panela de gelo, ficou muito gostoso.

[frauTutti]

frauTutti, Fico feliz que nosso regimento de amantes de alho tenha chegado!
Agora eu também tenho uma panela elétrica, logo vou fazer essa sopa lá!
Experimente outra vez na banha, você sentirá a diferença. Não tenha medo, não vai ficar gorduroso, também não vai sentir o cheiro, e a crosta ao fritar as batatas ficará completamente diferente, o que tornará a sopa ainda mais saborosa.

Temos geadas, mais de 30 - era preguiça de correr para a loja. Eu cozinhei pela simplicidade. Da próxima vez, vou cozinhá-lo de acordo com todas as regras)))

Estou familiarizado com os caprichos da casa, então, para o caso de eu ter escrito como contornar o mal (de repente eles também serão enganados pela banha), o alho fará seu trabalho!

Bem, pegue 2.
Desta vez comprei gordura de porco derretida e cozinhei nela. O sabor é mais rico do que gordura de frango. E ela fritou os croutons em uma frigideira desta vez, com manteiga. Ficou mais saboroso.
Só não encontrei a manjerona.
Então, quando eu encontrar a manjerona, haverá um duplo três)))
E o engraçado é que a criança acorda pela segunda vez durante a fritura do alho. E o que cheira tão delicioso. Mas me alimente, senão não irei para a escola. uuuuuuuuuuuuuuu

[frauTutti]

frauTutti, a família é o nosso TUDO!)))

Estou com uma foto))) Eu cozinho - faço as delícias dos meus homens) obrigado pela receita

[frauTutti]

frauTutti, garota esperta! Comida deliciosa e saudável deve estar sempre em casa!

[Merri]

Merri, Eu cheguei aqui também, agora tudo tcheco me interessa muito !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, você já experimentou alho em Praga? ))

Não, não tivemos tempo, agora olhando para trás, geralmente fico surpreso como cobrimos tantas coisas!
Gostei muito da salada Abat lá, comemos no restaurante do Mosteiro Břevnov, o molho fica uma delícia com ela!
Basicamente, pegavam toda a carne, miscelânea, comiam pato delicioso, bolinhos e gente afogada não muito ... Checos cozinham carne deliciosa!

[Kokoschka]

Kokoschka,
É uma pena) Mas por outro lado, haverá um motivo para voltar)) Eu só me consolo com isso todas as vezes)) Você escreveria mais tarde sobre a salada Abat? Eu também não gostei nem um pouco dos afogados - nojento nojento))

Vou ter que fazer a sopa do Irochkin no fim de semana - tenho banha))