Pão polonês novo

Pão polonês novo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo do mais alto grau	440 g
farinha de centeio com sementes	20 g
fibra com germe de trigo	10 g
bolo de linhaça	10 g
farelo de aveia	10 g
malte de centeio branco	1 colher de chá
leite em pó	20 g
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
sal	1 colher de chá
manteiga	20 g
óleo de girassol	1,5 colher de sopa. eu.
agua	330 ml
Levedura Saf-Moment	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Em nossa casa, a receita de pão Polesie (GOST) criou raízes bem. Assei com frequência e sempre que adicionava algo, mudava. Como resultado, percebi que o pão já era diferente - chamei-o de Polesskiy novo.
• 
• Coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão de acordo com as instruções. No meu Binaton 2169 começando com líquido. Programa básico de pão. O tamanho é médio. A crosta é média.
• 
• O pão é saboroso, arejado, o malte não fermentado lhe deu um sabor especial.

O prato é projetado para

pão pronto 700 gr

Hora de preparar:

3 horas e 15 minutos

Programa de culinária:

Principal

Bom pão! E o bolo de linhaça é farinha de linhaça ou?

[MariV]

MariV, obrigado! Sim, bolo é farinha de linhaça. Só podemos encontrar uma espécie, e mesmo assim com dificuldade.

Onde quer que eu o adicione ...

Asso todos os pães de centeio e cinza com a adição de farinha de linhaça - a crosta fica bem crocante.

Asso todos os pães de centeio e cinza com a adição de farinha de linhaça - a crosta fica bem crocante.

Onde você pode comprá-lo? Você pode moer sementes de linhaça?

Em Moscou - eu sei onde é vendido. E na Ucrânia?

[Scarlett]

ScarlettTentei moer semente de linhaça quando não consegui comprar. Mas com minha técnica, consegui mais farelo de linho do que farinha. Mas também os acrescentei ao pão. No entanto, a farinha tem um efeito completamente diferente. Procurar. Em Minsk, ela visita os departamentos de diabéticos e nutrição saudável.

[PalmP]

PalmP