Panquecas de vegetais no pão preto

Panquecas de vegetais no pão preto

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Pão preto	240gr
Abobrinha	1 PC
Cenoura	2pcs, tamanho médio
Lâmpada
Alho	1-2 dentes
Sal
Pimenta preta
Páprica moída

Método de cozimento

• Moa pão preto em migalhas (você pode usar qualquer pão de centeio, eu peguei pão ucraniano de minha própria preparação). Rale a cenoura, o alho e a abobrinha e pique a cebola finamente. (Por falta de tempo, quebro os vegetais em pedacinhos na picadora), esfregue o alho.
• Misture tudo bem. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Espalhe as panquecas e frite rapidamente dos dois lados.

Observação

Vire delicadamente, as panquecas ficam bem macias.
Você pode adicionar farinha para obter maior viscosidade, mas isso não é mais tão útil.

[Tanchik]

Tanchik, peguei sua receita, fiz o que era: abobrinha, cenoura, cebola. Pão preto.
O único problema é como moer o pão))
Eu também adicionei queijo. Assado em um ferro de waffle grosso. Comi com prazer!
Obrigado!

[Dasha]

como moer pão))

Dasha, muito simples! Coloque pedaços de pão branco ou preto em um liquidificador (tigela) e parta com facas - você obtém uma pequena migalha