Pão Stromboli (Jenny Schapter)

Pão Stromboli (Jenny Schapter)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	200 ml.
Farinha de trigo	350 gr.
Açúcar	0,5 colher de chá
Sal	1 colher de chá
Fermento seco	1 colher de chá
Para preencher:
Queijo mussarela (picado 0,5 x 0,5 cm)	175 g
Queijo parmesão (ralado em um ralador grosso)	75 gr.
Folhas de salsa picadas	1 Colher de Sopa. eu.
Folhas frescas de manjericão (podem ser picadas)	2 colheres de sopa. eu
Alho (picado com uma faca)	1 cravo
Pimenta do reino moída na hora	gosto
Para borrifar:
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Alecrim (fresco ou seco)

Método de cozimento

• O pão Stromboli é um tipo de pão focaccio italiano. Ao assar, a massa é furada com espetos, fazendo com que "saia" dos buracos como um vulcão *. / Jenny Schapter /
• Coloque os ingredientes no balde HP de acordo com as instruções. Eu tenho água - sal - açúcar - farinha - fermento.
• Selecione o modo de amassar a massa. Ou apenas amasse a massa com qualquer programa.
• Quando a massa estiver pronta, retire-a e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada.
• Bata a massa. Enrole-o em um retângulo com cerca de 25x30 cm de tamanho.
• Cubra com filme plástico untado com óleo e deixe descansar por 5 minutos.
• 
• Polvilhe a massa “descansada” com o queijo, não atingindo as bordas de 1 cm, acrescente a salsa, o manjericão, a pimenta e o alho.
• Começando pelo lado menor, enrole a massa em um rolo e aperte as bordas. Coloque o rolo em uma assadeira com as bordas dobradas voltadas para baixo. Cubra com filme untado com óleo e deixe em local aquecido para fermentar por 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 200 ^{cerca de}A PARTIR DE.
• Pincele a parte de cima do pão com azeite de oliva e espete a massa até o fundo. Polvilhe o alecrim por cima.
• Asse por 30-35 minutos até dourar.
• Transfira para uma grade para resfriar.
• 
• Decidi assar este pão totalmente em HP. Felizmente, o meu Moulinex 600230 tem um suporte com dois tabuleiros para cozer pães como focaccio, pão pita ou ciabatta.
• Aqui está um design
• Portanto, dividi a massa em duas partes iguais, enrolei e fiz dois rolos. Eu coloco nesses formulários e coloco no microondas com um copo de água fervente por 30 minutos. Então instalei o suporte em xn e assei no modo No. 15 Cozimento - 40 minutos.
• 
• O stromboli revelou-se bastante aromático, com uma crosta fina e ligeiramente crocante. Ótimo aperitivo. Pode substituir facilmente a pizza (se adicionar ao recheio, por exemplo, fiambre) ou uma sandes matinal. Este pão pode ser servido frio ou quente.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1 ou 2 pcs.

Programa de culinária:

Forno ou Máquina de Pão

cozinha nacional

italiano

Observação

* Stromboli (italiano Stromboli, senta-se. Struògnuli) é uma pequena ilha vulcânica com um vulcão ativo. Localizada no Mar Tirreno ao norte da Sicília, ela pertence ao grupo das Ilhas Eólias. A ilha está localizada na Itália. O nome vem da forma latina strongulē grego antigo. a palavra στρογγύλη ("redondo") devido à sua forma convexa arredondada. O vulcão Stromboli está constantemente ativo e é famoso pelas pequenas erupções frequentes observadas em diferentes pontos da ilha e do mar circundante. A última grande erupção ocorreu em 13 de abril de 2009. A altura do vulcão é 926 m acima do nível do mar, acima do fundo do mar - mais de 2.000 m. / Material da Wikipedia - a enciclopédia livre /

[Ksyusha]

Ksyusha, ótimo pão !!!

Rolo de pão perfumado maravilhoso! Anotei a receita, com certeza vou assar "

Yelena69 Ksyushenka, obrigada pela deliciosa receita de pão. Eu anoto e definitivamente tentarei ..
Obrigado..

[Ksyusha]

Ksyusha, ótimo pão !!!

Omelchik, Ksyushik, Muito obrigado! É especialmente bom ouvir isso de você! Mas ainda me preocupo com sua habilidade como câncer antes da América.

Rolo de pão perfumado maravilhoso! Anotei a receita, com certeza vou assar "

Sanechka, obrigado! Experimente para a saúde! Nós realmente gostamos. Como alternativa, o café da manhã é ótimo. Ou um lanche para uma caminhada com algumas crianças. E sobre pizza - foi minha filha quem me aconselhou. Ela deu uma mordida e disse: "Parece pizza"

Ksyushenka, obrigado pela deliciosa receita de pão. Eu anoto e definitivamente tentarei ..
Obrigado..

Obrigado, Yelena69, Tu! Eu ficaria feliz se você gostar do rolo. Já percebi que as receitas de Jenny Schapter são ganha-ganha.

[Ksyusha]

Ksyusha ótimo pãozinho!
Posso imaginar como é perfumado!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, Muito obrigado!
Aroma de queijo m-mmmm-mmmmm

Legal! Eu gosto! Marque!

Ksyusha, mas eu não entendia como furar com um espeto? E o recheio de queijo não sai por este buraco?

delicioso !!! e até com cheeseRRR!

O nada de Ksyuha vazou, a corrente do buraco para o rato permaneceu!

Legal! Eu gosto! Marque!

Ilona, ​​para sua saúde. Todos já tomaram

Ksyusha, mas eu não entendia como furar com um espeto? E o recheio de queijo não sai por este buraco?

Olya, não, o queijo não escorre, mas com a condição de que a massa não tenha sido estendida muito finamente inicialmente. Ilona escreveu tudo exatamente, buracos atuais para a beleza

delicioso !!! e até com cheeseRRR!

Gostoso, ainda o quê!
PySy como está sua perna aí? Fica bem 🔗

Ksyu olha

Ao assar, a massa é furada com espetos, fazendo com que "saia" dos buracos como um vulcão *. / Jenny Schapter /

Precisa furar durante o cozimento, ou seja, tirar depois de um tempo do forno, furar e voltar, ou furar imediatamente para dentro do forno?

É preciso furar antes de colocar no forno, sobre a massa crua.

: mail1: aha, obrigado.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Gostoso, ainda o quê!
PySy como está sua perna aí? Fica bem 🔗

aqui está o seu PySy ... a perna ainda não sumiu ... e strombolei paixão como você queria ..

aqui está o seu PySy ... a perna ainda não sumiu ... e strombolei paixão como você queria ..

Bem, ótimo! E stromboli peki, delicioso!

: mail1: aha, obrigado.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, finalmente transmitido agradecimento por este pão Pek muitas vezes, eu adiciono mais salsichas, às vezes eu faço isso com farinha integral. Meu filho adora levar para um lanche quando saímos de casa há muito tempo, então esse pão grudou na gente, obrigado de novo.

[Julia]

Julia, obrigado! Rolls são muito convenientes para levar com você, eu concordo. Portanto, coma para sua saúde!